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關於 初生蛋口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在初生蛋口感這個產品中，有49篇Facebook貼文，粉絲數超過7,241的網紅Kaso Kitchen 家嫂小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 家嫂我最鍾意出對比文，因為一次過可以比較晒同款產品，大家就可以唔使中咁多伏，可以按返自己嘅口味揀嘢食❤️今次我就對比五個牌子，六款生酮都可以食嘅麵，唔知大家有冇食過呢😍以下順序係按我嘅推薦度排嘅！ Nimnim蛋白麵 ($2x 100g) ❗️最似凡人麵❗️ ❗️嚴酮可食用❗️ 呢個牌子一共有三...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，叉燒煎蛋飯，又名食神叉燒飯或黯然銷魂飯。色香味俱全，怎會不人見人愛。近年它愈來愈受歡迎，不論在高檔中菜館茶餐廳或快餐店都吃到。 好吃的叉燒煎蛋飯，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有講究，缺一不可。叉燒要色澤漂亮，半肥瘦帶蜜汁。煎蛋要膿邊帶蛋汁。白飯有咬口及帶米香。豉油要濃稠及掛飯。以下這六間代表，有平又...

「初生蛋口感」的推薦目錄：


初生蛋口感 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文

Kaso Kitchen 家嫂小廚房 By Kaso Kitchen 家嫂小廚房

2021-09-23 08:05:53 有 71 人按讚
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家嫂我最鍾意出對比文，因為一次過可以比較晒同款產品，大家就可以唔使中咁多伏，可以按返自己嘅口味揀嘢食❤️今次我就對比五個牌子，六款生酮都可以食嘅麵，唔知大家有冇食過呢😍以下順序係按我嘅推薦度排嘅！

Nimnim蛋白麵 ($2x 100g)
❗️最似凡人麵❗️
❗️嚴酮可食用❗️
呢個牌子一共有三款麵: 蛋白粗麵、蛋白幼麵同雞蛋麵，雞蛋麵有麩質，蛋白麵係冇嘅，嚴酮都食得！家嫂最鍾意蛋白粗麵，食落去少少彈牙，同米線係一樣！幼麵就比較爽似米粉，但係因為佢幼身啲所以可以吸味吸多啲，兩款都推薦！
口感❤️❤️❤️❤️❤️
味道❤️❤️❤️❤️❤️
價錢❤️❤️❣️🤍🤍

大地之作 蒟蒻烏冬 ($1x 200g)
❗️最抵食❗️
❗️嚴酮可食用❗️
屋企長期都會有幾包大地之作，因為佢真係超平， $10有一包🤣
烏冬嘅口感會比粉皮好啲，爽得嚟有少少煙韌，食落冇怪味嘅！
口感❤️❤️❤️❣🤍
味道❤️❤️❤️❣🤍
價錢❤️❤️❤️❤❤

Eat Water Slim Noodles ($2x 270g)
❗️款式最多❗️
❗️吸汁能力好❗️
其實eat water 同better than嘅麵質地好似，反而係唔同種類嘅面大家可以試吓自己鍾意邊款，有落燕麥纖維，所以口感都幾好！一包270g 一餐一包啱啱好~
口感❤️❤️❤️❤️🤍
味道❤️❤️❤️❤️🤍
價錢❤️❤️❤❣🤍

Better Than Foods Noodles ($3x 385g)
❗️吸汁能力好❗️
BTF 嘅蒟蒻系列一共有五款，闊條麵、泰式同埋蒟蒻米我都有食過，有落燕麥纖維，所以口感都幾好，軟滑而唔會太爽，都可以吸汁，但係嚴酮就自己衡量啦！
口感❤️❤️❤️❤️🤍
味道❤️❤️❤️❤️🤍
價錢❤️❤️❤❣🤍

旭家($2x 300g)
❗️最容易買到❗️
❗️嚴酮可食用❗️
哈哈哈唯一嘅優點嘅就係佢周街都係，佢真係好爽，又有陣鹼水味，而且一啲都唔會入味，初初生酮嘅時候買來試過，之後都冇買過啦🙈
口感❤️❤️❤️🤍🤍
味道❤️❤️❤️🤍🤍
價錢❤️❤️❤❣🤍



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Kaso Kitchen 家嫂小廚房

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典型金牛座女生，愛吃愛美學，視烹飪為藝術，專注研究烹飪知識及食物造型設計，做到好吃又美又健康。 搜尋食譜可到我的網頁啊。
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初生蛋口感 在 別讓一姐不開心 Facebook 的精選貼文

別讓一姐不開心 By 別讓一姐不開心

2021-09-14 21:11:01 有 8 人按讚
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在家樂福就可以買到「宜蘭三星德豐牧場」純淨無工業污染零用藥的五星級好蛋！
https://0rz.tw/ynmEC

雞蛋🥚可以說是每個家庭🏠必備不可或缺的食材之一，充滿營養又可以變化出各種不一樣的料理，水煮蛋水煮🥚、荷包蛋🍳、炒蛋🔥、蛋包飯、雞蛋糕......

