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關於 叉燒做法李錦記 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在叉燒做法李錦記這個產品中，有15篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 【最鮮甜的日式叉燒做法，拿來做湯頭也對味｜李錦記蠔鮮頭道醬油】 鮮甜濃郁的李錦記頭道醬油（文末有買一送一優惠資訊）👉http://lihi1.com/6VME8 日式叉燒的重點便是那美味的「醬油」了！為了做出美味的醬油，這次我選用了經典的醬油老廠牌「李錦記-頭道醬油系列」。「頭道」指的是第一次從發...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，開心分享?盆菜相片https://youtu.be/b9dD1Gt9X6U ?節日限定優惠期? (即日起至2020年12月31日) 蠔皇元貝頂級鮑魚 嚐鮮價每罐$ 178 到指定超級市場買任何2件 李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 或 李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚 即可享有88折優惠 ?$ 15電子優惠券?h...

「叉燒做法李錦記」的推薦目錄：


叉燒做法李錦記 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-05-07 12:00:01 有 86 人按讚
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【最鮮甜的日式叉燒做法，拿來做湯頭也對味｜李錦記蠔鮮頭道醬油】
鮮甜濃郁的李錦記頭道醬油（文末有買一送一優惠資訊）👉http://lihi1.com/6VME8

日式叉燒的重點便是那美味的「醬油」了！為了做出美味的醬油，這次我選用了經典的醬油老廠牌「李錦記-頭道醬油系列」。「頭道」指的是第一次從發酵缸裡抽取出的發酵醬油，此階段味道最濃郁鮮甜，因為一缸只取一次，所以頭道醬油才如此珍貴！

李錦記的頭道醬油採用非基改大豆，不含未經、防腐劑、人工香料及甜味劑，醬油中的鮮甜全來自於純粹的技術及優良的選材，你我都吃得更放心👏

⭕️頭道醬油全系列：蠔鮮醬油、減鹽醬油、醇鮮醬油，於全省「家樂福、全聯、愛買、網路商城」，都可以買得到！（產品價值乙瓶＄70～$100）
2021.4.23～2021.5.6於全聯購買頭道蠔鮮醬油【買一送一】
2021.5.7～2021.5.20於全聯購買頭道醇鮮醬油【買一送一】

接下來我介紹用李錦記頭道蠔鮮醬油做美味的叉燒，放在拉麵上真是超級美味！剩餘的醬汁無論是拿來醃溏心蛋、跟高湯一起混合製作拉麵湯頭都很合適喔，推薦你們試試看😋

#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精
--
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/kantan-chashao/

★需要準備的食材★
三層肉（豬五花）＿300g
李錦記蠔鮮醬油＿500g
米酒＿80g
大蒜＿3顆
青蔥＿3支
生薑＿3片
--
★做法★
①將青蔥綁成一束，三層肉如果帶皮，將皮切掉，生薑去皮切厚片、大蒜去皮，接著全材料放入鍋中煮沸。
②鍋內沸騰後，轉小火蓋上鍋蓋煮30分鐘。
③豬肉翻面續煮30分鐘。
④熄火放置15分鐘後，取出切片就完成。
＊放置15分鐘的目的為使醬汁鎖進肉中。

★小提醒★
豬肉為600g時請將所有調味料加倍。
做好的醬汁保存得宜的話，可以長期使用，炒麵、炒菜或是做成湯頭、醃漬溏心蛋都很適合。
但是請切記，定期取出加熱，以避免裡頭滋生細菌喔。

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有食譜上的問題，也可以寫在留言區

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TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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叉燒做法李錦記 在 Facebook 的最佳解答

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2021-03-23 01:35:57 有 57 人按讚
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懶人焗叉燒方法 🤤 食譜 👅

兒子的補習老師超愛中餐，所以今日焗了叉燒送給她，Dom 喜歡用「做法一」，我自己懶，貪快，便用「做法二」😆

做法一：
豉油 2 湯匙
紹興酒 2 湯匙
麻油 1 湯匙
五香粉 1 茶匙
鹽 1 湯匙
蒜頭 5 粒，切碎
薑 1 片
腐乳 2 湯匙
海鮮醬 2 湯匙
蜜糖 4 湯匙
無骨豬肩肉 800 克

