挖了兩大袋的百香果肉，
一半做成百香果果凍，
剩下一半泡了百香果蜂蜜水
我已經可以開始想像，小朋友一下課聽到有果凍，一定會立刻衝去開冰箱的，哈哈，我家小朋友就是那麼愛ＱＱ的水果果凍
不過，百香果能吃到果肉真的可以比擬蛤蠣的視覺詐騙能力，蛤蠣大大一顆，殻又沈甸甸的，但是煮熟殼一開，真正能吃到的肉就只有那麼一點點，塞牙縫都不夠
百香果呢，也是大大一顆，剖開後，中空的內部，果肉其實不多，加上若又去籽........只能望著一大袋又一大袋的百香果殼，怒罵～我是在買殼嗎？
＃有人想學這百香果果凍嗎
＃但先說先準備一大袋百香果吧
＃今天晚上的垃圾會很多袋
＃不過新鮮百香果做的果凍真好吃
**********************補上做法**********************************
食材
冷開水 1000g
細砂糖 150g
吉利T 45g
過濾後百香果汁 500g
做法：
1將細砂糖與吉利T拌勻後，倒入冷開水中再拌勻，開火煮至小冒泡即可熄火
2 將過濾的百香果汁倒入步驟1中再拌勻
3 靜置至降溫就可以放冰箱冷藏至定型
小提示：
1這個分量的容器剛好可以用MUJI的大法瑯盒（深的那款）來裝剛剛好，當然你可以找喜愛的耐熱小容器，記得，一定要耐熱的，因為這時的溫度少說也有7~80度西
2一定要用冷開水，是可以飲用的水，因為步驟1只煮至小冒泡，未沸騰呦
3 細砂糖與吉利T一定要先拌勻再倒入冷開水中，可以避免吉利T結塊
4怕酸的話，糖可以再多加點，再自行斟酌一下。
5最重要的是，這裡用的是吉利T、吉利T、吉利T～～不是吉利丁。
這兩種凝結劑操作方式以及比例是絕對不一樣的，常常很多朋友拿了吉利丁去做，然後問Betty為什麼不成功，當然不會成功啊，姊姊妹妹們，因為這兩種是不同的東西啊。
各種凝結劑差異可參考Carol老師的說明
https://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_15.html
不過新鮮百香果做的果凍真好吃 在 百香果芒果果凍！絕佳口感軟中帶Q，酸甜香 - YouTube 的推薦與評價
夏天很熱的時候沒有胃口的時候吃點酸最對味不論是以前開工作室的時候還是 ... 這麼普通的最簡單 好吃 做法也非常簡單推薦大家真的可以試試看一次做一盒 ... ... <看更多>