根據統計，台灣🇹🇼每一年要吃掉73億顆雞蛋🥚，平均一人一年會吃掉將近300顆的雞蛋，數量真的是太驚人了，但是大家會注意雞蛋的來源跟品質嗎？既然是要給家人跟孩子吃的，當然要選最好的！

現在只要在家附近的「家樂福」就可以買到來自宜蘭三星鄉無工業污染，通過多項認證自然、純淨、無毒的「德豐牧場三星飛蛋」，雞蛋新鮮圓潤飽滿，插上牙籤依舊屹立不搖！
現在還可使用線上購物，讓雞蛋直接宅配到家喔！

＃糧心白蛋
純白色的蛋殼，每一顆蛋都非常飽滿厚實，蛋黃圓潤有彈性，蛋白也非常濃稠。

＃人道土雞蛋
土雞蛋的蛋殼偏淡橘黃色，每一顆蛋都圓潤帶有一點光澤，打開蛋殼，蛋黃飽滿堅挺明亮，看起來就是非常新鮮。

＃人道紅殼蛋
蛋殼顏色呈現亮橘色，還帶者繁星點點的感覺，非常特別，敲開蛋殼之後蛋黃的顏色也是三種蛋中最深的，不過蛋黃依舊如此漂亮圓潤，就像一顆乒乓球一樣圓潤飽滿。

＃巧克力手工蛋捲
使用了德豐牧場自家的雞蛋以及麵粉、鹽、油、可可粉、麥芽成分非常單純，手工製作，蛋捲口感吃起來非常酥脆，蛋香夾著巧克力略帶苦甜的口感，吃起來非常對味好吃！

＃初生卵鐵蛋
每一顆鐵蛋的都是獨立真空包裝，攜帶跟保存都很方便，
蛋白吃起來非常Ｑ彈有嚼勁，帶點微辣口感，可以當作點心食用，或者吃飯時間快速上桌，非常下飯。

🔴宜蘭 三星德豐牧場
🔸地址：266宜蘭縣三星鄉拱照二路12號
🔸電話：(03)989-5377
🔸官方網站：https://www.dfegg.com/
🔸粉絲專頁：https://www.facebook.com/defungfarm

＃別讓一姐不開心
＃三星德豐牧場 ＃德豐牧場 ＃雞蛋推薦 ＃德豐牧場三星飛蛋 ＃三星飛蛋 ＃家樂福嚴選 ＃家樂福雞蛋 ＃超市雞蛋 ＃土雞蛋 ＃紅殼蛋 ＃雞蛋宅配 ＃宜蘭三星 ＃雞蛋 ＃超市推薦雞蛋 ＃五星級好蛋 ＃合格雞蛋 ＃雞蛋訂購 ＃蛋黃插牙籤

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別讓一姐不開心

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一姐爸本身是教育人員，從學校教育一直到教育職場，深深體認到教育對孩子的重要性，讓我們一起陪伴孩子成長，讓孩子在充滿愛的環境中茁壯
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初生蛋口感 在 Cecillia優雅過生活　 Facebook 的最讚貼文

Cecillia優雅過生活　 By Cecillia優雅過生活　

2021-08-30 17:26:19 有 18 人按讚
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以出產品質極優的台灣自然栽培茶著名的 ＃小茶栽堂，
他們家的茶品禮盒，是以前我常會帶出國送給日本朋友們的伴手禮。日本朋友們都很喜歡小茶栽堂的台灣茶，茶品包裝也很有設計質感，送禮的人與收到禮物的人都很開心。
.
最近品嚐到小茶栽堂秋節禮盒的馬卡龍牛軋糖及豆沙蛋黃酥，
才知道原來小茶栽堂不僅只是茶好喝，創意茶食甜點也好好吃。
可惜現在無法隨意出國，不能把這些美味茶食與日本好友們分享，覺得有些悵然。
.
＃小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖 ＃夢幻法式創意甜點
不知道大家有吃過馬卡龍牛軋糖嗎？

