關於 南軟中和 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

原本打算 Me Time 獨享美食😋
不過⭐️🌧️發現左，咁就要開心 Share!

Alone Bake ✨ALONE BAKE SCONE 8件裝✨
👏🏻一盒有8款口味
❤️楓糖原味
牛油味係慢慢在口中融化，加上楓糖的微微甜味，個人大愛真係一試愛上的味道

❤️海鹽朱古力
朱古力味好濃郁，可以在口中久久不散，每一口慢慢品嚐就會食到點點海鹽咸味，正好消除朱古力的甜膩感，甜而不膩

❤️抹茶紅豆
抹茶味香濃好突出，粒粒紅豆內裏軟軟，細嚼下會食到微微甜味，甜味中和抹茶的苦澀，係絶佳配搭!

❤️士多啤梨
TOPPING 係採用新鮮士多啤梨製成一層醬，而SCONE 入面夾雜士多啤梨果醬同新鮮士多啤梨，相當足料，食落係一種好清新的味道

❤️肉桂蘋果
面層滿佈蘋果金寶脆粒粒，口感香脆，一啖咬落就食到好濃烈的肉桂味，同蘋果果香做成一個對比做到一個完美平衡

🌈粟米濃湯
食落味道好特別，好似食緊粟米湯咁，意想唔到原來可以同 SCONE 扯上關係

🌈南岩鐵觀音
鐵觀音味醇，食到中間就有秘製鐵觀音茶醬，口感夠哂豐富

🌈焦糖香蕉
焦香的香味已經令人蠢蠢欲動，不過其實烹煮焦糖的過程需要寸步不離，少一點心機真係做唔到，焦糖拖肥醬入口醇厚，食得出啖啖心機。

Alone Bake 用心❤️製作每一件 SCONE
推陳出新，製作新口味讓食的人可以感受SCONE 的獨特味道。
好期待下一款新口味😋
⚡️SCONE 係即日製造，建議當日就食哂⚡️

#司康 #SCONE #muffin #朱古力鬆餅 #藍莓鬆餅 #朱古力 #士多啤梨 #楓糖 #alonebake

#coolhkg #hkmom #hkmommy #hkmama #親子blogger #hkmommyblogger #香港媽媽 #influencer #媽媽KOL #親子KOL #MAMABLOGGER #親子influencer #BEAUTYBLOGGER #HKFOODIE #FOODIE #bbkol #bbblogger #hkmomblogger #hkmamablogger #hkinfluencer #hkkol

能耗雙控威力不可小覷！

股市觀測站重大訊息公告，很可能是有史以來最忙碌的一天，因為在中國設廠的台商生產基地都受到衝擊，每一家都在重訊公告，意味了過去卅年來，台商在中國的投資既深且廣；不過，同樣是大停電，台商柿子專挑軟的吃，反應卻大不相同。
台灣經歷了兩次大停電，一次是2017年8月的全台大停電，小英政府才剛剛執政不久，所有媒體都嚴厲譴責，這次停電也造成上任不久的經濟部長李世光下台。最近的一次是5月疫情失控之際，台灣因為缺水，加上大停電，在野黨群起剛剛上台的王美花部長下台，後來挺住了。
每一次大停電，工商界領袖一定拿起大聲公痛駡台灣缺人，缺地、缺水、缺電的五缺問題。這一次，中國無預警宣布限電，所有台商都在股市觀測站發布重訊，沒有一個人敢跳出來抗議！同樣的大停電，國內的企業大老反應完全不一樣。有趣的是，上次台灣大停電，環球時報的胡錫進大吃台灣豆腐，他說大停電是很嚴重的管理事故，台灣人口沒有上海多，大陸哪個發達省或者是超大城市，如果隔四年無缘無故出一次大停電，想想看得成多大的笑話⋯⋯胡錫進笑稱台灣經濟吃老本，敗絮其中，這個島內滿腦子都是政治⋯⋯。這次中國大停電，我不知道胡錫進怎麼說自己？
這次中國大停電，合理的說法是為了提前落實碳中和的目標，另一方面，也是在加速淘汰低端產業，但這個做法太急，有點像當年北京移出低端人口般，都有很大的後座力。從股市觀測站密密麻麻的重大訊息揭露來看，台商把鷄蛋押在中國這個籃子的並不少。最具代表性的是兩年多前，大家熱烈討論台商要不要遷移中國的生產基地時，英業達董事長卓桐華嗆「練哨話」，如今看起來，令人不勝唏噓。
這次中國用最強力的限電手段，勢必影響中國一直以來扮演生產基地的角色，東恊及印度的角色可能更加突顯。我看最近印度股市直衝六萬大關，越南也愈來愈成氣候，世界工廠可能會有更大的轉變。這是下一個世界值得觀察的大趨勢！
對中國來說，這一年的變化太大了，從去年十月反壟斷法，阿里、騰訊、拚多多、美團被罰鉅款，到螞蟻上市喊停，接著滴滴出事，補教業中箭，接著演藝人員，到澳門博彩業，香港地產商⋯⋯中共中央第一箭射倒新經濟產業，第二箭射到恆大相關房地產業，這一次，能耗雙控可能重擊製造業，會影響出口。這時，中國的三腳鼎立狀態紛紛告急，習近平先生的如意算盤是怎麼打的？這是很值得思考的深層問題！

