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【トマトドレッシングのかつおサラダ】
トマトとかつおの旨味たっぷり！さっぱり和風サラダ

フレッシュトマトで作るドレッシングをサラダにかけ、ヤマキ 氷温熟成使い切りかつおパックをたっぷりトッピングしていただきます。
トマトとかつおの相乗効果で旨味も増した、さっぱりといただける和風サラダです。

▼ 材 料 (2人分)
トマト（1cm角） 1個分
砂糖 小さじ1
塩 少々

a:
市販のめんつゆ（2倍濃縮タイプ） 小さじ2
酢 小さじ2

ごま油 小さじ2
なす（厚さ1cm輪切り） 1/2本分
ごま油 小さじ2
グリーンリーフ（ひと口大） 60g
黄パプリカ（薄切り） 30g
ヤマキ 氷温熟成使い切りかつおパック 2袋（1袋1.5g）

▼ 作 り 方
1.トマトに砂糖・塩を加え、マリネする（約10分）。水分が出てきたら《a》を加え、ごま油を加え混ぜる（トマトドレッシング）。
2.フライパンにごま油を熱し、なすを入れ両面を焼き、取り出す。
3.器にグリーンリーフ・黄パプリカ・【2】を盛り付け、トマトドレッシング・削りがつおをかける。

▼POINT
・トマトに砂糖と塩を加えて、旨味のある水分を引き出してドレッシングに使用します

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40685

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『BOSCOでイタリアン　鶏むね肉のピザ風ソテー』

BOSCOを100名様にプレゼント！
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【材料】 2人前
鶏むね肉（皮なし・200g）　　 　2枚
モッツァレラチーズ　　　　　　　60g
ニンニク　　　　　　　　　　　　1片
トマトソース（市販品）　　　　　大さじ4
薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ2
白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ2
①塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ2/3
①黒こしょう　　　　　　　　　　少々
①BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　　小さじ2
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　　　大さじ1

----- 仕上げ用 -----
お好みの温野菜　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　　　　適量

【手順】
・モッツァレラチーズは7mmの厚さに切っておきます。
・ニンニクは潰しておきます。
1. 鶏むね肉は観音開きにしハートの形に整えたら、①をまぶします。30分以上置いて室温に戻し、薄力粉をまぶします。
2. フライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」とニンニクを入れたら、弱火で加熱し、香りが出るまで熱します。
3. 中火にし、1をきつね色に焼きます。
4. 3を裏返し、白ワインを加えて軽く焼いたら、表面にトマトソースを塗ります。モッツァレラチーズを乗せ、蓋をしたら弱火でチーズが溶けるまで加熱します。
5. 器にお好みの温野菜、4を盛り付けます。仕上げに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかけ、完成です。


【コツ・ポイント】
・鶏むね肉は観音開きにすることで火が均一に通りますし、短時間の加熱で仕上がります。
・鶏むね肉は観音開きにすることで簡単にハートの形に仕上げることができます。
・今回は付け合わせに黄パプリカとスナップえんどうを使用しています。お好みの温野菜に「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を和えてお召し上がりくださいね。

【レシピの紹介】
ハートの形が可愛い、鶏むね肉のジューシーなソテーの紹介です。鶏むね肉を「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」と塩でマリネすることでふくよかな旨味が加わり、ジューシーな仕上がりになります。トマトソースとモッツァレラチーズをたっぷりと乗せて、ジューシーで贅沢感のある仕上がりにしました。ぜひお試し下さい。

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#簡単カラフル付け合わせ3種
詳しくはブログへ→ https://www.misublog.com/entry/tsukeawase

お料理が華やぐ付け合わせ

#キャロットラペ
#紫キャベツのマリネ
#パプリカのナムル
の3種をご紹介しています！
(ブログにはキノコのバルサミコソテーとアボカドローズも掲載)

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納豆を使った献立レシピをご紹介♪
簡単に作れるレシピ満載なので、忙しい日にもぴったりですよ😊

1.シャキねば！オクラと納豆のネバネバ丼献立
生オクラと納豆のネバネバ丼 00:04
https://macaro-ni.jp/88668
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・オクラ：6本
・塩：適量
・納豆：2パック（100g）
・白菜キムチ：100g
・塩こんぶ：3g
・付属のたれ：2袋
・ごま油：小さじ2杯
トッピング
・温泉卵：2個
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量

もやしの坦々みそ汁 01:16
https://macaro-ni.jp/86272
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚ひき肉：100g
・もやし：80g
・ニラ：10g
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・豆板醤：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. 白すりごま：大さじ2杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・水：400cc
・ごま油：大さじ1杯
トッピング
・白いりごま：適量
・糸唐辛子：適量
・ラー油：適量


