🔥收藏版,小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外,還可以拿來做料理唷,以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨|簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開,再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器,將果肉挖到容器內,剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟,可以微波1分鐘,讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
*注意別把果肉搗得太爛,會失去口感喔!
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後,放進烤箱烤至起司融化,呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼,相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞,再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱,食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理,推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外,馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。(約4公分長)
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後,熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤,放入所有材料後,在上方灑上焗烤乳酪絲,放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了!
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了!
★小撇步
由於菠菜自己會出水,所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆,只使用2顆也行喔!
✅【鐵板烤可樂餅|免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎,煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後,泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分,放入耐熱容器中封保鮮膜,微波500W(中火)加熱3分鐘後,混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆,在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料,並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃,所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器,依序將炒好的材料鋪上去,盛上起司,最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話,將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
#日本男子的日式家庭料理
#日式料理
#家常便飯
#美食分享
#日本美食
#食評
#食譜分享
#今天吃什麼
#料理記録
#自家製
#吃貨人生
#日本人廚師
#餐桌
#小確幸
#cookingathome
#下午吃什麼
#簡單生活
#料理日記
#超簡單料理
#甜點食譜
#氣炸鍋食譜
#氣炸鍋
#甜點
#下午茶
#小烤箱食譜
#烤箱料理
#烤箱食譜
#焗烤
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「免 揉 麵包 小烤箱」的推薦目錄:
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 Facebook 的精選貼文
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 大象中醫 Youtube 的最佳解答
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 [問題] 新手想做小烤箱免揉麵包加豆渣- 看板baking 的評價
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 黑糖鮮奶吐司,免揉麵團真輕鬆!電鍋即可成功烘烤 ... - Pinterest 的評價
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 氣炸烤箱真神奇| 想請教版上高手.. | Facebook 的評價
- 關於免 揉 麵包 小烤箱 在 [麵包] 5分鐘免揉小烤箱麵包- 看板baking | PTT美食旅遊區 的評價
免 揉 麵包 小烤箱 在 Facebook 的精選貼文
JOYCE.
⠀⠀⠀⠀
🍪 Maple 100% 手工餅乾冷凍麵團&司康
(請注意,胎胎社團本週必買上架啦!)
⠀⠀⠀⠀
✦ 100% 手工冷凍餅乾麵團,#限量100組
✦ 100% 使用 #依思尼無鹽發酵奶油 條製作,奶香十足
✦ 司康兩款新口味:「#海鹽起司、#鹹味香草」,老娘特地我研發~
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
▌#優惠及購買注意事項
1)餅乾麵團一組三種口味,#限量100組每組加贈一個餅乾模
2)餅乾麵團一組即可享有95折
3)買司康兩組可享有95折
4)訂單滿 3000 免運
5)表單 Email、收件地址、聯繫方式,請「務必」填寫正確,乾蝦!
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅ #冷凍餅乾麵團和司康是本週必買!(必買喔,必買!)
先說,我真的不是什麼有耐心的烘焙人,因此新家裝潢時我就沒有要安裝大烤箱,我可以站著燉兩天牛肉,但我無法站在那烤麵包、餅乾、蛋糕之類的,所以這團是我的極限(老娘知道這是我的極限了XD)
⠀⠀⠀⠀
但我必須告訴大家,老娘的冷凍麵團,我們全家大小都愛爆,連我妹那個歪嘴雞都說好吃到不行的餅乾,就是老娘一顆一顆手工製作、真空的「#冷凍餅乾麵團」,好吃炸,你不買我跟你保證你一定一定一定會後悔,一定喔!(強調幾百次,不買就是會後悔XD)
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
▌#餅乾麵團套組
三種口味:「檸檬、楓葉紅茶、蔓越莓餅乾」這三種口味,一個麵團可做約30片(#依照Maple店裡的尺寸大小是30片,#我豪邁的厚度就是18片),因為前幾週就開始烤餅乾,第一次烤老娘就說:「#妳烤餅乾真的很豪邁誒!」牙~ #我就是豪邁人,而且全家都豪邁!我媽跟我妹邊吃邊說:「妳要烤就要烤這種的喔,厚厚一片吃起來才爽!
