在天氣變化多端,一周天氣如過四季的春天,跟著艾璐一起來吃---台灣人一年到頭都愛的火鍋吧!雖然這集還找不到飯友陪吃,但就是因為沒人陪,才可以一直專心分享勁爆的故事….?
《小姐就愛錄EP.9》吃爆超豪華海鮮鍋!渣男通通退散!
艾璐Airu
竹苑shabu
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わさび 在 戸賀敬城 Facebook 的最讚貼文
オフィス戸賀の顧問弁護士で、
法律事務所アルシエンの清水陽平弁護士からの、
ヤナセの斎田さんからの、
顔出しNGのクライアントと3週続けて、
ミシュラン★★肉割烹「上」でした。
今夜はヒルトンに着替えて。
ヒルトンは、ビジネススーツ、仕事で結果を出せるスーツですが、ミシュラン対応もばっちりなんです。
「今夜は、三田牛です」
大好きな大久保大将です。
毛蟹と味噌とフカヒレ!
サーロインのヅケは海苔とわさびで。
甘鯛の松笠揚げには、聖護院かぶらのソースと春菊。
からすみ。
いい夜だったので、
ビールからの鈴紫開けちゃいました。
フグ刺しは、キモソースで。
フグの白子!
雲丹、せいこ蟹、赤身、下には赤酢のご飯。
キャビア(涙)
ゆずを絞って。
卵は泡立てて、白トリュフをのせたすき焼きよりすき焼き。
フグの唐揚げ(涙)
分厚いハラミを焼いて、鍋に。下仁田ネギも焼いてから鍋に。九条ネギは、そのまま煮た。一枚は下仁田で、一枚は九条ネギで。甘味が増し増しな三田牛です。
タルタルは、まさかの藁で燻して。大好きな黒胡椒と。
サガリとフィレを、山形のコシヒカリで。
牛のしぐれ煮に黄身。
塩ワンタン麺。
スープまで、飲み干した。
牛カツカレー、大盛り。
塩アイスクリームには、味醂をかけて。
いい話は、いい店で、いいワインと。
腰は痛むけれど、いい年で終えられそうです。
そして、新しい年を迎えられそうです!
コロナが怖いけれど。
わさび 在 吃飽飽好胖油 Facebook 的精選貼文
📍台北市.松山區
【#唐門潮雞排-饒河分舵】
藝人唐從聖開的炸雞店‼這次了孜然口味、蒜香口味,炸皮是有厚度的吃起來超脆、肉質很紮實,而蒜香化骨雞炸起來稍微乾一點,肉很實在是一份兩串超大的雞塊😋另外也可以點炸蔬菜,茄子、紅黃椒、秋葵、香菇、洋蔥,是一般炸雞排店不會有的特色品項👍🏻
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🐔簡單配(精選炸物+任意飲品)折抵💰5
🐔超雞省(潮雞排+精選炸物+自製茶)💰170
秘製潮雞排💰80(孜然粉)
蒜你狠雞排💰80
蒜香化骨雞💰65(串燒)
七彩蔬菜盒💰55(わさび)
油切烏龍💰55
老闆私藏💰55(紅茶)
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🏠:台北市松山區饒河街142號
⏰:14:30~00:00
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☎️:02-2766-0658
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地區分類 #台北吃飽飽 #松山區吃飽飽
食物分類 #炸雞吃飽飽 #串燒吃飽飽
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📷感謝⬇
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謝謝提供以上精采內容💕
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わさび 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
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平日の献立作りをラクにする3日間献立!
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 1日目献立 主菜 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ
02:38 1日目献立 副菜 ズッキーニの焼きカルパッチョ
03:59 2日目献立 主食 ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯
05:58 2日目献立 副菜 すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ
07:15 3日目献立 主菜 大葉香る生姜焼き
09:09 3日目献立 副菜 炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁
11:32 食材紹介
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【平日をラクにする一週間献立】
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【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆ 1日目献立
主食:豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ
副菜:ズッキーニの焼きカルパッチョ
◆ 2日目献立
主菜:ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯
副菜:すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ
◆3日目献立
主食:大葉香る生姜焼き
副菜:炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁
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<肉/魚>
豚ひき肉…200g
焼き豚…100g
豚薄切りロース肉…200g
鶏もも肉…300g
<野菜>
アボカド…1個
キャベツ…1/4個+適量
しょうが…2片
ズッキーニ…1本
トマト…1個
にんじん…1/2本
にんにく…3片
パセリ…適量
みょうが…1本
もやし…100g
レタス…1/2個
玉ねぎ…1/2個
水菜…1袋
青ネギ…2本
大葉…2枚
長ネギ…1本
<加工品/缶詰 >
木綿豆腐…1丁
絹豆腐…200g
ベーコン(ハーフカット)…4枚
卵…2個
<調味料>
塩
こしょう
オリーブオイル
ごま油
サラダ油
しょうゆ
ホワイトペッパー
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
レモン汁
わさび
塩こうじ
砂糖
酒
小麦粉
豆板醤
粉チーズ
片栗粉
味噌
和風顆粒だし
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◆1日目献立
【主菜:豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ】
