ⓎⓊⓃ |#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾
#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界
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週末大家過的好嗎? 我趁著週日早晨空檔,和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。(失敗了啊,大家不要學🤣)
布朗尼很成功,但果乾一不注意就燒焦了啊!
本來以為只需要烤10分鐘,應該還ok,結果被兒子絆住。烤了15分鐘,也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話,一開始就加一層烘焙試試看,不然的話,就像我的補救方法是,把烤焦的挖起來,直接放新的點綴即可!
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第一次接觸冷凍乾燥果乾,其實是兒子的兒童零食(韓國品牌)。和我們一起常見的低溫烘乾,口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法,利用低溫低壓,漸進式讓食物乾燥脫水,同時可以保持營養成分,增加食用有效期限。(太空食物也是相同製程!)
這次則是讓我找到來自澳洲,水果品質更好的 #頂級冷凍果乾,酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了!
- #Forager乾燥果乾 -
❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥
這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果,切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣,嚐起來香甜酸氣都平衡的極好,帶有厚度的酥送口感我超級喜歡!
#口感特別外表夢幻的氣質零食
❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾,100%塔斯馬尼亞產的櫻桃,去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度,濃縮的香甜味,一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣!
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作
❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包,爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季,或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成,口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣,我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡!
❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾,配上酥脆的口感,突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的,因為體積比較小,很適合一匙一匙的吃。
❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食,這小小顆的濃縮香甜,非常有滋有味。他覺得藍莓果乾,嚼一嚼後,QQ的很有葡萄乾的口感。
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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果
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#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過255的網紅雨都小廚娘 Violet,也在其Youtube影片中提到,每年天氣炎熱時,我總是會自己做各種不同口味的烤穀麥來當早餐,不管是加在優格、豆漿、鮮奶或是植物奶都好,甚至有時直接當成零食吃 自己烤穀麥的好處就是不用怕有食品添加物,甜度也會更低,而且堅果跟果乾想放多少就放多少,真材實料看的見 食材// 綜合麥片 2.5杯(推薦徳逸有機的四喜麥片,如果沒有請選擇厚...
凍果乾 在 Facebook 的最佳貼文
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不少咖啡中毒者在敲碗詢問、再不補貨要毒癮發作了🤣
這次幫大家爭取的下單抽好禮連自己都好喜歡💕
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出貨:下單2-3內出貨、假日除外。
本次新增來自澳洲的果乾
口感不同於一般果乾、是冷凍乾燥
製成的。口感是脆脆的像餅乾很好吃。但接觸空氣會隨著時間軟化、開封後盡快食用完為佳。其實一打開就會一口接一口、很快就秒殺嗑完了!還可以跟小孩說這是太空人在吃的太空食品。因為水果無法帶上外太空、顧及切水果的水分噴濺到精密的儀器而造成壞損。每次吃這果乾就覺得自己跟太空人同級,享受一樣的滋味。哈哈哈哈哈~
果乾直接品嚐最方便好吃、外出攜帶也方便。亦可搭配優格,燕麥,早餐繽紛升級。泡澡後搭配香檳或者是牛奶也是不錯的選擇。
罕見的天然純淨與現代先進概念的交集
極致冷凍乾燥水果
產地介紹:
來自澳洲本島與南端大島,塔斯馬尼亞(Tasmania),盛產的頂級水果也極具代表性。塔斯馬尼亞的冷凍乾燥果乾極受歡迎。生產製造:Proudly Made In Tasmania (很自豪的生產製造於自然純淨的澳洲塔斯馬尼亞)
水果來源:Tasmania and Australia
匯聚了純淨的大地、水質、空氣又有現代技術能力、完整產業 全世界可能真的沒幾個、塔斯馬尼亞真的可說當仁不讓!
驕傲自信 來自於獨一無二的優異品質
兼顧營養(保留>95%養分)、無任何添加物、美味可口、方便保存攜帶。
有別傳統果乾製作流程,可能涉及高溫乾燥技術,造成營養流失、被破壞。
冷凍乾燥果乾可保留營養(>90%,甚至>95%),還可以更長時間保存、難怪是太空人的太空餐補給品。
產品介紹:
★ 櫻桃 乾燥果乾
產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量:15克 (相當於約145克新鮮櫻桃)
成分:100%櫻桃,無麥麩、無色素、無任何添加物
保存期限:兩年
特色:
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級櫻桃聖地
2. 整顆大粒 (少部分不成整顆),罕見的櫻桃冷凍果乾,更是罕見的整粒!
