🚩［𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲］
🔖 #didi🍴台中
HOY! Cafe 是一家販售台中后里的葷素共食餐飲空間。主要著重於將豐富多樣的食材與后里在地小食結合，除葷食外，尚研發了鍋邊素、蛋奶素、五辛素、全素等餐點，滿足現代人的蔬食生活主張。
🥗烤蕈菇沙拉ɴᴛ190
有綜合生菜、烤蕈菇、鷹嘴豆、水煮蛋、
烤玉米、綠花椰菜、聖女番茄、煙燻起司
搭配檸檬優格醬。
🥪松露燒烤蕈菇三明治ɴᴛ110
水煮蛋、烤蕈菇、松露醬、番茄、綜合生菜
三明治內餡超豐盛，吃起來也很清爽！
🥙未來肉丸餐碗ɴᴛ210
我自己還滿期待這道餐碗！
感覺米飯是薑黃飯，搭配毛豆、娃娃菜
新豬肉、花椰菜、玉米、溏心蛋…等等！
配料很豐盛，分享給我吃葷的朋友都沒發現
這個是蔬食的😆
🌯未來魚排墨西哥捲ɴᴛ180
墨西哥捲餅，一樣有米飯搭配未來魚排
搭配塔塔醬跟酪梨醬，超級對味！
☕️燕麥奶拿鐵ɴᴛ90
現在有越來越多人有乳糖不耐症的問題
所以現在也吹起一陣燕麥奶風潮～
用燕麥奶取代牛奶，一樣可以喝到拿鐵風味
HOY! Cafe將於10/01 開始提供外帶與外送，
暫無內用服務，也將同步上架外送平台
Uber eats 及 Foodpanda 。
📌 𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲
🏠台中市后里區甲后路二段72號
📱0901-087-870
⏰10:00-18:00
🔍店家🅸🅶 @hoy.cafe
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檸檬優格醬 在 [食譜] 有心食譜：炸豬肉丸佐檸檬優格醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌有圖好閱讀版：https://blog.xuite.net/withheart/wretch/312287860
有心食譜：炸豬肉丸佐檸檬優格醬
4/22周三秒殺：豬後腿絞肉
材料：豬絞肉600g、檸檬2顆、原味優格300g、香菇碎100g、
洋蔥碎50g、蛋1顆、木耳30g、鹽巴1小匙、白胡椒1小匙、
奶油20g、麵包粉100g、橄欖油30ml
作法：
1.去掉檸檬皮白色的部分，只留青色果皮切碎後，拌入原味優格。檸檬榨汁，倒
入優格裡，再加入鹽、橄欖油，冰在冰箱備用。
2.取一鍋子，用奶油炒香洋蔥和香菇碎之後，放冷備用。
3.將絞肉、放冷的香菇碎及洋蔥碎、鹽、白胡椒、蛋一起拌出筋，作成單顆約
50g丸子，放入冰箱定型備用。
4.將做好的丸子表面沾上麵粉，以180度的油鍋炸4分鐘後取出，佐以檸檬優
格醬
優格沾醬可直接淋上~在做此道料理時，超害怕丸子會散開失敗，
沒想到成果出其不意好，如擔心肉丸子中心不熟，建議可放烤箱烤5-10分鐘
清爽的豬肉丸吃法，食用時澆淋上覆有果香的優格醬，口味變得清新無負擔。
檸檬也可換成其他有酸度的水果，果汁及果肉都能一起加入優格喔。
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