⠀⠀⠀⠀
▌#什麼口味我們家最喜歡?
全!部!認真,就是全部!硬要說第一名我們全家最愛的就是「#蔓越莓」,我爸媽跟我妹還有巨嬰都超愛,我個人最愛的是「#楓葉紅茶」,楓葉紅茶是老娘店裡賣最好也是一直以來最暢銷的。基本上這三款沒有人不愛,而且吃有夠快,這三週我家都是超香的伊思尼奶油香氣啊~
⠀⠀⠀⠀
▌#餅乾司康奶蛋素都可吃
餅乾三款奶蛋素都可吃,唯一只有司康的「#鹽味香草」含有 “大蒜&洋蔥” ,就看吃素的朋友吃不吃大蒜跟洋蔥。 因為「海鹽起司&鹽味香草」可是老娘(我上輩子的愛人)特地先問了我想要她幫我研發的新口味,我立馬就是說:「鹹的!」因為我真的沒有愛甜食,這兩款新口味簡直就是我的愛,#我真新大推司康真的非常讚!
⠀⠀⠀⠀
▌#所有成份都非常單純,#完全沒有任何添加物
這次的餅乾冷凍麵團,老娘用了很好的 #伊思尼發酵法國奶油、蛋、糖、麵粉(司康有泡打粉),#完全沒有任何其他的添加物,放入烤箱烤三分鐘,保證你家立刻飄出超級無敵香的奶油香氣,非常迷人,就像是在麵包店裡剛出爐一樣香~
⠀⠀⠀⠀
▌#烘焙苦手的天堂就靠這團!(還可以跟小孩一起做餅乾~)
當初跟老娘討論這團時,其實我有點擔心,因為對自己烘焙的耐心極低非常不知所措,結果烤完後,不只自己愛、巨嬰愛,全家都愛到爆,我媽跟我妹吃完第一句話都是:「哇,這個很好吃誒,配咖啡最棒了!」 而且她們都愛我那厚厚的 #豪邁餅乾,指定我烤一定要豪邁烤,因為吃了真的讚爆啊XD
⠀⠀⠀⠀
如果你跟我一樣是烘焙苦手,買回家後只要把餅乾麵團退冰,切成四等份,透過手的溫度再重新揉一下麵團(大概30秒到一分鐘),不用買桿麵棍,直接用手壓平,跟我一樣的果醬罐或刀子直接切,有烘焙紙或烤盤就OK,你也可以變成烤餅乾高手XDDD
⠀⠀⠀⠀
▌#家裡沒有一般烤箱只有小烤箱可以烤餅乾嗎?
可以。只要你家有一般的小烤箱就可以,如果是不能調溫度的烤箱,可用中度烤十分鐘(薄片),一邊烤一邊看一下上色狀態,表面呈現金黃色就OK,但如果跟我一樣是製作比較厚的餅乾,那中度可能一面就要15分鐘,烤完後建議也要翻面看一下底部是否需要再烤10分鐘。總之,只要有烤箱就可以,沒有溫度控制的就用中度+肉眼觀察即可。
⠀⠀⠀⠀
▌#沒有任何烤箱只有氣炸鍋也能烤餅乾嗎?