2.ボリューム満点。豚平納豆オムレツ献立
豚平納豆オムレツ 01:59
https://www.youtube.com/watch?v=9IWNCx7pA1s
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・卵：3個
・牛乳：大さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・納豆：1パック(50g)
・付属のたれ：1袋
・豚バラ肉：80g
・キャベツ：100g
・味付塩こしょう：少々
・とろけるチーズ：適量
・サラダ油：大さじ1と1/2杯
トッピング
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・かつおぶし：適量
・小口ねぎ：適量
・紅しょうが：適量

タコときゅうりの酢の物 03:55
https://www.youtube.com/watch?v=0NgnB1Efcl4
基本の和食小鉢。タコときゅうりの酢の物
■調理時間：10分
■材料（3〜4人分)
・たこ：150g
・きゅうり：1本(100g)
・塩：少々
・砂糖：大さじ1杯
・酢：大さじ3杯
・薄口しょうゆ：大さじ1/2杯


3.ピリ辛！アレンジ冷やし中華献立
ピリ辛納豆冷やし中華 04:44
https://www.youtube.com/watch?v=6_FiCTUJaYo
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・中華麺：2袋（260g）
・納豆：2パック（100g）
・付属のたれ：2袋
・たくあん：30g
・きゅうり：1/2本
・トマト：1/2個
・かいわれ大根：1/2パック
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/2杯
たれ
・砂糖：大さじ1杯
・酢：大さじ3杯
・しょうゆ：大さじ3杯
・豆板醤：大さじ1/2杯
・白すりごま：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯


えびせん焼売 07:28
https://www.youtube.com/watch?v=W3rDCOot1yQ
■調理時間：30分
■材料（15〜16個)
・鶏ひき肉：100g
・えびせんべい：30g
・はんぺん：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・こしょう：少々
・しゅうまいの皮：15枚
・レタス：2〜3枚
・コーン缶：適量


4.ふんわり。納豆チャーハン献立
納豆チャーハン 08:31
https://macaro-ni.jp/73810
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・納豆：2パック
・付属のたれ：2袋
・卵：2個
・ちりめんじゃこ：20g
・長ねぎ：1/2本
・しょうゆ：小さじ1杯
・ごはん：400g
・サラダ油：大さじ2杯


豆苗とツナのめんつゆマヨサラダ 09:12
https://macaro-ni.jp/88308
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・豆苗：1パック
・ツナ缶：1缶
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
トッピング
・白いりごま：適量


5.簡単！和風納豆パスタ献立
納豆和風パスタ 09:56
https://macaro-ni.jp/88324
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：180g
・水：2L
・塩：大さじ1と1/2杯
・納豆：2パック（100g）
・天かす：10g
・付属のたれ：2袋
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・バター：10g
トッピング
・卵黄：2個
・小口ねぎ：適量
・かつおぶし：適量
・七味唐辛子：適量

しいたけと夏野菜のマリネ 11:20
https://macaro-ni.jp/57778
こんがり香ばし！しいたけと夏野菜のマリネ
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・しいたけ：6本(100g)
・赤パプリカ：1/2個(80g)
・ズッキーニ：1/2本(100g)
・にんにく(みじん)：1片分
・オリーブオイル：大さじ1杯
マリネ液
・砂糖：小さじ2杯
・酢：80cc
・しょうゆ：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 今夜の夕飯はこれで決まり！30分でできちゃう定食レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=SCoxChgGD0Q

🌟2位 ネバネバパワー！納豆レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=bp5XTGoOGJg

🌟1位 【納豆レシピ集】ごはんにのせるだけじゃない！アレンジレシピが満載♪
https://www.youtube.com/watch?v=MMEhYc5-RMk

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ズッキーニのリゾットレシピ｜リゾットを作ったことがありますか？このレシピではズッキーニ を使った激ウマリゾットを紹介します。いつも通りチーズと、さらに卵を加えてとろみをアップ！小分けにできるので、おかずにもぴったりです。今回のズッキーニのリゾットは鶏肉も入っているので、ボリュームも満点です。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/zukki-ni-rizotto-resipi/

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準備時間: 35分
調理時間: 65分
合計時間: 135分
待機時間: 約35分
難易度: 中級

材料:

