#媽媽居家防疫幼稚園 #四歲Jivan注音符號遊戲篇
家的樣子,又回來了。
退租原本有花園的房子時,受了點氣,被房東使喚著擦拭幾乎不可見的灰塵,儼然像個唯唯諾諾的小傭人,但嚥下那一口氣,從此日子就安心了。能夠全身而退,怎麼說都是海闊天空。
我們很喜歡現在的小公寓喔!邊間三樓收納了四面八方的日光,晚餐之後粉色的彩霞襯著夕陽,兩房一廳,方方正正,沒有因為靠山而多了一側陰暗潮濕,不再擔心每一口呼吸會吸進空氣的黴菌。孩子跑跳的顧忌雖然多了,但社區的環境很像台灣的家吧,心裡總多了踏實與安全感,尤其是周末深夜,窗外可能還有開趴談笑的聲音傳來,啊!有人的地方,就有溫度。
德國租屋通常都是「冷租」,就是「家徒四壁」最佳寫照,別說傢俱,連窗簾、燈泡都沒有,可是莫名其妙的,一家搬進來,就有直接「回家」的感覺,就是那種,外在擁有的不多,但內心擁有的是富足的。第一晚讓Jivan睡在他的「新房」,我問:「寶貝,你喜歡這裡嗎?」其實,我知道他比較喜歡有花園可以狂奔遊戲的舊家,但他像是怕傷我的心一樣,想了一下後回:「我還不知道,過幾天再告訴妳!」
過了幾天,一早起床,他說他好想回台灣,其實他不知道,我在睡前唱歌給他們聽時,也偷偷、深深地在思念:「天黑黑,欲落雨……」,不過唱到最後,又笑了:「咿呀嘿嘟隆咚叱咚嗆,哇哈哈」。接著Mira也「哇哈哈」,這女孩,有爸爸媽媽和哥哥在的地方,就是快樂的家啊!
又過了幾天,Jivan在散步的時候問我:「媽媽,妳喜歡這裡嗎?」「嗯啊,走路出門很方便,也不需要爬山了」,「我也覺得很方便」。Jivan那天跟我走了好幾個小時的路,他很能走,在我都說腳痠的時候,還幫我推妹妹的車,我覺得他有種「只要媽媽喜歡,他也可以去喜歡」的感覺。那天之後,我們都沒再問誰喜不喜歡新家,而是「我們很喜歡現在這樣」,因為這就是我們接下來,一起的家了。隨遇而安。
所以,家到底是什麼樣子?我以前總夢想著客廳有大片的落地窗,一方陽光會和煦地灑進來,吹動可有可無的白色窗簾,地上木板的紋路因為光而清晰可見,只是,這個畫面是消音的。現在,除了沒有可有可無的窗簾外,我都有了,除此之外,還有兩個孩子或趴或坐在木質地板上(因為還沒有沙發),他們是裡面最不可或缺的美麗,既和諧,又動態,上一秒吵完,下一秒兩隻就窸窸窣窣窩進汽車帳篷裡搞秘密,我最常聽到的大事是這個:
「妹妹,來前面開車,我們開去台灣!」Jivan的目的地就是他最想去的地方,不管幾次都是同一座島。
有一次我忍不住打岔:「寶貝,德國跟台灣之間有海,車子怎麼開到呢?」「可以啊!我們的車可以變船,就可以在海上開了!」我想,家人之間有「共感」,就是凝聚彼此、一種強大有力的連結,我們在心裡守著同一個地方,卻又一同走出腳下的前方路,相信未來再輾輾轉轉,都能共同營造最喜歡的那個「家」。
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搬家前,我們開始「玩中學ㄅㄆㄇ」,契機是因為Jivan的學習是聽覺型的(相信很多學齡前的孩子都是),某天聽啊聽歌的就全都會了,連Mira在旁邊都會跟唱,於是就順水推舟加入認知的部分。本來,我有試過水溫看他願不願意坐下來一張一張字卡學,結果唸沒有五個就臭臉了......摸索到他的學習模式後,我想起之前帶了幾屆的海外歸國僑生學中文的班,情況是每天「被餵食」中文總提不起勁,但加入遊戲之後氣氛馬上生龍活虎起來,就決定要用各種有趣活動來包裝!
