-台南-🍴㕩肉舖 Pankoko x 燒肉專門店🍴
🌟純預約制「㕩肉舖 Pankoko x 燒肉專門店」‼️ 大家中秋節都去哪裡吃烤肉呢🥩？今天分享一家我足足等待了三個月以上的燒肉店🤣！原本預定了5月要去吃，結果碰到疫情爆發禁止內用，就一路等到了中秋節🌕，終於被我吃到了(尖叫)!!!!
🔺銷魂雲丹和牛月見丼 $780
🌟我就是為了這丼飯來的！「銷魂雲丹和牛月見丼」真的銷魂的好吃😍，和牛+海膽+生玉子，我愛的三大組合💕，一放入口中和牛、海膽、玉子就入口即化融為一體，太銷魂了💯
P.s 這個丼飯要提前預定喔，訂位的時候可以一起訂📲
🔺澳洲和牛小牛牛舌 $秤重計價(約$2500左右)
整條的牛舌也是需要提前預定！沒吃過這麼厚的牛舌，所以想試試😛，「澳洲和牛小牛牛舌」店家會先端給你看，可以趁這時候拍照📷，接著就由店家料理好才上桌！可以看得出來熟度掌握得恰到好處，澳洲牛舌口感軟嫩又帶有彈性，些微脆脆的口感，澳洲牛的牛肉味道比較重，相較之下我們還是比較愛吃美牛或日牛～
🔺PRIME安格斯黑牛綜合盤 $730
🌟喜歡吃美國牛的朋友，可以直接點一盤「PRIME安格斯黑牛綜合盤」，牛肋條、牛板腱、牛腹肉，通通吃得到🤤，也是店家幫你烤到好，熱騰騰送上桌🔥
🔺可樂 $60；小農檸檬汁 $60
當天開車就沒有喝啤酒了🚗，改喝肥宅快樂水「可樂」續第二杯6折；「小農檸檬汁」配燒肉吃超級解膩，大推一個🍋
📍㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店： @pankoko_yakiniku
☑️台南市中西區民族路二段317巷36號
☑️電話：06-2253636
☑️營業時間：平日17:00-00:00/
假日11:30-15:30/17:00-00:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
#Tainan #tainanfood #taiwanfood #beef #bbq #台南 #台南美食 #台南景點 #台南燒肉 #台南烤肉 #台南燒烤 #台南丼飯 #台南約會餐廳 #中西區美食 #燒肉 #和牛 #牛舌 #厚切牛舌 #海膽 #丼飯 #㕩肉舖 #㕩肉舖pankoko
中和有間燒烤 在 [食記] 有間燒烤（中和） - 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：有間燒烤（中和南勢角店）
消費時間：105年3月
地址：新北市中和區興南路一段85巷8號
電話：02-2949-5522
營業時間：週一-週五 17:00 - 02:00
週六-週日 12:00 - 02:00
（最後入場時間00:30）
價 位：週一-週四 每人$520
週五-週日 每人$560
（以上價格不再收一成服務費）
可否刷卡：可
官網：https://0229495522.tranews.com/
—
網誌圖文版：https://pearl0108.pixnet.net/blog/post/34063914
假日晚上臨時到這家詢問位置，
先前曾造訪過一次，對這家印象還不錯，
我們約6點多詢問服務人員後，要等到8點半才有位置，
剛好和男友也沒有趕時間，肚子要餓不餓的，
就決定訂位啦!
很幸運，前一組客人的位置是四人位，所以兩人坐起來很寬敞舒服，
每桌都會放有一本菜單，需要點餐時就跟服務生說，之後就會幫我們送上桌。
桌邊也都附有一些調味粉，如玫瑰鹽 、胡椒鹽、孜然粉等，可依個人喜好酌量添加。
我們習慣點的食物都是以牛、豬、海鮮為主，
點菜時，服務人員告知無骨牛小排已經沒有了，
所以本來都是點無骨的我們就改點了單骨的牛小排，
牛肉部分，還點了沙朗牛排、霜降牛，
海鮮類部分，點了草蝦、文蛤、花枝、香魚與魚下巴還有他們家招牌的牡蠣，
豬肉部分點了雪花豬、霜降豬、滷大腸，
蔬菜部分點了玉米筍、筊白筍、馬鈴薯片。
接著開烤啦！
先來說說肉的部分，
牛肉吃的種類不多，因為之前造訪的時候有run過一輪，
所以這次只點自己喜歡的部分來吃，
這次少了無骨牛小排，不過單骨牛小排也很好吃，
厚度適中，咬下去肉質軟嫩，很喜歡。
至於沙朗牛與霜降牛的部分，
如果烤得好的話，吃起來也很好吃，
但是我常常不是烤太老就是烤太生，
不太好抓他們的時機點。
豬肉部分，我們最愛的就是雪花豬了，
長長的一片，有點厚度，但這樣烤起來比較不會散掉，
烤好後會撒上一點玫瑰鹽，簡簡單單的原味就很好吃！
或是沾點他們店裡的沾醬，再夾生菜吃，也很清爽順口～
至於霜降豬，口感也很不錯，吃起來脆脆的，而且不太黏網，很好烤。
再來就是滷大腸很推薦！！
我會烤到外面有點酥酥的時候拿起來吃，
很香很夠味，口感也很好！
海鮮部分，
花枝第一次烤起來覺得脆脆的，撒上胡椒鹽很好吃，
但之後又點一次來烤，可能是烤太老了，吃起來好像塑膠...。
蝦子 、魚下巴跟香魚都是很不好烤的食物，很容易外皮就烤焦了，
魚下巴沒有完成圖，因為烤失敗了，
香魚前面都很順利，結果烤到最後有一面也烤焦了，
只吃了一半，覺得還好，男友覺得有點腥，可能是我們調味不夠的關係。
蝦子有比較認真的翻動，烤起來有比較好，吃起來蠻鮮甜的。
文蛤與清酒文蛤，這兩個都吃的到蛤蜊的鮮味，
清酒文蛤要等它開需要一點時間，而且炭火要強，最後有再烤一杯但等不到它開殼...。
單烤文蛤吃起來比較鹹一點，但我還蠻愛的。
接著是重頭戲澎湖牡蠣啦！
老實說，它在烤的時候會突然噴出水，很讓人害怕，
而且殼很不好開，但是店員們都很貼心，看到我們在開殼他們都會主動來幫忙，
如果要吃鮮一點的就等噴水後打開就差不多可以吃了，我們是會開殼後烤熟再吃，
吃起來很鮮也很鹹，有海味，有的牡蠣肉真的太大個反而有點不敢吃XD
蔬菜部分，
很推馬鈴薯片與玉米筍，烤好後灑上胡椒鹽很好吃！
喜歡把馬鈴薯片跟玉米筍都烤的乾乾的，吃起來很香！
原則上玉米筍因為怕焦我都放邊邊慢慢烤，三不五時翻動一下，最後要拿起來前再到中間
翻滾烤一下就OK。
最後是烤麻糬，一份6片。
烤起來不會太黏，很好烤，一下就澎起來了，配上煉乳加花生粉很好吃!!
整體而言，
覺得店家的服務態度很不錯，
服務人員點餐、上菜、收空盤時都很有禮貌，動作也很快，
也沒有漏單或是需要催單的問題，跟先前造訪的感覺差不多，
加上食材新鮮蠻合我們的胃口，正好離男友家也不遠，
分享給大家參考，
也決定將這家列入我們嗜肉的口袋名單XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.24.129.46
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1457941827.A.687.html
※ 編輯: pearl0108 (110.24.129.46), 03/14/2016 15:52:43
... <看更多>