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【第五章 膝關節】
#膝關節的居家生活
知名影評人膝關節,同時也是專欄作家,現任威秀影城資深公關經理。著有《這不是一部愛情電影》、《大人的戀愛》等書籍。電影對他而言不只是工作,更是永遠的人生熱情,從電影中看見世界,看見不一樣的人生,也看見更遼闊的風景。
過去談兩性,談電影,11個月前升級為新手奶爸,他的話題更多了孩子。有了孩子之後,生活完全不同了,工作時間被切割、家中的收納的方式要重新考量。今天我們不談電影,來談談電影之外的,膝關節的真實人生。
Q:有了小孩之後生活最大的改變?
「以前隨時都可以工作,現在工作時間被切割,作息徹底改變。」過去寫作效率很高的膝關節,有了孩子之後,做事的節奏被切斷,睡覺也很難一覺到天亮。有時孩子半夜哭鬧,太太便把孩子抱到床上,睡眠品質就更不好。怎麼辦呢?「也沒辦法啊,新手爸媽必經的過程吧。」看來睡不飽很無奈。
嘴上說著爸爸經,拿出手機裡孩子的照片,嘴角還是藏不住的笑意。身兼家裡的大廚,以前只要負責小倆口的餐飲,現在多了小人兒,做菜的考量變多了。從來沒有做過小孩的副食品,膝關節笑說每次煮飯壓力就很大,餐具的選擇也得考量,要耐熱耐摔。
當爸爸後心情有什麼不同?膝關節笑笑,想了一下說,「希望他趕快長大。」感覺上好像很期待,但身為爸爸的驕傲還是不經意的流露。
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Miniware聚乳酸兒童餐具 https://bit.ly/2WyiXBo
VIIDA Soufflé不鏽鋼餐具 https://bit.ly/3ywBXgv
Q:對新家的規劃和想像?
家裡人口不多,東西倒是很多,膝關節形容家裡東西多到「連走路都很困難」。空間不夠,收納的方式只得向上發展,因此很多東西都得堆起來,越堆越高,他用略帶誇張的語氣說,「要是地震來,搖下來就不得了了」。
物品無法好好收納,家庭便無法佈置成溫馨的風格,寶寶的衣物和毛巾放在編織籃裡,客廳裡放了寶寶的活動圍欄和餐椅,餐桌便被卡死坐不進去,每當寶寶把東西丟在地上,「要撿都很難」。他幽幽唉了一口氣。
工作再忙,膝關節仍然很重視生活品質,他開始著手購置新居,打算好好佈置新家。對新家的裝潢規劃,首先是讓廚房大一點、整齊一點,讓鍋子可以好好歸位。再來是多買一張床,如果老婆把孩子抱來一起睡,他就開開心心去睡原本的舊床。收納當然更是重點,要好好規劃,對於新家最大的期望是,「東西可以不用這麼擠了,我可以好好的走路了。」因為要容納的,是三個人的空間。
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Handed By手工編織收納籃 https://bit.ly/3jsYFla
Q:快樂的家庭必備的條件?
一手包辦家中的餐飲,身為煮夫的膝關節說,老婆很少煮飯,曾經煮過一次「讓我為之驚艷的乾拌麵變湯麵,從此以後我就再也不讓她下廚。」聽起來像是開玩笑,但談起下廚,膝關節真能說得頭頭是道。老婆喜歡吃蛋餅,「若用鐵鍋做,溫度要高、油要多才會做得好吃,但若用不沾鍋來做,大多會成功。」但不沾鍋的塗層是有壽命的,難免會有刮痕,對於鍋子受傷,膝關節很介意,刮傷了就一定要換。
寶寶喜歡吃蛋,膝關節便想做把蛋做些變化,例如玉子燒。對於寶寶的副食品,膝關節還曾經用配方奶做鬆餅。「寶寶沒有喝完剩那60CC,超煩的,我喝很多次了。」為了不浪費,他把配方奶調入鬆餅內,變成寶寶剩菜的華麗翻身。他笑說,說不定還能拿來做咖哩飯,南瓜濃湯,玉米濃湯。
過去的兩人世界,雖然假日中有一半在工作,但膝關節和老婆仍常規劃出遊,有了孩子後,夫妻獨處的時間沒有這麼多。而生性浪漫,對愛情無法招架的膝關節,還是很注意生活小節,像老婆喜歡儀式感、喜歡吃牛排,有了特殊的原因或節日,他就會煎牛排給老婆吃,創造專屬於家的動人時刻。「快樂的家庭要有快樂的老婆,Happy wife、Happy life。」
膝關節真是聰明的男人。
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比利時GreenPan 陶瓷不沾鍋 https://bit.ly/38rnxDI
後記:
看膝關節的影評,覺得這是個文字洗練、風趣幽默、浪漫無可救藥的男子,卻沒想到是個很居家很會煮的男人。談到煎餃、醋溜高麗菜,小編一度誤以為是在跟廚師對談。很妙又多變化的男子,實在不太像是射手座。
#名人專訪
#膝關節
#質感選物推薦
📸Photo credit: #余惟
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不沾鍋空燒怎麼辦 在 Natsuki'希希 Facebook 的精選貼文
一年一度的烤肉節快到了~
不過疫情不能在路邊大烤特吃該怎麼辦呢?
今天就讓小當希來介紹居家烤肉神器給大家
手邊這台是歌林的 #多功能陶瓷電烤盤
收到這台時真的很開心,因為我家有小台電烤盤,但還真的沒這麼奢侈尺寸的😍
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另外烤盤使用壓鑄鋁+陶瓷不沾塗層
好烤不沾鍋,又好洗!
深紋油切烤盤區設計,較油的食材也不會整體油膩膩~
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薄型機身設計,不佔空間好收納
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不沾鍋空燒怎麼辦 在 關於不沾鍋不能空燒? - Mobile01 的推薦與評價
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不沾鍋空燒怎麼辦 在 [問題] 求救請問:特福不沾鍋空燒怎麼辦- 看板cookclub 的推薦與評價
剛用特福不沾鍋煎蔥油餅當晚餐,
想說小孩正被電視吸引,
我就想快速嗑了那個蔥油餅,
結果居然忘記關火了,等吃完才發現,
大概5-10分鐘(最小火)
鍋子看起來是沒啥異狀,也沒有什麼異味
只有一些些蛋屑燒焦的樣子。
對了,木鏟前緣也交了
要想請問這樣塗層已經被破壞了嗎?
怎麼看的出來?
這鍋才買來三個多月而已,
真的很懊惱自己怎麼這麼粗心(嘆)
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