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[４K高画質動画対応 ] 北海道産の鮫鰈（サメガレイ）を捌いて、刺身とあら煮を作りました。皮が特徴的で、裏側の皮を剥いでも薄皮が残ります。加熱調理する場合なら、薄皮を取らなくても大丈夫ですが、刺身に...

FISH CUTTING SKILLS Salmon - Taiwan street food https://youtu.be/3GT2mWCHKxM Amazing Salmon Filleti...

＃日本財団​ ＃海と日本プロジェクト​ ＃cooking 鮃を美味しく頂くための締め方(神経締め)を紹介します。 神経締めに使用する道具の説明から一連の流れを解説付きでご覧いただけます。 Webサ...

伝洋の朝食は昨晩のヒラメのアラ煮や伊勢海老の味噌汁が登場 https://miminome.blogspot.com/2019/11/blog-post_24.html 相差の伝洋に行ってきま...

相差の伝洋は竜宮料理の宿なので伊勢海老と鮮魚だらけの夕食 http://miminome.blogspot.com/2019/11/blog-post_23.html 相差の伝洋に行ってきました。 ...

蒸肉系列 33條影片https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RiXbHC00VuXqauGHDYpU7q...

[速水もこみち流] #008 カレイの唐揚げ〜辛あんかけ〜 【材料／分量】※2〜3人分 カレイ／1尾 片栗粉／適量 揚げ油／適量 長ねぎ／1本 生姜／30 g にんにく／3片 赤唐辛子／2本 ...