明天父親節就煮這道٩(^ᴗ^)۶
#今年在家防疫不去餐廳
#邊吃邊配奧東奧閉幕
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#OL365 #圖文畫家 #漫畫 #插畫
感謝影片授權 克里斯餐桌
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,自從我看完「主廚的餐桌」 以後,就一直很想要介紹這位出身自我去吃過的法式洗衣店,自立門戶之後成為美國最家喻戶曉的分子料理天才Grant Achatz!他的料理手藝跟美食天賦跟其他人相比,完全在不同一個檔次,相當厲害! #米其林三星 #GrantAchatz #分子料理 ==============...
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克里斯餐桌餐廳 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
里肌肉輕鬆變身炸豬排😍!(#愛睏編)
#里肌肉 #豬排 #手勢 #高麗菜絲 #廚師 #炸豬排 #料理 #美食
【完整影片:YT_克里斯餐桌】
https://youtu.be/yQa8g39MabY
【影片授權】 克里斯餐桌
克里斯餐桌餐廳 在 噪咖 Facebook 的最佳解答
學起來!就算是宵夜想吃都能做啊!!!
而且切成磚塊保存超方便療癒欸~~~
#胖胖請靠編
#FOOD能量2
影片授權:克里斯餐桌
克里斯餐桌餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
克里斯餐桌餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#紅酒燉牛肉
好友來訪,當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓!這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪,跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢?真心讓我捏了一把冷汗啊!
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克里斯餐桌餐廳 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
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跟頻道同名 克里斯餐桌
克里斯餐桌餐廳 在 克里斯餐桌 - YouTube 的推薦與評價
哈囉各位觀眾朋友大家好我是Chris!本頻道的宗旨就是希望能讓更多朋友從零開始下廚我希望用最貼近家庭廚房的方式將料理觀念及實用的技能傳達給各位讓在廚房外徘徊的朋友 ... ... <看更多>
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克里斯餐桌餐廳 在 [問題] 有人在看克里斯餐桌這個頻道的影片? - 看板cookclub 的推薦與評價
剛剛得知youtube 克里斯餐桌這個頻道
剛開始看了幾個關於刀的知識、磨刀類的影片
不知道對於這個頻道
大家有什麼心得嗎?
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venson : 最近在玩2012時發現只要我短打三次,就直接out。這是否是設定問題呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.155.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1584855047.A.178.html
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