第一次看到馬卡龍牛軋糖時，就被美麗繽紛的配色組合給吸引，
入口的風味更是獨特討喜，輕盈酥脆的馬卡龍夾著Ｑ軟牛軋糖，
還嚐得到堅果及果乾的豐富口感，每一口都是會讓人露出笑顏的驚喜。
.
馬卡龍牛軋糖用來搭配茶飲最合適，
非常推薦送給親友，一起品嚐小茶栽堂的這款創意甜點自信之作。
.
＃三款小茶栽堂禮盒組 ＃美麗又美味的中秋祝福
＃禮盒附有紙提袋
今天上午開團的【中秋嚴選禮盒＋最受歡迎的日本精選食品】團購，推出三款小茶栽堂的秋節禮盒組，可依自用或送禮用途來挑選。

＃凡爾賽甜心禮盒：
馬卡龍牛軋糖6入 (原味+草莓3入、抹茶+野莓紅茶3入)

❤️夢幻的馬卡龍牛軋糖禮盒，很適合多訂幾盒送給姐妹淘們。
.
＃鳳鳴朝陽禮盒（‼️團購獨家組合）
輕巧盒2入(黃梔烏龍茶1入、黑茶1入)
豆沙蛋黃酥2入
馬卡龍牛軋糖2入 ( 原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)

❤️這款禮盒設計很貴氣，設計發想取自詩經，意為鳳凰在太陽初生時鳴叫，比喻稀有的吉兆，搭配百花之王牡丹，表達祝福圓滿與吉祥之意。

內裝的二款茶品及豆沙蛋黃酥、馬卡龍牛軋糖茶食，恰到好處的份量，可以輕鬆享用的應景美點，送給長輩最體面。
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＃金采禮盒（‼️團購獨家組合）
輕巧盒1入(黑茶)
豆沙蛋黃酥3入
小茶餅5入 (黑烏龍茶1入、綠茶1入、小葉種紅茶1入、原味起司1入、巧克力1入)
法式手工餅乾5入(草莓餅乾1入、洋蔥餅乾1入、綠茶南瓜籽1入、玄米杏仁1入、糖霜1入)
馬卡龍牛軋糖2入(原味+草莓1入、抹茶+野莓紅茶1入)

❤️我個人最喜歡金采禮盒的包裝設計，杏金色織紋美術紙呈現典雅氣質，打凸的幾何圖形象徵茶花在茶園裡盛開，燙霧金效果在不同角度會展現獨特光澤。這是一款點心吃完後，盒子絕對會好好保留下來的禮盒組。

而且這組合搭配的點心都是小茶栽堂的人氣甜點，包含豆沙蛋黃酥、小茶餅、法式手工餅乾及馬卡龍牛軋糖，每一樣都可以品嚐一些，用應景美食享受過節的儀式感更沒負擔。
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🌕小茶栽堂中秋禮盒及最受歡迎的日本精選食品團購
請從這裡下單： https://gbf.tw/vchrj

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Cecillia優雅過生活　

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Cecillia著有： 『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?
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初生蛋口感 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2018-11-28 16:00:01 有 31,178 人看過 有 224 人喜歡
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叉燒煎蛋飯，又名食神叉燒飯或黯然銷魂飯。色香味俱全，怎會不人見人愛。近年它愈來愈受歡迎，不論在高檔中菜館茶餐廳或快餐店都吃到。

好吃的叉燒煎蛋飯，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有講究，缺一不可。叉燒要色澤漂亮，半肥瘦帶蜜汁。煎蛋要膿邊帶蛋汁。白飯有咬口及帶米香。豉油要濃稠及掛飯。以下這六間代表，有平又有貴，必定有一間適合你。

鋒膳　
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話：2267 0288
營業時間: 12nn-3pm，6:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2Jg4Oh8

走高級路線的中菜小館，作風低調，但食物有水準，不乏老饕捧場。招牌的叉燒煎雙蛋飯（$188/午市套餐），幾乎每枱必叫。賣相標青，叉燒特別在用宮崎快樂豬和九州太陽卵，米飯又用金鳳絲苗溝日本米。味道出色，半肥瘦叉燒，件件厚切，入口又鬆軟。伴香滑的蛋汁和煙韌的米飯，成為全港至強的叉燒煎蛋飯。雖然貴，但值。


文華冰廳　
地址：銅鑼灣蘭芳道5號地鋪
電話：2328 0676
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2LsvaMh

人氣茶餐廳，分店多又就腳。招牌黯然銷魂飯，即是叉燒煎蛋飯（$60）。即叫即做，等閒要等上二十分鐘。叉燒自家製，每碗飯有四大件，肥中有瘦又有燶邊。豉油很香，不會太甜，加上兩隻燶邊蛋，送飯好惹味。可惜飯的分量少，肚餓未必夠飽肚。因叉燒飯太受歡迎，試過晚上九時便沽清。

鴻師傅
地址：觀塘成業街7號東廣場地下26-31號鋪
電話：2618 0168
營業時間：11:30am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2BTaAVE


