關於 係煲湯唔係燉湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 糖尿病湯水4大注意事項滾湯好過老火湯(附禁忌食材)

香港人鍾意煲老火湯或者燉湯，但經長時間煲煮的湯水可能比較油膩、甜， ... 好多人以為響煲湯之前，將肉和骨出水就可以去除脂肪，但其實唔少脂都係藏 ...

#12. 唔使睇火，煲湯，燉湯- 烹飪搵食

果個size唔係好大咋喎你幾多人飲 電子瓦撐~ 幾百蚊， 慳電， 但起碼要八個鐘電煲湯煲~ 有平有貴大個啲， 可以煲可以燉真空煲~ 貴， 煲一陣擺落去焗.

#13. 湯中浮油撈掉才健康？專家揭浮油藏好處做錯1關鍵反讓營養 ...

普遍人在煲湯、煮湯時，會把浮油去掉，但有專家在《大廚不傳烹調秘800招》書中（人民大學食品化學系的黃梅麗教授等編寫）分享，煮湯時不宜撇除浮油。 書中 ...

#14. 灣區飲食– 廣東人嘅“飲湯文化”

湯水嚟講都唔係一成不變架，仲有分“煲湯”同“燉湯”，而廣東嘅老火湯種類仲會隨季節轉換而改變，好似夏天要飲清涼降火嘅冬瓜薏米赤小豆煲排骨湯，冬天就 ...

#15. 覺唔覺煲湯俾世人嚴重天使化咗

我想講佢地自己都好矛盾湯煲出黎啲精華係水但係當你淨係飲湯唔食渣既時候佢就話同你講： 啲渣先係最有營養咁你煲緊乜尻湯.

#16. 補肺益腎、增強免疫力~《蟲草花燉湯》附食譜

真係好鬼香呢~ 完全冇落調味料，飲一口已經有叮一聲嘅感覺，好清香呢~! 之前响凱悅飲嘅燉肉湯，材料有陳皮、瘦肉同埋青欖，不過屋企冇青欖，但就 ...

#17. 燉洋蔥水功效+2款做法｜止咳化痰對BB孕婦最好的天然良方

但係痰咳就真係有d難搞, 我見佢咳到咁辛苦都好心痛! 所以就試下用天然止咳良方: 燉洋蔥水, 睇下會唔會有幫助. 中醫的角度認為, 春天 ...

#18. 瑤柱花膠燉雞湯

《瑤柱花膠燉雞湯》3小時控溫完美 各位幾愛用小美煲湯唔使我多講，40 ... 大家平時嘅燉湯要放落燉盅煲幾個鐘，份量少之又少，一家人真係每人幾啖， ...

#19. 同昌海味: 【「點解燉咗兩個鐘都唔出味？」新手留意：燉湯注意 ...

廣東人最注重湯水，而湯水也可分為滾湯、燉湯、煲湯，各有所好。燉湯就最適合三、兩口的家庭，因為份量一般是2-4碗水，少了煲大鍋湯飲不完的問題。

#20. 見字飲湯！5大滋補燉湯店推介花膠主題湯、親民足料靚湯小店

身體健康先做到世界冠軍！疫情下無嘢重要得過強身健體，有時飲多碗湯水都係增強免疫力好辦法。不過又唔係個個都有時間同識煲㗎。好在而家市面上都有唔 ...

#21. 燉鍋在手，美食湯水全都有，12款方便快捷，燉湯食谱！

燉鍋在手，美食湯水全都有，12款方便快捷，燉湯食谱！ Cook1Cook 於4 年前 ... 如果我係身邊就要拖實手仔就訓返；如果唔係就會起身揾媽媽，仲喊住話以為媽媽唔見咗添。

#22. 完全--- 煲--- 靚湯手冊煲出個味來煲湯必須注意重點

煲湯 ，燉湯係廣東人最拿手既養生，補健方法但係大家成日話煲湯煲湯，有無 ... 等熬煮而食材中的營養成份/精華都溶係湯入面，全水解的營養成分，電解質 ...

#23. 喝了25年鸡汤，才知道还有“炖汤”和“煲汤”区别

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#24. 昔日東方

燉湯 貼士相信由我們出生以來， 飲得最多不是奶粉， 就是阿媽成擔心機擺落去煲的湯， 但有 阿媽確實不是煲湯高手， 有時水太多， 湯就變得淡而無味， ...

