#韓國爆紅地瓜披薩|減糖版
不用揉麵團又不用擔心高熱量
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這次分享的韓式地瓜披薩
將原版的鬆厚餅皮換成了千張皮
吃起來更沒有負擔
甜甜的台灣地瓜搭配上起司
相信我你一定會喜歡上的!
尤其做法又超簡單
很適合當成小朋友的下午茶!
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#你要加什麼料
▣ 材料
﹒千張皮______________ 5張(不用一千張)
﹒番茄醬______________ 80g
﹒地瓜________________ 1顆(約160g)
﹒牛奶________________ 30g
﹒起司________________ 適量
﹒玉米________________ 適量
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#網購好方便
疫情期間相信大家都很仰賴網購
我自己也是常常網購一些有的沒的
疫情在家也是蝦皮一直買~
買到大樓管理員都說我怎麼每天都有包裹哈哈哈~
這次用了蝦皮超市買材料
除了有些特殊商品
這次買的幾乎隔天就到貨了
速度真的是有夠快!
真的是有夠方便的啦!
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#社團推薦
蝦皮超市FB社團連結:https://sho.pe/3pr8fy
社團裡面有大家推薦的蝦皮超市好物
還有官方不定期的折扣&抽獎活動呦!
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#土曜日廚房 #蝦皮超市
#網購最棒了
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 鮮甜草蝦仁包 按這裡→https://lihi1.com/Ec4KG 1.日式乾燒蝦仁 美味秘訣:醬汁先炒過香味更足 材料: 蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g 蒜末 15公克/garlic 15g 薑末 5公克/ginger 5g 洋蔥末 30公克/onion 30g ...
「千張 餅皮」的推薦目錄:
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- 關於千張 餅皮 在 康健雜誌 Facebook 的最佳貼文
- 關於千張 餅皮 在 平時樂趣 Facebook 的精選貼文
- 關於千張 餅皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於千張 餅皮 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
- 關於千張 餅皮 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
- 關於千張 餅皮 在 【減醣早餐】低醣減醣料理好幫手!千張起司蛋餅 - 媽媽經 的評價
- 關於千張 餅皮 在 美味更加倍! 來個千張蛋餅吧~~ 除了單點的減醣 ... - Facebook 的評價
千張 餅皮 在 康健雜誌 Facebook 的最佳貼文
【瘦身族的減醣聖品!醣分低、可塑性高 「千張」取代各式麵皮及餅皮】
千張燒賣、千張蛋餅、千張餛飩…近年在減醣社團中,各式各樣的「千張」料理推陳出新,就連健康便當的業者也發現趨勢,開始販售千張水餃,「千張」瞬間躍升為瘦身族的減醣聖品。
你有聽過「千張」嗎?千張近年在減醣社團爆紅,頓時開始出現各種千張料理,到底千張是什麼?又為什麼受減醣族喜愛呢?一起來了解吧~另外也介紹你一道「千張豬肉菠菜鹹派」呦⬇️⬇️閱讀全文
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📍追蹤康健IG,看更多健康飲食、醫療資訊與心靈雞湯>>https://bit.ly/3C63oAu
千張 餅皮 在 平時樂趣 Facebook 的精選貼文
▎#新店?! #這麼好的店
#不能只有我知道
是
不
是
該
約
姐
妹
們
吃
早
餐
了
!
┗
早上五點半天還沒有亮
店內亮起了營業燈
老闆娘十八年如一日
熟練的將吐司放進烤箱裡
迅速在煎台上打了顆蛋
動作行雲流水
店內裝潢巧思都出自於
二代主理人構想
讓平凡無奇的早餐店
搖身一變成為文青早餐店
這份櫛瓜起司蛋餅
看起來很平凡但非常少見
軟嫩餅皮夾帶濃郁起士蛋香
更伴隨著櫛瓜的脆感
這蛋餅還可以搭配減醣千張餅皮
會有不一樣的口感
活力地瓜沙拉吐司
吐司的酥生菜的脆
蕃茄的酸地瓜的甜
芒果沙拉的香富豐的口感
吃起來真的很清爽討喜
里肌烤肉片吐司
鬆軟微酥的鮮奶吐司
夾著嫩Q里肌肉排
裡頭脆口黃瓜片和玉米粒
化解了肉排的油膩感
.
🔺店名 | 歐嗨唷早午餐
🏡地址 | 屏東市大同路17號
🕒營業時間 | 05:30 - 12:30
☎️電話 | 08 - 7512785
🚷公休 | 星期一
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美食訊息搶先看
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平時樂趣IG
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#平時樂趣 #屏食樂趣 #屏東美食
#活力地瓜沙拉吐司 #里肌烤肉片吐司 #櫛瓜起司蛋餅
千張 餅皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買 鮮甜草蝦仁包 按這裡→https://lihi1.com/Ec4KG
1.日式乾燒蝦仁
美味秘訣:醬汁先炒過香味更足
材料:
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
蒜末 15公克/garlic 15g
薑末 5公克/ginger 5g
洋蔥末 30公克/onion 30g
蔥花 10公克/scallion 10g
調味料:
辣椒醬 3大匙/ chili sauce 3tbsp.
