隔夜菜致癌 是坊間傳聞, 營養師分析其真實性. 那些蔬菜是低硝酸鹽蔬菜? 那些 可隔夜蔬菜 , 適合帶飯呢? 營養師媽媽為大家分析 #隔夜菜致癌 #低硝酸鹽蔬菜 #營養師媽媽Priscilla 0:...

秋冬天氣乾燥，很多人都喜歡炮製一碗木瓜燉雪耳潤肺，為了縮短燉煮的時間，當然要先以乾雪耳泡水，究竟雪耳要泡多久，時間愈長愈好嗎？答案當然不是，泡太久會令雪耳流失部分營養，甚至產生有害成份亞硝酸鹽，如果用...

黎巴嫩首都貝魯特港區爆炸案目前累積至少220人死亡，超過6千人受傷，約30萬人無家可歸。這也引燃了黎巴嫩人對於無能和腐敗政治階層的憤怒。數千人走上街頭，引發警民衝突。其實去年10月，黎巴嫩在經濟危機和...

#週四親新聞 #5歲都要懂的國際新聞 #Lara幫你做功課 中東地區在這幾十年來一直被認為是情勢紛亂的火藥庫。這次的黎巴嫩真的便成了名副其實的“火藥庫”了！！首都貝魯特港口的硝酸銨大爆炸, 讓國際間...

#黎巴嫩（Lebanon）首都 #貝魯特（Beirut）於當地時間星期二傍晚發生大規模爆炸。威力震驚整座城市，連遠在200多公里外，地中海對岸的賽普勒斯（Cyprus）都能感受到震動。貝魯特首長更表示...

抗疫期間，我選擇了抗炎力高的紅菜頭作為主角。紅菜頭健康功效多得很，營養師曾欣欣會解釋紅菜頭高抗氧化及硝酸鹽帶氧益處。很多讀者都曾分享過，不喜歡在家煮紅菜頭，因為覺得麻煩！今天就分享三款簡易煮法，順便作...

前陣子讀到了一篇關於如何替亞硝酸鹽「平反」的文章， 讀來覺得好像都吃得到培根的香味了，卯起勁來就寫下了這篇知識型影片。 好好替我們這群醃肉愛好者找個開脫的藉口（逃～ 【克里斯丁也在這】 ■ http...

清甜爽脆口感就像水果一樣！這水耕蔬菜我可以😍 💯5大檢驗過關！讓你大口安心吃生菜~ 收到時依然活著喲～超新鮮 🥗 http://bit.ly/2IXwxnG 以前常聽說生菜都有農藥殘留，細菌污染的問...

法式鹹派（法語：quiche）。由派皮、蛋奶液及內餡組成，最早鹹派的起源是為了消化多出來的食材，就製作派皮把剩的食材都放進去，倒入牛奶，鮮奶油及雞蛋做成的蛋奶液，放入烤箱烘烤。 法式鹹派在早餐、午餐、...

根據衛福部統計，癌症一直高居台灣十大死因之首，患者需接受手術、化療、放療等各種治療，著實影響患者身心狀態。不過，營養醫學博士劉博仁醫師說：「只要吃對營養，有60%的癌症可預防」。 防癌：飲食是關鍵 ...