一天一顆全蛋基本上沒問題的宋明樺營養師生活。分享。雜記。在Facebook 的評價

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一天一顆全蛋基本上沒問題的在宋明樺營養師生活。分享。雜記。 Facebook 的最讚貼文

2021-01-26 12:05:41 有 751 人按讚

又看到令人翻白眼的減重菜單🙄🙄🙄

總是會有一段時間又出現令人大翻白眼的減重菜單....

但是往往大家一看到減重的效果，不管3721就給它嘗試下去‼‼

先不論效果成功與失敗，在錯誤的減重過程中所造成的健康傷害是你無法想像的..
#失眠
#厭食
#停經
#還有許多感覺不到的...

新聞分享👉👉
https://stars.udn.com/star/story/10089/5194766

不管新聞真實性，我就單以這樣的吃法來罵一下....

✔️生菜-->不加醬
說過N遍了，減重過程中適量的油脂是非常重要的
油脂是腸道潤滑劑，長期不吃油除了影響內分泌甚至引起便秘問題

✔️水煮蛋-->只吃蛋白
事實上，水煮蛋熱量其實已經不高了，以營養價值來說蛋黃比蛋白高非常多，我不懂不吃蛋黃是哪招...
#擔心膽固醇嗎
#那就更不必要了
#一天一顆全蛋基本上沒問題的

✔️如果想吃麵或飯-->加大量的醋
這個我更不懂了....加大量的醋是想要減少或避免澱粉在腸道的吸收嗎
也許可以藉由喝醋改變腸道酸鹼值，來達到降低食物的消化吸收率，但是大量的醋說真的不見得適合每個人，尤其是如果你腸道本來就有問題更不要輕易嘗試阿
#光寫醋真的很母湯
#直接喝大量沒有加水稀釋的醋
#就等著送急診
#喝醋不如喝白開水

✔️每天早晚一顆蘋果
這應該是裡面最正常的一句話‼️
#希望不是一整天只吃蘋果
#各種水果都有專屬營養
#當季當令最好

✔️胃有點食物就ok
這句話其實我不太懂，到底是要吃多少啊⁉️每個人的胃空間都不同🙄🙄
#我希望他要表達的是定時定量的重要性

網路上充斥著各種旁門左道的減重方式，讀者往往只看到驚人的效果就忘了評估這樣的方式是否安全、適合自己⋯⁉️

沒關係‼️
只要我有看到一定會為大家解惑，給予大家正確的觀念😀😀

減少你在減重過程中犯錯的機會❤️

#正確減重
#減重不復胖
#大嫂研究所

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宋明樺營養師生活。分享。雜記。

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前新光醫院營養師台北市營養師公會兼任居家營養師 TVBS健康兩點靈、東森醫師好辣等節目營養顧問工作邀約-->Line：Zoe8ing

一天一顆全蛋基本上沒問題的在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-07-20 18:00:16 有 1,110 人看過有 48 人喜歡

在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！

影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍

0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃

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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。

這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！

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【全配件介紹】

✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！

✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！

✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。

✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！

✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。

✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！

✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。

🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好，不鏽鋼壺身也不易卡味道，買就送超划算！

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☆份量☆
6顆

★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法

麵包入門揉麵包技巧餐包作法

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【又簡單又日本】大家好，我是KAZU（日本人）我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---

一天一顆全蛋基本上沒問題的在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答

By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-02-08 18:00:08 有 765 人看過有 25 人喜歡

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不知為何，一入手烤箱後就立刻想做磅蛋糕😆
磅蛋糕可以說是非常簡單的蛋糕食譜，基本上不太會失敗，而且非常好吃的甜點。
配紅茶、咖啡都很合適，情人節不妨試試看做給另一半喔❤️

今天也用美國Oster的油切氣炸烤箱做蛋糕，22L的超大容量，也很推薦一般咖啡店小型甜點店可以採購，不太佔空間而且容量很足。拿我這次做的磅蛋糕來說，一次做三個完全OK。
而做蛋糕使用的是Oster油切氣炸烤箱的「上下加熱、弱火力」烘焙功能，烤出來的磅蛋糕外面酥脆，裡面鬆軟，以烤箱的表現來說可說是相當出色！

