#米粒Q的100杯香港 :第56杯,小夫妻兩人的義大利晚餐約會,感謝主廚的Omakase Menu,讓媽媽能吃到精緻可口的義式美食還能品嚐到美麗又清爽的無酒精調酒🍹🇮🇹!
- 56. Aria Italian,中環。
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在家躺了好幾天,終於能站起來把自己稍稍打理好出門透透氣。但最近不太能走,只能跳上Uber然後祈禱自己不要暈車。
等許先生下班,好期待能一起到中環蘭桂坊感受一下氣氛,當然,孕媽媽已無法夜生活喝一杯,但走進這間裝潢跟望出去的視野都一秒讓我精神抖擻,想吹口哨說一聲Ciao Bella的Aria義式餐廳來杯無酒精調酒,孕媽媽我很可以🤭♥️。
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開心啜著我眼前這杯酸酸甜甜又清爽開胃的mocktail,也微笑看著許先生跟侍酒師討論搭配菜餚的一支支紅酒盡情享受wine pairing的用餐驚喜,邊討論上一次我們這樣吃飯是在巴黎的哪一間餐廳裡。
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所謂的Omakase Menu,在台灣稱為無菜單料理,在香港叫做「廚師發辦」,源自於日文「お任せ」信任,意思是非常信任對方的專長,所以願意把要點什麼跟要吃什麼這件餐桌上的最大事全權交付給那個人決定,也就是客人把信任完全交給廚師,由廚師主導菜式也由他來為你挑選最優質、最當季的食材,也是很多美食家品味日本料理的「最高境界」。
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而這晚,我們的廚師發辦就一一品嚐了開胃的當季水果蔬菜沙拉、龍蝦湯、我最愛的黑松露義大利吉他麵、幸運吃到當日剛從義大利抵達的青鱸魚佐鮭魚卵魚子醬、完美劃下句點的覆盆子冰淇淋千層派,一共五道由主廚特製的Omakase Menu🇮🇹✨。
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必須說,真的不論是餐點的擺盤呈現、口味調配、甚至是份量拿捏,我覺得全部都是非常恰到好處,一般吃完Omakase Menu我都會覺得太過飽撐,但Aria的餐點份量是能讓人既吃得到美食又不會感到負擔,讓一頓用餐下來真正能夠「細細品嚐」。
那肉質細緻滑嫩的青鱸魚第一口送入嘴裡就驚豔連連,而我也好愛那濃郁醬汁注入到飽滿Q彈麵條裡的黑松露義大利麵,有趣的是這個麵條不是一般普通的義大利麵條,而是在製麵過程中透過一種類似吉他琴弦的裁割工具切出來的Chitarra吉他麵!
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一邊吃,我們在餐桌上一邊跟侍酒師還有專業的服務生有著各種關於美食的討論,真的很多時候吃的內容固然重要,但對我而言更重要的一直都是跟誰吃,吃飯配著什麼樣愉悅的談話內容,還有用什麼樣的好心情吃🍽🙂♥️。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅賢賢的奇異世界,也在其Youtube影片中提到,#曼谷自由行 #曼谷旅遊 #Bangkok 各位,大家好,我是HenHenTV的Tommy,在剛才的五六點,我剛剛check in了酒店,這家酒店叫Naga Residence,環境不錯,價錢也Ok,大家可以上網去book。 來到曼谷,當然要去吃他們當地的泰國菜,這家叫Kurissara, 是離...