鼓勵、支持、讚美,搭配 #蒙特梭利教材DIY,「孩子心情愉悅,便會展現事半功倍的學習成效」,即使效果不完美,但至少孩子依舊樂於「學習」。「珍視」孩子對世界的好奇心,別扼殺了小小腦袋樂於探索這檔事,遠比「我的孩子幾歲就會怎樣」,還更值得我們用心經營。
不免,有時後他忘記,我還是會上火,「怎麼反覆練習這麼多次還是記不起來,到底有沒有專心啊」,以至於每晚孩子睡後我就開始自責愧疚……(沒錯啊我也是會這樣的),可是呢,我氣呼呼地問Jivan要停一下還是要繼續,他還是大聲說「我要學!!!」所以,就是我自己的「態度」和「期望」要調整了。
這是搬家這兩三週來,我的另一個重心,在海外堅持孩子快樂學好中文,很感謝是Jivan給我這樣重新思考的機會,媽媽也要努力做好每天的功課喔!
#隔好久才發文啊真心覺得那些媽媽部落客好厲害喔怎麼有辦法天天發文⋯⋯
#Jivan_4Y6M
#Mira_1Y8M
三木日光租屋 在 飽島不藏:美食與旅行郭銘哲 Facebook 的精選貼文
#雄雄專欄_城市一瞬02
X玩美:當我城碰見他方,從冰淇淋中窺看異國生活美學與人文情調。
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走進駁二,推開派奇尼質地典雅的酒紅色木製大門,裡頭是間正統的義式冰淇淋店。以黑白為基調的空間,用色美學、類似西洋棋盤的菱格狀地板、特製的展示檯與冰桶等,都像是標記上「他方」的符碼,門內門外,兩種風情,兩個世界。當掀開桶蓋,口味彩異繽紛的Gelato義式冰淇淋和Sorbet雪酪,不斷地朝人魅惑,這些全都是主理人Paul的製冰傑作,#彷彿是來自遠方的無聲召喚。
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「從服裝設計到義式冰淇淋,一場水瓶男的美學探索。」
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道地高雄囡仔的他,曾先後在澳洲和英國當過小留學生,後來攻讀服裝設計,學成歸國,先在相關的設計與精品產業轉了一圈,後來為了追求更理想的生活,Paul毅然決定放下所有成就,隻身回到歐洲,把自己歸零,在義大利,追尋更寬闊的人生舞台,只是領域看似跳得有點遠,這次他想端上台的,是義式冰淇淋。
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外表看起來遠比實際年齡低的Paul,說起話來溫柔誠懇,或許是因為對世界仍充滿好奇,聊天時,不難發現他語氣中仍透著一絲童心。到了義大利後,他先後待在佩魯賈和佛羅倫斯,生活和習藝,英文店名取作PACINI,乃源自於當時租屋處的巷名,平時上冰淇淋學校學習製冰技術,課餘他就和當地人廝混,去學習去感受不同的生活感,漸漸地他認知到原來「#把生活過出美感」也是一種專業。
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派奇尼採店中店的設計,躲在華美室內櫥窗後頭的,是Paul的秘密小實驗室,典型的水瓶座性格,對於新奇事物,總是樂於挖掘、探索、嘗試,因此專門從國外引進的機器,被他操得十分徹底,他除了把Gelato經典的義式口味完美復刻,好比用佛羅倫斯當地小店不外傳的老媽媽食譜,重現的「翡冷翠克雷姆」;帶清亮柑橘香的「義式牛軋糖」,靈感擷取自佛羅倫斯街頭;而「玫瑰鹽橄欖」則是在冰淇淋打底的牛奶中兌上初榨橄欖油,再加進少量玫瑰鹽,讓鹹甜滋味對撞,看似衝突,卻有如神來之筆。
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「在東西風土跨界融合中,#讓想像力自由。」
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此外,他也大量嘗試拿台灣的當令食材來創作,進行東西風土的跨界融合,杏仁豆腐、釋迦、楊桃、荔枝、芒果、香蕉等,都曾被他拿來「玩」成內餡,用台式早餐桌上常出現的地瓜粥變出的「奶香糯米番薯」口味、將麵茶和拿鐵玩在一起的「芝麻麵茶拿鐵」口味、將義式經典甜醬Zabaione融合萬丹紅豆創作出的「蜜紅豆沙巴雍」口味……太多了,他太能玩了,開店3年,他已創作出超過100種品項。
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Paul說,「就像以前做衣服,他在『設計』一款冰淇淋時,從食材到成品,也是嚴謹地以買布、裁剪、構圖、製作、展示這樣一系列的流程來思考。」或許也正是長年來對美的追求與接受的訓練,彷彿什麼都能裝進他的想像力之中。店裡幾乎每天都會有8到10種不同口味輪流更換,建議來這就是三球起跳,可以在濃郁的Gelato中間,夾進一球口感輕盈的低脂雪酪Sorbet,解膩,也讓味覺持續清醒。(■ #延伸閱讀:拆解「奶香糯米番薯/芝麻麵茶拿鐵/蜜紅豆沙巴雍」三種口味 https://ppt.cc/fCy6Mx)