#25. 返屋企返熱就飲得，夠晒方便😅不過湯包嘅份量始終唔多🤔， ...

... 後來先知市面上都有花膠燉湯包 呢款富德盛養顔鰵魚膠湯包一盒六包，包包唔同 ... 蓮子枸杞紅棗鳘魚膠湯→補脾健胃、利濕消積、養心安神、養血補氣雖然湯包唔係返 ...

#26. 【一夜成名】上環燉湯小店撞名成熱話老闆球哥爆一原因照賣青 ...

如果因為今次不幸事件，就話以後唔賣，咁樣我係對唔住青紅蘿蔔。」傅振球人稱「球哥」，在上環開燉湯小店，忽然受到駭人命案帶動，頓成網絡焦點。TOPick ...

#27. 霸王花無花果排骨湯【潤肺老火湯】Night Blooming Cereus ...

無花果是乾製的，方便用來煲湯，增加甜美味道。視乎你買的無花果大小，可隨自己的口味酌量增減。 霸王花無花果排骨湯Night Blooming Cereus Soup with Pork Ribs02.

#28. 【每日一湯】煲湯教學- [花膠燉竹絲雞湯]

花膠與竹絲雞這個組合，煲又得、燉又得，但燉湯卻更能保留食材真味，當然所需 ... 因為你擺乜入去就有乜，但煲湯就唔係，好多嘢都揮發晒，啲水可能係成5倍縮到1倍。

#29. 老火靓汤

老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

#30. 【鷓鴣湯食譜＋功效】6款配搭推介！滋陰潤肺、健脾益氣

淮山杞子燉鷓鴣有化痰止咳、增強免疫力功效。Photo from Big Big Channel《健康食平D》 ...

#31. 靚湯Souper 即食湯包｜足料燉湯｜湯包– HK Souper

靚湯Souper 8款即食湯包現於多個線上及線下平台全面發售，立即選購！ ... 椰皇花膠燉雞湯 ... 本小姐只想攤係張床都躺平，真係唔容易⋯⋯對嗎姊妹們？ 靚湯Souper決定 ...

#32. 追本溯源：爵士湯

這爵士湯也是以海螺蜜瓜煲湯，材料是海螺頭、豬腿肉、排骨、老母雞、牛筋、瑤柱、哈密瓜、淮山、南杏和調味，煲六小時，煲完湯渣不要，只喝湯。響螺加 ...

#33. Sis，你地like 煲湯？(頁1) - 女人心事Lady's Talk

最簡單既湯系滾燙.不過無乜益處，最易整就系青紅蘿卜湯. 火宅之人 2009-10-3 15:41. 擺d 雞落去煲咪有collagen 囉，你唔係唔知呀，埃及妖后．

#34. 對抗新冠肺炎！此3大「白色食物」最健肺

此3大「白色食物」最健肺，連皮膚都跟著變好～養生燉湯食譜請參考. 兩款煲湯都不難，用來代替飲料健肺很可以！

#35. 确定“阳了”，建议多喝八道炖汤，润喉化痰，提高抵抗力

在吃药物退烧的同时，饮食也需要注意，忌吃生冷刺激类食物，多喝热气腾腾的营养炖汤，润喉化痰，提高抵抗力，让自己的免疫力战胜病毒，健康度过寒冬。

#36. 冬蟲夏草食譜｜「蟲草元肉燉瘦肉湯」 補肺補氣、增強免疫力

... 可以完美吸收名貴冬蟲草嘅精華？為食Joyce大推呢個用料簡單嘅食譜～ 煲湯 新手一學就上手. ... 最好嘅方法一定 係燉湯 ‼️ 冬蟲草有補肺補氣、舒緩鼻 ...

#37. 滾湯vs.燉湯vs.老火湯哪種最多營養素？【附營養師推介健康 ...

○滾湯：通常烹煮1小時內，若是蔬菜湯時間可較短（例如半小時）；若加入肉骨，則或要煲一小時以上。 食材在烹調約1小時，湯水中的營養已差不多達最大濃度 ...

