Search
雪泥洋蔥炸雞
這是近期新出現的
韓式炸雞口味
我嘗試自己做了一份
因為炸雞過於麻煩
所以我選擇現成的炸雞
洋蔥泡過冰水可以降低辣度
打成醬汁後
可以保留洋蔥濃郁的香氣但不辣
味道上像是比較清爽的塔塔醬
因為特別清爽
所以很適合沾一堆一起吃
味道會很有層次
時間：20分鐘
份數：3人
材料：
炸雞翅>>>>>>7支
（醬汁材料）
洋蔥>>>>>>1顆
沙拉醬>>>>>>4大匙
優格>>>>>>240克
糖>>>>>>1大匙
白醋>>>>>>2大匙
檸檬汁>>>>>>1大匙
胡椒>>>>>>1/4茶匙
（醬汁材料估計可以供給25支雞翅哦）
做法：
1.洋蔥切絲 越細越好
2.泡進冰水中降低辣度
3.取3/4的洋蔥絲 與醬汁材料混合
4.打成細滑泥狀 雪泥醬汁完成
5.炸雞鋪底 放上剩餘的洋蔥絲
6.淋上大量雪泥醬汁 巴西里裝飾
完成
#美食 #烹飪 #料理 #食譜 #韓式炸雞 #懶人料理
《#一起找晨》台中•北區
鄰近中國醫藥商圈的#一起找晨山西店，最經典的就是客製化「迷你小漢堡」聞名😍，最近改了新菜單將食材再次升級以豐富多元的早午餐呈現❤️，透明玻璃內可以ㄧ覽專心製作的過程，從裡到外潔白的北歐簡約風格散發著清新的氛圍再加上餐點的獨特性✨，在這都能享受到早晨最美好的時光💪！
-
🌮#起司二重奏帕尼尼三明治 $249
外酥內軟的拖鞋麵包中間夾著義式Salami臘腸及豬後腿肉片一次享有兩種肉品😋，中間還放上莫札瑞拉起司、生菜、墨西哥辣椒吃起來鹹香鹹香又微酸微辣的清爽好滋味👍，內還淋上巴薩米克醬使這三明治吃起來帶點微酸香氣，是義大利很經典的早午餐✨！再搭配令人精力充沛的太陽蛋及嚴選魚池水根生菜、秘魯無籽葡萄、小番茄等野菜沙拉淋上和風胡麻醬好開胃！偏酸微甜的「莓果麥片希臘優格」解膩清爽好吃也更增添這個餐點的豐富性💋！
🍔#每一口都想吃的優雅 $249
特別針對女性設計的迷你漢堡！再也不擔心吃漢堡弄得滿嘴滿手都是沾醬惹😂！依日本很常見的做法製作的日式紅豆泥香氣迷人又綿密不甜膩，再夾上一片奶油與漢堡一起咬下化開的雙重口感好好吃😆！先油炸再淋上特製的日式南蠻醬及塔塔醬的唐揚雞，外皮香酥肉質多汁與微酸微甜又清爽的醬汁搭配好吃到想再來一份🤣！七型薯灑上店家研發的墨西哥調味粉吃起來綿密不油膩，一樣有著太陽蛋及和風胡麻野菜沙拉整體搭配著享用。
-
🔺餐點附找晨紅茶/無糖綠茶/美式咖啡 三選一，換飲品可折抵20元
☕#拿鐵 $60
如果跟我們一樣早餐習慣來杯咖啡的，不要錯過這杯拿鐵！是使用「九州鹿耳島鮮乳」喝起來香氣足又順口😍，連咖啡豆也特別請烘豆師客製化的綜合豆帶有淡淡烘培香搭配鮮奶攪拌後香醇滑順好喝，很適合愜意時光來上一杯！
🍹#水蜜桃氣泡飲 $60
除了紅、綠茶、豆漿、咖啡外，也有熱花茶及氣泡飲的選擇！加入法國MONIN的水蜜桃氣泡飲是女生的最愛，香香甜甜又沁涼的口感除了夏日必喝外，搭配早午餐也是不錯的選擇❤️！
-
📬：台中市北區山西路一段67號
☎️：04-2299-4676
🕣：周日~周四07:30~15:30；周五、周六08:00~15:30
🎠：粉專 @togetherfindmorning
--------------------------
#S吃台中 #S吃北區
#taiwan#taiwanfood#taichungfood#4foodieforfoodie#cakotaiwan#popyummy#yummyday#popdaily#台灣美食#台中美食#北區美食#台中北區美食#中國醫美食#台中早餐#台中餐廳#台中早午餐#台中輕食#北區輕食#咖啡#早午餐
@ 一起找晨-山西店
酥炸雞柳佐優格塔塔醬
我用鹽水泡雞肉的方法
讓雞肉十分軟嫩
炸熟後再配上
清爽的優格塔塔醬
是很罪惡的一道菜
很適合跟朋友一起享用
時間：1小時
份數：3人
材料：
（塔塔醬）
水煮蛋>>>>>>2顆
洋蔥>>>>>>150克
小黃瓜>>>>>>1支（約100克）
希臘優格>>>>>>130克
美乃滋>>>>>>3大匙
檸檬汁>>>>>>半顆
白醋>>>>>>2大匙
糖>>>>>>5克
鹽巴>>>>>>5克
（炸雞柳）
雞胸肉條>>>>>>200克
鹽巴>>>>>>1大匙
麵粉>>>>>>4大匙
雞蛋>>>>>>2顆
麵包粉>>>>>>4大匙
胡椒>>>>>>些許
檸檬>>>>>>15克
做法：
1.雞胸肉與鹽巴混合 加入約500毫升水 進冰箱醃製一晚
2.洋蔥 小黃瓜切末
3.加入鹽巴 檸檬汁 白醋醃製
4.擠乾水分備用
5.水煮蛋壓碎
6.加入洋蔥 小黃瓜
7.加入美乃滋 優格 拌勻
8.加入糖 用鹽巴調整鹹度
9.雞柳條依序裹上麵粉 蛋液 麵包粉
10.中火炸至雙面金黃
11.起鍋盛盤 放上炸雞柳 放上檸檬 淋上醬汁
完成
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次介紹豆腐料理很有滿足感
直接當下酒菜
還是裝在白飯上作成丼飯都很適合
天天吃肉的朋友們也可以考慮一下
偶爾完全不吃肉作成
這種料理也好主意喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
南蛮骰子豆腐丼飯/南蛮豆腐サイコロステーキどん
[1人份]
半豆腐 Firm tofu―150g
麵粉 Flour―1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
[南蛮醬]
清酒 Sake―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
白醋 White vinegar－2大匙
[優格塔塔醬]
洋蔥 Onion－1/4個
水煮雞蛋 Boiled egg―1個
美乃滋 Mayonnaise―2大匙
優格(無糖) Plain yogurt―1大匙
