💛 Barbecue pork rice is perfect with a bowl of hot soup. It is harder to find restaurant that offers Chinese hot soup 例湯 in Hong Kong now.
Here a tip for you when ordering Char Siu (barbecue pork) in Hong Kong, especially if it is the first time you have Char Siu in that restaurant. I found that barbecue pork is generally too lean. You can request for more fat when you make the order. Say 半肥瘦叉燒 (boon fei shau char siu - half fat half lean meat). Char Siu with fat tastes much better!
We had our Char Siu rice with roasted duck 叉燒燒鴨飯 at an old restaurant in Wan Chai - Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店 earlier. I like their huge bowl of dried Bak Choi soup 菜乾豬骨湯, especially during winter. However, the Char Siu is too lean. This is where you can have a quick lunch - maybe in just 15 minutes. Things are so efficient in Hong Kong old restaurants 🤭
Note that Restaurants in Hong Kong is small, so it is quite packed in the restaurant. But... that’s Hong Kong 🇭🇰
Taste: 🌕🌕🌗🌑🌑
Environment: 🌕🌕🌕🌑🌑
Value: 🌕🌕🌕🌕🌑
How much did we spend?
Char Siu rice with roasted duck 叉燒燒鴨飯 HKD$34
Joy Hing Roasted Meat 再興燒臘飯店
G/F, 265-267 Hennessy Road, Wan Chai 灣仔軒尼詩道265-267號地下
*closed on Sunday and Public Holiday
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再興燒臘飯店 在 [食記] 香港：再興燒臘CNN評比叉燒界王者- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/225477713
再興燒臘飯店在香港僅一家無分店。
美國CNN曾形容「再興是叉燒的同義詞」，言下之意就是叉燒界王者代表耶，
幾次榮獲米其林美食推薦更是錦上添花。
再興燒臘菜單中最常被推薦的有叉燒飯、燒鵝叉燒飯、三寶飯、 乳豬飯，
不過實際品嘗後卻是失望而歸，不只燒臘，環境、
態度也都不滿意，總之多人極力推薦的美食並不適合我們，嗚嗚。
地點：再興燒臘飯店
地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
營業時間：09:30-22:00 (周日公休)
旅遊日期：2018/1
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提到香港美味燒臘，不少人都會推薦再興燒臘飯店，
它曾被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」，美國CNN形容
「再興是叉燒的同義詞」、「四十款生命中不能或缺的香港食品」，
據說就連藝人翁虹、張曼玉、黎明也是座上賓。
透明櫥窗上滿滿的燒臘，以及牆面上裱框的米其林推薦匾額，
再再都讓人無法克制地為它停下腳步。
滿心期待入內，才剛坐下正要抬頭看菜單，
店員便過來詢問要點什麼，告知稍等一下後，
不到片刻又兩度、三度來催促，幾乎沒有思考的時間，
吃過許多大家覺得很急、很趕的餐廳，
但都還在我們的接受範圍，唯獨再興燒臘飯店實在太緊繃了，
總之建議大家入內前就先想好要吃什麼喔。
再興燒臘菜單中最常被推薦的有叉燒飯、
燒鵝叉燒飯、三寶飯、 乳豬飯，初訪者可以先以這四道為優先選擇。
叉燒、燒肉雙拼飯（HK$32，約台幣124元）
或許是因為抱著高度期待，大口咬下期待已久的叉燒後，
失望啊。並不是說它不好吃，而是沒有太大的驚豔感，
叉燒大塊厚實，有咬勁不老柴，
但肥瘦分布沒有特別均勻，不會有越嚼越香、欲罷不能的感動。
總之波比無法將它與叉燒界經典代表、
米其林推薦美食連在一塊，另道偏乾澀的燒肉就更普通了，不建議特別點。
由於正宗的香港燒臘飯並不會像台灣那樣有配菜，
如果覺得單調的話，可以搭配蔥油醬，
以及桌面上不知道是什麼的甜甜特調醬汁，
這兩個都蠻多人加的，口味還不錯，大家可以試試看。
乳豬飯（HK$54，約台幣209元）
賣相一級棒但味道卻不如預期，皮脆、
肉嫩可豬腥味超級重，前面還可以順利吃完，這道真的無法，
看著底層帶血色的烤豬肉，再搭上口中濃濃的豬騷味，
徹底壓垮我對再興燒臘飯店的觀感。
再興燒臘飯店推薦者無數，正常來說應該不會這樣的，
不確定是不是我們自身口味比較獨特，
還是當天是例外，近期香港美食平台OpenRice有些許負評與我們相似，
總之美食因人而異提供給大家參考看看囉。
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