レシピあり🐣
今日は「ダブル出汁。じんわりあったか根菜ポトフ」
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🙋♀️寒いね〜
🙋♂️あ、ウインナーがスープに！😍
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すっかり寒い朝。今朝は和風と洋風のダブル出汁で煮込んだポトフであたたまります♪
根菜のホクホクした食感とチキンの旨味も相まって美味しいよ😋
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じんわりあったか根菜ポトフ
⏳調理時間40分
レシピ担当🙋♀️
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材料 🍳
レンコン……1/2個
ごぼう……1/2本
じゃがいも(メークイン)……3個
人参……1/2本
玉ねぎ……1/2個
青ねぎ……1/4本
鶏肉の手羽元……6本
ウインナー……6本
出汁……1000ml(かつおだしパックで抽出)
コンソメ……1個
塩こしょう……適量
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🙋♂️下準備🙋♀️
・鶏の手羽元はポリ袋に入れ、酒、塩（※分量外）を振りかけて10分ほどおく。
・レンコン、ごぼう※、じゃがいも、人参は皮をむいて乱切りに、玉ねぎはくし切りに、青ねぎは小口切りにする。
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（※ごぼうは #アルミホイル を丸めたもので皮を擦ると簡単に向けますよ😊）
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🙋♂️煮る🙋♀️
出汁をあたため、じゃがいもと青ねぎ以外 の野菜を入れる。ふつふつしてきたところで、手羽元、ウインナーを入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮る。
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🙋♂残りの具材を入れる🙋
コンソメ、じゃがいもを入れ10分ほど煮込み、塩こしょうで味を整える。
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🙋♂️盛る🙋♀️
皿に盛り、青ねぎを散らす。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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