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[第三餐][禮失求諸野]呢個正嘢!埃汾認證!赤峰街「共樂」,蔣雅交間「心地日常」(已執)對面,都有啲名氣,好似係香港人開,但對我嚟講煮得好唔好食先重點。(內文價錢台幣)
1. 以前都去過幾次,今日膽粗粗叫外賣UBEREAT。第一次叫「五香肉丁餐肉炒蛋一丁」,半個鐘先畀佢cut我單!頂丫,再試多次,今次有反應,話我知賣晒。咁當然我唔會麥兜到叫「五香肉丁餐肉煎蛋一丁」。就咁叫餐蛋一丁,加杯凍奶茶。
2. 港仔嘢就好多地方都有得叫,但好食先難。首先杯凍奶茶係對辦嘅(連香港都好多麻麻地,當然我個人口味)。「不過150!」「想平嘅自己飲水」(其實房間送咗24支 600ml水)
3. 更重要係,個一丁係好食嘅!講真,好食過香港八九成舖頭。當然個人口味啦。
4. 應該留意到,個湯係叫佢另上嘅。「咁呢個當然係叫過外賣嘅常識」「亦因為咁我好少叫外賣」「不過而家冇得揀」。但,就算你打電話叫,好多舖頭都未必記得。咁你在app上 remark 更加係聽天由命,正如我懷疑你在酒店入住啲「特別要求」話 「我想要陀地」都冇人理你的。
5. 咁十分難得地,我在外賣app落嘅remark,佢居然睇到喎。有另上喎!十分重要!仲要啲湯係熱的!(咁當然,唔熱我都有微波爐,都話好重要)
6. 十分滿足的一餐。「不過如果有多啲小食仲好」(其實係有,不過咖喱魚蛋好似160一份,仲要好多)
7. 又,我一直都話去台灣開香港茶餐廳應有得諗(*)。個原因係,好多都相當難食,賣幾貴,但依然好多人!例子係「萬芳」(屯門元朗大埔有),香港不錯,嚟到台灣就相當難食—而佢收返香港嘅價!但依然好Q多人
8. 咁我估,你搵啲好啲嘅師傅,整返香港嘅水平,應該好掂。不過個盲點當然係:我地覺得好食,唔等於台灣人覺得好食。仲有各種文化都唔同,不能直接相比。
9. 你一方面話香港租貴,但啲舖頭交得起,總有原因。首先就香港人好有錢,都話人工係台灣四倍—我知,樓貴租貴,但台北樓價肯定唔止香港四份一。我冇乜見邊個香港人嚟到台灣洗費可以係香港四份一,因為香港人真係好撚富貴的。你食啲嘢,好多台灣人唔會食。第二,人流多,你自己開過餐廳就知,香港你去到好濕鳩偏遠嘅區,夜晚都可以做好多生意,台灣另一回事,台北都只係某啲區,好多區夜晚就收檔。仲有第三,餐廳特別係,台灣人係會一杯嘢飲坐你全日的。香港就真係面斥不雅,唔使舖頭設規矩,你自己都唔好意思。咁又係嗰句,文化唔同,冇話啱定唔啱,但台灣人真係一杯嘢飲坐你全日—而除咗好少部份名店,好多都有得你—反正又唔係多客(返返去第二點)。其實大都市以外好多地方都係咁,嗰時我在黑山(歐洲呀)一杯啤酒睇足三場波,侍應仲坐低同我吹水。
10. 咁當然,呢餐唔平啦,呢度個麵200,奶茶就150。夾埋350。差不多港紙成舊水(台幣呢期新高了)。「想平嘅食酒店餐」(其實都唔平)。但,對自己好啲嘛,唔通食40魯肉飯咩(台北應該難啲搵到)
11. 另外,你都留意到,麵係香港價,但奶茶貴幾倍。又要講文化不同,台灣一來唔興茶餐(邊撚有香港人咁富貴咁大壓力,同埋香港人食無定時),二來唔興餐飲。所以凍飲加幾蚊呢啲唔係老奉的,我呢杯凍飲就150。而台灣人好多自己飲水算。
