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#2021米其林 ──
位於台北美福大飯店內的「米香」台菜餐廳，在2018年至2020年均獲得米其林餐盤推薦，今年順利新進摘下一星，也讓台菜料理在今年名單中增添一席。
米香共規劃有190席座位，並且設計春耕、夏作、秋分、冬至、豐收等5間包廂，以及可容納20人的「稻香」大包箱，藉以呼應台灣早期社會以農立國、靠天吃飯的寓意。主廚陳永華過去的料理之路遍及日本、地中海與泰國，在烹調台菜時，除了延續令人懷念的台菜真滋味外，也會加入自己研發的新意，讓台灣特色小吃也能成為精製美味。
招牌菜色搭著看⬇️
https://reurl.cc/VEk3Ly
#米其林 #米香
🍣🍣#貴Takai壽司割烹🍣🍣#新開幕🍣🍣#無菜單日本料理🍣🍣
貴Takai 壽司.割烹是2020年底新開的無菜單日本料理，會知道這間店是因為有一位認識的板前長跟壽司羊推薦，另外，也有看到另外幾間店的板前長在這間店打卡，一問之下才知道，原來是另外幾間壽司店的板前長一起合股開的，不過壽司羊就不說是哪幾間了。當然，對於一個愛吃的來說，誰開的店，或是背後的金主有誰，其實並不是很重要，因為好不好吃，才是最關鍵的事情。
貴Takai 壽司.割烹的板前長很年輕，動作上沒有這麼迅速，一個人服務九個客人就會覺得動作偏慢，如果之後能有雙板前可能可以改善這件事情。內外場的配合感覺還有些生澀，希望之後可以更進步一些，畢竟台北的日料競爭真的很激烈，而且開店的速度也真的很驚人，即使一個半月上次一次，也會感覺每次去都會不小心的聽到很多新開的店家XDDDD
午間套餐份量不多，以一般男生的食量來說，吃完之後應該是不會飽的，不過，中午吃無菜單日本料理很多都是這樣，主要是吃個味道，吃個感覺，吃個七分飽，如果真的要吃飽，要不然就是吃晚間的套餐，要不然就是額外加點，再不然就是要再去吃個甜點或是拉麵，不過還是要說，蕎麥布丁確實好吃。
撇開預訂生食的失誤，料理都有維持一個不錯的水平，基本上不會吃到不好吃的東西，而且其中的海鮮茶碗蒸，黑鮪魚赤身醬油漬，黑鮪魚中腹肉，赤海膽小丼飯，鮭魚卵海苔捲，蕎麥布丁是這一次完之後比較有記憶點的料理。晚餐才會有的釜飯，雖然有讓人想吃的欲望，不過台北的餐廳真的很多，如果說要要再訪，可能...還是以去嘗試新的餐廳為主吧。
店名：貴Takai 壽司.割烹
地址：台北市大安區忠孝東路三段248巷4號
電話：02 2711 8990
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：30（週一公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549370
#台北 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #海膽 #鮭魚卵 #干貝 #黑鮪魚 #螢烏賊 #午餐 #偏貴 #份量少
【大直新聞週五報】
1.大直億級豪宅《瓏山林博物館一期》慘賠2千萬，房仲曝「賣不掉真相」。→https://tw.appledaily.com/property/20210402/NV5Q5VMZMVCI7NNWTTHMDY5RTE/
2.屋主買方2頭騙！前信義房屋大直重劃店張姓房仲賺差價70萬，涉詐欺取財，遭判刑10個月。→https://cnews.com.tw/134210326a03/
3.法人還在買！已故新光董座小舅子，2.2億現金買進「西華富邦」。→https://house.ettoday.net/news/1950323
4.和泰產險在台北市大直總部新大樓已在2020年動土。和泰產險表示，該大樓是採「自地委建」，委託旭源營造工程建造，總建造金額約9.98億元，預計2023年完工，完工後和泰產險即會搬到新大樓。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210330000181-260205?chdtv
5.本週日2021台新女子路跑，將於4月11日進行交通管制，路線包含大直。→https://sports.ltn.com.tw/news/breakingnews/3492343
6.女人不能忘記呵護自己！頭皮護養頂級品牌juliArt大直直營店開幕，趙孟姿亮麗現身擔任一日店長。→https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/hair/a35962156/juliart/
7.台北市教育局30日在中山區大直國小召開記者會，宣布兒童月系列活動開跑，包含週末親子共學、每週線上抽獎、全市各大主題場館與店家提供多項優惠。→https://www.cna.com.tw/news/aloc/202103300075.aspx
8.北市教育局指出，各校也各自安排不同的兒童節活動，其中，大直國小規畫舉辦「上下課翻轉」活動，挑選一節課改為「上課10分鐘、下課40分鐘」，讓學生有不同的體驗。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210330004387-260421?chdtv
9.林可彤租屋於北市大直，月租金10萬元，客廳活動空間寬敞可運動，她曾自曝自己睡前運動，老公卻躺在沙發上舒服的追劇。→https://news.housefun.com.tw/news/article/145552291414.html
10.林可彤也進一步透露，現在目前並不是住在市中心，而是住在大直，「因為我有小孩，那邊的環境很舒服，我出去就有河堤，風景很好、空氣也很好」。→https://news.ebc.net.tw/news/entertainment/254761
11.開幕送招牌菜！富錦樹台菜香檳插旗大直 獨家料理必嚐。→https://udn.com/news/story/7270/5352131
12.「富錦樹台菜香檳大直店」座落「春大直Chun Place」購物商場，商場周遭米其林餐廳四立，是為台北新興美食戰區，其經營理念更看重設計與人文的結合，與集團的精神相呼應，因此將大直店落腳此地準備為美食戰區注入新意。→https://n.yam.com/Article/20210408957416
13.「富錦樹台菜香檳大直店」進駐春大直Chun Place，今（6日）開幕，主打經典台菜搭配法式飲食節奏，菜色傳統創新兼具，開幕期間推出限量「四海為富豪華海鮮拼盤」，並與Bar Weekend合作2款聯名調酒。→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210406000585-260113?chdtv
14.「富錦樹台菜香檳大直店」新開幕除推出兩款大直店限定新菜外，更於開幕期間推出限量「四海為富豪華海鮮拼盤」，要用澎派新鮮食材，讓大家感受獨特的台派熱情！→https://udn.com/news/story/7193/5355638
15.「富錦樹台菜香檳」春大直新分店4/6開幕！限定新菜與聯名調酒獨家上桌。→https://tw.asiatatler.com/dining/fujin-tree-taiwanese-cuisine-champagne-chunplace-2021
