#做菜沒什麼好怕的|三杯雞
#一日油行 #影音食譜 #現榨芝麻油
https://bit.ly/2O6bq8F
料理那麼多年,對油品很堅持,畢竟鍋裡第一個倒進去的就是油,好不好直接左右菜餚風味,對身體健康也有很大的影響;選擇優質油品的途徑除了市售琳瑯滿目商品,更積極來說就是「自己榨油」。
看過別人分享的大台榨油機,因為種子特性不同,機器會出現很多問題,像是卡豆機器轉不動,還要拿支筷子喇喇通一通;不然就是渣渣卡在機器裡蛙也挖不出來…真的要很有“耐心”和“實驗精神”才用的下去,不然花了大錢最後還是變擺飾品。
很幸運,要不是“一日油行”這次活動,根本不知道榨油也可以這麼小巧靈活,還能融入日常生活裡,迫不及待要分享這台『SHOT™多功能家用榨油機』給大家。
據我所知有些人廚房只備一大罐油,不管什麼料理通通用到底,覺得這樣很不好,為什麼?舉個例,像是發煙點低適合涼拌,發煙點高適合快炒油炸,用錯油是會影響健康的;麻油雞要用麻油炒、涼拌菜用橄欖油最清爽、烘烤餅乾可以用杏仁油增加香氣,打生機果汁用核桃油好入口,相互搭配為料理畫龍點睛,增加獨特風味與營養。
這次要做三杯雞,選擇生芝麻用 #SHOT榨油機 現榨做菜最熟悉的“純”芝麻油,從榨油、備料、入菜、上桌一氣呵成。
真的不是蓋的,榨出的芝麻油整室芝麻香、而且好香好香,這是市售麻油沒有的享受,每塊雞肉附著滿滿的麻香味,底部濃稠湯汁更銷魂。
因為體積小,放在廚房,吃多少榨多少,現榨現用“新鮮營養”直接下肚;親朋好友來家裡聚餐搬出客廳,邊榨油邊料理,每道菜都可指定種子製做,自己壓自己榨,想到就很促咪呢~~~
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來備料(2份)
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手榨芝麻油 2大匙
薑 4片
雞腿肉塊 600g
調味料 冰糖 1大匙
米酒 3大匙
醬油 3大匙
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作做在影片裡
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▊現在【SHOT™榨油機|募資計畫正式啟動】
專為台灣人飲食習慣設計的榨油機👉 https://bit.ly/2O6bq8F
#好油自己榨
#對自己好為家人好
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,大概是一臉有賢妻的樣子? 所以獲得了 #樂扣樂扣 開箱的機會🤣 哈哈覺得不錯呢!重量輕,用的也順手也不傷鍋 - 📣2021/8/16-8/18超級新品日 限量特價折扣不錯過!!!🤩 蝦皮賣場:LocknLock 樂扣樂扣旗艦店 這裡買:https://shopee.tw/locklockmall -...
做菜沒什麼好怕的 在 Facebook 的最佳貼文
#做菜沒什麼好怕的|好吃元宵怎麼炸
#影音食譜
#另類滾元宵
這個月真的是忙翻了抽不出時間寫文,每天工作眼睛睜開做到深夜才睡覺,過年也差不多,但明天是元宵節,為快消失的年味做點補償,炸盤元宵吧!2月最後一個節日來點小確幸,象徵全家團圓,新的一年幸福健康,萬事都如意!
問題來了,許多人炸湯圓的時候破皮又爆餡,為了解決這問題,肉桂上網搜尋後找到答案,發現多一個步驟,可以完美把湯圓炸得肥嘟嘟;不過這方法似乎僅限於鮮肉(鹹)湯圓,芝麻花生口味就不建議。#小訣竅
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來備料(2份)
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鮮肉湯圓 12個
雞蛋 1個
樹薯粉 1大匙
麵包粉 1大匙
橄欖油(或沙拉油) 適量
沾醬
蒜末 1個
醬油 1大匙
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作法請看影片
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ps.炸湯圓的時間在晚上,幻想自己在深夜食堂,抽油煙機微暗燈光下,小鍋裡的油炸聲聽起來特別療癒,天冷還可以,夏天就吃不消了!