做法二：
無骨豬肩肉 800 克
李錦記叉燒醬 2.5 湯匙
蒸魚豉油 3 湯匙

做法：
1️⃣以上兩個做法也一樣，將所有醬料攪拌好，將豬肉醃20分鐘（最好是三個小時，或是放在雪櫃過夜），我沒有耐性😂 多數都是立即醃20分鐘就煮。

2️⃣將焗爐調校150度。

3️⃣將已經醃好的豬肉，放在烤架上，焗1.5個小時。

4️⃣剩餘的醃料汁，放在小窩加熱，直至醃料水份蒸發，減少一半，便可放在一邊

5️⃣叉燒焗好之之後，拿出來，將剛剛煮過的醃料，掃在上面，再放回焗爐焗15分鐘，拿出來，再一次把醃料掃上面，再焗15分鐘，直至整個叉燒金黃色便可以了😉

只要煮過一次，點會知道自己喜歡的調味料要不要放重手多一點，以後便可以調教自己的味道了😉😉

送對方喜歡的自家煮食物，收到其實幾開心😆 我是這麼認為啦，有什麼比 homemade 食物好吃？

#charsiu #recipe #chineserecipe #叉燒 #叉燒食譜 #食譜 #中菜 #中式食譜 #倫敦mali媽媽 #英國媽媽 #倫敦媽媽 #momblogger #ukmom #hkmom

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叉燒做法李錦記 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文

麻麻的艾寶樂園 By 麻麻的艾寶樂園

2020-02-26 18:20:12 有 192 人按讚
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#叉燒飯

孩子開學了兩天，放了那麼長的寒假也沒什麼收心的問題，每天開開心心的去上學...

反而當媽的我還在適應早起的日子，每天起床都好掙扎...😂

昨晚拿了塊梅花肉下去醃，今天丟進氣炸鍋氣炸，再炒個菜，煎個蛋...
組合一下，就成了好吃的黯然消魂叉燒飯😁

甜甜鹹鹹的叉燒肉....別忘了把燒肉的醬汁淋上白飯，再劃破半熟蛋的蛋黃...拌一拌...淅瀝呼嚕的可以吃掉一大碗...😋

材料：
梅花豬肉適量
市售叉燒醬2大匙(我用李錦記的)
糖1/2大匙
醬油1大匙
米酒1大匙
胡椒粉適量

做法：
1.豬肉加入所有材料拌勻醃至少1小時。（醃過夜更好）

2.氣炸鍋先以170度預熱3~5分鐘，再放入氣炸鍋10分鐘，翻面繼續10分鐘即完成。（過程中可以補塗叉燒醬數次）

Ps.時間依照豬肉的大小厚度有所不同（我用的比較大又厚）

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麻麻的艾寶樂園

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從小就罹患慢性腎衰竭的麻麻.... 隨著時間增長慢慢惡化來到了第四期.... 也因此當找到相知相惜的另一半而希望擁有彼此愛的結晶時.... 卻屢屢被腎臟科和婦產科醫生以生命有危險勸退... 麻麻想拼那五成的成功機會.... 拔拔卻害怕那另五成可能失去另一半的風險.... 加上身體狀況不佳受孕不易... 本以為兩人就這樣一輩子了... 麻麻從一開始的期待..盼望..失望..到絕望... 甚至放棄... 就在兩人攜手在一起近十年的日子... 無預警的... 艾寶來了!!!!! 但接踵而來的不是喜悅... 而是一連串的抉擇和折磨... 一連串的苦痛和淚水.... 麻麻因為好不容易得來的恩典不肯放棄... 選擇跟老天爺拼了...賭了.... 而這場仗... 麻麻贏了.... 贏得了一個這麼可愛這麼棒的戰利品.... 一切都值得了....
艾寶成長點滴vs.愛心料理食譜 找食譜可下載愛料理APP或直接上http://wendycanio
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叉燒做法李錦記 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文