Oster油切氣炸烤箱除了烘焙功能，其他還有烘烤、燒烤、對流加熱（對，可以做烤全雞！）以及最令人驚豔的氣炸功能，氣炸後不乾不柴，非常厲害👍

除了這次做的檸檬口味，我也很推薦做成紅茶、柳橙、巧克力口味，有興趣的話不妨試著做看看😊

#Oster油切氣炸烤箱 #道地料理輕鬆做 #一機做出多種異國料理
#氣炸烤箱 #道地料理 #輕鬆料理 #烤箱 #檸檬 #磅蛋糕
--
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/lemon-pound-cake

★你需要準備的食材★
無鹽奶油butter＿120g
糖粉＿140g
蛋＿2大顆
低筋麵粉＿125g
泡打粉＿2g
檸檬果皮＿1顆份
檸檬汁＿1大匙
●出爐後刷上
檸檬汁＿少許
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一天一顆全蛋基本上沒問題的在【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的最佳貼文

By 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧

2021-01-08 17:45:12 有 3,961 人看過有 152 人喜歡

‌#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題

*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride

(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)

「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身（因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。

膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。

膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。

[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。

-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。

-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）

-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。

-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。

-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。

-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。

-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。

-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。

** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢

参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)

以下是我推薦的必看影片：
【科學減肥知識系列】
5個斷食常犯錯誤
https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
持久不復胖的減肥科學10大問題
https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
如何減脂不減胸？
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
增肌/減脂適合你？蛋白質吃多少克？
https://youtu.be/N5vxgYtf9RE

【Zoe生酮必看系列】
生酮研究：（1）TDEE計不計（2）脂肪到底吃多少（3）酮體測量法
https://youtu.be/9jHB1iTJC10
生酮前要想清楚！好處壞處I 內附健身教練身體檢查
https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
生酮飲食吃什麼？超市必備
https://youtu.be/LixYQVt5bL0
iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ

【跟教練做運動系列】
4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
https://youtu.be/IMSrZKzS5QE
居家運動 20mins 全身消脂HIIT
https://youtu.be/V0HM4A32h4k

【Zoe精選食譜系列】
健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗丨無敵低醣甜點丨
https://youtu.be/DIRFQ632yIE

Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆，全力研究及推廣健康飲食和運動，在youtube和IG裡經常放各類教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論！記得馬上訂閱噢！

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心血管阻塞

【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧

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愛吃愛美的健身教練❤️ 李芷慧 -Master in CUHK Sport Science -Founder of ZOLAR FITNESS -Certificated Dr. Eric Berg Keto & Fasting Coach -Christian 由肥妹變成健身室老闆致力推廣女生運動風氣專門研究健康生酮低碳及斷食

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超級任天堂世界一開幕就成為最熱門的園區，對此園方有控管人數的 ... 庫巴挑戰書基本上都要排隊90分鐘以上，旺季加上熱門時段更是會排超過120分鐘。

#31. 一天可以吃幾顆蛋？這3種人要少吃，雞蛋熱量、營養詳解

#32. 每天一个鸡蛋，是养生还是伤身？鸡蛋怎么吃更营养？ - 网易

要说日常生活中争议最多的食物，鸡蛋说第二，估计没人敢说第一。有的人觉得，吃蛋好，一天都该吃一个蛋；. 也有人觉得，吃鸡蛋蛋白质过多，会加重 ...

#33. 注意力不集中? 當心!3大必需脂肪酸正流失 - 非凡新聞

除此之外，不少人會額外補充營養素但市面上保健產品百百種該如何挑選， ... 湯鍋裡一顆又一顆粉白色蓮霧，仔細看中間還塞著肉，過去一般常見的料理 ...

#34. 雞蛋可以每天吃嗎? - 澄清醫院

尤其建議發育中的孩子一天一顆（全）蛋，適量攝取，為身體健康加分！人類懷孕時期，媽媽吃下的營養，往往會貯存在胎盤，胎兒再透過連結在胎盤的臍帶，攝取 ...

#35. 薰衣草森林2023繡球花季登場：絕美繡球花海遍佈山林

另還有賞花必備的繡球花傘，在透明名雨傘印上一朵朵盛開的藍紫色繡球花，即使在陰雨連綿的天氣，只要一抬頭就能看到浪漫的繡球花美景。

#36. 健康網》一天到底可以吃幾顆蛋？營養師：拒「高膽固醇」要 ...