#豆油伯 https://bit.ly/3bDQVb3
做菜沒什麼好怕的 在 Facebook 的最讚貼文
#做菜沒什麼好怕的|佛跳牆
#影音食譜 #年節食譜
因為做麵包的關係,淺意識會把做菜先擬個流程,順序排好照著做好菜就好;如果有人來家裡,更要把做菜流程排出來,神不知鬼不覺的方法讓人覺得很厲害,這樣別人才不會覺得麻煩到我,還要急著幫我收拾有的沒的,把這想法類化到年菜佛跳牆,備料完照著順序做就變得很簡單。
年夜飯必吃的佛跳牆,找到撇棄傳統大火油炸方法,使用少量橄欖油將每樣食材炒熟,再用醬油鑊出香氣定色,依序將所有食材放入磁盅蒸熟,幾乎用不到什麼調味料,想做又不敢下手、缺乏成就感的新手來做看看!
來備料(2人份)
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紅蔥頭 5個
青蔥 1支
蒜頭 3個
乾香菇 5朵
脆筍 1/2支
發泡魷魚 1/3隻
鴿子蛋 10個
生栗 8個
芋頭 1/3個
市售排骨酥 適量
市售豬腳 1塊
生魚皮 1片
香菇水+高湯 適量
800ml加蓋磁盅1個
調味料
橄欖油 2大匙
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
冰糖 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
鹽 少許
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作法請看影片
#炒油蔥酥是關鍵
#先說好是台式口味
#豆油伯
做菜沒什麼好怕的 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文
大概是一臉有賢妻的樣子?
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哈哈覺得不錯呢!重量輕,用的也順手也不傷鍋
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因為我之前那一套 #不沾鍋
粉紅佳人鍋具組,沒附鏟子和湯勺
用鐵具會傷鍋,而家裡的木鏟弧度不好撈食物
看到這矽膠尼龍烹具,也來試用
分享我料理 #黑胡椒板豆腐 +兩組商品
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【 #輕鬆人妻雙材質矽膠尼龍烹具二入組 】
有矽膠的耐熱+彈性、也有尼龍的硬挺
是食品級矽膠材質,健康環保不挑鍋
滿有設計感,且黑色也耐髒,一支抵三支
從切肉、磨薑、到翻炒,一把就可搞定
在不沾鍋上料理,也不怕傷到我的鍋~
也不會釋放有毒化學物質,是嬰兒用品的御用材質
適用溫度:
◾主體:尼龍 -20°C~150°C / 矽膠-20°C~200°C
◾握柄:PP聚丙烯 -20°C~100°C
⚠️當你不使用時,勿久置於高溫鍋內烹煮
**其實不管你是用什麼材質的鏟子或湯勺
都不應該放在鍋中滾燙阿,是要吃鐵味嗎?😅
⚠️勿使用於微波爐或烤箱、勿使用洗碗機清洗
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【 #極簡不鏽鋼保鮮盒500ML 】
是採用食品級304不鏽鋼
有出色的抗染色和抗異味功能
可冷凍、可放心存放調味重的食品
(像咖哩、臭豆腐、麻婆豆腐⋯等)
也可以直接入電鍋加熱,使用安心👌
外觀不易留指紋且重量輕,僅玻璃保鮮盒的1/3
四面環扣上蓋,有很好密封效果,不擔心漏湯汁
尺寸有滿多可以選擇
400ml、500ml、600ml、1L、1.2L、2L
我這盒是500ml (143 x 104 x 58 mm)
本來想要拿來當作午餐便當盒
但覺得尺寸有點小,建議大家可選購大一些
不然拿來放前一天沒吃完,要儲存的食物
這一盒是放得下的唷!
適用溫度:
◾主體:304不鏽鋼
◾上蓋:PP-20℃~100℃
◾密封條:矽膠-20℃~200℃
⚠️不適用於微波爐,勿用火直接加熱、勿加熱空容器
使用於電鍋(需加蒸架)時,勿將盒蓋共同放入加熱
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📣 #蝦皮 賣場:#LocknLock 樂扣樂扣旗艦店
賣場連結:https://shopee.tw/locklockmall
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🔍 #kkvisionsharing #kkvisioncooking
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做菜沒什麼好怕的 在 郭鬼鬼Angela Youtube 的最佳貼文
全新企劃:小鬼當家
今晚暗黑料理:布朗尼
偷偷告訴我,你期待下次阿鬼做什麼料理呢?!
