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【 201 Suntouch 烘蛋烤盤 Ｘ 韓式烤肉不求人 】
俗話說的好： Gmarket 在手 ，韓式烤肉不用愁
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大家疫情期間都還好嗎？已經很習慣在家自己做飯的 Miss 米，除了一週一次採買，偶爾去外帶，最近新歡就是用這款 韓式 Suntouch 烘蛋烤盤，配上買好的鮮食，邊烤邊配機制醫生生活了！！每次光是拿出烤盤就可以幻想跟頌和下班去烤肉，頌和下班後來我家吃飯吧！一起帶去野餐也可以啊！（到底多著迷）
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這款沖洗起來很方便，不沾鍋，不需要用太多油，就可以輕鬆的烤出好味道！今天想吃什麼肉、什麼調味，再配上新鮮生菜，一餐就可以簡單清爽的解決！當然你想吃的很罪惡也是輕而易舉嘿嘿！
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#食材：
豬五花、牛五花、菇類、生菜、玉米筍、洋蔥、雙色起司、蛋
韓式泡菜、大頭菜、蔥、白芝麻、麻油1大匙、韓式辣醬2大匙、蒜5-6瓣
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＃步驟：
1. 先將白芝麻、麻油、韓式辣醬拌勻，分別醃豬五花跟牛五花
2. 將蔥、洋蔥切絲泡水、生菜、菇類、蔬菜類洗淨備用
3. 拿出烤盤，一格放入起司、一格放入蛋液、一格放入蒜片、泡菜，就一切都準備就定位了！
4. 開火後，就可以開始愛吃什麼就烤什麼了！
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有了這一盤，中秋節烤肉都不用煩惱了，不管你是買原料回家自己準備，或是外帶外送先食烤肉組合，在家都可以輕輕鬆鬆打造出濃濃韓式燒烤體驗，一解出國的渴望啊！
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感謝露天拍賣邀約體驗，疫情不能出國， 但是很想念掃韓貨的感覺，Gmarket 在露天拍賣開站可以讓你好好買， 讓你一秒到韓國！
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有興趣的朋友，這款韓國熱銷 Suntouch 烘蛋烤盤可以參考選購，
韓國熱銷 Suntouch 烘蛋烤盤 ：https://pse.is/3jnu9w
更多 Gmarket 好物： https://pse.is/3m3369⠀⠀⠀⠀

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大家火速訂購，中秋節免出門，在家好好享受烤肉喔！

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【 200 回血海鮮蛤蜊濃湯 】

俗話說的好： 上班想該不敢該，下班趕快補牛奶

不知道大家工作時如果遇到腦子一片空白需要喘口氣的時候都怎麼辦？根據統計顯示，百分之八十的人會選擇...好，根本沒有什麼統計，想必大家不外乎是去茶水間借倒咖啡之名行八卦之實，又或是去一樓戶外呼吸呼吸，如果需要新招，今天 Miss 米設計專門給上班族快速補充營養的海鮮蛤蜊濃湯，就真的很該學起來！相信我，喝一碗就會讓你眼力跟腦力都快速回血！

#食材：
鮮乳坊豐樂鮮乳 一瓶, 高湯 300ml, 蛤蜊 半斤, 干貝 6~8顆, 高筋麵粉 兩大匙, 洋蔥 一顆, 培根 3~4片, 鮮奶油少許, 煙燻起司兩片

＃步驟：
1. 首先將培根切1-2公分寬，下鍋炒培根，用培根炒出來的油來炒洋蔥，翻炒洋蔥時適時加少許的鹽和黑胡椒。
2. 炒到香味出來並且上色後加入少許高筋麵粉後，再加入高湯（或水）蓋過食材，悶煮20分鐘。
3. 同時在旁另起一鍋先將干貝煎上色，不用太熟（因為等等要加入湯中）。
4. 同一鍋將吐完沙的蛤蜊放入，加入點白酒（或米酒）炒至殼開。
5. 將悶煮的湯加入鮮乳坊豐樂鮮乳，用小火燉煮10分鐘，切記不要煮滾
6. 將干貝和蛤蠣一併倒入湯中攪拌均勻後，最後加入兩片煙燻起司和鮮奶油增加風味和濃郁感，就完成囉！

