冬蟲夏草神奇的不只是它的功效，神奇的是中西醫難得口徑一致，被稱為養生聖品的冬蟲夏草，你好不好奇它到底是蟲還是草？而且冬蟲夏草的價格這麼貴，你難道不想知道怎麼分好壞？，今天就讓 Rex 來教你怎麼分好壞...

又到了一個月一次的談心時間，這集不講香料也不講應用，要坐下來跟你們好好聊聊，有關味旅的一些大小事，如果以後你們有什麼想要問的，只要在底下留言問題，然後在問題前方加上 #欸Rex​​​ ，我們就會收集所...

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(00:00:12)台灣臭豆腐香名遠播 國際媒體大篇幅報導 大半輩子都在世界各國表演賺錢，中年後回到台灣正要定下來，投資卻慘遭捲款欠下千萬債務，女老闆不氣餒，堅信天無絕人之路，放下身段重拾繼父製作臭豆...

今天要來聊聊甘松，身為香料又是中藥的甘松，有著令人難忘的特殊香氣，這集會從甘松的產地、甘松的別名、以及甘松的用途，你知道百草粉裡面也有甘松嗎 ? 還介紹了其他甘松的小妙用，想知道的話別錯過這集甘松香，...

這集要來聊聊冷門香料，人稱甜胡椒的全香子，又叫做牙買加胡椒、眾香子、多香果，全香子的名字怎麼來？全香子能替代哪些香料呢？今天要來介紹全香子的產地、全香子的應用、以及全香子的名稱由來，讓你一次搞懂Rex...

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這集來介紹藥膳食補不可少的當歸，從當歸的產地、當歸的名字來圓、當歸的種類到當歸的挑選，幾分鐘就能變成當歸大師，片尾還有十全藥膳包抽獎小活動，一集就能知當歸，還有機會吃當歸❤️ 0:00 當歸正片開始...

【香料QA#41】介紹過經典的美國香料–肯瓊香料粉（卡疆粉），你知道肯瓊香料粉（卡疆粉）怎麼運用嗎？這集分享一道超涮嘴的西班牙肯瓊蒜味蝦給大家😋！若是想知道更多運用肯瓊香料粉（卡疆粉）的料理，以及多道...