『想不到吧』一定要輸猜拳挑戰賽,第二戰
https://youtu.be/woN87j-mKkI
『郭鬼開箱』自製公仔展示台,盲盒開啟來!雅盧幼兒園
https://youtu.be/DDxLil_p-Ng
「郭鬼鬼打工趣」吃飽飽看鬼寶寶,飽食倢茶餐廳一日店長
https://youtu.be/8igHGumU2HA
「郭鬼推理」面白大丈夫再不回答就等死ft.@面白大丈夫 、@導演好了沒
https://youtu.be/o5nqJ7-UhDY
「郭鬼防疫日誌」第七天,Godzilla怪獸之王真哥斯拉覺醒哥吉拉雕像
https://youtu.be/MEE8jbBDFWk
「郭鬼防疫日誌」第六天,開箱大玩具!巨大1995冰凍紅蓮哥吉拉
https://youtu.be/t5G0qjwvP9M
「郭鬼防疫日誌」第五天,鬼之發聲練習,在家練唱最安心
https://youtu.be/Fmx6K1Q-5QU
「郭鬼防疫日誌」第四天,跟著阿鬼動次動
https://youtu.be/XgFqQO545Os
「郭鬼防疫日誌」第三天,終於來找我的好朋友了
https://youtu.be/RejF0Kq1JNA
「郭鬼防疫日誌」第二天,隔離在家靈修達成身心靈的平衡
https://youtu.be/YEEtpbTjJv8
「郭鬼防疫日誌」第一天,隔離在家做運動?太香了!
https://youtu.be/Z2b9sV4p5g4
郭鬼鬼猜拳挑戰,亂入龍崎國小兒童節驚喜送禮
https://youtu.be/pyM1JB9CIZY
『想不到吧』郭鬼鬼愚人節整人
https://youtu.be/YS42wPwxDZE
『想不到吧』一定要輸猜拳挑戰賽,誰來挑戰
https://youtu.be/U01qvPLYLz0
『想不到吧』真的變魔術啦!冠軍魔術師教你如何快速學會魔術
https://youtu.be/zO2gkOq6OCI
「打工趣」當個鬼臨演,亂入想紅想瘋了MV拍攝
https://youtu.be/OCB09qn8F-Y
都喜歡被打屁股?女生不為人知的一面,這集一定會黃標
https://youtu.be/z3PNKB3y_No
不為人知的後台直擊真心話!JKF百大女郎頒獎典禮
https://youtu.be/aBuicr5ZUF8
「郭鬼鬼打工趣」好想吃鍋鍋?吃鍋鍋看郭郭,一日店長
https://youtu.be/WcCoc-MVb-Y
「鬼吼」鬼滅の刃 × 紅蓮華 Cover by 郭鬼鬼現場 ONE TAKE 未修音
https://youtu.be/g1-gJ7VkbE4
蟑螂比地震還可怕,泥泥學姐來嘍|捷運爆紅大秘辛
https://youtu.be/PjU_NGBpmFM
「鬼片」開門見鬼|小鬼鬼&郭鬼鬼
https://youtu.be/-vWn80RFZV4
「鬼計多端」快閃溪湖K1賽車場,亂入找G點|郭鬼鬼|肝連妹
https://youtu.be/5wWiWNDIhbU
「郭鬼鬼打工趣」台南女子,北漂闖蕩|網紅人生Ep01
https://youtu.be/XE4ozb703dY
「神鬼認證」Youtuber前輩親自傳授爆紅秘招
https://youtu.be/f7jm98UR89Q
「鬼計多端」 EP02直擊時尚拍攝現場,知名攝影師大集合|郭鬼鬼|
https://youtu.be/q1YNI_h7D9w
「郭鬼鬼打工趣」讓性感成為主流,一日JKF女郎|郭鬼鬼|龔映璇
https://youtu.be/c-HYyci_-mQ
「郭鬼鬼打工趣」好想吃肉肉?嘴吃鍋鍋眼看郭郭,台南美食
https://youtu.be/juF5t5RLZvU
「YT小學堂」美女健身,跟著老師動起來,郭鬼鬼/肝連妹(苗苗)
https://youtu.be/U5J7PV5edIs
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VVEOMm3rWY4/hqdefault.jpg)
做菜沒什麼好怕的 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最讚貼文
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉!
