食出孩子👶🏻👧🏻🧒🏻👦🏻好健康,「䁔養」要分體質及季節
😋You are what you eat - 這句說話,也適合小朋友的身體。小朋友身體屬純陽之體,易熱易寒,我個女上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感,外感就因為外邪侵襲,積熱主要因為亂吃所致。首先,她之前在日本已吃了不少燒烤,天婦羅等,回港後又吃了片皮鴨,發燒當天,竟然偷吃3粒棉花糖,發燒前已5日冇便便,鼻涕、咳嗽有痰聲,又甜又油的食物令身體運轉更差,一有病菌侵襲,就出現爆發的現象。
⭐️⭐️「䁔養」食物 do & don’t⭐️⭐️
✅依體質再作四時進補
古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期,迫切需要各種營養物質,但其臟腑嬌嫩,容易為飲食所傷。所以,小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。
🙋🏻♂️爸B 推介的時節食療
🌸春季:忽冷忽熱, 呼吸道傳染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害,以平補脾肺及滋養的湯水為主。
🌈春天食療:祛濕健脾湯
功用:祛濕健脾益氣
適用:一般兒童飲用,祛濕健脾,特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料:太子參 2錢,雲苓 3錢,炒白朮2錢,炒扁豆 2錢,生熟薏米各3錢,大棗3枚(去核),豬𦟌一條
制法:薏米先浸清水半小時,雲苓打碎,大棗切開去核,豬𦟌出水後,加入清水,煲1小時即可
🌞夏季:氣溫比較熱悶,孩子都沒有食慾,沒有食慾,又何來有營養?對於成長期的孩子很不健康。
🌈夏天食療:淮山蘿蔔紫菜湯
功用:健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料:乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢
制法:乾淮山先浸冷清水1小時,蘿蔔洗淨切片,紫菜撕成小塊,乾淮山先煮約20分鐘,再加入蘿蔔煮約10分鐘,最後加入紫菜,煮5分鐘即可。
🍂秋季:天氣乾燥,燥氣最先侵犯肺,小朋友易會有流鼻血,因此飲食以清肺潤燥為主。
🌈秋天食療:蘋果雪梨雪耳湯
功用:養肺潤燥
材料:蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢,豬𦟌一條
制法:蘋果、雪梨洗浄去芯切塊,紅蘿蔔洗浄切塊,雪耳先浸冷清水3小時,每小時換水1次,豬𦟌出水,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1小時即可
❄️冬季:天氣寒冷,身體會用更多的陽氣去保持體溫,驅除寒氣。
🌈冬天食療:五爪金鳳湯
功效:補脾養腎
材料:五指毛桃 4錢、黑豆 1兩,粟米 1條,雞 1隻
制法:五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘,粟米、雞洗浄,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1.5小時即可
參考9種體質的食療注意
https://www.facebook.com/1684335991849107/posts/2346956542253712/
注意⚠️有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱,因此給小朋友進補以提升抵抗力。
但因感冒而咳嗽未清,是絕不宜峻補,因為很多補品雖然營養高,一,可能會助長邪氣,閉門留寇。二,小朋友的脾胃功能弱,未能消化,反而會加重病症。
❌不宜吃生冷食物 (如大量🍉生果,🍦雪糕,🥤汽水)
🌪吃生冷食物,脾胃需要更多能量去消化,令脾胃加重負擔,對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤,所謂「形寒飲冷則傷肺脾」,長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀溏等情況。
🙋🏻♂️爸B 推介的證狀食療
⭐️針對小兒咳嗽、熱氣及便祕可供參考⭐️
⚠️服用一至兩天未有改善,請儘快求醫
小兒咳嗽期間飲食不節,仍進食寒涼或煎炸油膩等刺激性食物,則會令脾肺受損情況加重,久咳不愈。
🌈咳嗽清/白痰
成因:肺脾受寒
飲用:陳皮水
適合:3個月以上
連結:http://bit.ly/Mandarindrink
注意⚠️少吃太甜食(如糖,朱古力)、熱氣食物 (如薯條,炸雞)、奶類製品 (如蛋糕、忌廉)
🍬甜食,🥛奶類製品及🍟熱氣食物均令小朋友容易上火及惹痰,在小孩無任何失平衡的症狀時,可以給少量。要一個小朋友不吃以上的食物,是具有一定難度。