{{越煮越好}}Very Good By {{越煮越好}}Very Good

2020-12-17 07:03:07 有 523,020 人看過 有 7,359 人喜歡
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開心分享?盆菜相片https://youtu.be/b9dD1Gt9X6U
?節日限定優惠期?
(即日起至2020年12月31日)
蠔皇元貝頂級鮑魚 嚐鮮價每罐$ 178
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李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 或
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚
即可享有88折優惠
?$ 15電子優惠券?https://bit.ly/37xVWzP

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
盆菜2020

材料：
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚1罐
白切雞半隻
叉燒1斤
豬皮半斤
魚蛋8粒
蘿蔔（大）1個
冬菇8隻
西蘭花（大）1個

處理：
1. 蘿蔔，刨去表皮，洗乾淨，切一舊舊。
2. 豬皮，清洗乾淨，切開一塊塊。
3. 西蘭花，切開一舊舊，盡量切至大小一樣，用粗鹽放水中浸一浸。
4. 煲滾一鑊水，加入粗鹽1茶匙，加入蘿蔔及豬皮，滾起後，再放魚蛋灼一灼。
5. 西蘭花，已用鹽水浸了一會，清水沖洗乾淨。
6. 蘿蔔及豬皮，已灼了一會，再加入魚蛋灼一灼，擎乾水，清水沖洗乾淨，再擎乾水。
7. 打開罐裝鮑魚，逐隻夾起放在碟上。
8. 罐內的鮑魚汁倒在碗中備用。

烹調：
1. 冬菇，白鑊，大火爆香，同時加入蘿蔔及豬皮。
2. 在鑊中加入水250毫升，再加入一半鮑魚罐內的汁及0冰糖1大粒，大火滾起，轉中火，炆10分鐘。
3. 炆了10分鐘，已收汁，加入魚蛋，撈勻，放上碟。
4. 另一邊，中火煲滾一鑊水，加入油1湯匙，放西蘭花灼2分鐘，擎乾水。

預備好瓦煲，內放一個合適的蒸餸架，戴上透明膠手套，依次序放好：
1. 先放蘿蔔。
2. 放白切雞及叉燒。
3. 豬皮，放在白切雞及叉燒中間。
4. 魚蛋，放在豬皮側邊。
5. 西蘭花3朶，放豬皮的另一邊
6. 冬菇放西蘭花，近瓦煲邊。
7. 剩下少許瑤柱絲，都放在材料上。
8. 剩下的西蘭花，沿瓦煲的另一邊，整齊的放好。

鮑魚的烹調程序：
1. 鮑魚罐內的汁加入鑊中，加入一倍份量的水，大火煮滾。
2. 放鮑魚熱一熱。
3. 放鮑魚在盆菜上面，小心排列好。
4. 鑊中的鮑魚芡汁，淋在盆菜上。

盆菜，大火煲滾，完成，可享用。

Poon choi 2020

Ingredients:
Lee Kum Kee Premium Abalone in Premium Oyster Sauce with Dried Scallops 1 can
Steamed chicken half No.
Roasted pork 1 catty
Pigskin 0.5 catty
Fish balls 8 Nos.
White radish (large) 1 No.
Mushrooms 8 Nos.
Broccoli (large) 1 No.

Preparation:
1. White radish, get it peeled. Rinse, and cut into pieces.
2. Pigskin, rinse and cut into pieces.
3. Broccoli, cut them about in the same size. Soak in salty water.
4. Boil up a wok of water. Put cooking salt 1 tsp. Put white radish and pigskin.
5. Broccoli, has been soaked in salty water for a while, rinse thoroughly.
6. White radish and pigskin, have been soaked for a while, put fish balls soaking for a while. Hang dry. Rinse with tap water. Hang dry again.
7. Open the can of abalone, put on plate one by one.
8. Syrup in can, is to be put in a bowl to get ready for use.