豚ひき肉…200g
トマト…1個
青ネギ…2本
しょうが…1片
木綿豆腐…1丁
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
ごま油…適量
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】豆板醤…小さじ1/2
①トマトは乱切りに、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。
豆腐は一丁を横半分にし、縦に8等分にしキッチンペーパーで包み水気を切る。
水、片栗粉を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作る。ボウルに【A】を合わせる。
②豆腐に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を両面カリッと焼いて皿に取り出す。
③同じフライパンに、再度ごま油適量(分量外)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、しょうがを炒める。ひき肉の色が変わってきたら【A】を入れ、トマトを加えてさっと炒める。
④トマトに軽く火が入ったら、一度火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ混ぜる。再び火をつけ、軽くとろみをつける。
⑤豆腐を皿に盛り、④をかける。仕上げに青ネギを散らす。
【副菜:ズッキーニの焼きカルパッチョ】
ズッキーニ…1本
パセリ…適量
ベーコン(ハーフカット)…4枚
粉チーズ…適量
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…大さじ1/2
①ズッキーニは5mm幅の輪切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
小鉢などに【A】を合わせる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを中火で炒めてこんがりしたら取り出す。
③同じフライパンにズッキーニを入れる。塩、こしょうをふり、両面焼き色がつくまで焼く。
④皿にズッキーニを重ねて盛り、ベーコンをのせる。合わせた【A】をかけ、ちぎったパセリ、粉チーズをふる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆2日目献立
【主食:ぱぱっとうまい!ちぎりレタスのガーリック炒飯】
焼き豚…100g
レタス…1/2個
にんにく…3片
ごはん(温かいもの)…400g
卵…2個
しょうゆ…大さじ1/2
塩…少々
ホワイトペッパー…適量
サラダ油…大さじ1/2
①にんにくはみじん切りに、焼き豚は1cm幅の拍子木切りに、レタスは手で一口大にちぎる。ボウルに卵、塩少々(分量外)を入れ溶きほぐす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れてさっと混ぜる。半熟状になったら一度取り出す。
③同じフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、にんにくをさっと炒める。焼き豚を加え、にんにくの香りが立ったらレタスを加えて強火でさっと炒める。ごはんを加え、ほぐすように炒め合わせる。
④卵を戻し入れ、塩、ホワイトペッパーで味を調える。(気持ち多めがおいしいよ!)鍋肌からしょうゆを加え炒め合わせ、器に盛る。
【副菜:すくい豆腐とアボカドの和サラダ オリーブオイルのわさびしょうゆドレ】
アボカド…1個
水菜…1袋
絹豆腐…200g
【A】オリーブオイル…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1/2
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】わさび…少量
①水菜は4cm幅に切る。アボカドは縦に切り、種を取り除き、スライスする。豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切る。
【A】を合わせてドレッシングを作る。
②皿に水菜、アボカドをのせる。水気を切った豆腐をスプーンですくってのせる。
③食べる直前にドレッシングをかける。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆3日目献立
【主菜:大葉香る生姜焼き】
豚薄切りロース肉…200g
玉ねぎ…1/2個
大葉…2枚
キャベツ…適量
みょうが…1本
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…適量
サラダ油…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ2
①玉ねぎは5mmほどの薄切りにする。
キャベツとみょうがは千切りにし、ボウルに混ぜ合わせておく。しょうがはすりおろし、大葉は千切りにして【A】と混ぜ合わせる。
豚肉は塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。豚肉を広げながら入れ、炒め合わせる。
③しょうが、大葉と合わせた【A】を回しかける。
④全体に味が絡んだら皿に盛り、キャベツ、みょうがを添える。
【副菜:炒め野菜と鶏肉のおかずみそ汁】
鶏もも肉…300g
長ネギ…1本
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
もやし…100g
塩こうじ…大さじ2
味噌…大さじ3
ごま油…大さじ1
和風顆粒だし…大さじ1
水…1L
①にんじんは皮をむいて短冊切りに、キャベツは3cm幅のざく切りに、長ネギは斜め薄切りにする。
鶏肉は余分な皮や脂を取り、一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、塩こうじを入れ、よくもみ込む。
②鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返す。
③鶏肉全体に焼き色がついたらにんじんを加えて炒め、火が通ってきたらキャベツを加える。野菜がしんなりしてきたら長ネギ、もやしの順で入れる。和風顆粒だし、水を加えて5分程煮込む。
④火を止め、味噌を溶く。煮立たせないように再度火にかけ、器に盛る。
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#Ánimo運動吧 #小姐就愛錄 #艾璐 #AIRU #艾依喜得璐 #あいるです
跟著艾璐一起吃喝玩樂:
◆艾璐徵友來相親:https://youtu.be/35P4TpkDDvM
◆超猛美崎牛豪好吃:https://youtu.be/otfY-s2QQ7w
◆寬版滑水初體驗:https://youtu.be/YLWVUN_a2zw
◆令人尖叫的運動按摩:https://youtu.be/IcNSDFPTTvw
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