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「#五感全開,搬回來的小歐洲。」
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水瓶男對於「玩」在手上的東西,有份執著,不,應該說,是熱情,Paul也全都表現在店裡其他地方。除了黑白基調的裝潢,店內長年調頻的是來自義大利的電台Lolli Radio,六個不同頻道輪番熱播音樂、牆上掛圖是一張張義式生活的風情照,典雅的員工制服,設計也全不假他人之手,黑色山峰型、無肩單扣式的圍裙,搭配白色襯衫和貝蕾帽,再打上黑色領結,此刻空間裡的小義大利氛圍,又混入了宛如唐頓莊園般的英倫風情,難以定義,卻又讓人沉溺。
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門口設了小小露天咖啡座,捧一盒冰出來吃,日光、洋傘、庫房、海港,輕軌眼前悠悠穿過,獨到的高雄海洋意象也來摻一腳,不同時期進駐到駁二的歐美藝術家們,很喜歡跑來這吃冰喝咖啡串門子,因為 #這裡是讓我城碰見他方的邊界,#撞盪出的是千絲萬縷的人文情調。
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至今Paul仍習慣揹起包包,購物袋一抓,隨時跨上他那台老派又古典的Bianchi單車,就鑽騎出駁二的大義老倉庫群,乘風往鹽埕的市場而去,減碳又環保。他說,#在義大利許多城市都還留有舊城區,#為了保護街巷不被破壞,#很多地方都只准單車出入,單車騎習慣了,回高雄後想繼續維持,Bianchi是目前世界上現存最古老的單車製造品牌,1885年創立於米蘭,回國時他甚至直接把整台車扛回來,如今開的店住的房子剛好也位在高雄最古老的舊城區,這巧合,彷彿是早已注定。
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「#玩出屬於我們自己的美學」
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生活是門高深的藝術,在派奇尼,我看到對「藝」這個字的解讀,不僅僅只是在追求義式冰淇淋技藝上的鍛鍊,更是試著把心完全打開,接收當地生活文化的浸淫,觀察並擁抱,內化後,帶回島嶼,在自己的家鄉,#用我們自己的風土語言進行轉譯和詮釋,美的詮釋。
https://www.hionghiong.city/travelrogerkuo/pacini-gelati-e-dolci
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#雄雄hiônghiông
#大雄誌
#跟著文字去旅行
三木日光租屋 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
【專欄新文】
▪#雄雄(hiông-hiông) #城市一瞬 專欄02
▪標題:X玩美:當我城碰見他方,從冰淇淋中窺看異國生活美學與人文情調。
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走進駁二,推開派奇尼質地典雅的酒紅色木製大門,裡頭是間正統的義式冰淇淋店。以黑白為基調的空間,用色美學、類似西洋棋盤的菱格狀地板、特製的展示檯與冰桶等,都像是標記上「他方」的符碼,門內門外,兩種風情,兩個世界。當掀開桶蓋,口味彩異繽紛的Gelato義式冰淇淋和Sorbet雪酪,不斷地朝人魅惑,這些全都是主理人Paul的製冰傑作,彷彿是來自遠方的無聲召喚。
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「從服裝設計到義式冰淇淋,一場水瓶男的美學探索。」
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道地高雄囡仔的他,曾先後在澳洲和英國當過小留學生,後來攻讀服裝設計,學成歸國,先在相關的設計與精品產業轉了一圈,後來為了追求更理想的生活,Paul毅然決定放下所有成就,隻身回到歐洲,把自己歸零,在義大利,追尋更寬闊的人生舞台,只是領域看似跳得有點遠,這次他想端上台的,是義式冰淇淋。
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外表看起來遠比實際年齡低的Paul,說起話來溫柔誠懇,或許是因為對世界仍充滿好奇,聊天時,不難發現他語氣中仍透著一絲童心。到了義大利後,他先後待在佩魯賈和佛羅倫斯,生活和習藝,英文店名取作PACINI,乃源自於當時租屋處的巷名,平時上冰淇淋學校學習製冰技術,課餘他就和當地人廝混,去學習去感受不同的生活感,漸漸地他認知到原來「#把生活過出美感」也是一種專業。