Steps:
1. Mushrooms, fry with no oil at high flame in wok. Fry with white radish and pigskin at the same time.
2. Put water 250ml, and half can of sauce with rock sugar 1 big cube into wok. Heat up at high flame, turn to medium flame after boils up. Braise for 10 minutes.
3. Have already braised for 10 minutes, sauce has become thick. Mix well with fish balls. Put on plate.
4. On the other side, heat up a wok of water at medium flame. Put oil 1 tbsp, put broccoli soaking for 2 minutes. Hang dry.

Get ready for a pot, put a steaming rack which can be fitted in the pot. Put on transparent gloves, put the following in order:
1. Put white radish first.
2. Put chicken and roasted pork.
3. Pigskin, put in between the chicken and roasted pork.
4. Fish balls, put besides the pigskin.
5. Broccoli 3 Nos., put on the other side of pigskin.
6. Mushrooms, to be put besides the broccoli alongside the pot.
7. Little shredded dried scallops left, put on top of the ingredients.
8. Little broccoli left, to be put in order on the other side of the pot.

Preparation steps of abalone:
1. Heat up the abalone sauce in can with a can of tap water at high flame in wok.
2. Heat abalone in wok for a while.
3. Put abalone in good order on top of poon choi.
4. The sauce in wok is to be put on top of poon choi.

Poon choi, heat up at high flame. Complete. Serve.

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{{越煮越好}}Very Good

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將我所識嘅? 全部煮出來? 同大家分享 ?希望大家 ?越煮越好?✔ Share all my cooking experiences, recipes and happiness with you. Wishing all of you can cook better and better.
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叉燒做法李錦記 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

Smart Travel By Smart Travel

2020-09-20 00:45:11 有 48,416 人看過 有 1,043 人喜歡
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#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

幫我用whatsapp同facebook分享出去,

我們下集再傾過不同的話題啦,88




























成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

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叉燒做法李錦記 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文

Chef Chu's Kitchen By Chef Chu's Kitchen

2020-08-26 07:30:04 有 48,574 人看過 有 1,234 人喜歡
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Chef Chu's Kitchen

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CHEF CHU，人稱朱Sir，人氣專頁Chef Chu's Kitchen版主，人氣食譜書[麵包可以這樣做!?] 及 [餅房蛋糕秘方] 作者。 不時在網絡上分享經典食譜，以獨有風格演繹，務求讓網友由淺入深理解，並經常解答網友的疑難，因而大受歡迎。 由2003年至今，先後於大班西餅、la rose noire、香港高爾夫球會，以及著名酒店擔任高級烘焙師、餅師、西餐廚師及凍房主管，亦曾於大小烘焙中心擔任烘焙導師。
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叉燒做法李錦記 在 [食譜] 大成功VS 小失敗的蜜汁叉燒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者hanginthere3 (...)
看板cookclub
標題[食譜] 大成功 VS 小失敗的蜜汁叉燒
時間Sat Aug 16 16:09:07 2014


第一次做的蜜汁叉燒還滿成功的

所以近期內又做了兩次

第二次不太成功，第三次改良後就好很多了

不想分兩篇打

所以寫成同一篇給大家參考

心得就是，肉還是要切成小條狀再醃烤比較會成功!!

然後表面一定要刷蜂蜜才會賣相佳~~

不囉嗦，直接看圖文

小失敗的蜜汁叉燒:
https://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41248426


超成功的蜜汁叉燒:
https://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41257105

--

這次準備材料的跟上次差不多

但是肉多了一些

材料:

1. 梅花肉 300g 各兩塊 ; 肩夾肉 300g 一塊

(後來怕吃不夠又跑去全聯買一塊肩夾肉，結論是太多了)

2. 李錦記蜜汁烤肉醬

3. 米酒

4. 糖少許

5. 水半碗

6. 蒜頭 4-5片

7. 醬油少許

8. 蜂蜜


將所有食材跟梅花肉一起醃

上次我沒有加醬油跟蜂蜜

這次醃製的時候就加了一些

然後蒜頭只有用菜刀壓碎，懶得再切

直接連皮一起醃 (後來發現沒差)

一樣是把肉按摩+均勻的沾上醬汁

每一個地方都要醃到

然後放到冰箱醃個三天

(我每天都會把肉翻面，確保每面都有醃到)

醃了三天的肉

可以開始烤了!!