由滷水名店阿鴻小吃創辨人主理的茶餐廳，位置不就腳，但很多人都會專程來吃她的叉燒煎蛋飯（$58）。看賣相已經很吸引，叉燒夠標準，三分肥七分瘦，飯粒粒有咬口，伴燶邊蛋和鮑魚汁吃，配搭有新鮮感。

皇府　
地址：九龍塘達之路80號又一城L1-19鋪
電話：2265 7777
營業時間：10:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2LApfVr

早年以食神叉燒飯作招徠的餐廳。名氣不及從前，但仍有不少人慕名來吃叉燒煎蛋飯（$74）。賣相吸睛，分量不少。叉燒有咬口，但瘦多過肥，不夠甘香。最失望是煎蛋，別說沒有燶邊，因為過熟，入口只有少少蛋汁。加上用叉燒汁代替豉油，味道偏甜，吃罷有些膩。優點是座位舒適，靠窗位置開揚，可見溜冰場。

Chop Chop食神叉燒　
地址：北角宏安道18號地下3號鋪
電話：3618 7718
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2zXvoqQ

這店的叉燒煎蛋飯（$80）噱頭十足，由當年創出《食神》中黯然銷魂飯的戴龍師傅做餐廳顧問。用料考究，叉燒用天然有機腩肉，雞蛋用初生蛋，米飯又用一年只有一造的黑龍江五常米。

叉燒軟滑，不過肥多過瘦。而且切得太細，不夠口感。蛋沒燶邊，味道偏淡。自家製洋葱汁，味道太鹹，伴叉燒飯有點格格不入。

TREATS
地址：太古城太古城道18號2樓F255鋪
電話：從缺
營業時間：8am-10pm
詳情： http://bit.ly/2BPONON

美食廣場出名的叉燒煎蛋飯（$52）。自助形式，先付錢再取食物。賣相頗吸引，可惜叉燒偏瘦，入口有點乾，豉油汁也偏甜。最欣賞燶邊蛋，又香又脆。勝在價錢平，而且有效率，趕時間必去。

採訪：黎詠詩
攝影：《飲食男女》攝影組

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初生蛋口感 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2018-09-24 16:00:06 有 592,422 人看過 有 3,940 人喜歡
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腐竹白果蛋糖水是家喻戶曉的傳統糖水，很多人都在家自家製。雖然簡單，但箇中竅門也不少。為免麻煩，不少人愛在雜貨鋪購買已經剝殼的白果，由於是預先剝殼，所以在購買前觸摸一下白果，看看有沒有潺液，而且要嗅一下，有酸味代表不新鮮，還有，果肉有沒有皺皮，皺皮即是存放很久，不要購買。此外，菜檔也有真空處理、去衣的白果，但都經過漂白，有化學成分，不宜使用。
在處理白果時，若不去芯，白果是很苦的，可以弄斷牙籤，用平頭部分插入白果底部，白果芯便出來。白果衣須先煲一下，才容易剝掉。選擇雞蛋方面，用了蛋味重的初生雞蛋，而且一啖一隻，吃得方便。初生蛋烚約10分鐘，然後浸凍水剝殼，放在一邊備用。腐竹糖水的要訣是要煲到腐竹融化和綿，好像豆漿般，但要保留一片片腐竹，所以先放入五分之四的腐竹和白果煲約40分鐘，然後加入冰糖和餘下的腐竹，冰糖融化便可以熄火，最後將雞蛋放入糖水便完成。


採訪：張淑萍
攝影：關永浩

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初生蛋口感 在 [問題] 市場雞蛋跟大超市雞蛋差在哪- 看板cookclub 的推薦與評價