可以。我有放上在氣炸鍋使用的照片,是完全沒有問題的,唯一需要注意的是:「#烘烤的時間。」一樣墊上烘焙紙在氣炸籃裡,直接自行設定溫度160度8或9分鐘,翻面150度4分鐘。這個溫度是我自己的厚片溫度,因為我自己伊萊克斯這台溫度比較高, 因此測試時我比用422烤箱降溫,只是沒想到連時間都短蠻多,但因為中間過程無法用肉眼看,所以我都還是會不時去拉開,上面的溫度和時間大家可以參考後再稍微調整即可。
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
、、、、、、、、、、、、、、、、、
✅ #餅乾司康成分
・所有產品使用天然原料以及不添加化學成份
・所有產品皆為「真空包裝&冷凍」,以便長期儲存
・保存期限:可在-18°C 下冷凍 6 個月,#餅乾烤完放入密封罐一個月
・每個產品的包裝上皆完整提供:營養標示、如何保存和烹飪說明
・過敏原警示,產品含有麩質和其他成分,食用前請先確認成分
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▌#餅乾麵團套組三入一組:優惠 $1,211(加贈一個餅乾模)
・內包含三種口味檸檬、楓葉紅茶、蔓越莓餅乾
・每個麵團可烤約30片,依個人切的厚度大小做增減(我個人做很厚,就是15片,烘烤時間也不同)
・每位顧客最多可購買兩組餅乾麵團套組
⠀⠀⠀⠀
▌#司康組合一組12入:優惠$600(兩組再打95折)
・內含三種口味司康:原味司康、鹽味香草司康、海鹽起司司(各4入)
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
✅ #胎胎個人建議購買
我個人建議麵團套組跟司康組合各一!麵團我真的非常愛,三週已經烤了6顆麵團,因為奶油好,吃起來就是好吃,我們家都是搭咖啡或茶(我爸每天都泡老人茶追劇XD)所以我三不五時這都會烤給他們吃,也會烤給我妹讓她帶回新店跟妹婿一起吃XDDD 一開始我也以為麵團三個會很多,結果發現還好誒,一下子就沒了=.=
⠀⠀⠀⠀
#這次的司康口味比上次開團的我更愛,因為海鹽起司真的好好吃,我就是喜歡吃 #鹹司康,直接夾奶油就很好吃,甜的我就還好,我家巨嬰真的很愛老娘他們家的司康和鹹派,我都很怕他吃到會火氣大嘴破XDDD 總之,這團就是必買,沒有任何理由,我上輩子愛人做的100%手工餅乾麵團,真的讚爆,連我這個不愛餅乾本來沒啥信心的人都。愛。到。爆!
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
▼—▼—▼—▼—▼—▼—▼
☻ Maple 100% 手工餅乾麵團&司康:https://bit.ly/3yTSc8q
★黑貓冷凍宅配,ATM轉帳(#0822收單)
★8月30日開始出貨(最後寄貨日為9月9日)
★ 購買餅乾麵團一組可享有95折,另 #每組加贈送一個餅乾模
★ 可跟Maple約時間,#到店自取免運(永春站2號出口步行一分鐘)
免 揉 麵包 小烤箱 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
今天又是週五了,不妨利用接下來的週末假日多烤些肉桂捲,分別包好冷凍保存,要吃之前用微波加熱即可,如果喜歡外皮有酥脆感,還可放入小烤箱再烤一下。
.
我使用的是日本GABAN,很愛這款肉桂粉的濃郁辛香風味,烘烤肉桂捲時整個屋子裡都充滿肉桂奶油香氣,那是一種能讓心情安定的迷人氣息(現在很需要這份療癒力量啊!)。
烤模是直徑21cm的中空蛋糕模,用這款烤模烤的麵包,一個個連接成花冠般的可愛模樣,擺放在餐桌上好吸引人。
內餡除了黑糖肉桂奶油以外,我還加了切成小丁的奶油乳酪(Cream Cheese),吃得到鹹香起司的肉桂捲更不膩口,
早餐時搭配黑咖啡最合適。
.
作法很簡單又超級美味,而且是自家才吃得到的奶油乳酪黑糖肉桂捲,推薦大家試試看。
.