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
白飯 Steamed rice―1碗
蔥花 Scallion
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#豆腐
#丼飯
#蓋飯
#雞蛋
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
介紹有一點九州風格的雞肉料理
調味方式跟Teriyaki 有一點像
但是有加入白醋 口味會比較清爽
另外塔配塔塔醬就可以享受
很有滿足感的一道～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
九州風南蛮雞肉/簡単版チキン南蛮
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh－1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
太白粉 Potato starch—適量
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
白醋 White vinegar－2大匙
[ 塔塔醬 ]
洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber—1/2支
砂糖 Sugar－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
雞蛋 Egg—1個
美乃滋 Mayonnaise—3大匙
黑胡椒 Black pepper—適量
優格 Yogurt—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#日本料理
#雞肉
#塔塔醬
介紹超級酥脆的魚條做法
跟塔塔醬一起無法下來！
跟氣泡的飲料超級適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酥炸魚條塔塔醬/白身魚のフライタルタルソース添え
[ 2人份 ]
鯛魚 Snapper—2條
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
低筋麵粉 All purpose flour—80g
鹽巴 Salt—1/4小匙
水 Water—80cc
麵包粉 Bread crumbs—約100g
水煮蛋 Boiled eggs—2個
洋蔥 Onion—1/4個
美乃滋 Mayonnaise—3大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
優格 Yogurt—2大匙
免炸豬排：https://youtu.be/NmeEA_6l6Ps
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
-------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
食譜,在家輕鬆做,炸雞,woody. ... <看更多>
三分鐘內搞定的無蛋優格塔塔醬在澳洲吃魚薯時，店家都會附上塔塔醬給客人享用。煮婦很喜歡塔塔醬，也會拿來沾其他炸物吃。油膩膩的炸物沾上優格塔塔醬 ... ... <看更多>
優格塔塔醬做法 在 [食譜]希臘優格塔塔醬Greek Yogurt Tartar Sauce - 看板cookclub 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2014/05/cook-greek-yogurt-tartar-sauce.html
昨天寫了介紹希臘優格的文章
(有興趣可以參考:
希臘優格 Greek Yogurt
https://micoberry.blogspot.com/2014/05/cook-greek-yogurt.html )
想說這個周末就來希臘優格食譜連發好了XD
一般傳統的塔塔醬(Tartar Sauce)
是用美乃滋與其他材料一起製成帶著酸甜口味的醬料
在西式料理中經常用來與海鮮一起搭配
塔塔醬裡可以加入的材料很多變化
最常見到的餐廳或是速食店版本是加入酸黃瓜碎粒
但追求健康的家庭料理或是有機餐廳
經常是加入紫色洋蔥/蒔蘿(Dill)和新鮮香草
並以檸檬汁做為酸味的來源
在更進階一點的健康版本就是以優格或是希臘優格來取代美乃滋的部分
我自己是喜歡希臘優格的版本
因為希臘優格做出來的塔塔醬
比較一般優格做出來的更濃郁
更接近原本塔塔醬的口感
我做的是健康低熱量版本喔XD
想要做麥當勞高熱量版本的人可以跳過這篇了XDDDD
材料:
1. 希臘優格半杯
2. 紫色洋蔥1/4顆 (用白色的也可以)
3. 蒔蘿少許 (可以不加)
4. 檸檬汁1-2大匙 (酸度可以自行調整)
5. 海鹽少許
步驟:
1. 洋蔥切成末
2. 將所有的材料與希臘優格混合均勻即可!!!
(超簡單還硬分兩個步驟寫是怎樣XDDD)
由於希臘優格本身就有酸味
所以檸檬汁的部分可以慢慢加
試試看自己喜歡的口味就好囉~
這樣的塔塔醬我覺得淋在烤好的鮭魚排上就超好吃的!
搭配炸魚薯條也是超棒喔!
--
來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和生活瑣事們!
https://www.facebook.com/micoberry111
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400295362.A.9F9.html
... <看更多>