說好了今晚要在家吃熱呼呼的章魚燒跟泡菜鍋、照片來囉~
太好吃了😋
不浮誇!根本在家吃「銀たこ」!
好好吃哦😋
已滿足🈵️
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#章魚燒
#たこ焼き
材料:
低筋麵粉100g
水300ml
雞蛋1顆
花枝燙熟(章魚不好買、我用花枝燙熟代替)
高麗菜絲1碗
蔥花半碗
紅薑末適量
起
#以上份量能做一盤、想多做的話
低筋麵粉的粉水比例是1:3
粉100g:水300ml
多做就以1:3比例多調配即可。
調味料:
胡麻油2大匙
鰹魚粉1小匙
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美乃滋適量
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今日中午跟女兒在家開冷氣享受熱呼呼的章魚燒、開一罐啤酒搭配超對味~無敵讚。
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【🧪蕉你做實驗】(也是蕉媽的推薦清單排行)
❶ 3D Jelly:
必買的超級簡單款!管你大人小孩,能快速做出Q軟的彩虹造型就是療癒,連我都一直搶著玩,動物造型、QQ球、你就是開發特種生物的科學家,魯魯就成功研發出有長尾巴的企鵝和一堆彩色涼麵,不愧是吃貨魯(?)
❷實驗大挑戰 - 科學實驗組:
就是入門款總匯,集結24款小實驗,讓孩子可以一組玩好多天,我最喜歡說明書除了詳細的步驟,還會有原理大揭秘,讓家有十萬個為什麼的孩子,增添日常科學常識。火山爆發、熔岩燈、神奇牛奶畫、史萊姆,都是裡面孩子很愛的項目,尤其史萊姆是自己做的,還有磁性、變色及夜光款,整盒尤其附的ㄍㄟ西也很有質感,做完實驗後洗一洗,還能讓孩子繼續留著做其他用途。
❸ 小小實驗家系列 - 全套(6盒): #此款現貨售完轉預購
這款幾乎囊括了所有實驗組的精髓,精華中的精華!我推薦給家裡有兄弟姐妹的孩子們,可以一同玩,份量很夠,你看魯魯做了多少顆太空跳球🤣 還有粉粉長得很旺盛的獨角獸跟孔雀,我都以為她是在種花椰菜咧,這系列的盒子也好美,深得一蕉四口心,如果預算充足,直接衝這組就對了。
❹小小觀察家系列全套4盒:
粉粉最愛的系列,每天最期待觀察水晶生長的過程(比換魚缸的水還準時報到!), 對於夢幻的水晶情有獨鍾,4塊不同的水晶基石慢慢長出水晶(夜光、青苔、海膽、隕石),媽媽還可事先將一樣材料步驟的水晶分成兩份讓小孩隨機選擇,在不知道是哪款水晶的情況下等待生成,更驚喜促咪!
❷5in1 - 水晶實驗組:
是不是看到水晶眼睛就亮晶晶?自己居然也能種出水晶,也太酷了吧,利用水晶粉搭配不同生長介質,毛根、紙樹、培養皿上都能生成奇特造型的水晶,5種不同型態一次get,它還有附一個紙托盤,擺在一起超級美。
❻Diy手模組:
記得老街上常出現的手模嗎?有了這款在家也能自製紀念品,做個最流行的愛心手指送情人,或是留下孩子成長的軌跡,送禮自用兩相宜,而且超級平價,團購價才一百多塊,尤其石膏是淡淡的顏色,我覺得做出來更加可愛。
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以上介紹,原本阿母我計畫通打算中秋大人烤肉喝酒聊天,孩子專心做他的科學實驗組,如今台中沒得烤肉,我想四天連假跟孩子有得耗,還是科學實驗組有囤有保庇,目前都是現貨,付款後約1~3天工作天安排出貨喔。
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
以上份量能做一盤 在 睿富財經頻道WealtHub Channel Youtube 的精選貼文
疫情無阻一手、二手樓市交投暢旺,今集《#致富解碼》邀請《龍市樓論》作者、祥益地產總裁 #汪敦敬(Lawrance)由宏觀局勢、政策至香港樓市現況,分享對今年樓市看法,意見極具份量,去片!
【第37集主題:#香港樓市】
主持:天窗文化集團 CEO #李偉榮、資深 iBanker #蕭少滔
業界嘉賓:祥益地產總裁 汪敦敬(Lawrance)
➤ 【投資Hotspot】與你捕捉環球及香港市場投資先機 00:00
00:10 金融財資市場最近有甚麼熱點?
00:27 美國市場有何新猷?
01:35 港股最近的表現如何?
03:00 港交所新CEO帶來甚麼新作風?
05:05 今集邀請樓市專家祥益地產總裁汪敦敬
➤ 【致富解碼】 邀請業界人才暢談財經金融,深入淺出與你配置Smart Money 05:28
06:15 「龍市理論」如今如何應用?
07:08 移民潮如何影響樓市?
07:59 柏傲莊適合哪種業主?
08:17 晉環適合哪種業主?
09:07 名鑄適合哪種業主?
10:08 汪敦敬分享最近物業交易動向,有何板塊適合撈底?
11:09 近來二手樓交易傳出壞消息,是否不利住宅物業市場?
14:27 買樓有甚麼好處?
15:59 第二季至第四季樓市有何正面力量及不利因素?
21:06 增加公營房屋供應對樓市有何影響?
23:40 現時大興土木對經濟有甚麼好處?
28:49 樓市辣招的銀行按揭是否減少以往樓市的活動量?
31:08 現時是否年青人的上車好時機?
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龍市樓論(汪敦敬)
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牛熊巿周期在樓巿不復見,香港樓巿的「龍巿模式」乘勢而起,
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供應不足:整體一手供應下降及二手放盤量大跌;
財富效應:供滿樓人士、換樓客、「加按」套現等人再成樓巿新力軍。
作者亦傳授逾30年物業投資的真知灼見,提醒年輕人如何做好準備,捕捉「龍二」時機上車,才能成為擁有資產的贏家。另外,基建發展預視樓巿未來,作者亦分析香港未來多個大型基建,剖析值得預早部署的潛力區段,以佔盡天時地利人和,與龍共舞。
「《龍巿樓論》絕對是投資初哥及資深投資者的入巿秘笈!」—— #黎永滔 /百億舖王
「著作所彰顯的創見、膽識和自信,已足夠令人動容!」—— #王文彥 /中原地產創辦人
「匯聚了汪敦敬博士38年的地產智慧,讀完這本書,你就會明白甚麼是『書中自有黃金屋』!」—— #蔡志忠 /香港專業地產顧問商會會長
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