レシピあり🎎
今日は「ひなまつり🌸贅沢ちらし炒飯」
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🙋♂️今日はひなまつりだね〜!
🙋♀️実家では毎年ひな人形飾ってたよ〜
片付けるのが遅いとお嫁に行けないとか…
そんな話してたなぁ😂笑
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今日は夫婦で楽しむひなまつり🌸🎎
ふたりでちらし寿司もなんだか仰々しいので、
ひなまつり気分を味わえるちらし寿司風の?
ちらし炒飯作りました✨
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トッピングに鮭といくら✨
🙋♀️行事食を楽しめるってうれしい。
🙋♂️ひなまつりじゃなくても食べたい!😆
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「ひなまつり♪贅沢ちらし炒飯 」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量:2人分
⏰調理時間:15分
⭐️難易度:★☆☆
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🍳材料
たまご…2個
いくら、鮭フレーク…適量
絹さや…4枚
青ネギ…3本分
ごはん…400g
きざみ海苔…適量
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ごま油…大さじ1
Aしょうゆ…小さじ1
A顆粒鶏ガラスープの素…小さじ2
塩・こしょう…適量
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🐣下ごしらえ🐣
絹さやはさっと湯で、千切りにする。
卵は、塩ひとつまみ(分量外)を入れて溶く。
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🙋♂たまご、ごはんを炒める🙋♀️
フライパンをごま油を入れ、弱めの中火で熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。
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🙋♂️調味する🙋♀️
全体がほぐれてきたら中火にし、Aを加えて、さらに炒め合わせ、塩こしょうで味をととのえ、水分を飛ばしパラパラに炒める。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
ごはん型に皿に盛り、鮭フレーク、いくら、絹さや、きざみ海苔の順にのせ、お好みで青ネギ、わさび醤油(分量外)をかける。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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同時也有1652部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅やまでら,也在其Youtube影片中提到,【神戸第一旭】さん ☆基本情報☆ 住 所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1 JR三ノ宮高架下1F 定休日:無休 営業時間:月~木・土 朝10時~深夜1時 金 朝10時~深夜2時 日 朝10時~深夜0時 喫煙不可 食べログはこちら https://tabelo...
ちらし炒飯 在 やまでら Youtube 的最佳貼文
【神戸第一旭】さん
☆基本情報☆
住 所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1 JR三ノ宮高架下1F
定休日:無休
営業時間:月~木・土 朝10時~深夜1時
金 朝10時~深夜2時
日 朝10時~深夜0時
喫煙不可
食べログはこちら
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002744/
【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしております】
https://suzuri.jp/yamadera128
やまでらブログはこちら
http://yamadera.blog.jp/
【飲食店関係者の方々へ】
※撮影させて頂ける飲食店がございましたら直接メールにてご連絡ください。
尚、飲食代金などに付きましては、通常通りやまでらが負担致しますので、ご安心下さい
メールアドレス:yamadera128@gmail.com
BGM・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん(英語表記=Music Atelier Amacha)http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
(注意事項) ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
・誹謗中傷や他人に不快感を与えるコメントは通知なしにコメント削除させて頂きます。
■やまでらお気に入り動画
ちらし炒飯 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的最讚貼文
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^)
~辣油~
なたね油 600㏄
一味唐辛子 100g
ネギの青きところ 2本分