作者plok0202 (pl)
看板cookclub
標題[問題] 市場雞蛋跟大超市雞蛋差在哪
時間Thu Oct 20 17:02:08 2022

如題
想問市場有很多散裝 一籃那種
可以讓你自己挑的蛋
而且可以看到些許雞屎？卡在上面

跟全聯那種冷藏蛋

最主要差在哪


但我前幾天去市場
買2顆才12塊
一顆6元 真的便宜耶




好奇想問市場便宜的雞蛋風險在哪？
因為蛋就是很一般的東西
如果煮熟應該都沒啥問題吧？？？


我不太清楚 所以才問XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.175.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1666256530.A.363.html
→ dt0312: 差在冷藏蛋是水洗蛋?10/20 17:02
推 watanmila: 這麼貴？10/20 17:05
推 chi2707991: 水洗10/20 17:07
推 eveno: 市場的可挑大小。最近我買的店家，白蛋一斤49元，一般一籃10/20 17:11
→ eveno: 子裡雞蛋大小不同，另有時會有一籃子初生蛋或一籃都是特別10/20 17:11
→ eveno: 大顆的。10/20 17:11
推 bahamutjr: 差在洗選 以及有編10/20 17:13
→ bahamutjr: 號可以溯源和養殖生產方式10/20 17:13
推 a1121210: 冷藏洗選蛋 是有洗過外殼的跟重量分裝的10/20 17:14
→ a1121210: 然後這些上面通常會有生產廠商的資料或是生產履歷10/20 17:15
推 jjer: 市場吃到問題無法追無人負責，賣超吃到有問題賣場會擔起責10/20 17:16
→ jjer: 任10/20 17:16
※ 編輯: plok0202 (42.79.175.82 臺灣), 10/20/2022 17:35:11
推 jfw616: 不考慮其他因素... 10/20 18:06
→ jfw616: 吃起來沒差別 10/20 18:06
推 jfw616: 有差別的是飼養方式不同的蛋的口感味道 10/20 18:08
→ jfw616: 以上面的圖,ofbec...你去買來吃看看 10/20 18:09
→ jfw616: 同時水煮...你就吃得出差異 10/20 18:09
推 jfw616: 這就跟問市場的肉跟超市的肉有什麼不同意思一樣 10/20 18:12
→ jfw616: 前面已經有一篇討論 10/20 18:12
推 Radiomir: 好像差在洗選...比較不會破和乾淨, 但保存期限比較短. 10/20 18:37
→ Radiomir: https://bit.ly/3ToTaUs 破解雞蛋迷思 10/20 18:37
推 z1288: 以剛進貨的標準來看市場蛋會比超市蛋新鮮一個禮拜 10/20 18:37
→ arnbition: 全聯最便宜一顆蛋也六塊啊 還比較乾淨 10/20 19:27
推 Dragonz: 全聯不會比較便宜，全聯最低的一盒一斤60元 市場散蛋50元 10/20 19:40
→ Dragonz: 洗選的和散蛋價差都10元左右 10/20 19:42
推 c80352: 現在一顆蛋6塊已經算便宜了喔！？ 我還停在一盒40元的年代 10/20 19:48
推 fp737: 樓上你這一年不在台灣嗎 10/20 19:50
推 a1121210: 最近超市散裝蛋價一斤55-60 一顆雞蛋差不多就5-6元 10/20 20:06
→ jojomaan: 其實，可能是從同一家蛋場出來的哦 10/20 20:40
→ jojomaan: 洗選蛋的大小比較標準化，市場蛋大的小的都有，我認為只 10/20 20:41
→ jojomaan: 有這點有差 10/20 20:41
推 ducamao: 10元左右的冷藏蛋水煮味道超好吃.. 10/20 21:27
推 loser1: 差別： 巿場的比較好吃 10/20 21:34
推 jibes932: 市場貴的雞蛋會比較好吃，便宜的我會選超市感覺比較乾淨 10/20 21:40
推 Ccsteeker: 你可以有機會買到體積很特別的蛋，特別小，特別大，或 10/20 21:56
→ Ccsteeker: 者特別多雙蛋黃。 10/20 21:56
推 ChickenCofe: 雙黃蛋外觀看得出來嗎 10/20 23:22
→ sdiaa: 最近在超市買的蛋水準有在飄動 同一盒有一半是很立體的橘色 10/20 23:46
→ sdiaa: 味道濃厚的蛋黃 另一半是很普通扁扁的黃色蛋黃 10/20 23:47
推 playerst: 超市的比較乾淨 之前做起司培根蛋義大利麵 用雜貨店的蛋 10/20 23:58
→ playerst: 每吃必拉 用洗選蛋就不會 10/20 23:58
推 plmokn54: 雙蛋黃比較大顆 通常形狀也比較怪 我很少在洗選蛋遇到 10/20 23:59
→ plmokn54: 都是散蛋才會出現 10/20 23:59
推 BITMajo: 記得以前在八卦板看過蛋農的文章，基本上這部分他們有 10/21 00:39
→ BITMajo: 經驗，能判斷出比較異常的蛋，在撿蛋的過程中可能就被 10/21 00:39
→ BITMajo: 他們給篩選走了 10/21 00:39
推 near4234: 雙蛋黃可以用機器驗出來，曾經在日本節目上看過，有店家 10/21 01:17
→ near4234: 買整盒都是雙蛋黃的 10/21 01:17
→ near4234: *賣 10/21 01:17
→ m2488663: 超市洗選蛋乾淨 傳統市場的外觀難免有髒汙 10/21 01:55
→ m2488663: 我買散裝蛋只會做熟食 要生食或半生會挑冷藏洗選 10/21 01:55
推 ptpp: 冷藏蛋是買衛生 洗選的保存和運送過程比較乾淨保鮮 若吃非全 10/21 03:23
→ ptpp: 熟基本買洗選 10/21 03:23
推 bahamutjr: 雙店黃可以看的出來 我去市場買 有一次老闆就給我挑好 10/21 04:54
→ bahamutjr: 的 一袋50 整袋雙蛋黃 10/21 04:55
→ bluejark: 市場蛋都是離最近的蛋廠來的 10/21 04:55
→ bluejark: 洗選蛋是送到洗選場之後再進行處理再運送 10/21 04:57