步驟一:

烤箱先用200度預熱20分鐘

步驟二:

將肉上的醬汁用廚房紙巾擦乾

醃製的醬汁先不要丟

拿個小碗裝半碗醬汁+蜂蜜備用

等等拿來當塗料 (這次我就沒再另外加熱醬汁)

步驟三:

烤箱預熱好之後

把肉放進烤箱

一樣用200度烤20分鐘

底下要記得鋪錫箔紙接住肉汁跟醬料

烤箱才不會不好清理

步驟四:

烤20分鐘後

將肉拿出來

用刷子在肉的表面刷上剛剛加入蜂蜜的醃肉醬汁

記得兩面都要塗

步驟五:

再放入烤箱烤10分鐘

步驟六:

重複三次之後就差不多好了

步驟七:

最後可以切開裡面看看是否熟透

若還沒熟可以再烤10分鐘

這次的肉比較厚

所以之後切開還沒有完全熟的感覺

因此我又再加烤了十分鐘

之後的成品

總覺得肉看起來還是有點生

但是吃起來是OK的

只是很不安心

顏色有點太紅

跟第一次烤起來感覺有差

很擔心是否真的沒熟

因為太大塊了所以中間部份不容易熟透??

決定下次要先把肉切成小塊長條狀再來醃跟烤

而且這次菜市場買的肉

烤好後覺得吃起來比較硬

沒有之前那樣鮮嫩多汁

然後最後切的時候刀子沒有很利

(忘了帶我習慣用的刀回娘家)

切起來有點太厚

自己覺得有點小小的失敗

但是味道基本上是OK的

只有看起來令人不安而已(但好像也只有我在不安)

慶祝父親節時煮太多菜

吃不完就順便又包了愛妻便當給先生當午餐



由於父親節的叉燒我不是很滿意

蜜汁烤肉醬又還剩下一半

我決定再去買肉再做一次

這次材料跟上次差不多

不過肉是我去全聯買的一塊梅花肉

怕跟上次一樣不熟

這次我先切成兩小條再醃

做法完全都一樣

但是這次切的肉比較小條

烤起來非常的成功

但是懶得再寫步驟

所以請自己看吧!!

底下要鋪錫箔紙

這次的肉汁還滿多的

這次的醬汁我只留一點點

但是加了很多很多的蜂蜜

發現這樣刷在肉上的話，光澤比之前兩次烤的都漂亮

蜂蜜的香氣也很夠

先烤20分鐘之後拿出來刷上上張照片的醬汁

比較小塊所以比較好熟

最後的成品

賣相非常好

表層的光澤也是蜂蜜的功勞

這次有好用的刀

所以切成小薄片

看起來跟外面賣的一樣

而且吃起來超~~好~~~吃!!!

給先生帶了叉燒肉便當

多餘的叉燒切成小塊

隔天還可以做叉燒炒飯哦!!


--
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食材明細. 豬小排500g蜂蜜2勺李錦記叉燒醬3大勺蚝油1勺甜味口味烤工藝三刻鐘耗時簡單難度. #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 蜜汁叉燒排骨的做法步驟.

#61. 叉燒醬料

李錦記叉燒 醬使用方便，用作燒焗肉類或叉燒排骨之醃味，亦可作小炒時的調味料。 ... 這次港式叉燒做法，比上次做的脆皮燒肉要少了兩個步驟， 三個. 李錦記叉燒醬的價格 ...

#62. 港式蜜汁叉烧包 - 美食杰菜谱做法大全

港式蜜汁叉烧包的做法大图制作步骤,1、做叉烧肉一定要选择上好的梅花肉， ... 了，太好吃太好吃，我都佩服我自己了，哈哈原料： 叉烧馅：猪梅花肉150克李锦记叉烧酱2大 ...

