卵黄の醤油漬けやめんつゆ漬けもいいけれど...。
いくら醤油漬け めんつゆ 在 ちえとく Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】，也在其Youtube影片中提到，今回は大量の生筋子を買ってきて「自家製いくらの醤油漬け」を作ってみました!! そのイクラの醤油漬けを使って「はちきょう(札幌)」というお店で提供している「つっこ飯」を再現。 オイサーの掛け声で熱々のご飯にストップって言うまでイクラをぶっ掛けるスタイルの豪快飯。 一人で言ってるのが虚しくなりましたが、...
いくら醤油漬け めんつゆ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
昨日適当に作った手羽元ホロホロ出汁煮がとても美味しかったから自分メモ。
本当は照り煮っぽくしようと思ったんだけど。
他のものがお刺身でお醤油漬けたり、一夜干しでマヨネーズつけたいし。ご飯も白米じゃなくて炊き込みにしたいし。
ともろもろバランス考えてやめた。
手羽元を串で少しぶすぶす刺して塩振って。
圧力鍋に水と白だしとネギの青い部分とあとパックのあご出しを投げ込んで手羽元いれて。
圧が上がったら10分くらいかな。隣で卵茹でたりしてたからそのくらいだった気がする。時間も適当でしたが。
こんくらいですごくボロボロなったよ。
火を止めて圧が下がるまで待って。
鍋移し替えて。
そこで味醂、お酒、醤油、きび砂糖、更に白だし。
ここら辺は自分の好みで味整えたかんじ。
蕪とヒラタケいれて落し蓋してグツグツ。
いい感じになったらそのまま火を止めて放置。
暖かいものが温度下がる時にぐっと味が入るから待つ。
半熟卵作って、↑↑↑の液体少しお玉で取り分けて冷ましたあと卵漬け込んで味玉にしたよ。
午前中に作って夜食べたんだけどどちらも味が染み込んでて美味でした。
また作ろっと。
#まかなのゆるーいレシピ
いくら醤油漬け めんつゆ 在 作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳解答
▒ この手間でこのうまさ…！
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
𓎩 #ゆで豚と卵のにんにく醤油漬け
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078157684.html
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
豚肉をドーンと丸ごとゆでて
にんにく醤油に漬け込むだけ♪
調理時間30分だけど
ほぼ茹でる＆放置時間。
包丁すら不要。
それなのに、感動の味！
豚肉はしっとり柔らか
しょうゆだけとは思えない深みのある味。
これは
お正月のおつまみに最適ですよー！
今回は砂糖…
いや酒すら使ってない超超超低糖質！
お正月って甘辛い食べ物が多いし
太りやすい…。
だからこそ
こんなヘルシーな一品があると嬉しいかも♪
❮ゆで豚と卵のにんにく醤油漬け❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間：30min（漬け込む時間を除く）
🐧冷蔵保存：4〜5日（卵は3日以内に）
冷凍保存：1ヶ月（卵以外）
🥘使用した器： #イイホシユミコ
❲材料：2人分❳
豚肩ロースブロック肉...300g
ゆで卵...2個
水...800ml
A
ゆで汁...100ml
しょうゆ...50ml
にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鍋に豚肉・水を入れて強火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、15分ほど茹で、火を止めてそのまま15分ほど置いて余熱で火を通す。
➋ジップロックなどの密封袋に豚肉・ゆで卵・【A】を入れ、口を閉じてひと晩おく。（粗熱が取れたら冷蔵庫へ）
➌食べやすい大きさに切って器に盛り、漬けだれをかけて召し上がれ〜♪
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
▫️———————————————
🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
▫️————————————————————
ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
✔︎ 『Yｕｕのラクうま♡晩ごはん』
Amazon・楽天・全国書店にて発売中です📕
プロフィール（ @yuuyuu514 ）のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
▫️————————————————————
💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す ！
▫️————————————————————
レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
▫️————————————————————
🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #お正月 #お正月料理
#正月 #正月料理
#おせち料理 #おせち
#お節 #お節料理
#作り置きおかず #作り置きレシピ
#作り置き #作り置き冷凍
#つくりおきおかず #つくりおき
#お弁当 #お弁当おかず
#低糖質レシピ #低糖質
#糖質制限レシピ #糖質オフレシピ
#ダイエット #正月太り解消
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ
いくら醤油漬け めんつゆ 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回は大量の生筋子を買ってきて「自家製いくらの醤油漬け」を作ってみました!!
そのイクラの醤油漬けを使って「はちきょう(札幌)」というお店で提供している「つっこ飯」を再現。
オイサーの掛け声で熱々のご飯にストップって言うまでイクラをぶっ掛けるスタイルの豪快飯。
一人で言ってるのが虚しくなりましたが、掛け声に合わせて合いの手を入れてくれると嬉しいです。笑
漬けダレを撮り忘れてしまったので、作り方を公開します。
▼漬けダレ
以下の調味料を鍋に入れて、アルコールを飛ばし冷蔵庫でタレを冷やし、タッパーに入れたイクラに漬けダレを入れて一晩寝かせたら出来上がりです。
・醤油 大さじ２
・めんつゆ(昆布系)：大さじ３
・みりん：大さじ２
・酒 ：大さじ２
・水 ：大さじ２
・味の素 小さじ１
★チャンネル登録をお願いします★
https://www.youtube.com/channel/UChmX-JtFw4AC8sbbwkL3phg?sub_confirmation=1
▼Instagram
https://www.instagram.com/katsu_food
▼かっつ飯ブログ
https://katsu-food.com/
▼Twitter
https://twitter.com/katsu_food
#自家製イクラの醤油漬け #つっこ飯 #イクラ丼
