三月份前去台南,順便拍了香科年的相關紀錄。孰不知後來疫情爆發之後一切就停擺。
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懷念著這一家的麻油雞鍋,有著在地盛產麻油的香氣十足,麵線也是使用日曬的麵線,吸收了陽光的味道,還能自己手動拌炒雞肉。就連假日想吃?不好意思,沒訂位你吃不到。
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還有假日限定才有的,芝麻霜淇淋阿!
#老饕應該知道我在講哪一家
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【新影片。羅勒炒雞肉】 好一陣子又沒發影片了,希望大家也喜歡圖片解說的方式,儘可能用不同的方式呈現我的餐桌。今日久違地架起相機,拍攝料理的過程。剪影片的時候對自己的瓦斯爐真的讚嘆,擦得真乾淨啊... 連窗外的磁磚都倒映在瓦斯爐台上,我對廚房付出的努力真的很多,亮晶晶的爐台,都是我的媽媽手換來的,這...
乾 炒雞肉 在 玩美飾品、韓國手作髮飾、女裝 Facebook 的最佳貼文
金棗剝皮辣椒
安琪大推👍👍 不吃辣的你也可以試試
✅《鮮》味道鮮美
✅《湯》鮮製醬湯
✅《脆》口感鮮脆
嚴選使用花蓮在地高品質
金棗是宜蘭特產,產季僅約3個月,
果皮富含柑橘類植物的特有香氣,外皮營養物質多,經過秘製方法液化為金棗汁,鎖住精華、營養,釋放果香。
再連同剝皮辣椒,以獨門配方醬汁醃浸數月,
食材完全融合,才能製作出這瓶鮮、香、濃的金棗剝皮辣椒!
金棗由宜蘭知名品牌橘之鄉提供,信譽佳、品質有保證!
一般剝皮辣椒醬汁,主要為香醇辛辣,
金棗剝皮辣椒,酸中帶甜、尾韻帶甘,韻味無窮,
市面上尚無類似商品,您絕對沒嚐過的好滋味!
✅真材實料!選用宜蘭橘之鄉金棗、花蓮剝皮辣椒
✅瓶身即可見黃澄澄的金棗果片,味道清爽、去油解膩
✅炒肉、炒蛋、滷肉、煮湯皆適宜,鋪在豆腐便成涼拌菜,剪塊狀當小菜也相當爽口開胃!
✅料理萬用法寶,增添金棗,風味更上一層樓!
內容量:450g
效期:2022/07
如果你是無辣不歡者,偷偷告訴你,這一罐什麼料理都能加,炒雞肉、煮雞湯、扮粥拌飯、乾麵湯麵、包餃子、燙青菜通通都免擔心,只需一點佐入簡單的日常料理,就能增添菜餚鮮美風味,平凡的料理瞬間跳兩級,讓全家大小一口一口停不下來的往嘴裡送。
甘美、鮮甜、營養
不怕你不吃,就怕你一吃就上癮~
這一味,絕對是一嚐就難以忘懷的獨特好滋味‼️
乾 炒雞肉 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【左宗棠雞!軟嫩Q彈酸甜醬汁超下飯】
「左宗棠雞」名聞遐邇,連外國人都愛~
阿慶這次用油爆的方式,讓雞肉超軟嫩😋
還教大家調製酸酸甜甜的「左宗棠醬」
不僅能炒雞肉,平時也能當萬用醬使用!😍
炒出來給孩子帶便當媲美滿漢全席
宴客也非常適合端上桌,絕對超有面子😎
這麼厲害的料理還不快學起來!👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅蔥 1根
✅薑 35g
✅辣椒 1條半
✅蒜頭 3顆
✅熟白芝麻 少許
✅油 1大匙
✅水 1大匙
醃肉:
✅雞腿肉 220g
✅蛋白 1/3顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 1/3大匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅油 1大匙
醬汁(兩份):
✅醬油 1/2大匙
✅番茄醬 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅白醋 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅二砂糖 2大匙
✅水 3大匙
✅太白粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.把雞腿切成雞丁狀,加入蛋白、白胡椒粉、醬油、米酒,醃12分鐘後,再下太白粉、油抓勻備用。
2.切蒜片、薑片、辣椒片備用。
3.碗中加入醬油、番茄醬、烏醋、白醋、白胡椒粉、糖、水、太白粉,調製醬汁。
4.鍋中加入油,放入雞丁用中小火煎至金黃,蓋鍋蓋淋一點水並晃動鍋子,燜20秒,讓雞肉油爆。
5.用鍋中殘留煎雞肉的油,用中火繼續爆香蒜片、薑片、一半辣椒,加入醬汁、雞丁轉大火拌炒,再下蔥段、剩餘的辣椒,炒至醬汁收乾即可盛盤。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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乾 炒雞肉 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【新影片。羅勒炒雞肉】
好一陣子又沒發影片了,希望大家也喜歡圖片解說的方式,儘可能用不同的方式呈現我的餐桌。今日久違地架起相機,拍攝料理的過程。剪影片的時候對自己的瓦斯爐真的讚嘆,擦得真乾淨啊...