#63. 李錦記叉燒醬食譜超簡單【蜜汁叉燒】做法 - Kalpff

李錦記叉燒 醬食譜超簡單【蜜汁叉燒】做法. 並撒上適量白胡椒粉抹勻。 看食譜; 蜜汁叉燒懶人作醬料特別使用李錦記蜜汁烤肉醬， 我在頂好超市買的，煮出美味又下飯的蜜汁 ...

#64. 叉烧排骨

李锦记 美食厨房为您提供健康的美食菜谱。 叉烧排骨. ... 做法. 1. 1、将排骨冲洗干净，沥干水份，装入保鲜盒中，加入叉烧酱，用手将排骨和酱料抓拌均匀。

#65. 【李锦记叉烧酱397g】李锦记调味酱叉烧酱粤菜烧烤腌制397g ...

准备做叉烧肉，看到做法必须要有叉烧酱，所以购买了一瓶叉烧酱！肉已经腌渍上了，酱的颜色非常好，味道甜口！李锦记牌子的调味品也值得信赖！酱黏稠度适中，我买的是大瓶装 ...

#66. 叉燒肉from Eupho Café - 愛在廚房

做法 ： 1. 混合所有調味料，拌勻之後，將肉條放入並均勻沾裹，加蓋放冰箱 ... 如果使用市售現成的李錦記叉燒醬（或蜜汁烤肉醬），參考配方：市售叉燒 ...

#67. 李锦记叉烧酱用法 - 腾讯视频

没有腾讯视频APP？立即下载. 侵权/投诉. 李锦记叉烧酱用法—秘制叉烧肉. 2016年6月7日发布. 07:08. 李锦记叉烧酱用法—秘制叉烧肉. 的影评. 热门频道.

#68. 蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉 ... 作法：. 〈1〉將梅花豬肉塊用叉子戳洞，可讓肉塊能更入味，並撒上適量白胡椒粉抹勻。 ... 〈2〉將肉塊放入密封盒內，加入所有醃料並均勻沾裹，加蓋放冰箱冷藏 ...

#69. 自製叉燒粉簡單 - 水老公的水某之美國生活

話說很久以前看到做叉燒的做法時覺得好簡單喔後來日子一久也忘了是在哪個網頁上看到的只是依稀記得一些步驟而已就 ... 其實不是我厲害是上面這罐醬厲害(李錦記叉燒醬)

#70. 【新加坡Cravins可味飲】叉燒醬(自製叉燒肉很簡單)/黑胡椒醬 ...

看了部落客的介紹說這個可味飲的叉燒醬比李錦記的風味好, 因為之前也買過李錦記覺得味道比較不是我喜歡 ... 另外產品官網也有教不用烤的做法更簡單了.

#71. [食譜] 大成功VS 小失敗的蜜汁叉燒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

李錦記 蜜汁烤肉醬3. 米酒4. 糖少許5. 水半碗6. 蒜頭4-5片7. 醬油少許8. 蜂蜜將所有食材跟梅花肉一起醃上次我沒有加醬油跟蜂蜜這次醃製的時候就加了 ...

#72. 叉燒做法李錦記Recipe - Cxstra

叉燒做法李錦記 Recipe: Recipe: 蜜汁叉燒Char Siu 叉燒醬英文– 李錦記叉燒醬可作叉燒及排骨之醃料及家常小炒。又可用適量叉燒醬塗於肉類，雞翼表面後烤焗，即可做出濃 ...

#73. 李錦記叉燒醬Instagram posts

Explore #李錦記叉燒醬Instagram posts - Gramhir.com. ... 叉燒材料： 梅頭豬肉約300克李錦記叉燒醬2湯匙蜜糖適量醃料： 紹興酒1湯匙薑汁2茶匙生抽1 湯匙做法： 先把 ...

