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小備 在 家常美味「什錦炒米粉」,米粉先蒸再炒、起鍋前燜2次是關鍵,口感保證更軟Q|香氣秘訣在炒料順序!|阿慶師 的影片資訊

【什錦炒米粉,米粉先蒸再炒更軟Q】 還記得阿慶之前分享的炒米粉料理嗎? 今天來試試「什錦」口味的吧!😋 最重要的就是「先蒸再炒」, 讓米粉更軟Q~💕 此外,配料「下鍋的順序」也是一大學問喔🤫 快筆記下...

小備 在 9個廚房流理台下櫃死角收納好物推薦|顯高級的大創廚房小物&居家布置小店Good Old Days|DAISO Kitchen \ Kitchen Tour 的影片資訊

💥小備註:更換玻璃罐是因為原本的調味料放了兩年都不想去使用,更換後增加了自己使用的動力😍回答覺得疑問的夥伴們🙌 💥塑膠製品我都是重複使用的喲! 📣 好逛便宜居家𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙊𝙡𝙙 𝘿𝙖𝙮𝙨:https:...

小備 在 家常版「紅燒牛肉麵」,牛肉先炒再滷軟嫩又入味,湯頭加入烤洋蔥更鮮甜|秘密武器:辣豆腐乳、紅冰糖!|阿慶師 的影片資訊

【家常紅燒牛肉麵,秘密武器:烤洋蔥、豆腐乳、紅冰糖】 說到能代表台灣的餐點,絕對少不了「牛肉麵」🥢 而一般餐廳的牛肉麵做工繁複🤦‍♀️ 今天阿慶就來跟大家分享「家常版的紅燒牛肉麵」 一鍋到底,在家就能...

小備 在 夜市小吃「生炒花枝羹」,花枝大火快炒不過老、餐廳黃金調味比例告訴你!|用「紅骨九層塔」香氣更升級|阿慶師 的影片資訊

【生炒花枝羹,餐廳黃金調味比例告訴你】 生炒花枝羹是夜市常見的美食之一, 酸酸甜甜的羹湯配上Q彈的花枝😋 多層次的口感受到不少人喜愛! 今天就來跟大家分享這道料理的作法👏 最重要的「調味黃金比例」以及...

小備 在 蘭陽美食「西魯肉」,少油半煎炸鴨蛋蛋酥、依序下料白菜超入味!|古早味宴客菜輕鬆上桌|阿慶師 的影片資訊

【西魯肉,少油半煎炸蛋酥一樣美味】 「西魯肉」在早期酒家文化中是一道 非常經典的宴客菜🥳 也是不少人到宜蘭遊玩必吃的美食😋 今天阿慶就來分享這道「西魯肉」 利用「半煎炸」的方式製作蛋酥, 解決大家在家...