跟大家分享最近吃到很愛的便當,
三級警戒又延長了,大家要撐住!
來吃好吃的便當轉換一下心情❤️
位於林森路上的肉丼丼推出日式便當,
$90元起就能吃到日式燒肉便當,而且超澎湃的,還有附湯及小菜,整個超滿足💯
🔻日式燒肉便當
光主菜就有二種,整個就好滿足,一次就能有雙重享受,除了燒肉外,還有唐揚雞,二個雙拼一起,一旁配菜還有沙拉,爽脆口感能解炸雞的膩感😆
🔻松阪豬肉便當
很喜歡這個口味,一樣是雙拼口味,有松限豬及唐揚雞二種主菜,他們家的沙拉真的很爽口,吃完沙拉後其實己飽一半了,脆口的松阪豬,上面有撒點五味粉增加點微辣口感,非常下飯👍🏻👍🏻
🔻炙燒鮭魚便當
他們家的炙燒🔥鮭魚超好吃!
軟嫩口感的鮭魚經過炙燒後,油脂逼出來後,
與米飯結合超涮嘴,一旁還搭配些許鮭魚卵,
吃起來啵啵口感,真的很像在吃壽司🍣呢,
對了!還有附上一顆醃漬蕃茄,爽口又開胃💕
日式燒肉便當 $90
松阪豬肉便當 $160
炙燒鮭魚便當 $160
加價購
日式溏心蛋/涼拌豆芽菜/古麻青花菜(擇一)+30
煙燻豚肉皮、胡麻雞胸、蒜味噌牛筋(擇一)+40
限預約外帶自取加購鮮奶茶/鮮奶綠(擇一)+25
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🍛肉丼丼食專門店
📮台南市東區林森路二段121號
⏰11:30-13:30/17:00-20:30
📍06-2366008
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8094 [ 材料 ] 和風醬汁 薄鹽醬油:20g 白酒 (或清水):10g 米醋 (B):1茶匙 蜂蜜:10g 五味粉 / 海苔粉:適量 [ 材料 ] 蛋白米糊 室溫蛋白:125g 細白砂糖:25g 鹽:5g ...
五味粉 在 哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠 Facebook 的精選貼文
嘿~你知道原燒推出新菜單了嗎?! 雖然水哥比較少吃原燒, 不過原因主要是因為以往的原燒雖然好吃, 但"如果你想要吃不同的菜色與種類, 選擇上卻是比較有缺憾的" 然而原燒的環境與服務也是一直很到位, 能屹立十幾年到今天確實也是有所依據 但最近水哥才聽說去年八月開始改了菜單, 也推出類似一般坊間單點燒肉店的套餐服務 這天水哥就決定到位於台中東海家樂福的原燒來試試看! 畢竟水哥家附近的原燒已經搬家了, 而東海店可是在水哥工作的守備範圍內呢~~ 原燒的東海店在這裡算是店中店的方式經營, 一旁就是NOVA電腦賣場 水哥也是不時地就會抽空來走走 門口就有最新的菜單可供參考 嘿嘿~你看這個套餐組合 是不是有高級燒肉店的感覺了呢?! 走~~我們就來吃吃看吧 店內環境維持得很乾淨, 廚房也是半開放式的 座位間的空間相當寬敞舒適, 而不同的座位空間也適合多數人數組合用餐 因為水哥有訂位 一進門就有專門的服務人員帶位, 幾乎不需要等待時間 桌上也已經使用酒精消毒並備好高湯等待入座 除了座位下有籃子方便你放包包之外, 如果你脫下外套掛在椅子上, 服務人員還會幫你使用專用罩子蓋好 這讓水哥想到之前在日本吃敘敘苑燒肉的時候才有的禮遇, 台灣的燒肉店目前有做到的並不多呢! 醬料與酌料也相當齊備 由左而右分別是水果醬, 味噌醬, 海鹽與五味粉 其中水果醬就有點類似一般的燒肉沾醬, 而五味粉則是看起來像唐辛粉但吃起來完全不辣還有點酸的感覺XD 好啦~我不愛XD 這裡面最推薦使用水果醬唷! 比較特別的是原燒現在也有了所謂的Happy hour, 在平日七點後, 生啤酒一杯可是只要50元呢, 哈哈 點餐前, 我們先來碗湯壓壓驚 這白濃的感覺不是雞湯, 而是大骨熬煮的湯 喝起來不過鹹, 在口中還濃郁回甘, 挺好喝的~~~ 感覺這湯頭好像可以配合簡單的拉麵做成套餐內的附加餐食耶! 應該可以試試 來看看菜單吧 左邊是完整菜單, 右邊則是可以加購的活動選項 嗯~質感還是有的 感覺原燒真的不一樣了 雖然是套餐, 也嘗試在裡頭做出不同的變化, 像是包肉的選擇就提供兩種, 另外還有開胃小菜與醬料的搭配...
