【Café&Meal MUJI】ノンアルコールモヒート
https://muji.lu/3jozo9H
「モヒート」はライムとミントの爽やかな風味に、ぴりっとした生姜が良くあう、暑い夏におすすめのドリンクです。
ご自宅でも簡単にモヒートがつくれる、ライムシロップのレシピを Café&Meal MUJI の森谷シェフが紹介します。
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・ライムシロップの材料(5~6杯分)
ライム 2個
生姜 25g
ミント 5g
グラニュー糖 150g
水 100ml
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希釈用炭酸水 ※シロップ1に対して炭酸水2が目安。お好みで調整してください
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・シロップのつくり方
1. 材料をよく洗い、切る。
ライム:1つは3mm幅の輪切りする。もう1つは、8等分のくし切りにし、果汁を絞り冷蔵庫で保管する
生姜:3mm幅の輪切りする
※ヘタや絞ったあとの皮は風味付けに使うので、捨てずにとっておきます
2. 鍋に(1)でとっておいたライムのヘタ、絞ったあとの皮に、ミント、生姜、グラニュー糖、水を入れ、ヘラで混ぜながら中火にかける。
3. 沸騰したら火からおろし、氷水で粗熱を取りながら常温に戻す。
4.(3)から生姜以外を取り除き、(1)で輪切りにしたライムと合わせて保存容器に入れ、半日~一晩漬ける。
5.(4)から輪切りライムを取り出し、(1)で絞ったライム果汁を加える。
※輪切りライムは変色しないように取り出し、別の保存容器で保存しておきます
※冷蔵保存の目安は5日です
・スカッシュのつくり方
グラスに氷、シロップ、輪切りライムを2枚入れ炭酸水を静かに注ぐ。
※お好みでミントをトッピングしてください
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<シェフのアレンジ>
ラム酒で割るとモヒートになります。たっぷりミントを乗せてつぶしながら飲むと、爽やかなカクテルに。
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今回レシピを教えてくれたのは、森谷 修一シェフ。
新宿店や旧有楽町店など全国の Café&Meal MUJI でシェフを経験し、現在は季節ごとに変わるデリやデザートのレシピ開発を行っています。
「ベランダでハーブを育てています。ミントやバジルは栽培も簡単で、料理やハーブティにも使えて初心者にもおすすめです。」
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Café&Meal MUJIについて
https://muji.lu/30BaPOe
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,暑い日に飲みたい!さわやかスイカモヒート🍉 ぜひ作ってみてくださいね! === 1杯分(300mlのグラス使用) 材料: ■スイカシロップ 90ml スイカ(ブレンダーにかける)220g ガムシロップ 110ml *スイカとシロップを2:1で混ぜ合わせる ライムジュース 15ml ミント 適量...
モヒート ラム 在 岡野 伴井 美魔女ファイナリスト Facebook 的最佳貼文
モヒート好き🍃❤
ここのモヒートは2種類のラムが入っていて、とても特徴的✨✨✨
ロケーションも最高だから、夕方にチラっと飲んで帰るには良いところ〜🍸❣️
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しかも❤
時間帯が中途半端だったから、貸切❤🍸🍃❤
のんびりできて嬉しかった〜😙✨✨✨
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モヒート ラム 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
暑い日に飲みたい!さわやかスイカモヒート🍉
ぜひ作ってみてくださいね!
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1杯分(300mlのグラス使用)
材料:
■スイカシロップ 90ml
スイカ(ブレンダーにかける)220g
ガムシロップ 110ml
*スイカとシロップを2:1で混ぜ合わせる
ライムジュース 15ml
ミント 適量
ラム 30ml
ソーダ 適量
スイカ(飾り用)
ミント(飾り用)
作り方
1. スイカは適当な大きさに切って、ガムシロップとともにブレンダーで攪拌する。
2. グラスに(1)、ライムジュース、ミントを入れ、ペストルで潰して香りを出す。
3. 氷を入れてラム(ノンアルコールの場合はなし)とソーダを注ぎ、ひと混ぜする。飾り用のスイカとミントを添えたら、完成!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zj1Lm_VlJws/hqdefault.jpg)
モヒート ラム 在 GOHAN Youtube 的最佳解答
キューバのハバナで生まれ、あのヘミングウェイも愛飲していたと言われる夏の定番カクテル、モヒート。
■ カクテル名
モヒート
■ 度数
8 ~ 10%
■ 材料
ラム 30ml(動画内使用銘柄バカルディ)
ライムジュース 15ml
シロップ 10ml
ソーダ 適量
ミントの葉 一握り程度
■ 手順
1. グラスにミントの葉を入れ、ソーダ以外の材料を入れたらペストルで潰す。
2. 氷を入れソーダで満たしたらステアし完成!
■ ポイント
・ミントを潰す時は強く潰しすぎず、茎の部分を潰すイメージ。
・細かい氷を使う。
・シロップの比重が重いので、しっかり混ぜる。
キューバのモヒートはかなり甘口なので、その甘さを感じつつもミントの清涼感、ライムの酸味を調整して飲みごたえのある一杯に仕上げました。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_7HqziUh-GU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBKX36qWyoZORTEnv2oE8ju7K9cMA)
モヒート ラム 在 macaroni Youtube 的精選貼文
夏はやっぱりモヒートがおいしい季節です
爽やかなミントの香りが女性に人気の秘訣です!
-モヒート/mojito-
・ホワイトラム/Bacardi:45ml
・ガムシロップ:1tsp
・ミント:適量
・カットライム:2個
・ソーダ:適量
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