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材料はたったの3種類のスフレチーズケーキ！
簡単に作れるのに仕上がりはくしゅふわ食感。
バターを使わないのでヘルシーです♪
材料
・クリームチーズ 100g
・卵 2個
・砂糖 80g
手順
1. 卵を卵黄と卵白に分ける
2. クリームチーズと卵黄を混ぜ合わせる
3. 卵白に砂糖を加え、8分立てになるまで泡立ててメレンゲを作る
4. 2にメレンゲを2~3回に分けて加え、混ぜ合わせる
5. 型にクッキングシートをひいて、4を流し込む
6. 水を張った天板に型を載せる
7. 160度に予熱したオーブンで30~40分焼けば完成！
DELISH KITCHENが本になりました！
Amazonにて 発売中♪
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
［スフレチーズケーキ］
材料はたったの3種類！
簡単に作れるのに仕上がりはくしゅふわ食感。
バターを使わないのでヘルシーです♪
材料
・クリームチーズ 100g
・卵 2個
・砂糖 80g
手順
1. 卵を卵黄と卵白に分ける
2. クリームチーズと卵黄を混ぜ合わせる
3. 卵白に砂糖を加え、8分立てになるまで泡立ててメレンゲを作る
4. 2にメレンゲを2~3回に分けて加え、混ぜ合わせる
5. 型にクッキングシートをひいて、4を流し込む
6. 水を張った天板に型を載せる
7. 160度に予熱したオーブンで30~40分焼けば完成！
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🍵第2弾の抹茶本も発売されました🍵
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ASMR版はこちら🎧↓
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こんにちは☺甘男とチョ娘です☺
お店などで見ていて美味しそうだなあと思いつつも
何故か1度も作る機会のなかったスフレチーズケーキ。
寒くなってきたらチョコレートも良いけど
チーズケーキがとっても魅力的になりだしました。
更にテレビでもチーズケーキで、これは作るしかない！
結果、大大大満足なスフレチーズケーキができました！
天使のくちどけ。とかよく使いますけどまさにそんな感じ。
混ぜ方と焼き方を守ればさほど難しくないので
是非出来立てを頬張ってほしいケーキです。
≪材料 18㎝ステンレスボウル 1台分≫
クリームチーズ 200g
バター 20g
牛乳 150g
卵黄 3個分（50g）
薄力粉 40g
レモン汁 15g
卵白 3個分（110g）
グラニュー糖 50g
粉糖 型に振る用、各適量
飾り用
バター 型に塗る用 適量
【作り方】
①型にバターをまんべんなく塗り、その上から粉糖をまんべんなくふるう。
②薄力粉をふるっておく。オーブンを110度に予熱しておく。
③クリームチーズ、牛乳、バターを鍋に入れ、弱火で温めながら
材料を溶かして滑らかにする。
④溶けたら火からおろして再度混ぜて均一にする。
⑤卵黄を加え、混ぜ合わせる。
⑥ふるって小麦粉を加え、ダマのないようにしっかりとよく混ぜる。
レモン汁も加えて混ゼる。
⑦卵白にグラニュー糖を加え、ぷるんとしたメレンゲを作る。
⑧⑥の生地にひとすくい加えて、ダマのないようになじませる。
⑨残りのメレンゲを加えて、滑らかに均一になる様に混ぜ合わせる。
下準備した型に流し込む。表面を軽くたたいて余分な気泡をつぶす。
⑩110度オーブンで60分、そのまま150度に上げて15分焼成する。
⑪触っても熱くないほど粗熱が取れたら型から外し、粉糖をかけて出来上がり。
★出来立てはふわしゅわ。冷蔵庫で冷やして落ちつかせるとまた違ったスフレ加減が楽しめます。
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
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・包丁
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・まな板
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・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
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・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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【関連動画】
絶対割れない！【ふわふわスフレチーズケーキの作り方】 How to make Souffle cheesecake 【ネコノメレシピ】
https://www.youtube.com/watch?v=RCzdqf7mF8I
【スフレチーズケーキ】【もっと失敗しない】シェフパティシエが作り方教えます Japanese souffle Cheesecake | Jiggly cheesecake
https://www.youtube.com/watch?v=sZLhkJ9YoPc
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●OTHER MOVIES OF SWEETS BOY AND CHOCOLATE GIRL.
[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
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●Cookwear＆Ingredients
・Kitchen knife
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・Cutting board
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・Rubber spatula
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絶対割れない！【ふわふわスフレチーズケーキの作り方】 How to make Souffle cheesecake 【ネコノメレシピ】
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[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
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/FondantChocolat
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・Kitchen knife
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