→ bluejark: 市場蛋新鮮便宜 洗選蛋安全品質穩定 10/21 04:59
→ bluejark: 洗選蛋的選法雙蛋是屬於奇怪的 10/21 05:01
推 neak: 有次吃到家人煮的整鍋茶葉蛋都是雙蛋黃，被所有人嫌棄蛋白超 10/21 06:12
→ neak: 級少，全是蛋黃 10/21 06:12
推 Ccsteeker: 早餐店最愛小蛋，一箱20斤可以多十幾個蛋，一般人就大 10/21 07:13
→ Ccsteeker: 顆蛋，大顆又長型的有可能就有雙蛋黃，但是其實沒差這 10/21 07:13
→ Ccsteeker: 些差異。 10/21 07:13
→ Ccsteeker: 我還敲過沒蛋黃的當時覺得是不是我眼花。 10/21 07:15
推 casio0406: 外殼細菌多寡以及儲藏環境 10/21 08:02
推 higger: 我一直覺得去超市買的都笨蛋 10/21 09:46
→ jocelyne24: 沒人覺得帶有雞屎的蛋回家很噁心嗎? 我都買回來就冰在 10/21 10:10
→ jocelyne24: 冰箱 接受不能 感染沙門氏菌就知道苦 跟笨蛋有何關係? 10/21 10:12
推 BITMajo: 冷靜、冷靜，當笨蛋如我的好處是想買隨時可以買 10/21 10:14
推 giroolin: 我都只買洗選蛋耶 無法接受買非洗選的 10/21 10:19
→ giroolin: 消費者有權選擇適合自己的商品，批評人家笨蛋的根本在 10/21 10:20
→ giroolin: 引戰而已 10/21 10:20
推 ketter: 食品衛生安全等級不同 10/21 10:29
推 Belialdeng: 洗選蛋乾淨又方便 生食也比較放心 10/21 13:56
→ Radiomir: 洗選只貴2~3成,當然選洗選蛋. 用量大或店家才選散裝蛋 10/21 14:01
→ sdiaa: 以前價差一斤十幾二十元當然去市場買 現在價差五六元去超市 10/21 14:13
→ sdiaa: 買方便 10/21 14:13
→ oguesto: 市場的比較好吃 可是時間搭不上只好買洗選蛋 10/21 14:21
推 geniusw: 我是超市派的 衛生乾淨就好 10/21 14:27
→ yaki: 口感上：價差三倍的以上的才有明顯差異。新鮮度：要仔細看 10/21 15:00
→ yaki: 並非菜市場的都新鮮喔，看過不少整籠一堆氣室的，很難挑 10/21 15:02
→ yaki: 以方便衛生平價綜合來說 現在幾乎都在全聯買 挑對品牌就好 10/21 15:05
推 fcz973: 都買超商79元，至少有CAS...雖然也不是沒出過包 10/21 15:19
推 pomyopnion: 散蛋摸到一堆沙門氏菌我受不了 回家再放進冰箱覺得那 10/21 15:22
→ pomyopnion: 區都被弄髒 10/21 15:22
推 Ccsteeker: 我買散蛋回家會用刷子跟流動水洗過，然後放到超市盒裝 10/21 16:24
→ Ccsteeker: 蛋的盒子，現在不少蛋箱的蛋都很乾淨了，只要擔心放蛋 10/21 16:24
→ Ccsteeker: 箱的位置有沒有日曬問題。我覺得很多問題...都不是什 10/21 16:24
→ Ccsteeker: 麼問題，只是商品的差異化。 10/21 16:24
推 jfw616: 差在每個人的感覺不一樣 10/21 17:24
推 papabearche: 有什麼好笨蛋的 你以為你在外面店家吃的蛋有洗過嗎 10/21 17:40
推 clotilde: 散蛋殼會有便便 回家都要再清潔 但真的便宜而且新鮮 10/21 20:59
→ clotilde: 而且可以挑自己喜歡的大小 10/21 21:00
推 jaries: 乾淨 標示清楚比較重要 所以買超市 10/21 21:30
→ bluejark: 新鮮的蛋有保護層 而且雞拉屎的時間與生蛋時間通常不同 10/21 22:17
推 showerfang: 盛夏的黃昏市場那個熱度，我實在不敢冒險買未冷藏的蛋 10/21 22:43
→ showerfang: 品和肉類 10/21 22:43
→ Radiomir: 自己洗還要花時間阿...如果洗好的菜貴2~3成我也一定買 10/21 23:01
→ Radiomir: 每次想自己弄青菜吃, 洗菜讓我有點崩潰... 10/21 23:02
推 suction: 家裡有小孩 這種輕易可以避免的感染風險當然要避免 10/22 05:42
推 suction: 而且我各種東西都喜歡換廠牌避免遇到黑心廠商還長期吃 另 10/22 05:44
→ suction: 外有時候也會買動福蛋 雖然沒辦法一直大手筆但偶爾盡盡 10/22 05:44
→ suction: 心力吧 10/22 05:44
推 winess: 沒洗過的蛋放冰箱,會有污染其他食物的風險 10/22 09:39
推 z5536987123: 只敢吃好市多石安牧場的 10/22 13:44
→ catherine213: 全聯最便宜的一盒60也是一顆6元 10/22 21:15
推 punkdragon: 小孩中過沙門氏菌，就不想省這麼一點小錢了一率買洗 10/23 00:34
→ punkdragon: 選蛋 10/23 00:34
推 Coelacanthi: https://reurl.cc/gML5LX 10/23 21:40
推 yuenru: 所以買市場蛋回家要洗過才能放進冰箱對嗎？ 10/23 21:51
→ yuenru: 又多一個工作…. 10/23 21:51
→ jojomaan: 放室溫就好了，不要放冰箱 10/23 21:56
→ jojomaan: 要用時再洗 10/23 21:56
推 mj316: 只敢吃超市賣的，因為怕沙門氏菌 10/24 00:09
推 joey0602: 洗選蛋比較乾淨 10/24 02:52
推 gullible: 差在洗選 但市場真的好吃 新鮮度有差 10/24 20:07
→ keizeo: 有水洗過 還有消毒殺菌 10/26 10:37
→ ritt: 市場的非洗選蛋 不大建議先洗 反而容易壞 10/28 15:26
推 chirpspeep: 市場好吃而且可以買大顆的蛋吃起來很爽，但有沙門氏 10/28 20:03
→ chirpspeep: 菌，打蛋前我一定會洗。求方便的時候才會超市買 10/28 20:03