能耗雙控威力不可小覷！

今天股市觀測站重大訊息公告，很可能是有史以來最忙碌的一天，因為在中國設廠的台商生產基地都受到衝擊，每一家都在重訊公告，意味了過去卅年來，台商在中國的投資既深且廣；不過，同樣是大停電，台商柿子專挑軟的吃，反應卻大不相同。

台灣經歷了兩次大停電，一次是2017年8月的全台大停電，小英政府才剛剛執政不久，所有媒體都嚴厲譴責，這次停電也造成上任不久的經濟部長李世光下台。最近的一次是5月疫情失控之際，台灣因為缺水，加上大停電，在野黨群起剛剛上台的王美花部長下台，後來挺住了。

每一次大停電，工商界領袖一定拿起大聲公痛駡台灣缺人，缺地，缺水，缺電的五缺問題。這一次，中國無預警宣布限電，所有台商都在股市觀測站發布重訊，沒有一個人敢跳出來抗議！同樣的大停電，國內的企業大老反應完全不一樣。有趣的是，上次台灣大停電，環球時報的胡錫進大吃台灣豆腐，他說大停電是很嚴重的管理事故，台灣人口沒有上海多，大陸哪個發達省或者是超大城市，如果隔四年無缘無故出一次大停電，想想看得成多大的笑話⋯⋯胡錫進笑稱台灣經濟吃老本，敗絮其中，這個島內滿腦子都是政治⋯⋯。這次中國大停電，我不知道胡錫進怎麼說自己？

這次中國大停電，合理的說法是為了提前落實碳中和的目標，另一方面，也是在加速淘汰低端產業，但這個做法太急，有點像當年北京移出低端人口般，都有很大的後座力。從今天股市觀測站密密麻麻的重大訊息揭露來看，台商把鷄蛋押在中國這個籃子的並不少。最具代表性的是兩年多前，大家熱烈討論台商要不要遷移中國的生產基地時，英業達董事長卓桐華嗆「練哨話」，如今看起來，令人不勝唏噓。

這次中國用最強力的限電手段，勢必影響中國一直以來扮演生產基地的角色，東協及印度的角色可能更加突顯。我看最近印度股市直衝六萬大關，越南也愈來愈成氣候，世界工廠可能會有更大的轉變。這是下一個世界值得觀察的大趨勢！

對中國來說，這一年的變化太大了，從去年十月反壟斷法，阿里，騰訊，拚多多，美團被罰鉅款，到螞蟻上市喊停，接著滴滴出事，補教業中箭，接著演藝人員，到澳門博彩業，香港地產商⋯⋯中共中央第一箭射倒新經濟產業，第二箭射到恆大相關房地產業，這一次，能耗雙控可能重擊製造業，會影響出口。這時，中國的三腳鼎立狀態紛紛告急，習近平先生的如意算盤是怎麼打的？這是很值得思考的深層問題！

今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

[Eviday]