⭕️翔太專屬賣場:https://bit.ly/3ysE9pJ
⭕️團購日期:2021/07/08~2021/07/18
⭕️我的介紹文及使用心得⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post.html
我跟小紀老師使用過的鍋子很多,不沾鍋對我們來說還是最實用的廚房鍋具,這次推薦給大家的鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列有什麼優點呢?
1️⃣ #七層強化不沾厚釜鍋底,我們使用這半年多以來覺得除了不沾效果非常好之外,6.5mm的厚釜鍋體蓄熱性也很好,加熱速度快,通常使用中火就可以達到平常的烹調需求,七層強化材質火山岩般堅硬,可抗刮、耐磨
2️⃣ 一體成型鑄造無鉚釘設計,清潔更方便鍋內不藏汙納垢
3️⃣ 導磁複合金鍋底導熱快,適用電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐
4️⃣ 鍋子雙邊都有導流口設計,左右手都能輕鬆使用,而且不容易殘留醬汁油脂在鍋邊,想到鍋邊如果再次加熱留下黑黑的痕跡我會非常阿雜⋯⋯
5️⃣ 手把連接處特殊設計一體成型,防燙電木手把穩固性極佳,減少因為使用一段時間後手把鬆動產生危險,我很喜歡這個木紋手把的配色設計,觸感也很好握起來質地很滑順
6️⃣ 人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋 ,8.5cm深型鍋身+30cm大平面鍋底,好拌炒減油少煙,只需平常的1/3用油量
不沾鍋是屬於消耗品,之前直播時就有人留言說大概半年~一年就需要汰換鍋子了,我們家幾乎每天三餐煮,大約6-8個月會汰換一次不沾鍋,所以如果常煮飯的人可以趁著這次的優惠活動一次整組買起來,或是常使用的尺寸也要記得多買幾個
鍋寶一路以來都是以平實的價格+高質感的產品來經營,我們前幾次開團氣泡水機、 氣炸烤箱、IH定溫電子鍋 、保溫保冰隨行杯都有非常多同學告訴我產品真的超好用品質也很好之外,價格上也非常優惠,讓大家可以不用花太多錢又可以買到好用實用的產品我們也是很開心
鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 我跟紀導平常直播煮飯幾乎都是用它來做料理,不沾效果好也非常好清潔,做料理非常方便外,也很多人問我可不可以炒糖、煮糖漿焦糖或是拿來做炸鍋?這部分完全沒有問題,因為它不沾效果非常好,我之前直播粉漿蛋餅時整個蛋餅都可以在鍋內滑順的游來游去不沾黏,炒糖的話我建議可以買30cm深炒鍋,鍋身大深度也夠,炒糖比較順手,小湯鍋煮糖漿、焦糖也很好操作。
這次的不沾鍋系列我跟小紀老師非常推薦給大家,鍋子本身質感佳不沾效果好又好清潔,有需要的朋友一定要把握這次的團購期間下單喔!
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鍋寶不鏽鋼保鮮盒 #頂級316材質可蒸可烘烤
使用半年來我們很喜歡很實用的商品推薦給大家,輕巧、好收納、方便攜帶,採用頂級316材質可耐酸鹼防腐蝕,可當保鮮盒/料理鍋/食器/便當盒~一盒多用途,蒸煮、醃漬食材、可當烤模進烤箱烘烤、電磁爐加熱等皆可使用,四環扣極致密封緊扣不漏,可拆卸膠條,衛生第一拆洗方便。
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鍋寶自動開關蓋輕巧油壺 #油壺不滴漏可拆洗
白黃兩入組,醬料油品分開裝,乾淨不混味
傾斜自動開蓋、平放自動關閉,不怕蚊蟲、空氣汙染
輕巧好拿倒油不費力,再也不用扛著大桶油品做菜了!
防滴漏設計,多餘新油可沿304不鏽鋼壺嘴回流至壺內,不浪費,壺身也不再黏膩!
透明杯身標示毫升、盎司、國際標準量杯三種刻度,調料、烘焙,用量更精準!
翔太の卡將的廚房日記
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blog:http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
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