12. 亦都返返頭先個問題,台灣人係會一杯嘢飲坐全日(再講一次,只係文化不同,冇話乜)。所以你不能香港咁十幾廿蚊港紙杯奶茶。所以咪要150一杯。「有啲友仲預期你可以免費續杯」(即係無限添飲)
13. 而在台灣呢,「最低消費」或者「用餐時間限幾多個鐘」呢啲,台北外都幾少見。即使在台北亦往往畀當地人屌(久而久之就變晒遊客舖)。況且啲最低用餐時間往往都幾文明,好似至少都兩個鐘,唔會香港咁「五輪真弓」(**)
(*)事實亦好多人咁做,台灣香港人三寶,文青café,茶餐廳,燒味舖。
(**)費事搵舊文,「五輪真弓」係日本老歌手,但在香港餐飲業嚟講,係指一晚做五輪生意。又,年紀大嘅知,譚詠麟嘅《雨絲情愁》(***)《忘不了你》都係改編佢。但最出名嘅作品,係,《小鳳姐》。但原曲其實係情歌,不見得十分喜慶。所以我一路懷疑咩Spotify呀Apple Music呀啲睇聽歌分析心情有幾準,同一首歌填唔同詞就可以係唔同意思。「但你打死我我都覺得首歌係熱烈地彈琴熱烈地唱」
(***)都係要講多次,呢首《雨絲情愁》,原曲叫做"リバイバル"。當年嘅我同識啲日文嘅師傅Coconut Tsang,研究咗好耐,都唔知咩係咩意思。答案,Ribaibaru,即係Revival。都真係要好有想像力先估到。
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#ivanliresearch #台北隔離十四天 1/14
侍日文意思 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最讚貼文
【日文 #多謝 過去式會禮貌啲咩?】
聲些細細個學日文嗰陣,
就聽過人講「ありがとうございます」都未夠禮貌,
要加埋過去式「ありがとうございました」先夠勁。
呢啲時候就梗係去問下日文先生啦!
點知日本人聽完,個個R哂頭:「吓?有啲咁嘅分別咩?」
關於「#ありがとうございます」(arigatogozaimasu)
漢字寫成「#有り難う」,
直接翻譯的話就係解「呢件事好難得、珍貴」,中文翻譯就成了「多謝」。以「ます」作結尾,即係事情未完結,或剛發生。例如你剛點好菜,侍應會同你講呢句;又或者某人幫你手搬屋,搬屋當日佢揸咗架車嚟話一陣幫你車嘢走,由於搬屋尚未完成,呢個時候都係講「ありがとうございます」。
不過有啲日本餐廳,送客嘅時候都係會講「ありがとうございます」。明明食完飯點解唔用過去式?因爲佢唔想咁快緣盡,希望客人下次再嚟幫襯囉~。
至於「#ありがとうございました」(arigatogozaimashita)
承上文,「ました」係過去式,
自然要等事前結束後先至用啦。
每當成件事情已告一段落,想答謝對方嘅時候,
就要講「ありがとうございました」。
好可能係過去式「た」有「確定事態或事物存在」嘅意味,
所以令人誤會有「更禮貌」嘅意味,其實並無此事喔。
亦有說法某啲舖頭會對有買嘢嘅客人講「ありがとうございました」,而只係來逛逛但冇幫襯嘅客人講「ありがとうございます」,前者已幫襯所以用過去式,後者希望佢下次再嚟會幫襯所以用「ます」,不過呢啲做法就因人而異啦~。
#所以最後一句係乜嘢意思呢?