是不是相當快速有效率！今天所有食材都在 Jason's market 採買，身為一個上班族下班後最需要的就是一個什麼都有的超市，下班逛一圈10分鐘直接買回家，今天不管你想要買在地蔬果或是進口起司或飲品，都可以一站式搞定。

即日起至4/30，至「Jasons Market Place」購買鮮乳坊全品項，即享有買 300 折 30 的優惠喔！

謝謝 鮮乳坊的邀請，讓 Miss 米能運用鮮乳坊高優質豐樂鮮乳入菜，，鮮乳坊的豐樂鮮乳乳脂肪含量高（3.6% 以上），可以為菜餚添加濃郁口感及滋味；鮮乳坊的鮮乳都是單一乳源的優質鮮乳，無論是直接喝、或者是用在烹調，都可以營養健康又安心。搭配 Jasons
Market Place 的異國食材，下班就能可以用好料做安心的湯品，補補腦力，撫慰被摧殘的心情！

#鮮乳坊豐樂鮮乳
#選一瓶不用做其他選擇的鮮乳
#米其林首選乳製品夥伴
#入菜最佳選擇

鮮乳坊｜《臺北米其林指南2020》首選乳製品夥伴
了解更多：https://bit.ly/3mVSk20

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【 199 日式海老炸可樂餅】

俗話說的好： 青春一去不得了，可樂餅當然加海老！

#留文有驚喜！

先說喔！今天是海老炸可樂餅，不是初老炸可樂餅喔！兩個完全十萬八千里！誰在這邊跟我提年紀我就翻臉，人家今天做的是不分年齡大家都喜歡的海老炸可樂餅！包準你端出這道時，大家都說你是18歲一朵花 （還一直在提年紀越描越黑）

#食材：
鮮乳坊豐樂鮮乳 2大匙、馬鈴薯 2個、水煮蛋 1個、洋蔥 1/2個 、草蝦仁 10 尾、 鹽巴&黑胡椒適量、 披薩起司 2大匙、高筋麵粉1碗 、雞蛋 1個 、麵包粉 1 碗

＃步驟：
1. 首先先將馬鈴薯蒸熟，蒸熟後跟水煮蛋一起搗碎
2. 將洋蔥、蝦仁切丁，開中火將洋蔥炒香，炒到金黃色炒出甜味。
3. 翻炒過程可加入一些鹽和黑胡椒。
4. 將洋蔥與蝦仁、兩大匙鮮乳坊豐樂鮮乳放入馬鈴薯中攪拌均勻。
5. 將馬鈴薯分成六份，取一份將披薩起司捏成球狀放入中間，再將馬鈴薯捏成厚度大約2公分的扁橢圓形
6. 將可樂餅平均沾上高筋麵粉，再裹上蛋液，最後將兩面平均沾上麵包粉
7. 表面噴上些許油後，我們放入氣炸鍋，以180度氣炸5分鐘，打開翻面後再炸5分鐘後，再重複一次，就可以囉！

今天所有食材都在安永鮮物採買，他們家有很多自有品牌與高品質的生鮮蔬果和海鮮肉類，如果不太喜歡去菜市場，怕熱怕有味道，可以去安永鮮物吹冷氣選購你想要的食材！即日起至4/30，至「安永鮮物」購買鮮乳坊豐樂鮮乳，即享有 9 折優惠，同時可以參加集點活動喔！

謝謝鮮乳坊的邀請，讓 Miss 米能運用鮮乳坊高優質豐樂鮮乳入菜，鮮乳坊的豐樂鮮乳乳脂肪含量高（3.6% 以上），可以為菜餚添加濃郁口感及滋味；鮮乳坊的鮮乳都是單一乳源的優質鮮乳，無論是直接喝、或者是用在烹調，都可以營養健康又安心。搭配安永鮮物的自有品牌海鮮，在家就能做出營養美味、又富有質感的餐點。