許多民眾喜愛吃蛋卻又怕吃太多膽固醇狂飆，究竟人1天能吃進多少蛋呢？營養師表示，健康成人一天吃1-2顆的全蛋是沒問題的，建議用水煮或蒸的料理方式， ...

#37. 吃葷吃素

我基本上是素食偶尔加个荤菜会很舒服,但是顿顿有荤菜我会失去吃饭的欲望赞回应。一、禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為 ...

#38. 人一餐熱量上限- 2023 - each.pw

熱量不低，30公克就有雞蛋營養豐富又價格便宜，卻因膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起，就連美國和台灣的國民飲食指南建議也出現歧異，一是 ...

#39. 2023 雞蛋沙拉吐司 - onkiden.online

很百搭的基本上順序自己開心就好，毛毛的順序是: 吐司雞蛋沙拉小黃瓜吐司洋蔥鮪魚吐司，疊疊樂 ... 挑選烤模時要選擇凹槽可以承裝入一顆雞蛋的大小。

#40. 一周減脂菜單2023 - mnjhaber.online

進食順序: 蔬菜-豆魚肉蛋-澱粉(飯麵、燕麥) 3.5～8公斤不成問題Getty 雖說GM Diet的 ... 全身鍛鍊必須包含這5個動作「全身鍛鍊基本上就是由這五動作構成：推、拉、蹲、 ...

#41. 一周減脂菜單2023 - mugolife.online

進食順序: 一周減脂菜單一周減脂菜單(一) 營養師獨家｜減脂一週菜單範本Day 1：（自己煮）早餐：全麥吐司2片＋小蘋果1顆＋無糖豆漿260ml 午餐：義式烤雞（去皮）＋烤 ...

#42. 一周減脂菜單2023

減脂餐早餐：紫薯＋雞蛋＋豆漿一周減脂菜單一周減脂菜單(一) 營養師獨家｜減脂一週菜單範本Day 1：（自己煮）早餐：全麥吐司2片＋小蘋果1顆＋無糖豆漿260ml 午餐：義 ...

#43. 一周減脂菜單2023 - metafed.store

進食順序: 蔬菜-豆魚肉蛋-澱粉(飯麵、燕麥) 3.5～8公斤不成問題Getty ... 全身鍛鍊必須包含這5個動作「全身鍛鍊基本上就是由這五動作構成：推、拉、 ...

#44. 一周減脂菜單2023 - loerotes.online

全身鍛鍊必須包含這5個動作「全身鍛鍊基本上就是由這五動作構成：推、拉、 ... 紅書＠子耳營養師這次的減肥食譜沒有標明具體克數，因為很多人反應說沒 ...

#45. 一周減脂菜單2023 - glsports.online

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#46. 關於我轉生變成史萊姆這檔事 (8) - Google 圖書結果

到時達格里爾就沒本錢跟我抱怨很好沒問題若是將他們幾個交給紫苑總有一天會受不了 ... 他們帶來的年輕人都仿效頭領趴著行叩拜之禮剛才那副跩樣全沒了感覺變好弱還以為 ...

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陳超想了一下,以後只要好好跟著我幹,三十萬應該是沒有問題。 ... 隨後的一個小時,她把她知道和聽說的事情全部的跟陳超講了一遍,不過基本上沒有什麼有用的消息。

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不到非洲,总以为非洲人热得一天到晚都在流汗,脑袋像个烧开的水壶直冒蒸汽,瓦特若是早来非洲可能 ... 打个鸡蛋进去就成了一池蛋花汤;出门恨不得怀里揣上一袋冰块降温。

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在那十三分半裡遠超過低溫療法所能提供的時間李拉海對葛雷戈里胸腔裡那顆略帶藍色的小心臟動著手術他切開心臟的外壁在相對無血的情況下術野相當好很快就找到了心室中隔 ...

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沒有恭敬、敬畏、激動,就是搭個話一樣,就是彼此之間對話當中出現的一個類似「哼啊、 ... 你說他是好心,是善心,懷著一顆美好的心,說要把好的道理傳遍世間,可是讓他一傳, ...

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