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#12. 初生蛋比普通雞蛋更有營養嗎?

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#19. 初生蛋的营养价值和普通鸡蛋一样吗?(初生蛋和普通蛋哪个好)

同时初生蛋的蛋清和蛋黄更加紧密，口感更加丰富，嚼起来有嚼头，甚至有些人认为初生蛋比普通鸡蛋更具有嚼劲、口感更佳。 鸡蛋的品质和新鲜程度影响口感.

#20. 初生蛋和普通鸡蛋的区别？

高粉答主. 2021-08-07 分享休闲娱乐中的点滴感悟及一些小故事. 初生蛋和普通鸡蛋的区别如下： 1、个头不同初生蛋 ... 口感。【摘要】初生蛋和一般的鸡蛋有什么区别【提问】亲 ...

#21. 桂園自然生態農場- 彰化

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#22. 你不知道的初生蛋的N种功效！外国人却不吃这样的鸡蛋...

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#23. 我是養雞的很多人找我買初生蛋 - 鳳梨問答

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#25. 长沙又开始流行初生蛋，这样选鸡蛋你就错了

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#27. 初生蛋？听说不？ - 村网通

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◊ 清爽口味與滑順綿密的口感，好順口。 ◊ 透明袋包裝直接檢視產品，看的見品質，更 ... 初生蛋. 加入購物車. ※標示內容，依實際包裝標示為主※. CONTACT · 食安Q&A · 購物 ...

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#31. 【限量供应】农家自产初生蛋土鸡蛋现收现发个头小口感好 ...

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#32. 好市多褐殼雞蛋被嫌太小不推釣出真相：蛋小才珍貴

針對最近聞聲漲價的蛋類，不少人還分享各家品牌蛋的特色，有人認為大成雞蛋較具腥味，石安牧場的比較沒有味道，「做蒸蛋口感很明顯」、「水煮蛋也很明顯」 ...

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... 初生蛋的生鮮儲存溫度有-18℃、0-8℃、-25℃、15-18℃和8-15℃等多種，在雞蛋初生蛋的套餐份量有5人份、1人份、2人份、3人份和4人份等多種，在雞蛋初生蛋 ... 104人說“口感味道好”.