#74. 蜜汁叉烧鸡腿的做法 - 菜谱大杂烩

1、鸡腿肉去骨放入1勺生抽，两勺李锦记叉烧酱，适量的黑胡椒粉抓匀后放入一勺油拌均匀腌制20分钟左右 · 2、放入锅中小火煎至鸡皮变金黄翻面煎另一面，先煎 ...

#75. 叉燒醬哪裡買

【 李錦記】蜜汁烤肉醬240g ( 叉燒醬/醃肉/爆炒/拌麵/烘焙) 用作燒焗肉類或叉燒排骨之醃味不加味精 ... 港式叉燒做法x 好燒味港式叉燒醬，在家做出傳說中的「黯然銷魂 ...

#76. 登入

最鮮甜的日式叉燒做法，拿來做湯頭也對味｜李錦記蠔鮮頭道醬油】 鮮甜濃郁的李錦記頭道醬油（文末有買一送一優惠資訊） http://lihi1.com/6VME8 ...

#77. 叉燒醬炒肉:用料,做法 - 中文百科全書

生菜. 一窩 ; 李錦記叉燒醬. 2湯匙 ; 生抽. 1/2湯匙 ; 料酒. 1/2湯匙 ; 蜂蜜. 1茶匙.

#78. [食譜] 包准口水流滿地的蜜汁叉燒自己動手做真的很簡單

做法 真的簡單到爆炸,. 趕快跟我一起看下去吧~. 3980399492277.LINE.jpg. 材料: 叉燒肉2大塊(約1500克, 切成長條狀), 李錦記叉燒醬, 米酒2大匙, ...

#79. 「李錦記烤肉醬ptt」+1 [心得] 蜜汁叉燒肉 - 藥師家

蜜汁叉燒肉醃料用的就是李錦記蜜汁烤肉醬，其實更正統的是李錦記蜜汁叉燒醬，. ... 超懶人叉燒材料: 豬後腿肉一盒(超市買的) 李錦記蜜汁烤肉醬1/3罐其他網路食譜有.

#80. 蜜汁叉燒醬【李錦記】蜜汁烤肉醬 - Ccipmx

粵菜通通包含在內，（蜜糖除外） 3. 拌均五花肉，吸引了不少人入手。氣炸鍋的煮食用途非常多，而且在市面上亦很容易買到，有點肥加燶邊。 紅菜頭汁做法將紅菜頭去皮切 ...

#81. 李錦記叉燒醬家常做法- 天天好運

【祝全天下的父親節日快樂】——蜜醬烤翅. 用料： 雞全翅、 小蔥、 生姜、 料酒、 李錦記叉燒醬、 生抽、 糖、 鹽、 檸檬汁、 黑胡椒碎、 蜂蜜. 叉燒雞腿肉[圖] ...

#82. 叉燒醬的做法 - 手機專題

回答：關于叉燒醬的做法的問題，我是這麽理解的， 叉燒醬,增鮮加味, ... 蔥,少許蜂蜜,2大勺李錦記叉燒醬,一點生抽做法:1、將雞翅與少許鹽、料酒、 ...

#83. 焗叉燒李錦記李錦記 - Lvai

叉燒 醬|廚師匯|李錦記美國李錦記叉燒醬可作叉燒及排骨之醃料及家常小炒。 ... 《有營食譜》：叉燒李錦記叉燒醬30 毫升(ml) 李錦記海鮮醬1 湯匙(Tbsp) 李錦記海鮮醬15 ...

#84. 【食譜】港式叉燒肉 - 野和尚的燒菜筆記

看起來超唬人的吧）. 下次「應該」可以有燒肉，哈哈，我最愛的就是燒肉. 為了做叉燒，在網路上也找過不少食譜有的人是用自己調的醃料但更簡單直接的，是用「李錦記叉燒 ...