3. 清脆可口,頂級櫻桃聖地出品果然不同凡響
4. 無論當水果、零嘴、搭配食材,甜食、鹹食皆宜
★藍莓 乾燥果乾
產地:100% 澳洲
重量:15克 (相當於約107克新鮮藍莓)
成分:100%藍莓,無麥麩、無色素、無任何添加物
保存期限:兩年
特色:
1. 100%來自澳洲
2. 整顆 (少部分不成整顆)
3. 清脆可口
★草莓 乾燥果乾
產地:100% 澳洲
重量:15克 (相當於約150克新鮮草莓)
成分:100%草莓,無麥麩、無色素、無任何添加物
保存期限:兩年(2023.03.01)
特色:
1. 100%來自澳洲
2. 整顆 (少部分不成整顆)
3. 清脆可口
★ 蘋果(浸覆盆莓汁) 乾燥果乾
這次的兩種蘋果乾寄回娘家分享、我妹兒子超愛,這可不是普通的蘋果乾!
是蘋果浸覆盆莓汁的蘋果乾, 所以蘋果外層有淡淡的粉色蘋果混合著覆盆莓, 多了很不ㄧ樣的風味口感層次。
產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量:20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)
成分:100%蘋果,浸泡於100%覆盆莓汁,無麥麩、無色素、無任何添加物
保存期限:兩年
特色:
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級水果聖地
2. 份量足夠
3. 無敵美味,塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味,浸泡100%純果汁後,更是完美!
★蘋果(浸黑加侖汁) 乾燥果乾
產地:100% 澳洲 塔斯馬尼亞
重量:20克 (相當於約145克新鮮蘋果, 單顆蘋果約100克)
成分:100%蘋果,浸泡於100%黑加侖汁,無麥麩、無色素、無任何添加物
保存期限:兩年
特色:
1. 100%來自澳洲塔斯馬尼亞,世界頂級水果聖地
2. 份量足夠
3. 無敵美味,塔斯馬尼亞蘋果本身已經極度美味,浸泡100%純果汁後,更是完美!
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Pod&parcel 膠囊咖啡
#適用咖啡機型號如下:
Pixie, Essenza, Essenza mini, Lattisima, Expert, Creatista, Lattisima Premium, Lattissima Plus,
Citiz, Le Cube, , Maestria, U, Inissia, Concept, Prodigio...等。
#使用SpecialtyGrade專業豆級,最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
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別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
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所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
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【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
< 樂與極樂 >
想像:
沒有冰涼啤酒的球賽,
少了香脆爆米花的電影院,
忘了太陽眼鏡的酷熱夏日海灘,
球賽還是好看,電影依舊精彩,海灘仍然好玩,
還是樂,但非極樂!
#樂與極樂,
沒有明確的定義,無法清楚的解釋,
好像是......
樂是“片面”,極樂是“全面”,
樂是“有限”,極樂是“無限”。
就像選擇一杯咖啡,
咖啡本身,是”片面”,若考慮咖啡杯好不好看、是否溫杯、搭配點心、使用餐具.......,室內或室外,文青小店或復古風, 露天街頭或巷弄小館…. 這是”全面”。
片面是有限,全面是無限,
片面是單一感官,全面是整體感受。
片面有限的“好”,可以讓人快樂,
全面整體的“美”,會是讓人頭腦融化的極樂!
無酒不歡,
極愛香檳、不能沒有紅白酒、生活也不能少了日本酒,
因為喜歡,所以當然不甘”片面、有限”的去感受一杯酒,
除了酒本身,
“酒杯”絕對是把一杯酒的體驗延伸至”全面與無限”, 重要、基本的條件🤣🥰
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< 一個無法回頭的體驗 說不清道不明 卻清楚知道的美好 >
有一種體驗是一旦嘗試,它會深深的刻畫在腦海、心裡
所謂“無法回頭的體驗”,當然如果說真的無法再使用其他產品就浮誇了,而是只要使用到不同的產品,會察覺,非常明顯!
RIEDEL酒杯,給人的體驗是這種威力 ,
杯梗細緻安穩的手感,
杯身輕薄弧線的優美,
杯口孕育而成的香氣,
酒杯入口均勻細緻的口感,
也可以回頭使用一般酒杯,
但是,永遠會知道那是完全不同的感受
再多的說明,都不如親自感受,說不清道不明,卻清楚知道的美好,就是這個意義吧!
