低醣食譜影片-無糖豆漿拿鐵
之前聊到我喜歡在週末自製無糖豆漿拿鐵，就有讀者來訊息問我怎麼做？我將做法拍成影片，也寫成文字，提供讀者朋友參考。
為什麼不用牛奶呢？因為牛奶的乳糖其實滿高的，想要變窈窕的話，採買前閱讀營養標示，減少「糖」的攝取量，絕對是首要之功。
加拿大的咖啡館經常會為不喝乳製品的客人提供鮮乳以外的替代品，拿鐵也好，卡布奇諾也好，都能改用杏仁奶或豆奶作為奶泡材料。
這幾年戒糖以後，舌尖對於自然食材的甜度變得靈敏。試過各種含有奶泡的拿鐵與卡布奇諾，鮮乳的奶泡明顯甜上一級，無糖豆香拿鐵的奶泡綿密程度可比鮮乳製成的拿鐵。杏仁奶則再細分有糖無糖，無糖杏仁拿鐵的奶泡稍遜一籌。
數據會說話，每杯鮮乳含有乳糖11-14克，而無糖豆漿的含糖量只有1-2克。運動後利用糖和蛋白質來增肌很好，但其他時間如果想要變窈窕的話，對營養標示上的「糖」計較一點，目標會比較快達成喔！
自從開始留意營養標示上的含糖量後，就以無糖豆漿取代鮮乳作為我們一家大小的常備飲品，連帶拿鐵也改用無糖豆漿來打奶泡，口感一樣的蓬鬆綿密，豆香亦別有一番雅致，喝來滑順潤口，滋味一點也不輸用鮮乳做的拿鐵。
這就用影片來分享我的無糖豆漿拿鐵吧～
這次拍片的助手是小風妹妹，大家來找找粉嫩小手出現在哪一段？🤣
看影片
👉https://youtu.be/7Bu7nuvPS_M
網誌全文
👉http://rainymom.com/unsweetened-soya-latte-recipe/
明日放假暫停更新，祝福各位新年快樂。
我們明年再見。👋❤️🎉
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