這次去的拉麵店是『麵頑者』
地址：新北市中和區宜安路153號
自從點餐機新增了「手機點餐」功能，不僅客人點餐變方便輕鬆，
店家也能更快掌握大家的需求，有更好的服務可以帶給大家～
現代有那麼方便點餐系統真的很幸福！
超級方便！點餐零壓力！而且找錢速度還比人工快！

#尚原國際點餐系統​
http://www.delos.com.tw
♡客服專線:02-2206-8000

#麵頑者連鎖拉麵系統
FB粉絲團：https://www.facebook.com/men.gansya

#上班族日常
#下班日常
#dailyvlog
#vlog
#手機點餐
#自動點餐機​
#實測​

✪You can also find me here❤️
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram：https://www.instagram.com/traveler_evita/

✪About me
誤打誤撞闖入新加坡工作三年多的經驗
目前離職生活依舊多采多姿
持續更新新加坡與台灣的相關訊息
以及我在這兩個國家的生活VLOG

✪What I use🎬
相機：Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體：Final Cut Pro X
繪圖軟體：Procreate

✪Music🎵
1.我完全忘了我放什麼音樂哈哈哈哈哈哈

雲吞麵百科｜點解雲吞麵大陣鹼水味 師傅：走鹼走得唔好
https://bit.ly/3bfcvlR

有時食雲吞麵會食到鹼水味，因為麵放了鹼水，發酵過程可令麵身爽彈，顏色漂亮。如要去鹼水味就要走鹼，過程令鹼水揮發。


雲吞麵百科｜食雲吞麵落醋都錯？老師傅：粗人先會咁食
https://bit.ly/3bk8nB6

食雲吞麵好多時也會連醋食，可以中和鹼水味，同時幫助消化。正確食法是用調羹裝醋、豉油、辣椒醬，麵蘸醋來食。


雲吞麵百科｜「細蓉」背後有段故 點解咁細碗？雲吞喺底先正宗？
https://bit.ly/3pzVfgd

細蓉即是雲吞麵，分量少，三粒雲吞加九錢麵。是五十年代的貴價消夜食物。傳統雲吞麵的雲吞放在麵下，是防止麵變軟，口感會不好。


雲吞麵百科｜雲吞餡加大地魚香到暈 香港獨有金魚尾又靚又滑
https://bit.ly/2ZsHIfW

一粒靚雲吞有好多要素，除了蝦爽、肉嫩，靈魂在於大地魚，雲吞餡加入大地魚味，能帶出鮮味。而且金魚尾雲吞最好食，能一下子食到豐富的餡料和爽滑的雲吞皮。

雲吞麵百科｜24歲仔鋪頭正門䟴竹昇麵：似做馬騮戲咁又點？
https://bit.ly/2ZuFmgs

坤記竹昇麵店內有香港愈來愈少的現場麵房，兩叔侄每天在麵房內䟴竹昇麵。Marco是坤記嫡傳的男丁，年紀輕輕已經雄心壯志，要為坤記落力做市場推廣，希望令更多人食到好味的竹昇麵。

坤記竹昇麵
地址: 長沙灣永隆街1E號地鋪
電話: 3484 9126
營業時間: 星期一至日:10am-10:30pm

雲吞麵百科｜雲吞麵店都係麥字頭？拆解麥氏家族關係
https://bit.ly/2OJGHOt

香港有很多雲吞麵店都是麥字頭，原來他們有親戚關係，秉承人稱「廣州雲吞麵大王」麥煥池阿爺的秘方，以「九錢麵、四粒雲吞、一殼湯」這個標準成為雲吞麵界的大哥。

麥奀記（忠記）麵家
地址：中環永吉街37號地下
電話：2541 6388
營業時間：星期一至日: 8:00am-7:00pm

麥奀雲吞麵世家
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間：星期一至日:11am-9pm

麥明記
地址：西環西營盤皇后大道西309號地下
電話：2633 2368
營業時間：星期一至日: 10:30am-11pm

麥兆記
地址：天后電氣道74號B地下
電話：2989 1638
營業時間：星期一至日:11am-11pm


麥文記
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：2736 5561
營業時間：星期一至日: 12nn-12:30am


===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#雲吞麵 #細蓉 #竹昇麵 #大地魚 #麥奀記 #麥明記
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9