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#沙鹿美食 #沙鹿必吃 #圖末有菜單
台中沙鹿「烏婆傳統甜品店」
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🍴豆腐冰2號🔹$50
🍴雙Q4號🔹$45
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烏婆傳統甜品主打手作的豆腐冰
一共有杏仁、抹茶、鮮奶三種口味可以選擇
這次吃的抹茶豆腐冰吃起來口感滑順很像在吃奶酪
抹茶豆腐冰茶的香氣還算明顯，帶有微微苦味
是我喜歡的抹茶豆腐冰！
另外搭配著旁邊的紅豆、芋圓及芋泥球
整份吃完我覺得不會太甜～
非常推薦大家來沙鹿一定要吃這間杏仁豆腐冰！
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🏠地址：台中市沙鹿區中山路255號
📞電話：04-2662-9181
🕙營業時間：11:00-21:30
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#台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #海線美食 #台中沙鹿 #台中沙鹿美食 #台中下午茶 #台中甜點 #台中甜品 #食記 #杏仁豆腐冰 #豆腐冰 #沙鹿甜點 #沙鹿下午茶 #沙鹿冰品 #台中冰品 #台中小吃 #台中銅板美食 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日常 #源仔吃台中
🥰 明天同屋企人去飲茶啦!
🇭🇰 餐廳: #點茶公館 #palatemansion
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🍽菜式介紹:
❝ 鮮菠蘿豬頸肉 $80 ❞🔸3.5/5
❝ 香炸荔枝蝦丸 $72 ❞🔸3/5
❝ 柚子手撕雞 $90 ❞🔸3.5/5
❝ 蜜瓜燉老雞螺頭湯 $48 ❞🔸2.5/5
❝ 飛機流沙包 $34 ❞🔸3/5
❝ 菲林芝麻卷 $24 ❞🔸3.5/5
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📍餐廳地址: #荃灣 白田壩街45號 The Mills 南豐紗廠1樓109-110號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantsuenwan
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🔴Yanyan食評:
位於荃灣的 Palate Mansion 點茶公館🔸，是一間主打現代風格的創意點心中菜館。品牌希望透過食物造型，菜式擺盤，環境氣氛，帶給客人全新演繹、與別不同的傳統粵式美食。
店內裝潢走新潮時尚風格😆，環境寬敞，光線明亮，擺放著大量霓虹燈燈牌，比一般茶店更有新鮮感。
餐廳是有營食肆之一，店內的菜式選用優質新鮮食材製造，全部不含添加劑和味精😚，少油少鹽製作，感覺上相當健康。
鮮菠蘿豬頸肉 ◢
配搭新穎的小菜🥳，有香甜的菠蘿配軟腍的豬頸肉，口感一硬一軟，很新奇呢~
香炸荔枝蝦丸 ◢
這個蝦丸造得超級像荔枝😍，不得不配服廚師的手藝呀! 蝦丸味道帶辣，甚有驚喜，不過味道略淡，重一點點更好哦!