https://mshw.info/mshw/?p=27212
五味粉 在 JKC-Photography Facebook 的精選貼文
燒鳥串道 向上北店<台中西區>
#炙燒魷魚 ɴᴛ.160
烤得香氣十足的魷魚,口感十分Q彈,烤過之後肉質味道顯得更為濃郁美味,灑上了五味粉作為調味,淋上蜂蜜芥末醬,讓整體的風味多了數種層次,非常推薦。
#叻沙海鮮湯 ɴᴛ.120
叻沙湯的味道十分濃郁,讓人想到了咖哩醬料,而湯內有蝦子等海鮮與火鍋料,整體味道濃郁且帶有一股辣味,讓人吃了欲罷不能,非常推薦。
#香濃豆干 ɴᴛ.16
豆干味道非常鮮明,外皮微微烤得有口感,裡面軟嫩好吃,十分美味。
#超值甜不辣 ɴᴛ.22
甜不辣Q彈軟糯的口感,和黏密的口感,搭配店家的調味,整體風味十足,讓人非常喜愛。
#百頁豆腐 ɴᴛ.16
百頁豆腐味道紮實Q彈好吃,整體味道非常美味。
#花椰菜 ɴᴛ.28
花椰菜酥脆可口,咀嚼之後可以吃到清新的口感與調味醬料的香氣,非常好吃。
#苦瓜 ɴᴛ.30
苦瓜特有的苦味在料理之後變得十分溫和,搭配調味後的鹹味,整體風味極佳,讓原本喜歡苦瓜的我更加享受。
#牛肋條 ɴᴛ.43
牛肋條味道鮮明,一口咬下,牛肉香味噴發,味道強烈好吃,口感也不錯,讓人喜愛。
#上選五花肉 ɴᴛ.45
非常美味,一口咬下去令人十分驚艷,外皮微微焦脆,脂肪的部分也烤到酥脆可口,火候掌握的非常完美,十分推薦。
#培根蘆筍捲 ɴᴛ.35
蘆筍的口感非常脆口,而本身料理的沒有蘆筍強烈的青味,搭配培根的口感,讓人不禁愛上這樣的組合。
#糯米椒起司捲 ɴᴛ.45
一口咬下,外皮培根的香氣散發開來,裡面匾額起司濃郁滋味激發出來,糯米椒的味道清淡爽口,整體味道融合十分恰當。
#起司牛奶馬鈴薯 ɴᴛ.75
馬鈴薯帶著外皮烤過,整個表面微微酥脆好吃,裡面馬鈴薯綿密好吃,沾上濃郁的起司,整體味道更為美味可口,可以吃到起司絲滑的口感,而中間做的焗烤馬鈴薯,感覺用了另一種起司,味道強烈而濃郁,起司香味十足,沒想到一道料理可以有兩種不同層次的口感,讓人超級驚艷,非常推薦。
#毛豆 招待
就是一般毛豆,就不多做介紹,不過毛豆頗為飽滿的
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市西區向上北路145號
⏰時間:2020.12.07
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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五味粉 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8094
[ 材料 ] 和風醬汁
薄鹽醬油:20g
白酒 (或清水):10g
米醋 (B):1茶匙
蜂蜜:10g
五味粉 / 海苔粉:適量
[ 材料 ] 蛋白米糊
室溫蛋白:125g
細白砂糖:25g
鹽:5g
米醋 (B):1茶匙
米穀粉 (White Rice Flour):90g
這份無麩質米果脆餅,充滿了雅緻、細膩日式醬燒風味。甜味極低,烘烤後帶著脆米香、醬香與微甜淡鹹香滋味。捨棄西式餅乾製作時,難以避開的麵粉,從零開始,創作出這道以米穀粉的餅乾,她是專屬於亞洲風情的午茶點心 (因為老外不愛)。目前網路上找得到的公開,類似米果餅乾食譜,不少都採用煮過的米飯為主食材,雖也是米果的一種,但完成質地其實更像硬脆偏厚的「鍋巴」,並非大多數人想像中,市售的米果 (仙貝) 餅乾質地。
這份配方實驗了很多次才成功,多到我都懷疑要不要放棄,算是近期食譜研發中,最具挑戰性的一道。敗筆分別發生在不同點上,如沒留意米穀粉黏性,造成蛋白霜過度消泡,烘烤溫度;時間不正確,爾或誤判塗刷過量醬汁....,但最終定稿的食譜與成品,還是讓人雀躍與滿意,也證實了家用烤箱,真的能做出日式質感的米果脆餅,算是自己在眾多餅乾食譜中,最為另類的大膽嘗試。完成後不萊嗯選擇了全發酵重焙烏龍茶搭配,真的有種身處幽靜茶館,享受悠然一人,一杯茶湯、一塊米香醬燒脆餅的午茶雅致。如果妳真的做了它,真心推薦搭襯一杯熱烏龍,妳就能進入我所形容的那種品嚐情境裡。
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五味粉 在 五香粉的點滴 的推薦與評價
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