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【#端午節食糭大全 四大糭王盤點 八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 軟糯油香老字號上海糭 大廚教你煮糭竅門 一隻裹蒸糭＝六碗飯 端午食糭唔係紀念屈原？】 👉🏻 https://youtu.be/-Y2jBbnuRqI
#YouTube經典節目
一年一度，又係時候食糭喇喂～
#飲食男女 #YouTube #端午節 #糭
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1年1度既米家傳統糉開賣喇！有食過米太出品的谷友們都知道米太一向用開靚料，絕對是一分錢一分貨。數量有限，先到先得！謝謝支持😉😉
傳統
1.330g 傳統糭（6米4綠豆）
選用最香最靚的上海糭葉，內含泰國上等糯米，無染色開邊綠豆，XL原粒流油咸蛋黃，肥瘦適中的西班牙黑毛豬腩肉，原粒北海道元貝。
2.邪惡
430g 邪惡糭（5:5)
選用最香最靚的上海糭葉，內含泰國上等糯米，無染色開邊綠豆，2粒XL原粒流油咸蛋黃，2份肥瘦適中西班牙黑毛豬腩肉，2粒原粒北海道元貝
訂購表格
https://forms.gle/DH7xYRzCLaRsKMZc8
後記：附上上年大家既食後感喔🤣🤣🤣
#米太
#米家糭
#用選上乖
#食過就會明
#一分錢一分貨
#西班牙黑毛豬腩
#平時就咁食都好正
#好怕包糭事前準備好多
#我寧願新年炒蘿蔔糕年糕
#米家小廚房MicsKitchen
米家小廚房 Mic’s Kitchen” 端午糭訂購
喂喂喂！說好的端午節黎到喇！大家係味等左好耐呢！！由於人手有限，所以只能夠限量製作。數量有限，想食就要快啲預購喇！遲左就會賣晒架喇！
是次將會推出2款「米家傳統咸肉糭」
米家傳統咸肉用上最傳統的材料：糯米，綠豆，豬腩肉，咸蛋，元貝等等。經過米太多番嘗試最終決定選用泰國糯米 ，上等半邊綠豆粒，西班牙豬腩肉，優質流沙咸蛋黃，北海道元貝再加上正宗上海糭葉。每一淡都可吃到濃郁的味道喔！！
1.330g 傳統糭（6:4）
內含糯米，綠豆，原隻咸蛋黃，肥瘦適中的西班牙豬腩肉，原粒北海道元貝）
2.430g 邪惡糭（5:5）
內含糯米，綠豆，2粒原隻咸蛋黃，2份適中西班牙豬腩肉，2粒原粒北海道元貝）
初定日子：
唔好意思市集通知未能入圍.現更新交收地點和時間
1.6/3 星期三
沙田火車站 -18:00-18:30
2.4/6星期五—快將滿額
金鐘地鐵站 18:00-18:30
中環地鐵站19:00-19:30
3.5/6 星期六-快將滿額
九龍塘地鐵閘外（12點-1點）
元朗西鐵站站（2點-3點）
4.6/6 星期日-快將滿額
九龍塘地鐵站閘外交收（12-2點）
5.6/11星期五（新加點）
沙田火車站18:00-18:30
九龍塘地鐵站19:00-19:30
6.6/12星期六（新加點）
荔枝角地鐵站 13:00-15:00
九龍塘地鐵站16:00-17:00
今年未必會再走太多地鐵站喇！因為數量太多太重。拉車仔都攞唔到，請見諒🙏🏻🙏🏻🙏🏻如有數量多，可考慮轉用Gogo van 送貨，到時候會再運費補貼的！謝謝
***訂購完指定隻數會有，全單補貼$20***
如有興趣的，請先預先留言數量！數量有限先到先得。
訂購如下：
傳統*1 邪惡*3 6/6 九龍塘取
訂購表格：
https://forms.gle/bndLsng31mk3pLae8
[Joyce Is Moist: for HKG] 南丫島行山探索之旅 Lamma Island Adventure! (粵/En Subs)
今日我哋去南丫島行山！你估下今次係我第幾次去南丫島？（片內講廣東話+英文）
Today we are going hiking on Lamma Island! Guess how many times I’ve been to Lamma Island? (Cantonese and English)
Edited by Katrina Lee
Previous Video:
[Joyce Is Moist: for HKG] 自家製上海糭 Shanghainese Rice Dumpling (粵/En Subs)
https://youtu.be/2T_QPcOd75w
New Music Video for latest single: @princejoyce
https://youtu.be/708tg7kvE30
Hi! I’m a 30-something singer, actor and jokester originally from Canada based in Hong Kong, trying to navigate life. Come join my adventures with me!
