連續吃了中正紀念堂附近的小籠湯包,這家是盛園絲瓜小籠湯包,店裡非常古早味,是木頭桌跟長凳,內用位子算蠻多的,湯包價格還算便宜,也很大顆,我覺得是國父紀念館附近小籠包最好吃的一家,皮薄湯汁多,個頭也是最大的,是會想回訪的一家店
#絲瓜小籠湯包 $160
#上海小籠湯包 $160
#三鮮鍋貼 $160
這個拜託大家一定不要點,煎餃餡是機器弄的一整坨,很像蛋餃裡面的那種絞肉,煎餃皮也不是脆的,個人覺得這個煎餃很失敗
#豆沙鍋餅 $150
我覺得這家芝麻香氣比泰和樓更香,但我喜歡泰和樓的豆沙餡,比較厚、比較香,餅皮也比較脆,但各有支持者!
#蒸籠花椰菜 $180
#雪耳桂圓露 $90
⏰營業時間: 11:00–14:1516:45–21:00 (假日中午不休息)
☎️聯絡方式: 02-2358-2253
🏠地址: 106台北市大安區杭州南路二段25巷1號
📍#橘子吃小籠包
📍#橘子吃大安
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Bella吃貨日記,也在其Youtube影片中提到,盧記上海菜館 台北市中山區民生東路二段115巷5號...
上海菜館台北 在 Facebook 的最佳貼文
絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說,來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球,從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見,餐廳入口處的巧妙,更絕對是法式浪漫的呈現,隨著陡峭的樓梯走上二樓,迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線,牆壁上掛著許多外國景點的照片,是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜,完整呈現來自爺爺的家傳食譜,從麵包開始就不假他人之手,從料理、酒類的搭配,都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生,舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃,將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密,帶有濃郁的榛果香氣,也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄,豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc,最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六,在逃難時為了這口致命美味而停留,被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版,融合經典里昂料理風格,將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時,再急速冰鎮,讓豬蹄外皮Q彈,肉質依然軟嫩,接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎,豬蹄吸飽食材的強烈滋味;再搭配新鮮沙拉與榛果碎,整體風味輕巧酸爽! 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離,濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩!
招牌羅西尼牛排就不贅言,反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合,請大家務必親自來品嚐;這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕,又漂亮又好吃地色藝雙全!
關於1789 café:由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立,Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚,曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約,也可以享受到皇家及明星般的禮遇!
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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上海菜館台北 在 旅人筆記wemedia.tw Facebook 的最讚貼文
你擔心疫情,卻又太想念夜市美食嗎?源自士林夜市的美味上海生煎包,顆顆內餡飽滿爆汁多種口味的生煎包,現在只需上網動動手指,通通冷凍宅配送到家。想念美食時只需簡單加熱,倒油、下鍋、倒麵粉水、蓋鍋蓋、掀鍋蓋、撒芝麻,美味立即上桌,想吃隨時吃的到!
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料理方式:
1、 平底鍋不加油熱鍋,將隨生煎包附的一小包麵粉加適量的水備用
2、 熱鍋冒微煙後,倒油、放入冷凍包子(不需解凍)
3、 倒入麵粉水至淹過包子2/3左右(可適量增減)
4、 蓋上鍋蓋,中火熳煎至水快收乾
5、 開蓋,轉大火,將麵粉水收乾
6、 撒上隨生煎包附的芝麻,立即上桌開吃
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良品開飯
上海菜館台北 在 Bella吃貨日記 Youtube 的最佳貼文
盧記上海菜館
台北市中山區民生東路二段115巷5號
上海菜館台北 在 盧記上海菜館- 首頁- 台北市- 餐廳 - Facebook 的推薦與評價
104 臺北市台北市民生東路2段115巷5號. ... 封面相片:盧記上海菜館的相片。 ... 經典雙人套餐- 550元上海菜販小份干絲肉絲(豬肉) 小份蔥爆牛肉小份盧記臭豆腐小份 ... <看更多>
上海菜館台北 在 [食記] LDTG_老上海菜館台北_大安區- 看板Daan 的推薦與評價
用餐時間:2015.03.21.午 餐友:4人
餐廳名稱:老上海菜館 完整食記請點這裡:https://tinyurl.com/okulqmv
餐廳地址:台北市仁愛路4段300巷9弄4號 電話:02-2705-1161
綜合評價:8.0分 價位:約350元
推薦料理:砂鍋醃篤鮮:6.9 分
芋奶排骨: 6.9 分
番茄邊尖豆腐: 6.7 分
六年以來,一直每週出團的簡單美食團,一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌,成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以,但願和你一起嚐遍幸福!
