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（今年台灣盛產的）鰻魚和泰雅人的麻糬
今天收到 社團法人原住民深耕德瑪汶協會 的蔬菜箱，有一包白白方方的東西看不大懂 👀
寫訊息去問那是什麼，原來是泰雅族人在重要節慶打的年糕，「我們都拿來烤或炸喔」。
天啊居然是這等珍饈！！想當年我還是讀人類學屁孩的時候，還沒有在部落吃過！！是新鮮的、族人做的白白胖胖年糕呀～～～
起出我的瓦斯爐烤網，不一會兒白色方塊就在火上膨脹、冒泡、焦黃 🤤🤤🤤 啊這種過程太療癒了。如果有這樣的年糕，我就完全不需要考慮買日本進口的年糕了呀～
小夥伴說年糕還是要甜甜鹹鹹的才對，我弄了砂糖白醬油醬汁，但熊熊想到，我冷凍有今年為了支持台灣外銷不順的蒲燒鰻魚。
鰻魚用烤箱還是微波都可以，加熱好，放在烤好的泰雅麻糬上，灑上香鬆（重點是海苔），啊～～～～～～～～超好吃 🥰 是放到嘴巴，會沈默一下那種。這道菜我一定要放到下本書。
#日日の桃園美食推薦🦄
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❶紫香芋泥流芯月餅*3
天然的紫薯味道，裡面的麻糬QQ的會彈牙欸！裡面的流心加熱後，流出來的金沙超香🤤吃起來也非常濃郁啊❤️整體層次好豐富，而且甜度剛剛好～
❷巧克力流芯月餅*4
吃起來很像布朗尼的口感，可可的味道很重很濃郁，是我喜歡的那種偏苦甜巧克力，厲害的是完全不甜膩😳餅皮的部分酥酥脆脆的💕
❸黃金奶黃流芯月餅*3
加熱過的流心真的很香很好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我也超喜歡他們家麻糬，這個口味會有鹹甜鹹甜的口感，後甲！
🔺食用方式：冷凍拿出退冰後，用烤箱/微波加熱5~8秒後食用（電器數值各不相同，此秒數為參考值）加熱過後流芯效果更明顯！
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/ilovefoodbrunch
店 址：桃園市龍潭區工五路240號
營業時間：10:00-14:00、15:00-19:00（每週六日公休）
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🥇明太子湯普斯
天啊 ！！榮登我心中第一名🏆
一定要加熱後再吃
厚厚的明太子塗滿麵包,一口咬下去香氣撲鼻~真的唰嘴到一口接一口a🤤
🥈北海道牛乳
小熊哥的最愛
早上起床都會自己去冰箱拿一顆出來退
🐻說（冰冰貝果）
吃起來像冰淇淋🧁
是他早起的動力唷🤣
🥉蜂蜜蔓越莓
小皓皓最喜歡剛退冰吃 ，蜂蜜丁冰冰的吃起來像麻糬搭上蔓越莓超對味
🎖高達起司
建議加熱吃 起司香味飄出超香濃乳酪味🧀
鹹香鹹香當個早午餐
超適合
🏅草莓牛奶
兩兄弟搶著吃的
⭐新口味 就算不烤還是一樣Q嫩 孩子最愛的草莓🍓
搭上牛乳真的讓人愛不釋手 ，是我們家最愛的下午茶之一唷～
✅冰冰吃像冰淇淋
✅熱熱吃像剛出爐
✅可烤 可氣炸 可微波
✅冷凍最多存放30天
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客服時間: 週一至週五10:00-18:00(例假日休息)
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金黃外皮太誘人了吧！！！
想吃蛋黃酥也可以很簡單～
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#做吧噪咖 #懶人蛋黃酥 #豆沙蛋黃酥 #月餅 #中秋
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料 :
冷凍起酥皮8片、紅豆泥、鹹蛋黃、芝麻、蛋黃液、麵粉(手粉)
做法 :
1. 起酥皮退冰後一片接一片依序捲成圓柱體，放入冷凍庫待硬比較好切
2. 將起酥皮切成10段，桌上灑上少許手粉(麵粉)，桿成圓片狀
3. 紅豆泥包入半顆鹹蛋揉圓備用
※ 生鹹蛋黃要噴點米酒去腥，放入烤箱190度烘烤5分鐘
4. 將內餡包入起酥皮中，使用虎口慢慢收緊收口朝下放
5. 刷上蛋黃液，灑上芝麻，烤箱預熱200度烤15分鐘
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包冰淇淋的月餅最誘人了～
這個中秋節我要吃10顆！！！
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料 :
糯米粉 120g、砂糖 30g、水180ml、無鹽奶油10g、冰淇淋
做法 :
1. 糯米粉與砂糖混合，接著慢慢加入水，攪拌均勻
2. 密封後，放入微波爐使用強火力微波3分鐘
(500W火力約3分鐘,700W火力約1.5-2分鐘)
※沒有微波爐也可以用電鍋蒸，外鍋一杯水蒸熟即可
3. 趁熱放入奶油塊拌勻
4. 桌面灑上熟太白粉，倒上蒸熟的糯米糰桿平
5. 使用圓碗壓出圓形麻糬糰
6. 準備一個碗狀容器，鋪上包鮮膜，擺上麻糬糰、冰淇淋包起
※建議放回冷凍庫約1小時待冰淇淋恢復狀態更好吃
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紅豆麻糬餅怎麼吃都牽絲～絲～絲 (長www
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看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料:
冷凍麻糬、蛋餅 / 蔥油餅、紅豆泥、麵粉水、白芝麻
做法 :
1. 取一餅皮，均勻抹上紅豆泥，擺上冷凍麻糬
2. 四周抹上少許麵粉水，使用叉子收邊
3. 鍋中倒入少許油，兩面煎至金黃灑上白芝麻起鍋
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... 麻糬放冷凍（上面的保存方式寫冷凍後加熱更好吃！我想說ok！就加熱嘛！沒什麼難的！） 結果微波之後⋯：）. 我真的沒有解凍麻糬的經驗他怎麼就變成這樣了 ... ... <看更多>
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冷凍麻糬微波 在 [問題] 隔夜麻糬如何吃- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問傳統那種麻糬 加花生粉的那種
隔夜變硬後要怎麼處理才能繼續吃呢?
用電鍋蒸了以後還可以吃嗎?
P.S都已經沾過花生粉了...
謝謝大家:)
--
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