晚餐開瓶酒 睡前又再ㄧ起小酌 , 這是我和女兒奴的共同嗜好之一
常常女兒奴開玩笑的說:沒有人家裡酒杯比酒多的
(因為酒會喝完來不及補貨,酒杯永遠都在, 除非打破)
🍷
🥂
很喜歡這些酒杯的家庭主婦分享文, ㄧ定比不上專業的分享, 但有無數次的實際使用經驗值
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★ #HighPerformance獨家手工杯 -->(獨家限量款)
“這根本是藝術,不只是酒杯!“
High Performance香檳杯,它的氣勢凜人
從功能到外觀,集合了RIEDEL酒杯之王最美好的工藝,
拉長的高梗,炫目的杯身,搭配香檳美好緩升的細微氣泡,
一個非常有震撼力的酒杯!! !
依據外型與功能取名為 #HighPerformance。
#High: 指的是新款長杯梗設計,酒杯整體高達32.5公分。
#Performance: 指的是杯口杯身內緣,獨特線紋設計。除了視覺上有光影條紋的效果,更增加了酒與空氣的接觸面積,提振散發細緻的香氣
< 特色 >
- 首次獨家到台灣,全球2020最新款式
- 頂級手工工藝
- 是藝術,不只酒杯
- 功能性與設計美感完美結合,酒杯工藝的極致體現
- 線條杯紋光學設計,細緻香氣,國際酒品人臣服推薦
- 長杯梗造型,奪目耀眼
#台灣首次限量獨家提供,
是一個不會錯的選擇!來不及入手 還可能會後悔的魅力杯款
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★#經典手工杯系列
RIEDEL最經典的杯款,感覺就像牛仔褲、converse球鞋,必備基本款,每個愛酒人都應該擁有的款式
依造葡萄品種客製杯身,結合傳統威尼斯彩色玻璃藝術
從酒杯杯身大小、形狀、弧度,杯緣口徑、縮口開比例,
杯梗手感,RIEDEL經典美好,完美展現!
< 特色 >
- 頂級手工工藝
- 經典款式
- 傳統威尼斯彩色玻璃藝術,與現代工藝完美結合
RIEDEL經典款。結合威尼斯彩色玻璃藝術,與現代手工工匠工藝,
這次經典手工杯系列現貨團購 是之前遲到 終於等到的...
台灣比較少見的白梗-pinot noir
還有很多女生和我ㄧ樣最喜歡的riesling
♾經典手工杯系列-黑皮諾(Pinot Noir)紅酒杯 -白梗
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★日本酒杯系列
日本清酒吟釀,永遠是獨立特殊的存在,
無論溫潤香甜的口感,或是稍微烈口的日本酒,都值得用最合適杯子,慢慢小口地細細品味。
#日本酒大吟釀清酒杯
吟釀的清新爽口感,花果香氣,在花苞型杯身設計下,
層次分明的綻放
可以充分感受到吟釀的甘甜風味,是品嚐吟釀極佳選擇
< 特色 >
- 日本酒專家推薦
- 適合口感清爽的吟釀系列
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< #寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 >
”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
這個城市都有上榜,甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!
Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館
< Pod & Parcel特色 >
🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味
🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻
🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級
🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)
[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文
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凍果乾 在 雨都小廚娘 Violet Youtube 的最讚貼文
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綜合麥片 2.5杯(推薦徳逸有機的四喜麥片,如果沒有請選擇厚切的麥片,不要使用即食的薄切燕麥)
爆米香 1.5杯(也可以用爆薏仁等等之類的,如果沒有,那麥片的量可以多加1杯)
堅果與種籽 1杯(種籽烤到中間一半再加,堅果整顆的話一開始就拌入材料內)
椰蜜 1/4杯(也可使用蜂蜜、楓糖、黑糖,但請不要使用一般砂糖或二砂等粗糖)
椰子油 1/4杯(也可選其他植物油或是橄欖油,椰子油在低溫下會呈現固態,先回溫成液態狀再加入食材)
果乾 隨意
其他可添加風味食材:肉桂粉、香草萃取液、可可粉,也可在出爐放涼後添加急速冷凍果乾
另有部落格版本參考:https://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/453890630
Music//
Rachel Meyer - Early Morning
Ciaran Delany - The Waves
Constellate - Forever Yours
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