#38. 同样是熬汤，粤语里面分有“煲汤”和“滚汤”两种

广式汤水，细数有四种熬汤方式：煲汤、滚汤、羹汤、炖汤。 (本答案仅以广州普通家庭为例，介绍广式汤水，酒楼为了创新可能超越答案里面的做法)。

#39. 最平$30歎靚湯！香港7間養生燉湯專門店及外賣送湯服務

燉湯 專門店外賣1. canton pot：無味精養生湯素食者都飲得. 旺角薈賢居的酒店餐廳 ...

#40. 【香港煲湯】「球哥燉湯」把住家湯搬到檯面上盲選食材的嘖嘖 ...

香港人對飲食中的湯水特別注重，飲湯甚至成為彼此關係是否夠親近的代稱。廣東人煲湯的門道極多，滾湯、燉湯、老火湯的功效各有不同。

#41. 廣東成腎病高發地區，竟係因為愛煲湯?

比如廣東人煲湯講究「煲三炖四」，即煲湯三個小時，炖湯要四個小時，但炖煮時間過長，湯中的嘌呤含量非常高。 嘌呤高易引發高尿酸血症等，尿酸高除了 ...

#42. 女人喝汤疾病一扫光 - Google 圖書結果

二草红豆汤冬瓜薏米煲鸭马齿苋瘦肉汤莲子茅根炖乌鸡虫草海马炖鲜鲍龟板杜仲猪尾汤鸡蛋马齿苋汤锁阳羊肉汤松茸鸽蛋海参汤瘦肉鲍鱼汤莲子补骨脂猪腰汤佛手元胡猪肝汤柴胡 ...

#43. 靚湯.煲湯喝出全家好氣色 - Google 圖書結果

紅棗燉兔肉○材料兔肉500克,紅棗25克,馬蹄50克○調料生薑1片,鹽4克○做法 1兔肉洗淨,切塊;紅棗、馬蹄,分別洗淨。 2把兔肉、紅棗、馬蹄、生薑片一起放入燉盅內, ...

#44. 春季养生汤 - Google 圖書結果

荷叶蒂莲子汤原料:新鲜荷叶蒂4个,莲子60克,白糖适量。制法: 1取新鲜荷叶蒂(即荷叶中央 ... 3将荷叶蒂、莲子倒入锅内,加足量冷水,小火慢炖约2小时,加白糖再炖片刻即成。

#45. 中国养生汤膳精选 - Google 圖書結果

把鸡肉皮朝下,整齐地码入盆内,加入鸡汤、酱油、精盐、味精、料酒、葱段、姜片,上笼蒸透,取出拣去葱、姜,把汤汁滗入碗内待用。2冬瓜洗净切块,放入沸水锅内焯一下, ...

#46. 广州靓汤·秋(Cantonese Delicious Soup·Autumn) - Google 圖書結果

石斛豆蔻炖瘦肉原料石斛30克姜、盐、鸡精各适量豆蔻50克猪瘦肉600克营养功效此汤滋阴清热,行气化湿。制作步骤 1.石斛、豆蔻用清水洗净,姜去皮、拍破。 2.

#47. 新编家庭营养煲汤 - Google 圖書結果

驻颜汤用料猪瘦肉300克、紫河车10克、党参25克、黄芪35克、盐3克、香油适量、味精少许。制法 1.猪瘦肉洗净,切成大块; 2.将党参、黄芪洗净尘泥,放入炖盘内,加入适量水, ...

#48. 煲湯疑難大拆解！十款精選靚湯推介 - Ztore

唔想煲骨，想食落啖啖肉？就可以買肉嫩筋滑嘅豬手。 Q2: 煲湯前食材點解要汆水？ 主要係用嚟 ...

#49. 煲湯的家傳秘訣？

老火湯好多人都愛飲，但卻不是人人識得煲。 ... 一般說法是「煲三燉四」，即煲湯最多3小時；燉湯最多4小時，煲或燉得太久，食材的營養很容易流失， ...

#50. 广东人的“老火靓汤”，老火慢炖，越煲越滋味，煲出家的味道

广东人认为喝汤是最有营养的，非常适合养生，喝老火汤是广东传统的养生之道。老火汤又称广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方。广府，即为广府民系 ...

