關於 加影大巴剎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#加影大巴剎 的越南餐小店

這家越南店幾年前在大巴剎旁的Medan Selera營業，角頭第一間，就是天合香港豬腸粉隔幾間，後來生意好搬了去AM Bank後面的店，去過堂食好幾次。

這兩年疫情，又搬回Medan Selera，店往巷子深處去。

我一直愛吃這裡的香茅雞飯，大大一份才RM12.80（第一張圖，蛋是我自己煎的），豬或雞的法包才RM7.50，牛肉則RM9，Pho一份是RM8，湯頭不錯，是平靚正的越南餐之選。

老母吃過人家的香茅雞飯後，網上找各種越南香茅雞食譜，於是我一週內吃了兩次，這白老鼠啊！我只能說也不錯，但很cina style，味道就是沒人家好。

越南老板娘能說很流利的華語，人很好，我是常客，還送過我蕃薯葉。

因為只有兩個人做，直接上門買可能要等一下，所以我都是提前預訂，記得必須打包越南咖啡，要冰的濃的那種就ok，你會發現打包的手法很有趣！

📍B31, Medan Selera Off Jalan Bukit, 43000 Kajang, (加影大巴剎旁）
營業時間：8am-4pm，星期二休
電話訂餐：http://www.wasap.my/601155068148（發華語語音或打中文，老板娘會回語音回復，訂了再上門拿，沒有delivery）

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好吃不怕巷子深─加影60年客家滷味

這是一間 #只在星期日做生意 的小店，位於加影大巴剎後面，就在有名的湛記斜對面。

但即使做了超過60年，這裡還是只有識途老馬，只有老顧客會摸上門，絕對稱得上是 #隱世小店。（不夸張！）

今天坐下來點了老鼠粉乾撈，小哥淥粉下肉碎炸蔥豬油黑醬油，再加滷蛋燒腸炸丸和豬舌，盛惠RM6，加料另計。

我有好幾年沒來吃，以為uncle不做了，問問對面的湛記才知道是只開星期日，中午開檔那幾小時，5點多就收檔。

這樣的開店時間，主要也是老板年事已高，腿腳不便不能久站，兒子有正職，只在週日時幫忙，於是就只在週日開檔，讓老顧客還是吃到這味道。

老板黃錦勝，今年75歲，是客家人，從小就跟父親做滷味賣粉，早年在加影大街KFC對面擺檔，清拆整修後搬來大巴剎後面，至今也快30年。

這裡我必須推的是燒腸，比起港式燒臘檔你吃慣帶甜的燒腸，這裡鹹腸，這樣的客家風味燒腸，加影我還找不到第二家。

老板說，每個星期日都是一大早就準備，當天做當天賣，最多人來吃的是滷豬頭皮、豬舌和燒腸，我問說，記得從前你的燒腸有放豬肝的是不是？

老板很驚訝我還記得，說許久沒這樣做，很多顧客說不要豬肝說不好喎。（唉，我就懷念有豬肝的燒腸那種粉粉的味道啊！）

吃了粉叫小哥再切一個滷味拼盤，大腸小腸豆腐滷蛋豬頭皮全齊了，不擺在乾撈汁上的滷味，吃出五香滷汁底的甘味，和一般常見潮州式的滷味又有不同。

這種果然還是大嬸愛吃的味道啊，內臟為主，估計也不會是年輕人愛吃的口味吧，可這種風味真是買少見少了。

希望老板繼續健健康康，我還想繼續吃這種傳統味道。

📍黃記燒腸（其實沒招牌）
營業時間：中午12左右開檔至5點多
（只在星期日開）
電話：016-9839797（兒子電話）
加影大巴剎旁，搜湛記應該也找到
週日沒啥人不要懷疑，敢敢往巷子深處走去！

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#網友推薦清單一檳城炒粿條

這是網友推薦的一間，她覺得很不錯。

鑊氣夠，但可以再乾身點，有下了很多豬油渣這點抵贊，怎麼樣都不會輸了，誰叫我愛豬油渣啊！

檳城的意思是加臘腸嗎？講真我一向來不愛臘腸，所以有無真無所謂，但螄蚶必須要有，哈哈

不錯不錯，有路過朋友可去試，不過份量較小哦。

去對面，香港豬腸粉我從初中吃到中年啊！！

📍檳城炒粿條
A-12，Jalan Chankat, 43000 Kajang, Selangor.
（加影大巴剎旁小攤）
時間：8am – 1.30pm
休息：說暫時沒休息日

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【來自廣州的消息】新冠Delta變異毒株傳播力驚人，甚至在傳出在廣州出現14秒超短傳播的案例，這不禁讓人捏了好幾把冷汗啊！

根據蘋果新聞網報導，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，發現日前從秘魯返台的2名確診者為Delta變異株，以前有5例Delta變異株，這一次變異株中無法確定其餘相關染疫是否為同樣變異株，也許是不同感染源，但目前在釐清中，Delta變異株相當氾濫，也看了幾個有Delta變異株的國家，巴西、印度、印尼、秘魯、英國、以色列、孟加拉等國，旅客有14天旅遊史（含轉機），一定要入住14天集中檢疫所，入住和期滿都要採檢。

聯合報報導【陸CDC：Delta很可能成為全球主要流行病毒株】，新冠Delta變異毒株已傳播至92個國家，大陸廣州、深圳、東莞近期也接連傳出Delta病毒株所引發的本土疫情。對於Delta變異毒株是否會接替早前的新冠病毒流行毒株，成為全球主要流行毒株？中國疾控中心研究員馮子健表示：很有可能。

對於日前傳出廣州出現最短14秒傳播的病例，馮子健說，14秒並不是衡量疾病傳播速度的指標。舉例來說，如果人員出現有效接觸，例如一個感染者和一個易感者相遇，此時感染者打個噴嚏或咳嗽，噴濺出來帶有病毒的呼吸道飛沫距離易感者比較近的話，剎那間就可以導致另一個人感染。

所以呢，為了了解廣州到底發生了甚麼事，我們視訊連線住在廣州廣鋼社區的住戶，也就是有大冰奶妹之稱的Teresa馮子紜，各位宅宅們是不是很興奮啊~~

馮子紜表示：雖然遇到疫情，但是卻感受到社區住戶滿滿的愛，不僅不愁吃喝，有次喝醉酒還被好心的鄰居抱下去做檢測。(聽到這邊不禁懷疑…莫非家裡門沒鎖，不然怎麼能說抱下樓就抱下樓呢)

好啦，視訊連線完馮子紜之後，我們要進入下一個令人心酸的主題…

台南老字號的鴻品牛肉湯驚傳熄燈，根據新頭殼報導，受到疫情衝擊經濟影響，台南市經營20年的老店「鴻品牛肉湯」，23日在臉書發文表示，店家敵不過現實主義與無能的政府，「在此宣布營業至7月底將結束營業，再次感謝這段時間顧客的支持！下台一鞠躬。」

在疫情爆發、全國人心惶惶之際，「鴻品牛肉湯市政府店」曾提供醫護人員牛肉湯買一送一的優惠，5月底時為鼓勵民眾捐血，也以「你捐血，我幫你補血」活動，贈送牛肉湯及肉燥飯給有捐血的民眾。想不到終究抵擋不了疫情的影響，只能選擇熄燈這條路…

#馮子紜 #鴻品牛肉湯


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