生姜 4枚
花椒 小さじ1
水 40㏄
最近、本場中国では菜種油を使用するという噂を耳にしたので今回は普通のサラダ油ではなく菜種油を使ってみました(^^)
食べた感想としては確かに香り高く仕上がったように感じましたが麻婆豆腐の花椒の香りに全部持っていかれてよくわかりませんでした!(`・ω・´)
~麻婆豆腐~
豆腐 350g×4丁
豚挽き肉 1㎏
白ネギみじん切り 2本分
生姜 1塊
ニンニク 8片(1株分)
鶏ガラスープ 1L
豆板醤 大さじ5
甜麺醤 大さじ5
豆鼓 60g
溜まり醤油 50㏄
紹興酒 50㏄
オイスターソース 25㏄
花椒 適量
胡椒 適量
ラー油 適量
・分量外のサラダ油と花椒をフライパンに加えたら火にかけ、5分ほどして花椒がカリッとしてきたタイミングで取り出す
・フライパンに豚ひき肉を加えたらカリッとなるまで炒める。
(※豚肉自身が持っている脂で揚げ焼きにするように)
(※豚肉の脂が気になる方はこのタイミングでザルに上げて余分な脂を切ってあげてください^^)
・炒めたひき肉に甜面醤を加えよぉぉく炒め合わせ、一度取り出しておく。(これでザージャンの出来上がり)
・改めてフライパンに豆板醬、ラー油(沈殿している一味ごと)、おろし生姜、おろしニンニクを加えたら火にかけビチビチさせる
(※炒めて1~2分ほど経つと一気に香りがたってくるのでそのくらいを目安に)
・ガラスープ、醤油、紹興酒、オイスターソース、ザージャンを加えて麻婆豆腐のスープに仕上げる。
・別鍋で食べやすいサイズにカットした豆腐を1%の塩水で2~3分湯がいてから麻婆豆腐スープにダイブ。
・ここに刻んだ豆鼓、白ネギを加えたら2~3分豆腐を煮込むようにしながらしっかりと豆腐を色付ける
・豆腐がしずる色に染まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、今回の花椒油とラー油を合わせたものをお好みの量加えたら一度ここで鍋を焼きビチビチさせる。
・仕上げに花椒をこれでもかと挽き、揚げ花椒をたっぷり散りばめれば完成
~牛肉とレタスの炒飯~
〇牛肉の下味
牛もも肉600g
濃口醬油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
とき卵 1個分
胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
・細切りにした牛もも肉に醤油、オイスターソース、胡椒を加えたらよく揉み、最後に溶き卵を加えたら牛もも肉に卵を吸わせるようにさらによく揉む。
・無事に卵を吸ったところで片栗粉を加え、表面をコーティングさせるようにドロッとさせる。
・最後にほぐれやすいようにサラダ油を適量加えた混ぜ合わせたら180℃の油にポーンッからの1~2分ほど油の中で泳がせたら一度取り出しておく。
※炒飯については特筆する箇所はこのくらいだったので
他の内容に関しては動画内で確認していただければ幸いです^^
ちなみに今回の牛肉とレタスの量で恐らくお米1升(10合)分くらいの炒飯が作れると思います笑
完全に作り過ぎました(´・ω・`)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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※生もの等は受け取りができないためご了承の程よろしくお願い申し上げます。
ちらし炒飯 在 MaxSuzuki TV Youtube 的最佳貼文
⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。
🕛チャプター
00:00 内容説明
00:35 チャレンジ!
🪖チャレンジ難度:A
SSS(不可能)
SS(未知の領域)
S(超難度)
A(キツめ)
B(楽しく終わる)
C(セミプロ)
皆様こんにちは、MAX鈴木です。
🔴店舗情報→ https://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11024045/
🔵チャレンジ詳細
メニュー:アレンジ炒飯
総重量:6kg
制限時間:無し
炒飯の大早食いタイムアタックをやったのですが、結果は散々なことに。
これはつまり、チャーハンはとんでもなくキツいって事ですね。
いや、わかってました。キツいって。
だからこそやりたかったんです。
いや、それ以前にこちらのチャーハンとっても美味しいので、是非召し上がってみてください😍❤️
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YouTube内で新チャンネル始めました!!!
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今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに!!!!!
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🖥YouTube 2nd channel🖥
【まっくすすずき35 TV】
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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。
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🔵エンディング曲(Ending theme song)
SLEEPING SUB『MAX』
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