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... 初生 鴕鳥啄殼12:30 鴕鳥肉料理和豬羊牛雞鵝肉營養比一比13:50 鴕鳥 ... 驚奇 口感 傳科技廠買鴕鳥蛋供工程師吃？高鋅高鐵高蛋白質超級比一比【#食 ...

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幸事誕蛋. 初生蛋(1斤裝) 母雞一~六週所產下的雞蛋，形狀渾圓較小，蛋黃濃稠Q彈 ... 野生白鯧，肉質綿密、鮮嫩、口感鮮美逢年過節特別受消者歡迎。白鯧魚少刺，肉質紮實 ...

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胖胖達推薦：初生卵濃縮雞蛋精華，營養含量高，又稱【聰明雞蛋】！ 蛋界中【哈根達斯】蛋黃綿密不乾澀，蛋白口感扎實， 天天喝活菌水，以微生物替代抗生素1.

#41. 常見問題Q&A

... 口感無人能敵！ 紅羽土雞蛋：因為飽滿又有濃郁蛋香，早餐煎一顆當荷包蛋最合適; 綜合初生卵：初生卵為母雞開產二個月內所生產的放牧蛋，相當珍貴，水煮最能保存營養價值.

#42. 蛋殼比一般雞蛋來的更厚·雞蛋層次分明最新鮮⚠️多項用藥 ...

... 初生蛋1斤裝售價$120元 粉殼初生蛋3斤裝售價$320元·母雞開產12周內·母雞開產的第一批雞蛋進行包裝·母雞的一生以初生卵最珍貴·雞蛋濃縮精華·口感比一般雞蛋來的更Q彈·蛋 ...

#43. 雞蛋迷思 - 獨立特派員

紅蛋、白蛋、洗選蛋、機能蛋、 初生 卵、放牧蛋讓人眼花撩亂，價格更是天差地遠。 宣稱有特殊營養成分的雞蛋真的就比較好？價格高，營養也高嗎？行銷雞蛋的話術有幾分 ...

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A 溫泉蛋都是挑選初生蛋下去生產製作，如此的蛋白組織才會呈現最佳的口感。. 鵪鶉蛋系列/生鮮鵪鶉蛋-羽禾食品有限公司. 鵪鶉蛋系列. 回首頁產品介紹鵪鶉蛋 ...

#45. 挑雞蛋！先學會這6招成為「挑蛋達人」，破解常見雞蛋迷思

年輕的雞隻有活力不易生病，產道比較小，產的雞蛋小顆且蛋殼毛細孔小，細菌不易入侵，這也是為什麼市面上號稱「初生卵」的雞蛋都偏小顆。 ... 口感，鹹甜鹹甜的滋味，是一道 ...

#46. 彰化土雞蛋/平飼飼養/放養蛋

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#47. 譚敦慈：挑蛋原則不在大小，而是蛋殼厚薄！ - 健康

※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。 ※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。 蛋放冷凍！他一煎成果超驚人嗨曝口感 ...

#48. [問題] 市場雞蛋跟大超市雞蛋差在哪- 看板cookclub

... 初生蛋或一籃都是特別10/20 17:11. → eveno: 大顆的。10/20 17:11. 推 ... 蛋的口感味道 10/20 18:08. → jfw616: 以上面的圖,ofbec...你去買來吃看看 10 ...

#49. 鮮、嫩、香的初生蛋，沒有腥味，給寶寶吃最適合了！

簡單水煮過的初生蛋，一定要趁熱吃，輕輕剝開，自然鮮香，鮮嫩無腥味，蛋白濃厚，口感超嫩，寶寶、小孩尤其愛吃。 美味君每天早上都要來兩個，滿滿的都是 ...

#50. 專家不會告訴你的挑選初生卵雞蛋小秘訣

初生 卵另稱初產蛋，是小母雞飼養到120天左右，由牧場所收集母雞開產18-22週齡內的雞蛋，體積較小卻是母雞積蓄120天的精華。俗稱開窩蛋，也有 ...

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3.食材的成本：為了提升蛋的營養價值以及口感，除了主食純素玉米飼料、副食品蔬果 ... | 長短樹初生蛋. 初生蛋是雞媽媽發育110-130天內所產下的。 所以比較小顆但是它有 ...

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... ，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有 ... 由此可见，土鸡蛋并不是“更加营养”的代名词，它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。

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好的蛋能避免「消泡」. 為何新鮮的雞蛋很重要？選用新鮮的雞蛋，不只是為了營養、好的風味，它跟口感也有很大的關係。製作蛋糕時，經常會把蛋白打發 ...

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市面上宣稱初生蛋營養價值較高，有“聰明雞蛋”之美稱。蛋白質、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋，因此價格也比普通雞蛋要高不少，這是真的嗎？ 初生 ...