連窗外的磁磚都倒映在瓦斯爐台上,我對廚房付出的努力真的很多,亮晶晶的爐台,都是我的媽媽手換來的,這樣到底值不值得呢:(
照顧了兩個多星期羅勒,有一點點小心得。它需要大量日照,夏天很熱,也需要澆很多水,我早上傍晚都各澆一次。稍稍有點疏忽,它就垂頭了~長得好茂盛的羅勒,最適合入菜了,今天和雞絞肉一起炒成下飯的料理,你要改成豬絞肉也行。希望你喜歡今天的影片,晚安~
乾 炒雞肉 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【竹筍鮮菇炒雞肉】照著做保甜又去苦!清脆鮮甜殺手級下飯!
「竹筍季節來拉!清脆甘甜滋味讓你超上癮!」
「與雞肉翻炒出極度下飯的料理!」
竹筍常常不小心就炒得乾乾又苦苦的,
今天照著做,沒有困難撇步秘訣!
也能做出非常下飯的竹筍料理!
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(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍 260克
👉香菇 85克
👉雞腿排 2片
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥 20克
👉蠔油 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入鹽巴、白胡椒、米酒、蠔油混合靜置
②熱鍋下油將雞肉煎至快熟後瀝油
③加入香菇、剛瀝雞肉的油翻炒後加入筍子拌炒
④加入雞肉翻炒後加蒜頭、蔥翻炒至香氣出來
⑤加入米酒、蠔油快速翻炒後加入鹽巴白胡椒
⑥補些許水,拌炒均勻後加入辣椒、蔥快速拌炒
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乾 炒雞肉 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【左宗棠雞!軟嫩Q彈酸甜醬汁超下飯】
「左宗棠雞」名聞遐邇,連外國人都愛~
阿慶這次用油爆的方式,讓雞肉超軟嫩😋
還教大家調製酸酸甜甜的「左宗棠醬」
不僅能炒雞肉,平時也能當萬用醬使用!😍
炒出來給孩子帶便當媲美滿漢全席
宴客也非常適合端上桌,絕對超有面子😎
這麼厲害的料理還不快學起來!👍
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◆需要的食材✍
材料:
✅蔥 1根
✅薑 35g
✅辣椒 1條半
✅蒜頭 3顆
✅熟白芝麻 少許
✅油 1大匙
✅水 1大匙
醃肉:
✅雞腿肉 220g
✅蛋白 1/3顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 1/3大匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅油 1大匙
醬汁(兩份):
✅醬油 1/2大匙
✅番茄醬 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅白醋 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅二砂糖 2大匙
✅水 3大匙
✅太白粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.把雞腿切成雞丁狀,加入蛋白、白胡椒粉、醬油、米酒,醃12分鐘後,再下太白粉、油抓勻備用。
2.切蒜片、薑片、辣椒片備用。
3.碗中加入醬油、番茄醬、烏醋、白醋、白胡椒粉、糖、水、太白粉,調製醬汁。
4.鍋中加入油,放入雞丁用中小火煎至金黃,蓋鍋蓋淋一點水並晃動鍋子,燜20秒,讓雞肉油爆。
5.用鍋中殘留煎雞肉的油,用中火繼續爆香蒜片、薑片、一半辣椒,加入醬汁、雞丁轉大火拌炒,再下蔥段、剩餘的辣椒,炒至醬汁收乾即可盛盤。
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乾 炒雞肉 在 泰來美食- Khon Thai Kitchen - 乾炒雞肉河 的推薦與評價
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