中秋烤肉大作戰，你是「 濃郁醬料派 」還是「 清爽鹽烤派 」？
#台式燒烤雞腿排三明治
#這篇獻給濃郁醬料派
#食譜在圖片中
一年一度的中秋又來了，今年因為疫情的關係，讓大家悶了好一段時間，如果能夠在這個時候跟家人在家團聚一起烤肉是最幸福的事，但是記得在聚會的時候，自我的防疫工作還是要做好，保護自己也同時保護家人！
關於烤肉這件事，我身邊的朋友分成兩派，一派是喜歡刷醬烤的濃郁醬料派，另一派則是喜歡用鹽或是簡單香料調味的清爽鹽烤派，在中秋前夕，我會陸續跟大家分享這兩派的烤雞肉料理，但無論是哪一派，只要自己烤得盡興吃得開心，才是最重要的！
這次要跟大家分享的是 金豐盛 Kingrich今年推出的新品 #台式燒烤雞腿排， 這款雞腿排以辣醬和豆瓣醬為基底醃製，只要退冰完後就可以直接烤，可以用烤網、烤箱、氣炸鍋等不同方式來烹調，我會建議可以先放入預熱 140度 的烤箱烤 10 分鐘到半熟，再放上烤網烤到熟透。
但我的個性就是喜歡多一點變化，花上一點小巧思就能讓烤肉聚會變得精彩豐富，也可以讓回憶變得彌足珍貴阿！這次我會用類似家鄉基隆的碳烤三明治的方式來做（畢竟烤肉怎麼能沒有烤麵包！），把奶油麵包烤上色，塗上用花生醬和美乃滋調的醬料，再夾進醃小黃瓜、牛番茄，還有烤的皮酥肉嫩又香辣多汁的台式燒烤雞腿排，然後大口咬下，我想這就是最高的療癒了！
濃郁醬料派的擁護者們，趕快準備起來，今年中秋就來用這道菜來一決勝負吧！
#金豐盛
#中秋烤肉
半熟麵包氣炸鍋時間 在 [心得] 好市多半熟迷你麵包- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
品名：半熟迷你麵包
購買地點：好市多 Costco
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/costco200111/
好市多COSTCO最近最火的莫過這款半熟麵包吧，不只是火紅其實根本是缺貨，
自從好市多停車收費政策後，就較少沒事跑去好市多逛逛了，
畢竟萬一真找沒想買的東西也不想硬找東西買啊，不過還是去了兩趟都空手而返，
這次介紹的『半熟迷你麵包』還是從友人手上分得，喜歡現烤麵包的朋友，有機會也可以
跟上買一波！
好市多COSTCO這款半熟麵包，先前新聞、IG上的照片大都是烤好後的照片，
等實際從友人這邊入手時，才想起這個多年前似乎曾買過，
回來查資料果然發現，原來好市多其實在10年前曾賣過一次，
印象中當年我最少也買過2次吧，不過我忘了當年價格是多少，
相隔10年，『半熟迷你麵包』在好市多重出江湖，目前一包是24入(4袋6入包)，售價為
139元，
平均下來下來一顆麵包不到6元，真的算很便宜！
『半熟迷你麵包』成分
成分標示都是日文，不過從漢字大概推猜得出加熱方法，應該是烤箱預熱後，以200~220
度烤10~12分。
『半熟迷你麵包』
網上很多創意吃法啦，加熱方式有人用烤箱，有人用氣炸鍋，也有人用電鍋，據說電鍋蒸
完很像饅頭(那就買饅頭就好了啊
但最基本的還是烤箱啦，我使用烤箱但沒預熱，噴水後直接上火烤10+10，共20分鐘(邊烤
邊看顏色)，
不曉得是我家烤箱不給力還是怎樣，烤色也只一般般，不過酥脆度倒是已經出來了！
麵包體本身偏向酸麵包，帶一點淡淡的酸度，口感則類似法國麵包，
表皮酥香，裡層鬆軟不乾癟，網上也很多人有創意吃法，有人加了玉米濃湯，也有人把麵
包作成兔子，
雖然我也有想過搭配大腸麵線，但只有6顆麵包還是別亂魔改比較好….
我的做法比較簡單，去全聯買烤雞肉丸，上面灑點乳酪絲跟麵包一起烤，出爐剛好直接吃
，
這搭配法我覺得簡單又方便，且我覺得挺好吃的，有買的朋友可以試試看！
後記：
雖然好市多這款半熟麵包話題度超高，不過網上評價還蠻兩極的，
有些人覺得一般般，我個人是覺得這款半熟麵包重點在於組合搭配，
烤完單吃雖然不錯吃，但頂多就是麵包剛出爐口感好，說不上特別驚艷，
不過若是搭配餡料，比方說火腿、起士、豬排、雞排、生菜等，
或搭配一些湯類來吃，好吃度就相當加分了，這價格我覺得蠻推薦的啦，有看到的話可以
買來試試！
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