寒假開始後大概休息了一個星期沒有好好煮飯,中餐晚餐不是外食就是簡單煮麵或是水餃、蘿蔔糕,用最簡單的方式渡三餐溫飽。
月底時小茉參加為期三天的醫學營,每天12小時的營隊時間,午晚餐都是便當解決,最後一天接她回家後,戴董ㄧ看到妹妹就喊著:妳瘦了!瘦好多!差點認不出是我妹妹@@
(我覺得戴董有想讓妹妹高興的心思,浮誇了😂)
不過小茉真的有瘦,三天瘦了一公斤...
那怎麼行,媽媽辛苦苦苦養的肉,哪裡可以這麼快消風😆
這幾天捲袖認真做菜煮飯,趕緊把那消失的1公斤補回來:D
小茉起床看見我在廚房備料,馬上露出笑臉,發自內心開心的那一種...
放假沒有趕著送便當,時間充裕,來看一下平時的做菜流程:
圖1 - 洗菜備料。
圖2 - 先做湯底,炒香薑片蔥白,煮蛤蜊湯。
圖3 - 加入自來高湯煮滾後備用。
圖4 - 先做冷掉也不太走味的蔥蛋。蛋液打散加ㄧ點白醬油調味(順便說一下我習慣在醬油瓶身圍紙巾,這樣滴落的醬汁就可以在第一時間被紙巾吸附;絞肉底下鋪紙巾是吸附血水的用意)。
圖5 - 蔥蛋第一步先把蔥末炒香、加一點鹽(蛋液那邊的調味不用ㄧ次做到滿)。
圖6 - 蛋液入鍋,外圍稍微開始凝結時用鍋鏟攪動ㄧ下、讓整體熟度平均。
圖7 - 吸一口氣,甩鍋、蛋翻面。
圖8 - 蛤蜊入鍋(最後兩顆摃丸也ㄧ起)。
圖9 - 接著做小茉跟隊友很喜歡的 #馬鈴薯肉末 ; 剛剛煎蛋的鍋子還有熱度,直接投入絞肉,半煎半炒至斷生上色,如果有出水,耐心等它收乾再做下一個步驟,這樣整體風味會更好、更足。
圖10 - 投入洋蔥及蔥白末,視狀況添加油脂(熱炒油),炒出香氣。
圖11 - 投入馬鈴薯丁,大略翻炒後開始調味。
圖12 - 依序加入糖/醬油/白醬油/米酒,炒勻後可以再添一些水,煮到馬鈴薯丁熟軟。
圖13 - 調味後再投入玉米粒,這樣玉米的顏色比較好看。
圖14 -添一些白胡椒粉增香(很好用的原木研磨罐在 @小家日常 有發文介紹)。
圖15 - 準備起鍋了...來ㄧ點蔥末、淋下鍋邊醋(烏醋)。
圖16 - 快速翻炒均勻即可盛盤。
圖17 -餐桌上有這盤,小茉可以添一大碗飯(回補1公斤有望😁)。
圖18 - 最後再炒個青菜就開飯了... 冷鍋冷油下蒜瓣、慢慢煸出香氣。
圖19 - 青菜入鍋,加ㄧ點水。
圖20 -隨即蓋上鍋蓋燜煮(這個不鏽鋼炒菜鍋跟戴董同年,18歲+,兩側的木製鍋柄已經不見,可鍋身鍋蓋都還勘用,炒青菜煮水餃的定番鍋)。
圖21 - 鍋邊白煙冒出來時開蓋,加鹽調味。
圖22 - 剛炒好的青菜秀色可餐。
圖23 - 喊小孩端菜添飯準備開動:)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,780的網紅劉薰愛,也在其Youtube影片中提到,【配音】 #4K #超清版 #認真嚴肅的配音 應觀眾要求~來一支有配音的版本 不知道大家喜歡哪一款 請瘋狂按讚與留言來表達~ 我會總和大家的反應來修正本單元未來的走向 #內地生活 在內地生活最方便的是不用帶錢包 只要有智慧型手機---天下就掌握在你手中 路邊賣草莓的阿嬤都支持掃碼付款很Fashion...
三天瘦了一公斤 在 劉薰愛 Youtube 的最佳解答
【配音】
#4K #超清版
#認真嚴肅的配音
應觀眾要求~來一支有配音的版本
不知道大家喜歡哪一款
請瘋狂按讚與留言來表達~
我會總和大家的反應來修正本單元未來的走向
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從大型家具到五金小零件到活體寵物小魚小蝦
都可以 #網購 #宅配
只要有網路你就可以走出世界
所以 #宅胞寶 不出門 . 能買天下貨
這次帶大家來看看薰愛的減脂配餐
也可以說是 #減脂飼料 因為都一樣
可是好吃.吃不膩耶
減脂居然有炸物!!
竟敢瘦得如此幸福~
快來看看薰愛怎麼做
#手把手教你
#減脂配餐
#減肥食譜
#薰愛的黑暗料理
#拜託了冰箱
這是大約2-3天的午晚餐
吃到三天是因為中間有兩天晚餐煮泡麵~
早餐是喝防彈咖啡
#三天瘦了一公斤
淡淡的瘦下來
#不運動
#不挨餓
要不你也來試試
在下方留言告訴我你的成果....
#減脂配餐 #減肥餐 #減肥食譜
#十五榖米
#蘋果煮熟更營養
#冷鍋冷油水炒菜
#米飯香Q小秘訣
#氣炸鍋
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qG5qfZE3gTw/hqdefault.jpg)
三天瘦了一公斤 在 劉薰愛 Youtube 的最讚貼文
#超清版 之前上傳那支畫質被壓縮了
(有強迫症的我必須補上高清1080HD)
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吃到三天是因為中間有兩天晚餐煮泡麵~
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淡淡的瘦下來
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三天瘦了一公斤 在 劉薰愛 Youtube 的最佳貼文
在內地生活最方便的是不用帶錢包
只要有智慧型手機---天下就掌握在你手中
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從大型家具到五金小零件到活體寵物小魚小蝦
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淡淡的瘦下來
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