柚子手撕雞 ◢
柚子配手撕雞😚，又是另一有趣的組合。吃起來非常清爽，適合夏天食用。
飛機流沙包 ◢
每次去喝茶，我都會點流沙包🥳。這個以飛機棋為主題的流沙包，賣相好可愛唷。
菲林芝麻卷 ◢
懷舊的傳統甜品😳，芝麻味很濃，很不錯呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan點茶公館
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真的捨不得吃啦☺️💛
#GirlsFoodie女生吃貨 #和菓子 #W編
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這款外形公整、顏色焦黑的法國傳統甜品可麗露（或譯：卡納蕾；法文原名：Canelé），起源於法國西南部城市波爾多（Bordeaux），擁有超過300年歷史。據說，可麗露真正的起源已於法國大革命時失傳，有一說法是指：波爾多是近海城市，物流相當興旺，大量的麵粉、沙糖從港口流入當地市民手中，店家及居民會把多餘的麵粉捐到修道院；同時，作為知名的葡萄酒產地波爾多，大量的酒莊也會將釀酒過程中剩下的蛋黃捐到修道院；而可麗露便是由波爾多的一位修女發明的，她將所收集的食材烤焗成可麗露，派給貧窮的小朋友。
焦黑的外觀是傳統可麗露的賣點，一件正宗的可麗露要使用大量沙糖，以高溫烤焗，令它外層被一層焦糖包裹，咬下去外脆內軟。傳統的可麗露還會用銅製模具來烤焗，而且會在模具內抹上蜜蠟，焗出來帶有微微的蜜糖味，不過現今多以牛油代替蜜蠟。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210316/O5LD5TJ52VEO5MEVLTJP6Q7BHQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#甜品 #可麗露 #法國 #Canelé #Rosewood
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
【最強芋頭糕】香港製造 芋味濃兼鬆化的芋頭糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34p5hcn
作為賀年糕點兩大巨頭之一的芋頭糕，好吃卻也最難做得好。坊間很多不是粉太多就是糊口，有些連基本芋頭味都嘗不到，都被五香粉蓋了過去，不知是吃芋頭糕還是五香粉糕。
售賣點：菁雲
上環店：上環蘇杭街58號地下
九龍城店：九龍城侯王道31-33號地下A鋪
荃灣新店：荃灣綠楊坊1樓F6鋪
備註：City’super、太古城Apita、銅鑼灣Sogo、觀塘一田、士多ZTORE，均有銷售
【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/3pctTNA
專售椰子製品及香料的北角老字號天然椰子號，店主曾生三十年前首創斑蘭椰汁年糕。斑蘭清新芳香，椰汁清甜濃香，年糕軟滑煙韌，至今仍然大受歡迎。人手製作，限量1,000底。每逢農曆新年前兩星期開始發售，年年賣光。
天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下
營業時間：星期一至日8am-7:30pm
電話：2571 6305
詳情： http://bit.ly/2B053tC
【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR
增城黑皮蔗每年只冬季一造，加上蔗田減少，每年來港的供貨量不多，要買亦不容易。銅鑼灣的西苑酒家是香港少數仍堅持用增城蔗糖做年糕的食店，每個農曆年檔，可以賣出數千至過萬底。
西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K
【最強紅棗糕】秘方值200萬！每日限量30盒 棗香撲鼻 柔韌細滑紅棗糕是如何煉成的？
https://bit.ly/353IlR3
紅棗養顏補血，棗香沁人，製成糕點，亦是江南一帶經典的美食。近年在香港也漸普及。大家除了愛在新年吃上一兩塊取意頭，平日上中菜館也喜作飯後甜點，香味撲鼻，質感細滑煙韌，為一餐作完美收結。論城中有實力的紅棗糕，不得不提粵菜名廚吳永皓師傅的版本，他參考自清朝鑲紅旗傳統甜品製成，威水到曾有連鎖快餐店出價200萬意圖買起食譜。
和暢金廚
地址：大埔南盛街17號南盛樓地舖
營業時間：星期一、三至日 11:30am-10pm(逢星期二休息)
電話：34883287
詳情： https://bit.ly/39OIO9k
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【古早味花生湯，軟爛綿密口感輕鬆燉煮】
大家喜愛的甜湯系列又來啦～😍
今天阿慶師要來分享的是「花生湯」
聽起來非常簡單的傳統甜品
卻不少粉絲告訴阿慶師
每次煮花生湯時都花費好多時間
而且煮出來的花生還是硬硬的☹️
其實只要在烹煮前～
簡單將花生仁浸泡鹽水、冷凍❄
不但能快速縮短熬煮的時間
煮出來的花生也會更加美味！
快照著阿慶師的步驟試試
保證煮出來的花生湯鬆軟綿密又好吃唷👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅花生仁 600g
✅黃肉地瓜 237g
✅水 2500c.c.
調味料：
✅冰糖 6大匙
✅二砂糖 6大匙
✅海鹽 2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.花生仁洗淨後加入鹽巴浸泡2小時，再用清水沖洗3次後放入冰箱，冷凍一個晚上備用。
2.準備一鍋2500cc的水，將花生仁倒入，煮滾後關小火蓋鍋蓋悶煮40分鐘。
3.悶煮40分鐘後，加入二砂糖及冰糖調味，小火熬煮3分鐘。
4.最後依照個人喜好適當放入冰塊、地瓜即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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