奶油乳酪黑糖肉桂捲的材料 (直徑21cm的中空蛋糕模1個) :
法國麵包專用粉(或高筋麵粉)280g
白脱乳粉(Buttermilk)或奶粉15g
速發酵母粉3g
砂糖20g
鹽3g
水170ml
無鹽奶油30g
內餡材料:
軟化的奶油30g
黃砂糖(或黑糖)35g
肉桂粉2小匙
奶油乳酪(Cream Cheese)70g
表面裝飾:牛奶適量
作法:
1.把高筋麵粉、奶粉、酵母粉、砂糖及鹽放入攪拌盆內混合均勻,加入水揉捏成麵糰後,再揉入已軟化的奶油,繼續把麵糰揉至表面光滑平整並可拉出透光薄膜的狀態。
2.把揉好的麵糰放在攪拌盆內,進行一次發酵約60 分鐘。
3.取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4.用擀麵棍將麵糰擀成約30 x 40cm的長方形,塗抹上混合好的肉桂黑糖奶油,把切成小丁的奶油乳酪均勻鋪上,從長邊往前捲起成圓柱狀,接合處捏緊。
5.把麵糰分切成8等分,切面朝上,排列放入塗抹上一層奶油的烤模內,進行二次發酵約30分鐘。
6.在發酵完成的麵糰表面刷上一層牛奶,放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約23分鐘。
★烘烤時間未到達前,如果麵包表面己經上色,要用鋁箔紙覆蓋在上面再繼續烘烤,以避免麵包烤焦。
免 揉 麵包 小烤箱 在 黑糖鮮奶吐司,免揉麵團真輕鬆!電鍋即可成功烘烤 ... - Pinterest 的推薦與評價
Mar 26, 2015 - 安安和樂樂發燒去看醫生, 醫生提醒生病時腸胃容易出現消化不良的狀況, 要食用清淡好消化的食物, 還囑咐我們少吃外面的麵包, 因為不確定是否加了 ... ... <看更多>
免 揉 麵包 小烤箱 在 氣炸烤箱真神奇| 想請教版上高手.. | Facebook 的推薦與評價
Youtube上有許多免揉麵包製作的影片,有一位「佳寶媽媽」,我覺得還不錯。 ... 真的完全免揉!我剛剛體驗的!只要麵粉、酵母粉和水! ... <看更多>
免 揉 麵包 小烤箱 在 [問題] 新手想做小烤箱免揉麵包加豆渣- 看板baking 的推薦與評價
各位好,因為我是烘培超新手,
找了這個教學:https://www.cecillia.com.tw/2012/03/2.html
(因為我很懶,再加上有很多豆渣待消耗,我只想做免揉的 XD)
照理說照做應該就沒問題了,
可是卡在我想加豆渣(事實上我也是為了消耗豆渣才做麵包的),
卻不知道要加多少份量比較好?
之前做餅乾時,有看到食譜說豆渣可取代一部分麵粉,
但是我不是很確定麵包也是這樣嗎?
(因為我做豆渣蛋餅皮時,用豆渣取代一部分麵粉後就失敗了...)
另外因為豆渣含水,食譜的水量應該也要跟著減少吧?
我希望不要先炒乾豆渣,
一來是方便,二來是豆渣含的水份很香耶(啊就豆漿嘛),炒乾好可惜。
因為我真的完全沒有烘培(特別是需醱酵這類)的sense,
不想貿然嘗試浪費食材,
所以先請大家給我建議,謝謝。
ps. 我有看一下Carol的豆渣麵包食譜:
https://caroleasylife.blogspot.com/2007/10/blog-post_17.html
但她麵粉和豆漿(水)的比例和我貼的這份本來就差蠻多的,
所以我不知該如何類推豆渣的比例 QQ
--
那當日在草原上的那些事情,即使沒有八哥,妳也會幫我的,對嗎?
--桐華《步步驚心》
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.216.26
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1415690157.A.EF0.html
饅頭要揉 QQ (家人覺得饅頭就是要有嚼勁 XD)
而我自己不喜歡(好吧 是很討厭)吃麵 orz
※ 編輯: minksable (220.136.216.26), 11/11/2014 17:42:13
... <看更多>