【にんじんの炒めナムル】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076113052.html
⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
にんじんの大量消費や
お弁当の彩りに最適！
食材ひとつでできる万能おかず♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンでにんじんを炒めたら
あとは調味料を絡めるだけ。
たったこれだけだけど
にんじんの臭みが減って
グーンと食べやすい！！
ポイントは、酢を加えることと
ごまをたっぷり加えること♡
ナムルに”酢”？と驚かれると思いますが
この酢がめっちゃいい仕事をするんです！！
にんじんって熱を入れると甘くなるので
その甘さを抑える効果があって...♪
また、ごまの香ばしが
にんじん臭さを抑えてくるので
さらに食べやすくなります♡
これなら日持ちするし
作っておけば、お弁当の彩りにも使えるんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
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【材料：4人分】
にんじん...2本（300g）
にんにく（すりおろす）...1片 ※省いてもOK
いり白ごま...たっぷり（だいたい大さじ2〜3）
a しょうゆ...小さじ2
a 鶏ガラスープの素、酢...各小さじ1
a 塩...少々
ごま油...大さじ1
【作り方】
①にんじんは、太めの千切りにする。
②フライパンにごま油とにんにくを入れ中火にかける。香りがたったら①を加えて炒める。
③にんじんがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。火を止め、いり白ごまをふる。
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ちなみに...ですが
こちらのレシピ、YouTubeに
動画をアップしています！
にんじんの千切り方法とか
詳しく解説してるんで
お時間がありましたら
ご覧いただけると嬉しいです♡
https://youtu.be/kCSz4etGo-M
合わせ調味料のテロップが間違っておりましたm(__)m
（誤）酢 小さじ 小さじ1 → （正）酢 小さじ1
★ブログの最後には
『その他のにんじんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
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