餐廳介紹: 文章提供:團長 柏蓉
老上海菜館雖然不是幾十年的老菜館,但它可是上海菜名廚寶師傅開的餐廳,所
以備受許多老外省青睞。口味偏向江浙菜,沒有傳統上海菜「濃油赤醬、重糖豔色」的重
口味。而寶師傅相當注重高湯,各式砂鍋料理更是不容錯過。
check point:老上海菜館
1.中午人潮較少
中午人少很多,晚上人會太多。
推薦料理第一道:砂鍋醃篤鮮 推薦度:90.0 % 美味度:6.9 價格:420
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2863
介紹--
鹹肉搭配青菜和筍子的鮮洽到好處,湯頭濃郁,吃的出來是用心熬煮的功夫菜,
只是當天的天氣有點熱,若是天氣比較涼來喝會覺得更舒服,喝下去身體立刻暖呼呼。
by 韓韓
評價--
典型的上海湯品,主要是金華火腿搭配上雞湯底熬成 ─ 柏蓉
乳白色的湯頭,滋味香濃有到味。
還蠻濃郁的~ ─ 康康
推薦料理第二道:芋奶排骨 推薦度:90.0 % 美味度:6.9 價格:365
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2866
介紹--
邊尖豆腐比較清淡,而芋奶排骨則頗入味。芋頭有桑,排骨有軟嫩,整體味道豐
富~~~好吃的招牌菜!
by 康康
評價--
店內招牌之一,用小芋頭跟排骨燒到軟綿,入口即化 ─ 柏蓉
完全不輸排骨。
芋頭煮得軟硬適中,排骨也不會太老。 ─ 韓韓
推薦料理第三道:番茄邊尖豆腐 推薦度:76.7 % 美味度:6.7 價格:230
https://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=529#d2865
介紹--
老闆建議的料理,菜單上沒有。邊尖應該就是”扒”,總之先是用較大的火炒過
再加湯汁煨熟。這裡的番茄豆腐軟而不爛,用雞湯煨過的豆腐即使上色不深也頗有滋味,
算是清淡有味的好菜!
by 柏蓉
評價--
比較清淡的一道菜~但是番茄給的很大方~剛剛好 ─ 康康
讓味蕾休息一下。
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好,僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐:★★★★ 適合情侶約會:★★
適合家庭聚會:★★★★☆ 餐廳氣氛 :★★★☆
價格划算 :★★★★ 美味滿意程度:★★★★ (就該價位而言)
服務品質 :★★★★ 綜合評價 :★★★★
再次拜訪意願:★★★★ 推薦朋友意願:★★★★☆
本次消費金額(飲料另計):每人350元(4人用餐)
用餐建議事項:
1.中午人潮較少
中午人少很多,晚上人會太多。
近期餐友分享:
(麒麟閣沙茶火鍋,醉楓園,港九香滿樓,金蓬萊遵古餐廳...)
https://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
四月份美食團行事曆
https://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以,希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
--
和寂寞、忙碌、渺小無關
美好的食物是擁抱生活的大事,不解釋。
https://www.facebook.com/f.life.plus
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