屏東女中號稱陽光兒女，黃蜂即將撲台，下港女子只好出一款陽光辣妹麵。
食材：長安製麵的陽光掛麵、蔥花、想吃的配料，今天下港搭配的是白蝦。
醬料：屏東玉泰白醬油、台灣辣妹頂級生鮮辣椒醬
🔺乾麵作法
1. 依照建議時數煮麵：長安麵8分鐘、細麵6分鐘、中寬麵大寬麵4分鐘。
2. 玉泰白醬油與醬油膏1:1，台灣辣妹一小小小小匙（這款真的辣別開玩笑啊啊）
3. 灑上蔥花，完成！如果想更有風味，可以加入溫泉蛋，然後戳、爆、它！裹上蛋液的麵條更濃郁了！
也可以用來做烏醋麵，下港女子是用白醬油和烏醋比例1:1，可以按照個人口味調整。
🔻白蝦做法：
1. 要料理時再從冷凍庫取出，以「冷水低流速」解凍，幾分鐘就ok了。
2. 備妥冰塊與飲用水
3. 冷水下蔥白、薑、米酒適量，煮至沸騰。
4. 將蝦丟入，變紅之後再煮1～1.5分鐘取出，丟入2冷卻，即可上桌。
🔹玉泰特級白醬油：源自屏東的優質水源，堅守古法製造而成，以非基因改造黃豆、小麥，經四百天長期發酵、沈澱，粹取出第一道琥珀色澤的黃豆原汁，看包裝就是帥。
氣象局已發豪雨特報，大家在家下麵咔實在。
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