Follow me on Instagram: @princejoyce
https://www.instagram.com/princejoyce/?r=nametag
And Facebook: https://www.facebook.com/joycecheng.page/
[Joyce Is Moist: for HKG] 自家製上海糭 Shanghainese Rice Dumpling (粵/En Subs)
端午節就到啦，今次我要做一件我從未做過嘅事，就係包上海糭！（片內講廣東話+英文）
Since Dragon Boat Festival is coming, I'm gonna do a thing I’ve never done before: call home and ask for ur family recipe for Shanghainese Rice Dumplings!! (Cantonese and English)
包糉子教學片：https://youtu.be/HeISkVdyXkU
Edited by Katrina Lee
Previous Video:
[Joyce Is Moist: for HKG] 素顏廚房之聽歌仔煮嘢食 Keto Chicken Salad & Theme Song Reveal (粵/En Subs)
https://youtu.be/o-M6pxkjdLc
New Music Video for latest single: 先哭為敬
https://youtu.be/NwRPoas89Oo
Hi! I’m a 30-something singer, actor and jokester originally from Canada based in Hong Kong, trying to navigate life. Come join my adventures with me!
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【四大糭王】肇慶裹蒸糭用3種葉共10塊葉包 中山蘆兜糭一隻重4斤 元朗$16隻鹼水糭又平又好味
https://bit.ly/33vTbNJ
糭是非常簡單的食品，基本上，有糯米有糭葉，包裹就成糭。但不同的糭葉、餡料、包法都可以令一隻糭的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以有變化出不同品味的學問。當然，每一隻糭能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
【傳承37年】八鄉圍村秘製$20柴火客家糭 花生綠豆豬肉勁足料 村民開網店日包150隻：保存原始手工藝
https://bit.ly/3uDGuMZ
「我平均每天都要包超過100隻糭，端午節前十天，是無間斷地包糭。丈夫甚至請假幾天，協助我看火。」在元朗八鄉某條村的角落，每逢端午節前便有炊煙裊裊升起。那是從灶頭升起的煙霧，鍋中煮的是客家糭。
鍾太・私製品
網址： https://www.facebook.com/mrschunghomemadekitchen/
【揀手貨】軟糯油香老字號上海糭 脢頭肥豬肉＋起沙鹹蛋黃 特調醬油浸糯米
https://bit.ly/3hjpFDg
糭的口味當然因人而異，我就鍾情上海糭，貪其體積大小一手可掌握，一個人獨食一隻，不會覺得太飽太膩。最重要是甚麼？就是糯米味道足又香，甚麼都不用蘸點，就已經很有鹹香味。
上海新三陽南貨
地址：九龍城侯王道49至51號地下
電話：2382 3780
營業時間：8am-8pm
【食糭秘笈】烚定蒸？煮幾耐？大廚教你煮糭竅門
https://bit.ly/2Q6N67s
端午節，很多人都會買糭吃。不過，買了糭回家，很多人卻不懂得如何煮。想把糭煮至熱透，要蒸還是烚呢？不同大小的糉，要烚多久才會熟呢？有些店鋪為方便保存，會把糭雪凍至變硬，買了回家又要煮多久？如果不是當日吃，糭要放在哪裏最恰當呢？今年我們找到有三十年入廚經驗的大廚李文基師傅，教教大家，如何煮出最好吃的糭。
【邪惡之糭】一隻裹蒸糭＝六碗飯 五花肉鹹蛋黃有10茶匙油 中午當正餐吃最好
https://bit.ly/3uEv1Nc
端午節吃糭是常識，不過單看糭的材料，糯米、五花肉和鹹蛋黃，就知它有多邪惡。傳統較大的裹蒸糭，大約重700克，高達1,400卡路里，相等於六碗飯，已是一個成年女性每日所需的熱量。鈉含量亦有2,700毫克，比世衞建議每日攝取少於2,000毫克鈉高。當中的五花肉及鹹蛋黃，脂肪含量更加相等十茶匙油，別以為不吃餡便可，對不起﹗糯米已經吸䀆油分，避無可避，鹹蛋黃的膽固醇含量更加是普通蛋黃的三倍。
【端午習俗】端午食糭唔係紀念屈原？春秋時代已有糭之原形 食糭同夏至關係更密切
https://bit.ly/3y50MRo
糭的原形稱為角黍，在春秋時代已經出現，比屈原身處的時代，還要早數百年。它是將小米煮至爛熟，再用葉子包成尖角狀的食物。五月在古代被稱為「毒月」，天氣快要轉熱，所以古人會在五月，用角黍來祭祀祖先及神明，祈求平安度過今年。當時百姓會在夏至時吃角黍，「未食五月糭，寒衣未入櫳」，相信大家都聽過，說明了糭跟夏至的關係密切，後來因為夏至和端午節的日期相近，兩個節氣才合為一體，最終演變成端午吃糭的習俗。
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