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派奇尼採店中店的設計,躲在華美室內櫥窗後頭的,是Paul的秘密小實驗室,典型的水瓶座性格,對於新奇事物,總是樂於挖掘、探索、嘗試,因此專門從國外引進的機器,被他操得十分徹底,他除了把Gelato經典的義式口味完美復刻,好比用佛羅倫斯當地小店不外傳的老媽媽食譜,重現的「翡冷翠克雷姆」;帶清亮柑橘香的「義式牛軋糖」,靈感擷取自佛羅倫斯街頭;而「玫瑰鹽橄欖」則是在冰淇淋打底的牛奶中兌上初榨橄欖油,再加進少量玫瑰鹽,讓鹹甜滋味對撞,看似衝突,卻有如神來之筆。
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「在東西風土跨界融合中,#讓想像力自由。」
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此外,他也大量嘗試拿台灣的當令食材來創作,進行東西風土的跨界融合,杏仁豆腐、釋迦、楊桃、荔枝、芒果、香蕉等,都曾被他拿來「玩」成內餡,用台式早餐桌上常出現的地瓜粥變出的「奶香糯米番薯」口味、將麵茶和拿鐵玩在一起的「芝麻麵茶拿鐵」口味、將義式經典甜醬Zabaione融合萬丹紅豆創作出的「蜜紅豆沙巴雍」口味……太多了,他太能玩了,開店3年,他已創作出超過100種品項。
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Paul說,「就像以前做衣服,他在『設計』一款冰淇淋時,從食材到成品,也是嚴謹地以買布、裁剪、構圖、製作、展示這樣一系列的流程來思考。」或許也正是長年來對美的追求與接受的訓練,彷彿什麼都能裝進他的想像力之中。店裡幾乎每天都會有8到10種不同口味輪流更換,建議來這就是三球起跳,可以在濃郁的Gelato中間,夾進一球口感輕盈的低脂雪酪Sorbet,解膩,也讓味覺持續清醒。(■延伸閱讀:拆解「奶香糯米番薯/芝麻麵茶拿鐵/蜜紅豆沙巴雍」三種口味 https://ppt.cc/fCy6Mx)
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「#五感全開,搬回來的小歐洲。」
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水瓶男對於「玩」在手上的東西,有份執著,不,應該說,是熱情,Paul也全都表現在店裡其他地方。除了黑白基調的裝潢,店內長年調頻的是來自義大利的電台Lolli Radio,六個不同頻道輪番熱播音樂、牆上掛圖是一張張義式生活的風情照,典雅的員工制服,設計也全不假他人之手,黑色山峰型、無肩單扣式的圍裙,搭配白色襯衫和貝蕾帽,再打上黑色領結,此刻空間裡的小義大利氛圍,又混入了宛如唐頓莊園般的英倫風情,難以定義,卻又讓人沉溺,門口設了小小露天咖啡座,捧一盒冰出來吃,日光、洋傘、庫房、海港,輕軌眼前悠悠穿過,獨到的高雄海洋意象也來摻一腳,不同時期進駐到駁二的歐美藝術家們,很喜歡跑來這吃冰喝咖啡串門子,因為 #這裡是讓我城碰見他方的邊界,#撞盪出的是千絲萬縷的人文情調。
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至今Paul仍習慣揹起包包,購物袋一抓,隨時跨上他那台老派又古典的Bianchi單車,就鑽騎出駁二的大義老倉庫群,乘風往鹽埕的市場而去,減碳又環保。他說,在義大利許多城市都還留有舊城區,為了保護街巷不被破壞,很多地方都只准單車出入,單車騎習慣了,回高雄後想繼續維持,Bianchi是目前世界上現存最古老的單車製造品牌,1885年創立於米蘭,回國時他甚至直接把整台車扛回來,如今開的店住的房子剛好也位在高雄最古老的舊城區,這巧合,彷彿是早已注定。
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「#玩出屬於我們自己的美學」
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生活是門高深的藝術,在派奇尼,我看到對「藝」這個字的解讀,不僅僅只是在追求義式冰淇淋技藝上的鍛鍊,更是試著把心完全打開,接收當地生活文化的浸淫,觀察並擁抱,內化後,帶回島嶼,在自己的家鄉,#用我們自己的風土語言進行轉譯和詮釋,美的詮釋。
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