【DGI 營養小教室】
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過去，太多健康的食物被妖魔化了，包括我們的椰子油，乳製品和未加工的紅肉，那最嚴重的是雞蛋了，事實上雞蛋是全世界最健康的食物之一🥚
🔥膽固醇引起心臟病？
雞蛋被認為是不健康的，因為它們含有膽固醇。
🐔一個大雞蛋含有212 mg的膽固醇，與大多數其他食物相比，膽固醇含量很高。
🐣但是，許多研究表明，雞蛋中的飲食膽固醇不會對血液中的膽固醇水平產生不利影響。
🐤實際上，雞蛋會升高 HDL膽固醇，並將 LDL膽固醇從低密度變為高密度，這是一個健康的影響。
🐥17項有關雞蛋食用和健康的研究的一項分析發現，在其他方面健康的人中，雞蛋與心髒病或中風之間並無相關性
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雞蛋竟然可以減肥
雞蛋在飽腹感指數很高，也就是可以感覺到飽足感
而且，它們僅包含微量的碳水化合物，所以不會增加血糖水平。
📝在一項針對30名超重或肥胖婦女的早餐研究中，他們吃了百吉餅或雞蛋作為早餐，結果吃雞蛋的組別在午餐時，一天中的其餘時間以及接下來的36個小時內都少吃了食物
📝在另一項研究中，超重的成年人限制卡路里，並在早餐時吃兩個雞蛋（340卡路里）或百吉餅
八週後，吃雞蛋的組別經歷了以下事情：
1️⃣BMI降低61％
2️⃣體重減輕65％
3️⃣腰圍減少34％
4️⃣體內脂肪減少量增加16％
即使兩種早餐包含相同數量的熱量，這種差異也很明顯。
簡而言之，在減少卡路里的飲食中，吃雞蛋是一個非常明確的決定🥚🥚
⚠️分享和tag那位一直不敢吃雞蛋，或者瘦不下來的朋友吧
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