最近一直在團購餐點,因為已經煮到一個瓶頸....
Me就是個容易失心瘋的牡羊座
只要沒嘗試過的店家,就會胡來亂點爆多🤪
這週訂了台菜 “總鋪師”
✨ 北京烤鴨 全隻+鴨湯
✨ 每次必點海鮮蟹黃豆腐煲
✨ 不怎麼辣的宮保雞丁
隔天又訂了 “貴夫人”
但我一直把人家叫成”香夫人” 朋友們還以為是哪家新開的店 😂
內心是有多想要買CHANEL啦! 但它無法網購,所以我只能買買其他可以網購的精品😩
好啦!貴夫人的價格真的超實惠耶!
我不小心用了Irvine物價去看它,想說這麼便宜,份量應該很小....沒想到我錯了....
害我冰箱差點要塞爆了....
心得就看照片囉!
✨ 芋頭銅鑼燒 (五個一盒)
✨白吐司、羅宋麵包、微波麵包、
✨台式三明治、菠蘿奶酥
✨豆沙壽桃 🙈 我看到有人點了70顆
✨全麥蛋沙拉
✨台北碗粿 三顆超大才$10
✨蘿蔔糕、金瓜炒米粉
✨台式刈包 三份一盒 超級大
✨油飯、蚵仔麵線
✨芋頭蛋糕捲
·····
每次台灣朋友都問我到底是什麼團購?
🙈 團購就像早期近20年前的PTT buytogether,大家一起買,然後商家/團購主送到家附近的一個定點,大家約時間去領取。
(是不是透露年齡了,me再幾天就要成了高齡產婦....)
因為疫情關係,餐廳無法內用用餐,要專程開車來回2小時,就為了買個午晚餐,真的很難......所以,這一年來超盛行”團購”
也越來越多,投入成為團購主,從中抽點成、跑腿費,幫大家購買美食,算是一個新經濟吧?
補充說明:
目前我有加的團購主,人超好,沒有抽成!完全佛心來的,而且很多都很好吃(我沒有想分享怎麼加入🤪 因為目前很多開團我想吃的都在搶購,我好怕搶不到,有時哄個小孩回頭就完售了....)
但之前從臉書社團看了一個日本起司蛋糕團,一顆$12,喊到一顆$25-30的都有 😩
·····
歡迎大家分享Irvine有的團購群組呀~
每週我都必點50嵐就是了....🤪 越喝越瘦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,所謂「京師美饌,莫妙於鴨」,傳統名菜北京烤鴨的美味之處在於它由飼養到烹調的過程都是一絲不茍,就連師傅切鴨的刀功亦有考究。 傳統的片鴨方法先會片出一盤約有八至十片的鴨皮,不沾上一點鴨肉,這名為「一口酥」,配以少許砂糖進食。然後再片出髀位和胸位的部分,大約八十片,每片都是連皮帶肉。最後片的就是胸部的淨...
「全隻鴨」的推薦目錄:
全隻鴨 在 乙葉猴的美麗世界 Facebook 的最佳解答
🦆竹北美味烤鴨,《叫個鴨》!🦆
#平價烤鴨升級版
🦆偶爾想吃外帶烤鴨時,《叫個鴨》真是不錯的選擇啊!👍
🦆《叫個鴨》是外帶烤鴨的升級版,外帶包裝非常精緻,店內用餐環境也很舒適!單價不貴, #半隻鴨 450元,包含《片皮烤鴨、炒鴨架、鴨絲粥、荷葉餅》,真的很便宜耶!( #全隻鴨 880元)
🥘我們2大2小,除了點 #半隻鴨,還點了滑蛋蝦仁🍤、三杯豆腐、炒水蓮,整頓大約1000元,吃超飽的!
🤣我覺得下次如果要好好吃烤鴨,應該不用另外點那麼多菜,才能好好品嚐美味的烤鴨呀!不過整體來說,真是CP值很高、平常想吃就吃的烤鴨!