🙋🏻♀️注意小朋友的身體狀況,加入不同食療。小病似小火種,如果未有察覺,從生活細節調整,可能變大病。
🌈尿太「壓」、眼屎多
成因:肝熱
飲用:菊花茶
適合:2歲以上
胎菊 1錢
胎菊滾水沖泡
🌈咳嗽加黃痰
成因:肺熱
飲用:桑葉枇杷茶
適合:2歲以上
桑葉 1錢、蜜炙枇杷葉 1錢
桑葉、蜜炙枇杷葉放入滾水中煲5分鐘
🌈便祕,大便乾結
成因:腸燥
飲用:桃杏蜂蜜茶
適合:3歲以上
桃仁 1錢、杏仁 1錢、蜂蜜適量
桃仁、杏仁去皮去尖,白鑊輕炒後壓碎,加水煲30分鐘,隔渣、待涼約30攝示度,加入適量蜂蜜攪混即可。
⚠️好多媽咪都會問我咳呀,發燒,鼻敏感食咩好?我再重申講多次,唔係只飲一兩次有食療功效的湯水就會好,而係全面飮食調理。一邊你比小朋友飲陳皮水化痰,一面比糖,餅乾,生果佢食,咳又點會好昵?
⭐️⭐️「䁔養」的食療重點不在湯水,而係全日飮食調理。⭐️⭐️
🌈唔想小病變大病,除左飲食外,一定要做足預防,小朋友記得每日要聞香包,香包藥效可以撲息呢d小病火種!
#中醫暖養孩子 #食出孩子好健康
#養暖 #排寒 #治未病 #不要病完又病 #養出健康孩子
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五指毛桃粟米紅蘿蔔湯功效 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文
【乾隆也讚好】治好清朝四位大臣的藥湯
#台灣街頭常見的平補藥膳
#與我們教大家煲的健脾胃湯水相似
#星期五湯水
健脾益氣四神湯
《延禧攻略》熱播,大家對劇中人的飲食都甚感興趣,你或許聽過甚至飲過的四神湯,原來與乾隆有關。相傳乾隆下江南,四位大臣相繼病倒,有人提議用淮山、蓮子、芡實及茯神燉豬肚湯服用,結果藥到病除,於是四神湯就流傳下來。
根據中醫理論,淮山、蓮子、芡實及茯神都是健脾益氣的藥材,屬性平和,配搭不同食材都可以煲出可口又有益的湯水,一年四季都適合飲用。
健脾四公子:淮山、蓮子、芡實及茯神
五指毛桃四神湯
功效:行氣祛濕、健脾益氣
材料:紅蘿蔔2根、粟米2根、五指毛桃(乾品)80克、淮山15克、乾蓮子20克、芡實10克、茯神15克、蜜棗3枚
做法:
1. 把所有材料洗淨。
2. 鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,加鹽調味即成。
4 Divinity Soup to Strengthen the Spleen and Nourish Qi
A lot of people may be interested in diets of emperors and empress with the hit tv show- Story of Yan Xi Palace. You may have heard of the 4 divinity soup and it is actually related to Emperor QianLong. It is said that while he was on a southern visit, 4 of his ministers fell ill. Some suggested making pork stomach soup with Chinese yam, lotus seeds, fox nuts, and poria with hostwood. The soup was very effective, hence the name of 4 divinity soup.
Four ingredients to effectively strengthen spleen: Chinese yam, lotus seeds, fox nuts, poria with hostwood
4 divinity soup with hairy fig root
Effects: promote qi circulation and dispel dampness, strengthen the spleen and nourish qi
Ingredients: 2 carrots, 2 ears of corn, 80g dried hairy fig root, 15g Chinese yam, 20g dried lotus seeds, 10g fox nuts, 15g poria with hostwood, 3 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.
#男 #女 #我狀態OK #平和
五指毛桃粟米紅蘿蔔湯功效 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5bu4upT4thw/hqdefault.jpg)
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