#51. 专家：煲汤2小时以内为宜长期喝老汤会伤肾

重庆饮食行业协会有关负责人张正雄也表示，炖汤时间过长，也会导致 ... 煲汤并不是越久越好，但时间也不能太短，这需要由温度和原料种类来决定的。

#52. 鱷魚骨煲湯

鳄鱼不是鱼是爬行动物鳄鱼之名或是由于其像鱼一样在水中嬉戏故而得名此鳄鱼肉脂肪量低骨胶原含量高食疗功效上佳有助平喘化痰止咳润肺润肤养颜. 𦟌淮山圓肉牛𦟌湯41 牛骨髓 ...

#53. 老火湯- 維基百科，自由的百科全書

老火湯，又叫煲湯，粵菜的特色之一；乃為粵港澳以至華人常見菜餚。 ... 第一個實驗使用蒸餾水燉湯平均鈣濃度只有1.0—1.2mg/100ml；第二個實驗加幾十元的醋的瓦罐燉湯鈣 ...

#54. 北部也有蝦仁飯！8小時熬煮的蝦膏醬汁加上半熟蛋，蝦味超 ...

湯的品項還挺多的，不用怕找不到喜歡喝的。 煲湯貴精不貴多，不是大碗公的份量，小巧卻都是精華，但用料並不打折，. 香菇 ...

#55. 位元堂網購| WYT eShop

位元堂始創於1897年，擁有百年歷史，本著「以誠意用心造藥，憑信譽繼往開來」宗旨研發及生產不同種類的中藥品, 保健品及外用產品，其中以「養陰丸」、「安宮牛黃丸」、 ...

#56. 立秋后多喝汤，不用医生帮，这款汤建议常喝，滋补润秋燥

它具有调经止痛、补血养颜的功效。鸽肉则是一种营养丰富、肉质细嫩的禽类肉食，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。将这两种天然食材炖 ...

#57. 乾螺頭處理

紅螺頭~主要用於煲湯~滋陰補腎，對紅螺頭有滋陰補腎的功能，但浸發時間 ... 南美乾螺頭可以作為老火湯或燉湯等中式湯水材料，南美乾螺頭絕對是農曆 ...

#58. 7款適合秋冬「港式煲湯」食譜，幫助女生冬天喝出氣色和好 ...

在正式進入煲湯食譜前，大家不妨先停下來看看自己的體質最適合哪款煲湯。如果是偏寒體質的人，最好選擇溫熱食材烹煮而成的湯品；反之，偏熱體質的人， ...

#59. 樓上湯包 - aaytekno.online

一方の湯包は餡にゼラチンを混ぜることで、溢れ出す肉汁を再現できるんです ... 現在不少燉湯專門店都提供外賣送湯服務，每間平均用超過4 小時熬製湯 ...

#60. 粵式老火煲湯? 跟台灣的湯有甚麼不一樣?

每一碗在上湯殿熬煮出的湯，都是透過我們的獨門煲湯技法: 煲 6 燉 3。 其中結合了煲湯的精華加上燉湯的好處，讓我們把最好的成品呈現端給您的湯品裡， ...

#61. 冬令進補煲湯｜郭老師饗喝湯常溫系列開箱 - 腦波弱太太R.C Play

沒想到，以坐月子餐知名的郭老師養生料理聽到了我的心聲(想太多~XD)，居然出了一款個人養生煲湯「饗喝湯」系列，不僅將各種中藥與營養食材入湯，燉出 ...

#62. 煲汤和炖汤有什么区别煲汤和炖汤哪个更健康

炖汤 与煲汤的区别主要有3点：1、炖汤是采用隔水加热法，把食材与清水放在砂锅里，盖上锅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅，以水沸时不溢进砂锅为 ...

#63. 喝了30多年雞湯才明白「燉湯」和「煲湯」的區別！

即使是一些家庭主婦，也不是能很清楚的區分兩者之間的區別和營養價值的不同，今天就來詳細說一下這個問題。 你知道「燉湯」和「煲湯」的區別是什麼嗎？

#64. 中醫看煲燉煮蒸各自各精妙 - LifeStyle Journal 優雅生活

煲湯 具體操作是將食材洗淨後，放入鍋內加清水，用武火燒沸後改用文火熬2至3小時。熬出來的湯汁稠濃，例如雞腳豬骨花生湯、花膠雞湯。香港人稱煲過的湯料為 ...