疫情前去了TaSweet吃了他們家的脆皮蛋糕捲後就很想念那個味道🤤
竟然烤箱都買了,那就有實驗精神的做做看吧!!
嘗試了三四次,除了一些打發的小細節外,時間上的掌握也非常重要⚠
重點是只要有砂糖、低筋麵粉、雞蛋就可以做出手指餅乾脆度的蛋糕體,想要做美味的脆皮蛋糕捲快來試試吧!!
文內就分享兩種脆皮蛋糕體,以及兩種做法給大家參考唷!!🤫
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,豚肉大阪燒 Okonomiyaki With Pork 材料: 長芋(山藥)泥............150g 鰹魚湯.......................130ml 低筋麵粉...................120g 豬梅肉片...................4片 海蝦(去腸切細...
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📣在家煮義大利麵不稀奇,還可以自己做義大利麵條,重點是一點都不難,大家不要害怕(笑)!
文章參考: https://wp.me/s8YhYl-210510
如果小朋友在家無聊的話,也可以來個親子DIY,和小朋友一起擀麵也不錯~~只要準備低筋麵粉、雞蛋(沒錯,就這麼簡單),就可以開始揉麵團啦!以下有附上義大利麵條的食譜及做法,連白醬、紅醬義大利麵做法都幫大家準備好,包準大人、小孩都喜歡(挺胸)!! 🤩🤩🤩
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#防疫在家做料理 #義大利麵
📣在家煮義大利麵不稀奇,還可以自己做義大利麵條,重點是一點都不難,大家不要害怕(笑)!如果小朋友在家無聊的話,也可以來個親子DIY,和小朋友一起擀麵也不錯~~只要準備低筋麵粉、雞蛋(沒錯,就這麼簡單),就可以開始揉麵團啦!以下有附上義大利麵條的食譜及做法,連白醬、紅醬義大利麵做法都幫大家準備好,包準大人、小孩都喜歡(挺胸)!! 🤩🤩🤩
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豚肉大阪燒 Okonomiyaki With Pork
材料:
長芋(山藥)泥............150g
鰹魚湯.......................130ml
低筋麵粉...................120g
豬梅肉片...................4片
海蝦(去腸切細).........4隻
雞蛋...........................1隻
大蔥白(切細).............1棵
椰菜(捲心菜)(切細)...1/2個
糖...............................1/2茶匙
鹽...............................1/4茶匙
黑胡椒碎....................1/4茶匙
做法:-
1. 將低筋麵粉、雞蛋、鰹魚湯、長芋(山藥)泥、大蔥混合拌勻,然後加入糖、鹽、黑胡椒碎和椰菜(捲心菜)、海蝦、拌勻成大阪燒麵糊。
2. 熱油鍋下麵糊、豬梅肉片以中小火煎至金黃,然後翻另一面煎至金黃上碟。
3. 最後隨個人喜好加入豬排醬、海苔粉、蛋黃醬(美乃滋)、柴魚片和蔥花便可。
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低筋麵粉雞蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
不少食品工場已搬到內地以減低成本,這間麵廠96年來堅持香港製造。第三代負責人Nelson認為,香港廠房衛生要求較高,能夠予人信心保證。自家工場生產各款中式傳統粉麵,「我們歷史很久,很多公公婆婆也習慣了這味道,要盡量保留傳承下來的麵。」當中有近乎絕迹的乾雲吞皮,「只用低筋麵粉、雞蛋和水製成,但製成麵後要風乾,太濕會發霉,太乾會碎裂,運送途中又易斷,現在很少麵廠會生產。」雖有雲吞皮之名,但不可以用來包雲吞,多數煮成懷舊的雲吞皮糖水。以滾水煮溶冰糖,再下數片乾雲吞皮,熟後加雞蛋攪碎即可食用,可轉用豬肉和蝦米等做鹹食。皮薄軟滑,味道樸實,食的都是情懷。$10一大袋,可分幾餐食。平價飽肚,是昔日窮人恩物。
(佛記)粉麵世家
電話:2567 0066
地址:小西灣廣場本灣市場42號舖
備註:筲箕灣、西灣河、跑馬地、西營盤、石塘嘴、堅尼地城、佐敦、深水埗、大埔墟及大圍均設分店
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低筋麵粉雞蛋 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳貼文
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【自製狗零食】自系列出街,不少主人關心究竟寵物可否飲奶呢?
如果是純牛奶的話,狗狗消化系統無法負荷入面的生菌及乳糖,飲特製配方的寵物奶就比較理想啦~
以下毛城城廚房推介:3個步驟簡易自製狗小食——迷你狗狗Pancake~
❇️材料:
半隻 雞蛋
25克 低筋麵粉
50克 寵物奶
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1. 混合三樣材料
2. 開火用匙整想要的形狀
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