番茄醬 3大匙/ ketchup 3tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 熱鍋,放入1大匙油,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香。
2. 再放入辣椒醬、番茄醬、細糖、米酒拌炒均勻,至紅油冒出。
3. 放入蝦仁,翻炒一下讓蝦仁均勻裹附醬汁,再撒上蔥花即可。
2 蝦仁炒飯
材料:
A
蝦仁 250g shrimp
蔥花 70g scallion
白飯 4碗 steamed rice 4bowls
蛋 4顆 egg
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1.蛋打成蛋液備用。
2.炒鍋倒入沙拉油煸香蝦仁後舀走備用,煸出天然蝦油再將蛋液倒入炒香蛋,再加白飯將飯與蛋炒散,炒散後再加入煸香的蝦仁與蔥花。
3.炒散後再加入鹽調味即可。
3夜市沙茶炒飯
材料:
A同上
B
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp
沙茶醬 2大匙 Taiwanese BBQ sauce 2tbsp
作法:
1.作法1~3同上。
2.最後炒散調味時再加入沙茶醬與醬油,並持續大火翻炒將醬汁炒散即可。
4 蝦仁炒意麵
材料
意麵 2份 eei noodles 2pack
蝦仁包 1包 shrimps 1pack
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
高麗菜 60公克 cabbage 60g
高湯 400ml stock 400ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 取高湯300ml煮滾,放入意麵、鹽煨煮至軟,且將吸飽湯汁,取出盛盤。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、洋蔥絲、辣椒片炒香,放入蝦仁包、米酒炒至變紅。
3. 放入高麗菜炒軟,再加入烏醋、鹽1/4茶匙、糖、白胡椒粉與高湯100ml煮滾,加入太白粉水勾芡至濃稠。
4. 將炒料淋在意麵上即可。
5.鳳梨蝦球
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
太白粉 適量/tapioca starch
鳳梨片 200公克/pineapple 200g
醃料:
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料:
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦球劃開背部,加入醃料混合拌勻,醃約5分鐘。
3.沾上太白粉,放入氣炸鍋中,表面噴上適量油。設定溫度200℃、時間8分鐘。
4.炸好後取出,與醬汁、鳳梨片混合拌勻即可。
6. 滑蛋蝦仁丼
材料:
白飯 1碗/ steamed rice
蝦仁 100公克/ shrimps 100g
雞蛋 3顆/eggs 3
薑末 5公克/ginger 5g
蔥花 30公克/ scallion 30g
水 100ml/water 100ml
太白粉水 1大匙/ tapioca starch & water 1tbsp.
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ grounded white pepper 1/4tsp.
作法:
1. 熱鍋,放入1茶匙油,再放入薑末、蝦仁炒至蝦仁變色。
2. 加入水煮滾,加入鹽,淋上太白粉水拌勻,再淋上打散的雞蛋液。
3. 煮至雞蛋半熟後撒上蔥花。
4. 將作法3淋在飯上即可。
6. 蝦仁千張蒸餃
材料:
千張 8小張 bean curd skin 8 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
蝦仁 8尾 shrimp
作法:
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一大匙肉餡,再用虎口稍微捏緊做成燒賣形狀,再放入蒸籠中。
3.鍋中煮好水,有蒸氣時將蒸籠放入,蒸約5分鐘即可依個人口味搭配沾料食用。
7.厚切月亮蝦餅
材料
A
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
薑 15公克 ginger 15g
蔥 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
B
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中,使用一檔(低速)拌打成蝦漿。
2. 取一片潤餅皮,放上300公克的蝦漿,再蓋上另一片潤餅皮。
3. 在餅皮表面戳幾刀。
4. 熱鍋,倒入2大匙油,放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
5. 翻面,續煎4~5分鐘即可。
8起司米飯燒
材料
基礎麵糊250公克
白飯500公克
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
雞蛋2顆
起司絲適量
蝦仁150公克
蘆筍段60公克
鳳梨60公克
萬用煎餅醬適量
作法
1.麵糊、白飯、鹽、黑胡椒、雞蛋拌勻成米飯麵糊。
2.熱鍋,塗上適量油。
3.倒入麵糊後鋪平。
4.表面撒上起司絲、蝦仁、蘆筍、鳳梨,蓋上鍋蓋,煎約5分鐘。(標:改上鍋蓋利用蒸氣循環,表面材料也能熟透)
5.淋上萬用煎餅醬即可。
9.蝦仁+番茄
材料
熟蝦仁 shrimps
小番茄 cherry tomatoes
番茄醬 ketchup
起司片 cheese
作法
1.放上吐司,先塗上番茄醬。
2.再放上小番茄、熟蝦仁與起司片。
3.再蓋上吐司,熱壓6分鐘即可。
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千張 餅皮 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
千張 餅皮 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
又到了吃苜蓿芽蔬果捲的季節了呀
每到夏天這道料理就會再次重出江湖
是夏天必吃的一道清爽料理
☑ 花生醬用的是 #壽滿趣的超級奇亞籽花生醬
☑ 橄欖油用的是 #壽滿趣的頂級冷壓初榨原味橄欖油
☑ 蝦子用的是 #卡馬龍的美洲白晶蝦
☑ 千張用的是 #卡馬龍的嚴選非基改純豆皮千張
☑ 苜蓿芽、雞蛋、鳳梨罐頭和蔬菜都是 #全聯買的
☑ 搭配一杯 #統一陽光無加糖高纖豆漿
我用蛋皮取代了傳統的潤餅皮
後來發現只有蛋皮在捲的時候容易破
所以之後就都會多放一張千張,整個就更牢固了
我也用奇亞籽花生醬取代了原先的花生粉
奇亞籽花生醬不僅有89.5%的高油酸花生
還內含超級食物奇亞籽,沒有比這個更健康的了
然後苜蓿芽、小黃瓜和紅蘿蔔是必備的
水果的部分鳳梨或蘋果都很優秀
主菜可以放蝦子、雞肉或鮪魚都可以
整個吃起來不只清爽,而且超級健康的
不要小看這一捲,裡面食材一大堆,吃完怎麼可能不會飽!!
不要以為減重或減脂就是會吃得很可憐
其實你也可以做得很豐盛
而且一盤吃完保證你也會超有飽足感
重點是飲食均衡又健康
下次早餐不妨跟著我這樣吃看看吧~
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