#記得先訂位預約烤鴨
#現場候位好像沒鴨可點哦
全隻鴨 在 Fourkidsmother Facebook 的精選貼文
🦆
#片皮鴨 #瘋狂煮婦
你哋信我啦!真係好易整🤪!
只係要花時間準備🤓
最初我都唔信好易整🤪事實確實係咁🤩
#抗疫生活 #玩轉廚房
呢個餸可以係屋企食到實在太瘋狂
好想快啲分享比大家🥳
可惜我唔係影咗好多相😩只能夠寫個食譜出黎,有唔明大家直接喺呢度再問啦!唔好inbox 我問啦!🙇🏼♀️
🔆《自家製片皮鴨+包皮食譜》🔆
製作🦆過程👇🏻
圖片1-3
📍講你都唔信原來隻鴨係🔊唔洗醃嫁,只需要用五湯匙白醋+三湯匙蜜糖混合搽晒隻鴨皮,放喺個兜度兩邊浸佢15分鐘,之後就可以拎去風乾7小時以上,記得用牙籤如圖中撐開鴨翼及脾位置,方便均勻風乾所有皮😉,頭一小時每次15分鐘塗上一層蜜糖醋,塗得越多層塊面就越嚟越好食,佛系煮食法嘅話塗一層都得㗎🤗
圖片4
📍如果你嘅氣炸鍋放得落全隻鴨就非常之👍🏻,如用焗爐嘅話就要不停睇👀住,好似我咁個焗爐已經開始壞壞哋,溫度唔均勻就會攪到某部份皮會濃啲🙈,只怪我貪心買隻鴨🦆太大,連4.5L嘅氣炸鍋都擺唔落😅,$40/@🦆任揀梗係揀隻大隻啲啦🤣
用焗爐:160-170度25分鐘,之後就👀邊啲位置嘅皮未脆卜卜就反去面焗,如果某一部份已經完成就用錫紙遮住佢以防過濃,焗直至你喜歡的脆度🤤
氣炸鍋:180-200度25分鐘,之後反佢200度10分鐘,方便快捷,仲要焗得靚過用焗爐,當然啲貴嘅焗爐例外啦😅
《自家製片皮鴨皮》
圖片5📍材料超級簡單👇🏻
~2份高筋粉:3份開水(大約可整25塊)
~橄欖油三茶匙
~鹽大約½-1茶匙(可因個人口味)
「做法」
~把以上材料攪勻過篩即可
~用中火落少少油落pan用廚房紙索乾
(💡之後就唔須要再落油)
~用掃快手掃上直至見唔到黑色pan底
~煎至兩邊有微黃半透明狀態就完成
寫字作文好😵㗎!分享此post支持下我啦!
#呢樣餸我及🐒🐒🐒🐒超級仲意食
#出街食太貴又少 #每個人都要配給
#今次爽到爆 #包極都有🤤
#鴨醬只係用李錦記海鮮醬
#又多一樣節日菜式 #片皮鴨 #片皮鴨皮食譜
#靚太廚房 #🤪 #抗疫日常 #入廚樂 #三餸一湯 #住家飯 #hkig #cookingmama #foodinlove #bigfamily #mylife #fourkidsmammy #joanfamily
全隻鴨 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
所謂「京師美饌,莫妙於鴨」,傳統名菜北京烤鴨的美味之處在於它由飼養到烹調的過程都是一絲不茍,就連師傅切鴨的刀功亦有考究。
傳統的片鴨方法先會片出一盤約有八至十片的鴨皮,不沾上一點鴨肉,這名為「一口酥」,配以少許砂糖進食。然後再片出髀位和胸位的部分,大約八十片,每片都是連皮帶肉。最後片的就是胸部的淨肉,每片大小都需要平均。有些師傅更會切下鴨頭以及片起鴨胸骨上的肉,這些部分都是全隻鴨最香最軟的部位,片出來的鴨約可裝成兩大碟。下次品嘗北京烤鴨的時候,看看師傅的刀功便可知龍與鳳!
編採:陳佳男
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