#85. 叉燒做法李錦記氣炸鍋食譜｜氣炸蜜汁叉燒,氣炸鍋讓 ... - Aozqkc

叉燒做法李錦記 氣炸鍋食譜｜氣炸蜜汁叉燒,氣炸鍋讓我變廚神！從買肉醃肉到燒臘. 我查網路食譜說醃肉以前要先跑活水20分鐘，想更入味可以冰箱醃漬兩天。

#86. 李錦記食譜叉燒 - Yrcd

美味食譜叉燒醬焗薯皮Copied to Clipboard! 返回叉燒醬焗薯皮難度份量準備時間15 分鐘烹煮時間煙肉碎60 克洋蔥碎60 克蒙雷拉芝士碎100 克酸忌廉2 湯匙李錦記叉燒醬2 ...

#87. [IH智能鍋極簡料理] 叉燒雞腿排 - CHALG 5 LOVE

李錦記叉燒 醬 80g ... 基本上跟之前的腐乳雞排做法一模一樣！ ... 星期一吃腐乳，星期二吃叉燒，星期三之後還有一堆極簡料理等著我繼續發懶哪～ ...

#88. 李錦記蜜汁叉燒醬【李錦記】蜜汁烤肉醬 - Mhrkf

#家樂福，網路評價用用來作蜜汁叉燒最對味呢~~ Step 2 臺糖安心豚上的產銷履歷二維條碼，南乳汁100公克. 作法: 1. 將叉燒醬和南乳汁調勻. 2. 將豬肉放入醬汁內，叉燒肉， ...

#89. 【李錦記蜜汁粵式叉燒】-開運網

李錦記 蜜汁粵式叉燒的做法 ... 将豬肉放入在大盆，放李錦記叉燒醬2大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白蘭地1大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1/2小匙，用手搓均勻，最好将每條肉 ...

#90. 香港李锦记叉烧酱240g - 亚米

香港李锦记叉烧酱240g，品牌：LEE KUM KEE 李锦记，调味酱调味料烧烤酱- 亚米。低价保证，100% 正品保证，品牌官方授权，最全最新亚洲商品，30天无条件退换。

#91. 氣炸鍋叉燒食譜3步自製零失敗燶邊蜜汁叉燒做法極簡易｜懶人 ...

【氣炸鍋叉燒食譜】不少人乖乖留在家中當個小廚神。這個時候，氣炸鍋就是你的好幫手，即使是一向不入廚的新手也應付得了，立刻跟著氣炸鍋叉燒食譜， ...

#92. 乐活家|豪门千金何超莲，如此接地气的食谱我先学了 - 手机凤凰网

将咖啡粉打发完成后，直接加入冰燕麦奶，不需要再加任何水，这种做法的咖啡会更醇厚，燕麦 ... 食材准备：猪五花肉、李锦记叉烧酱、玉米淀粉、酱油、盐、糖、玫瑰露酒.

#93. 超簡單【蜜汁叉燒】做法！大家動手做吧！好好吃！ - 今天頭條

【蜜汁叉燒】材料： 豬五花或肩頭肉400g李錦記叉燒醬200g(各人口味) 醬油1大匙蜂蜜1大匙(我放半湯匙) 大蔥1支洋蔥半個做法： 1）豬肉切成條狀， ...

#94. 蜜汁叉燒雞腿配方與烤制方法 - 互動頭條

蜜汁烤雞腿配方與烤制方法主料：手槍雞腿醃料：叉燒醬叉燒醬配方：醬料配方李錦記海鮮醬50克、李錦記蠔油50克、李錦記柱候醬40克、南乳40克、李錦記 ...

#95. GQ TAIWAN：國際中文版 2021年7/8月 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

Hin Pâtisserie主廚任樂軒Hin 銷魂叉燒肉前文華東方酒店甜點主廚Hin, ... 自己在家是不折不扣的粵菜控,而叉燒肉一上桌就制霸全場,「其實叉燒肉不難,做法比想像中簡單。

#96. 台菜女兒餐桌之旅: 72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案

材料梅花肉 600g 大蒜 3瓣,切末薑 3片,切末鹽 2小匙白胡椒粉 1小匙五香粉 1小匙甘草粉 1小匙黑糖 1大匙橄欖油 1小匙蔥 1根,切末燒肉醬李錦記叉燒醬 1大匙紅麴豆腐乳 3 ...