人世間太多跟紅,但紅,一定要,一定好嗎?
硬頸的人偏偏頂出一個白。
人人都講紅酒,波爾多波爾多的,可想過、可喝過:波爾多白葡萄酒?
//要對付可惡的人生,對抗2020年的黐筋,總得有時候吃喝得暢快點來發洩一下。
事先張揚,是夜餐單:白灼赤米蝦、潮式凍蟹,椒鹽白飯魚、還有大大隻花蛤王,蒸一尾手釣三刀,青菜一碟,單尾來個煙燻馬友魚焗飯,無憾。
酒,我辦。平凡中一點不平凡:white bordeaux。
一般人喝酒,追慕的、懂買的也多是red bordeaux,想有一毫子新鮮、二兩驚喜心思,何妨來個white bordeaux。果然:「咦,真係少飲喎!」
很多人只知道波爾多紅酒,其實它也有白葡萄酒出產。White bordeaux或稱bordeaux blanc,佔整體波爾多酒約10%,相對較少人認識。其實直至50年代末期,波爾多酒的生產是紅白各半的,但由於1956年一場錐心的霜凍,加上更理解地理風土特性,更配合市場需求,導致了大部份波爾多土地的重新種植。不消幾十年,葡萄藤面貌換了人間。//
氣候因素,人為選擇,要變,世界可以變得快到你唔信。
這酒莊,90年代之後的出品,紅白俱佳,Robert Parker認為是最具潛力的酒莊之一,更忍不住給了它2009的紅酒100分,可能是由名氣到價格都最低調的滿分波爾多紅。
但我偏愛它的白,無他,精緻地優雅,配海鮮一流。
它的白,沒拿過100分,卻是識途酒饕之選 -
"Rich & creamy White Bordeaux wines made in Pessac-Leognan tend to be expensive and is the most highly sought-after style of White Bordeaux"。
薑花與橙皮之氣雍華大度,蜂蜜柑桔活潑之時,柚子來幽幽瞟你兩眼,洋甘菊已在不遠處靜候,微微焦糖青檸的眉目之爽朗,令人想相處好久好久...........//
還有一瓶Banfi Brachetto,我用來餐後配Venchi黑麻麻的朱古力雪糕,fit到漏。意想不到是雪糕後再切月餅,卡路里是nothing,此酒又驚喜匹配。
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#唔一定要紅先掂嘅
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#凱撒大帝和MarcAntony爭埃及妖后都出佢
#送朱古力一流 #原來月餅都得
同時也有354部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,又母親節又父親節 比較出名既中菜餐廳都爆曬場 仲要食指定菜式先有位,咁我地唯有再搵過其他餐廳訂位 係偉大既GOOGLE幫助下 搵到一間係20年先開業既中菜餐廳 評價亦到相當好,我地就訂位過去食飯 服務比想像中好,環境亦好 比起酒店既中菜餐廳 呢度無論環境服務都好過唔少餐廳 呢個係事實,係STAYC...
勁抵飲 在 Hkfunfoodrecord Facebook 的最佳解答
一日一黃店 深黃人情味抵飲黃店
勁抵飲 全店$18 學生減$2
我見到有年青人想買水
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叫左2杯 老闆叔叔見到我地年青
直接比左學生價減$2我地 好感動
⭐️北海道珍珠朱古力$16
👌🏻幾濃 偏苦 重朱古力味
👌🏻連珍珠都入哂味 口感彈牙偏實
飲完會好飽
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呢日要講下銅鑼灣希慎既 茶里 chali
當中飲左杯紅肉火龍果奶蓋 有驚喜
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⭐️雪芝紅心火龍果$42(其他分店$38)
👍🏻首先呢杯賣相靚靚 可以打卡
飲落清新 感覺勁健康
👍🏻係天然既火龍果味 👍🏻感覺落左唔小果肉
👍🏻唔算好甜 係天然果甜味
最後帶有陣陣茶香
芝士奶蓋方面 仲濃過喜茶 偏咸奶蓋
加埋火龍果沙冰 好夾
😋呢杯有驚喜 絕對會回頭
🙈如果開多d分店就好啦
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⭐️雪芝經典大紅袍$40(其他分店$32)
呢個都係勁濃味芝士奶蓋
配上勁香大紅袍茶底 小甜
茶味飲得出用上靚野
(見到店內有佢地自家茶葉賣)
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呢間店內裝修幾靚
係個慢慢座下傾計 打卡既好地方
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#茶里 (銅鑼灣)
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場5樓511A舖
荃灣 九龍灣都有分店
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味道:4.5/5
環境:4.5/5
服務:4/5
抵食:5/5 用埋優惠抵過喜茶多多聲
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勁抵飲 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
又母親節又父親節
比較出名既中菜餐廳都爆曬場
仲要食指定菜式先有位,咁我地唯有再搵過其他餐廳訂位
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搵到一間係20年先開業既中菜餐廳
評價亦到相當好,我地就訂位過去食飯
服務比想像中好,環境亦好
比起酒店既中菜餐廳
呢度無論環境服務都好過唔少餐廳
呢個係事實,係STAYCATION文化下
酒店既餐廳服務已經降到去一個新低點
同一樣價錢去到其他地方,得到更好服務
落單前先上茶水
例行洗下茶碗茶杯啦,始於新餐廳
碟唔會崩,硬件上都好新淨
招牌沙薑煎雞
同一道菜式,我係另外地方食過
呢度做得更香口更好食
雞肉用上無骨雞肉,無骨食落更軟滑更嫩
新鮮既沙薑清香,雞肉吸盡香味
估唔到呢度既菜式真係咁高水準
食得出食材係好高質素之餘係用心做
撈飯食一流,香而不會蓋過雞肉既味道
另外一個招牌濃湯雞煲翅
半份足2-3位用$188咋,超抵!
半隻雞加上大大抽翅~仲有濃郁既鮮湯
鮮味既濃湯都係主角
飲得出係熬了好長時,呈奶白色既話
多數係用老雞煲,個湯特鮮特濃郁
一碗湯翅,3種滋味,濃雞湯,翅,雞肉
入口味鮮香,濃,滋補養顏,記得預訂留起
又湯又翅十分滿足,仲有雞肉食呢!份量勁多!
貪心地叫多個小菜
椒鹽鮮魷,雖然飲完湯食左雞肉
已經非常飽足,但係呢款好香味惹味
大量既蒜碎辣椒蔥花,未食已經漂起濃濃香
魷魚掛上薄薄一層脆衣,包住鮮味十足魷魚片
單吃覺得非常爽脆!鮮味!
最後仲食埋蛋白杏仁茶先埋單,全家都好滿意!!
單價不貴,食豪D都係300蚊-400蚊有找!
一定會再黎!!
長沙灣元州街162-168號天悦廣場地下A6號舖
Shop A6, G/F, Smiling Plaza, 162-168 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
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勁抵飲 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
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勁抵飲 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費!
最快先上飲品,凍檸茶無乜特別,茶味唔夠濃
再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過
份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味
再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降
再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既
我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~
炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆
最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍
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