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#選一瓶不用做其他選擇的鮮乳
#米其林首選乳製品夥伴
#入菜最佳選擇

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疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！

過年又要到拉，進得了廳堂已經小case了，但重要的是也要能出的了廚房啊～～～
今天Miss米要教大家一道，做起來不狼狽，看起來富富貴貴的香菇蝦球。

#食材: 乾香菇5~6朵、蝦仁5~6隻、蝦泥半斤、芹菜適量、枸杞5~6個、鹽少許、砂糖少許、香油少許、胡椒粉適量、玉米粉少許


#步驟：

1/ 首先，泡軟的香菇瀝乾水份。
2/ 蝦仁洗淨剁碎成蝦泥，保留蝦肉的口感，可以一些不要剁太碎
3/ 蝦泥加入切碎的芹菜及調味料攪拌均勻，如果有點濕，可以加點玉米粉或麵粉
4/ 香菇灑上些玉米粉，將蝦泥餡填滿香菇中，上面再擺上一尾蝦仁跟枸杞
5/ 放入電鍋，外鍋放一杯水蒸至跳起即可囉。

好拉～Miss米心已經想過年拉！Miss米過年回台南，到時候有機會再分享台南必吃必去景點給大家！
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#人怕出名豬怕肥 #起司配菜永不雷
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俗話說得好：人怕出名豬怕肥，起司配菜永不雷


不知道大家有沒有經驗，去參加婚禮，總是會有些不是主角的朋友，打扮的不是很像親家母，就是很像女主角，我每次在旁邊看都覺得太尷尬了～這種情況料理也是可能發生的！今天要跟大家分享個不搶風頭的起司燉菜，就是那種放在主食旁邊不會搶了風采，又會讓人覺得歐買尬怎麼那麼好吃的配菜！那我們開始吧！


#食材:
花椰菜 1顆、洋蔥半顆、帕瑪森起士 100g、蛋 2個、番茄1顆、太白粉 1大匙、大蒜 1大瓣、白酒 20cc、乾燥綜合香草 0.5小匙、南瓜1/4顆、胡椒 適量

#步驟:
1/ 先將蔬菜切丁切小塊
2/ 熱鍋先將洋蔥炒軟。
3/ 放入切好的花椰菜、番茄、南瓜一起拌炒。
4/ 中間加入白酒、少許鹽，大約燉炒10分鐘將蔬菜炒熟。
5/ 蛋和起士混勻，再加入炒好的蔬菜。
6/ 以鹽和胡椒調味，加入一些香草和太白粉拌勻。
7/ 烤模抹上一些橄欖油，將燉菜蛋液放入。
8/ 預熱好烤箱，以180℃烤20分鐘，就完成拉。


沒意外的話下週會介紹一個超級搶戲，存在感十足的料理，大家可以期待一下！


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#經典的白花椰菜濃湯 #學起來不後悔
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俗話說的好：週末白花錢 不如濃湯白花椰

你還在一到了週末就是花錢傷身的日子嗎？現在你有新選擇，白花錢不如白花椰！最近跟米先生愛上這款白花椰濃湯，簡單又營養，擺盤起來讓你看起來像個大爺（？，唯一的缺點大概就是洗花椰菜跟去皮會耗掉你所有的精力，精神好心情佳的時候一次會多洗個幾顆，放進冷凍庫備用。


#食材:
白花椰菜一顆、馬鈴薯一顆、洋蔥半顆、月桂葉2~3片、奶油20克、鮮奶油適量、雞高湯四碗


#步驟：
首先，將洋蔥切丁，放入鍋中用奶油炒香炒到透明。
接著放入馬鈴薯塊、花椰菜，月桂葉、高湯一起熬煮至馬鈴薯鬆軟
放入果汁機打成泥後再放回鍋中，加入鮮奶油煮滾後就完成了。
如果希望湯保有口感，可以留一些馬鈴薯跟花椰菜，放入湯中熬煮喔！
上桌的時候，可以配上一些煎脆脆的培根，風味更好喔！

一不小心又太簡單了，人生可以這麼簡單就好。

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