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這家坐落在民宅的甜點工作室
是帥氣的小鮮肉開的
每款甜點都非常得好吃
個人非常推薦鹹派(海鮮派、雞肉派)
丹麥吐司條也超級讚 外型特別
外皮酥脆 切吐司的時候 都會有 卡ㄗㄚ聲 🤣
配上巧克力內餡 超級美味
想吃的話趕快來看下方的營業時間、預訂方式
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🍴 Hyen個人甜點工作室
📍 台中市沙鹿區四平街43-1號
⏰ 營業時間請至 @hsiao.yen_ 查看行事曆 與私訊小盒子預訂
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📍去哪吃👉 #eattingnow台中
📍吃什麼👉 #eattingnow甜點
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在 #台灣 時間過得很快，月份也過得很快。感覺好像冬天才剛來，但是現在是三月了，我最喜歡的其中一個 (也是非常健康的) 蔬菜會越來越貴或是買不到了... 我記得上次夏天我問菜市場老闆什麼時候 #菠菜 會開始賣，他說等他穿長袖，菠菜就會賣了，現在大家開始穿短袖了，應該是菠菜要消失了。但是我有一個好消息，我們沒辦法暫停時間，但是我們可以買冷凍的菠菜，這樣一整年都可以吃到菠菜!
有超多煮菠菜的方式 - 從義大利麵、炒、燙，你也可以做綠拿鐵或是派。今天我要教大家做我最喜歡的鹹派之一 - 法式菠菜培根鹹派，這個組合是餐桌殺手!
時間:
30分鐘準備
45-60分鐘烤
*材料可以做8寸的派，我跟老婆在20分鐘之內就吃完了，如果你有更多家人朋友一起吃，你可能需要2-3倍的材料，當然更大的盤子
麵團:
．130g 中筋麵粉
．1 顆蛋
．2 湯匙冰水
．75g 無鹽奶油
．½ 茶匙鹽
餡料:
．2 片培根 (我喜歡用淡味培根)
．½ 小洋蔥
．125g 冷凍菠菜
．100g (磨碎) 起士
．3 顆蛋、50ml 鮮奶油、鹽和胡椒
怎麼做?
先做派皮麵團，我用機器混合麵團這樣比較快，但是你也可以用手揉
- 鹽、麵粉、切好小塊的奶油全部拌在一起
- 加冰水和蛋
- 全部混合好，用擀麵棍桿平放到盤子
- 放到冷凍15分鐘
現在你可以預熱烤箱 (180度)，然後準備餡料
- 洋蔥、培根切小塊，然後炒，炒到洋蔥是金黃色，培根要脆脆的
- 磨起士
- 準備菠菜 (不用先煮)
- 3顆蛋、50ml 鮮奶油、一點鹽、一點胡椒攪拌在一起
最後
- 冷凍15分鐘之後拿出派皮，用叉子叉派皮表面，之後放烘焙紙、烘焙豆(我用紅豆)，烤10分鐘再拿出來(只烤派皮)
- 派皮烤好之後，拿掉烘焙紙、烘焙豆
- 放洋蔥->培根->起士->菠菜，最後倒攪拌好的蛋鮮奶油
- 放到烤箱烤40-50分鐘 (風扇烤上下火)
- 注意看表面，會有點金黃色就好了
開動吧!
警告: 如果你請你的朋友或家人吃，他們可能會叫你做更多，如果你不喜歡烘焙，最好你自己偷偷吃就好 :P
土豪哥與太后的匪類人生：https://goo.gl/xFyRcT
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有著透明屋下午茶光環的偷偷
又推出下午茶甜點一大力作，就是搬上4X4,16格的下午茶
上菜時店員準備兩杯乾冰，頓時間桌面煙霧瀰漫
16格下午茶蒙上了夢幻的面紗，16格有甜點也有鹹派
每格餐點都非常經典，不但好看也好吃
屬於甜點的偷偷屬於你的偷偷我們提供手做甜點/ 鹹派/ 常溫小蛋糕/ 巧克力飲品/ 茶品/ 咖啡/ 新鮮果汁/... 西區精誠二街5號, Taichung, Taiwan 40360. ... <看更多>
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偷偷 鹹派 在 偷偷Toutou Cuisine, profile picture - Facebook 的推薦與評價
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