#梗係夠鐘關門趕客人走啦w
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侍日文意思 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的最佳貼文
#曼谷自由行 #曼谷旅遊 #Bangkok
各位,大家好,我是HenHenTV的Tommy,在剛才的五六點,我剛剛check in了酒店,這家酒店叫Naga Residence,環境不錯,價錢也Ok,大家可以上網去book。
來到曼谷,當然要去吃他們當地的泰國菜,這家叫Kurissara, 是離我酒店大概15分鐘車程,由于我是在Google地圖裡面尋找在酒店附近的泰國餐廳,它的review也不錯,就過來試試,一試就不得了,愛上了這家餐廳,
這家Kurissara本來是路邊的小攤,就是那種傳統的泰國路邊攤,然後現在就有了自己的餐廳,雖然如此,但是他們依舊堅持食物的素質,價錢合理,必點的食物有鴨肉紅咖哩,它的飯前小菜炸雞翅膀,檸檬清蒸鱸魚還有當然一定一定要點的就是芒果糯米飯,還有其他的食物還沒試,就留在下一次再去試。
過後我們就去了Sirocco Sky bar,在網上看了很多很美的照片,應該是不錯的吧。就想到上去拍下夜景,喝喝酒,在上去Sky Bar之前,就有一大堆穿著禮服的女侍應,她們就帶你上去64樓,但是卻不帶你去64樓的Dome Sky bar,而有計劃性和誤導性的帶你去到61樓,就是Pink Bar,如果你沒有去過,就真的不知道那個才是,她們就說會帶你去完其他6間bar,而這間Pink bar,就是一直介紹香檳給你,我就覺得香檳應該是很貴的,我只想要些雞尾酒,怎麼知道,坐下來過後,一看價錢是1700baht,相等於RM200一杯,有點過分的貴,我之前在上海也有去過這些Sky Bar,也有所謂的最低消費,但是上海的也只是人民幣600。
都已經坐下來了,就想到算了吧,叫了兩杯cocktail,一共4300baht,難怪沒有人啦~~因為我們在網上check了,在Sirocco最高64樓那裡叫一杯Cocktail才500-800baht,我們的可以上去頂樓叫三杯了。
更讓人氣憤的是,我從61樓上到去64樓時,那些64樓的侍應還一直叫你喝酒,有種:你不叫酒,幹嘛上來的樣子,馬的!我在61樓已經給你們的人砍過了,你還要這樣的臉對著我嗎?而且還不給我拍照,
Sirocco Sky bar,我不會再去的,什麼爛service和誤導性的消費。
一直以來對曼谷的印象都是ok的,但是這次真的讓我不爽了!
第二天,去吃吃甜品讓心情好一點,去了在酒店附近的IconSiam,這是一間新開的購物廣場,以水市場的Concept來設計的,不錯,我們上到它們Food Court那裡的,那間叫After You,這裡必點的就是芒果糯米Kakigori,kakigori在日文就是刨冰的意思,這個甜品不得了!!雖然有點小貴(390baht)但是物超所值,先說它的刨冰特別的幼滑,芒果味是天然的味道,不會有化學味,還有裡面藏著驚喜!!裡面有芒果果肉和糯米哦!!實在太好吃了!!
馬的!!一個Pink bar 的cocktail可以吃這個4次了!!我還是要再罵多一次。。。
不開心的事,趕快忘記吧~~
就去了一家叫little Zoo Café的咖啡廳,顧名思義就是寵物咖啡廳,之前有去過在Don Meaung機場附近那一間,這次就來交通比較方便的Siam Square分行。
當你進到去時,就看到很多只Corgi,柯奇,那種短腳喜歡搖屁股的那種。。。也有看到貓頭鷹,大耳狐狸,Meerkat等等,只是我比較喜歡在機場附近那間,雖然交通比較不方便,但是可以Grab過去。
裡面的飲品和食物都是蠻有水準的,只是這間太小間裡。
未完待續。。。。下一集更多的泰國美食,特色咖啡廳,甜品,還有我的表演和live band,曼谷的Color of latin dance

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https://www.youtube.com/watch?v=RXOF7QC6844
我的進度到第二章,真的很好玩,有爬文看關於中文翻譯
的討論,日文只有上過初級課程度,我想請教高手版友:
中翻戰鬼,我聽是念kurodo(不確定),這在日文的意思?
samurai跟bushi都中翻武士,在這預告境井自稱bushi,結
奈姊弟都稱samurai,是下對上的尊稱?
問古狗一說samurai是侍,武士的上層,是類似境井出身貴
族(或統治階級)才能稱?
2:32中翻我是個武士,我聽好像是funorodo(不確定),這又
是甚麼意思?
跟遊戲本身沒啥關係,先感謝解答<(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.36.40 (臺灣)
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