プルドチキン:
- 鶏むね肉　200g
- サラダ油　20ml
- 塩　10g
- 白こしょう　3g
- 砂糖　2g

リゾット:
- リゾット米　80g
- 玉ねぎ　80g
- にんにく　1片
- サラダ油　20ml
- 塩　15g
- 白こしょう　3g
- 砂糖　8g
- レモン　1個半　（果汁と皮）
- 黒オリーブ　20g　種を抜く
- パプリカ　赤　80g
- バジル　15g
- 卵　2個
- チキンストック　400ml
- パルメザンチーズ　50g

ズッキーニと卵トッピング:
- ズッキーニ　2本
- 塩　10g
- 砂糖　10g
- オリーブオイル　15ml
- 卵　4個

その他:
- セラミックの器
- クッキングシート
- ピーラー

【作り方】
1. 鶏むね肉に塩こしょう、パプリカパウダー、砂糖で味付けをし、フライパンで両面を約5分、こんがりと焼き目をつけます。140℃に熱したオーブンで25分焼き、中まで火を通します。粗熱が取れたら、フォークで裂きます。
2. フライパンにサラダ油、リゾット米、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、ごはん粒が透き通るまで、約1分炒めます。そこにチキンストック、塩こしょう、砂糖を加えて水分が飛ぶまで調理します。10分置いて粗熱を取り、その中にプルドチキン、レモン果汁、レモンの皮、バジル、パルメザンチーズ、サイコロ切りにしたパプリカと刻んだ黒オリーブを加えて混ぜます。最後に卵を2つ割りいれ、全体をよくかき混ぜます。
3. ズッキーニをピーラーで薄くスライスして皿に並べ、その上からサラダ油、塩こしょう、砂糖をかけてマリネします。
4. 小さい短冊に切ったクッキングシートを2枚、セラミックの器の底に、十字型になるように乗せ、その中にマリネしたズッキーニスライスを円状に重ねます。
5. ズッキーニを敷いた器の中にリゾットミックスを加えます。この時にいれすぎないように注意してください。
6. ズッキーニの余り部分を巻き上げて、縁に休ませます。全てのズッキーニ スライスで行います。
7. 真ん中に卵をひとつ割りいれ、塩こしょうで軽く味付けをします。160℃に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱が軽く取れたら食べ頃です！


ズッキーニのとろりとした食感と、チーズ、卵の旨味が最高にマッチ！何度でもリピートしたくなるような、リゾットのレシピが完成しました。


ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/D8byxVNGhMU

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ドネルケバブを本格的に自宅で作るレシピ｜ドネルケバブを本格的に自宅で作るレシピおよび作り方です。回転グリルを自作して、マリネした牛肉とスパイスと一緒に包丁で切ったひき肉を重ねてプロも顔負けの本格派ドネルケバブを炭火焼で作ります。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/donerukebabu-jitaku-resipi/

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【材料】

肉:
- 牛肉　8kg　半分を牛ひき肉でも

スパイスミックス:
- 塩　大さじ4
- クミン　おさじ2
- パプリカパウダー　大さじ3　マイルドなもの
- パプリカパウダー　大さじ3　辛めのもの
- こしょう　小さじ3
- タイム　大さじ3
- ローズマリー　大さじ3

その他:
- ヨーグルト　500g　プレーン
- サラダ油　200ml
- イタリアンパセリ　1房
- パプリカ　1個　赤
- 玉ねぎ　2個
- にんにく　6片

【作り方】
1. 牛肉を半分に分け、半分を1センチ程度大きくにスライスし、もう半分を細かく切り刻みます。
2. スパイスミックスの材料全てを混ぜあわせます。
3. スライスした牛肉をスパイスミックス大さじ4、ヨーグルト、玉ねぎ半個とにんにく3片をすりおろしたもの、サラダ油とともにマリネして、冷蔵庫で2時間休ませます。
4. 細かく切り刻んだ肉にニンニク3片、イタリアンパセリ、玉ねぎ1個、パプリカを粗く刻んで混ぜ、スパイスミックス大さじ4も加えて包丁でミンチします。
5. グリルする串にスライスした肉とミンチを交互に重ね、最後に玉ねぎ半個で蓋をします。
6. 時々回転させながら焼きます。外側の焼きあがった部分から包丁でへずって頂きます。


色々なトッピングの種類がありますが、1つのバラエティとして、焼いて温めたピタブレッドにヨーグルトソース（ニンニクとパセリを合わせたもの）とパプリカソース（ヨーグルトにケチャップとパプリカパウダーを混ぜたもの）を塗り、レタス、トマト、玉ねぎ、細かく砕いたフェタチーズなどを詰め込みます。最後にフレッシュなレモン汁を絞りかけて食べると最高です。


バーガーをドネルケバブ風に作るボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/4nwQgEq5Lf8

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