16.連續3年獲得《台北米其林指南》餐盤推薦的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳與橘焱餐飲集團旗下頂級日式燒肉品牌「胡同燒肉」聯手打造的全新品牌「胡同裏的蘭」，於新商場「春大直」營運，徹底刷新消費者的燒肉用餐體驗。→https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1441251
17.4/1~4/14 日本 A5 和牛加價購只要 380 元！蘭餐廳 X 胡同燒肉聯手打造全新品牌「胡同裏的蘭」法餐燒肉私廚。→https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=109963
18.有母親出面控訴，15歲的女兒日前獨自搭Uber，沒想到原本只要20分鐘的車程，但駕駛卻直接開上高速公路，一路從台北大直開到五股之後，才又繞回台北市，最後少女是趁停等紅燈時，跳車跑進超商求救才結束驚魂記，一查之後發現，這名駕駛竟然有詐欺前科。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=919346
19.台菜餐酒插旗大直，優雅慢食新台味。→https://newtalk.tw/news/view/2021-04-04/558677
20.台北市華星世界華人工商婦女企管協會第五、六屆會長交接暨理監事就職典禮，日前下午在台北市大直典華六樓花田好事廳舉行「東方美人慕輝世華」，由第五屆會長顧慕珮交接給第六屆會長俞東美。→https://penghudaily.blogspot.com/2021/04/blog-post_3042.html
【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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冰捲壽司的中卷很新鮮！
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！
綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美，
口感也很棒！厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊！
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
讓人超級滿足！
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叁丸日式料理
地址：花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54
山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI
白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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【新竹內灣旅遊分享】好客好品希望工場，台灣水色 New Taiwan Vision 手作溫度的絹印布物，自己的帆布手提袋自己設計！款式多元，手做樂趣多！
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#手做帆布 #絹印布物 #台灣水色
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絹印三步驟
STEP1.選一個你喜歡的布物
STEP2.選圖案、選顏色
STEP3.使用45度角印製，吹風機吹乾
STEP4.完成
融入自己的巧思和心情，
製作獨一無二的禮物。
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絹印掛旗 $200
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束口袋 $300
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帆布小提袋 $390
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心得：
老師很溫柔，教學細心~~
現場就可實際操作，門票還可折抵50元。
DIY過程很有樂趣，可盡情發揮創意和送禮心意。
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好客好品希望工場
電話：03-5956009
●臉書粉專：台灣水色
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今天的影片～終於是!Vermicular特輯！
其實已在我家列入愛用品的小V鍋～已用了3年
Vermicular Rice Pot mini（臺灣未發售）。在影片中出現過很多次，每次諮詢裡也最多人問的料理家電之一。
這次Vermicular的臺灣總代理商找到了我們，給我們家帶來了新的琺瑯鑄鐵鍋Vermicular Rice Pot（標準尺寸）。
另外，從去年開始接受訂購的琺瑯鑄鐵平底鍋是已銷售15萬個的大熱銷商品。
這款也是原本我們打算疫情結束後，回一趟日本時絕對想要買到的商品。
這平底鍋不僅功能卓越，實用性強，還獲得了世界最高峯設計獎"Red Dot Award 2021"的最高獎"Best of the Best"，還有被評爲設計界奧斯卡獎的"iF DESIGN AWARD 2021"，還有日本國內去年榮獲國內最高級設計獎"Good Desgin獎2020"三冠王，是一款可直接擺放在餐桌上的美麗平底鍋。
在影片中爲了毫無保留地傳達它的優點，變成超越往常的超長影片。呵呵
雖不是便宜的商品，但可在家裏輕鬆烹飪出比餐廳更美味的餐點。我想平底鍋和鑄鐵鍋也能培養出感情，只要能熟練使用它～絕對是CP值超高！連料理初學者都可以使用，專業人士也推薦的商品喔。
以下附上這次團購的連結，可從這點選購買喔～期限是到6/12到6/21喔。
另外這次雜貨店的PEKOE的協助，將我們推薦的調味料作爲贈送套組。影片中也有使用，請大家可瀏覽喔。
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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※謝謝大家的支持與喜愛，Vermicular IH鍋 除了海鹽白為預購品外，飛魚銀也已售罄，下次到貨日為7/30。
※再次謝謝大家的支持，松露黑與平底鍋現貨售罄，緊急調貨中，預計7/1起陸續出貨。
【使用Vermicular烹飪的相關影片】
鹽麴・醬油麴
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M
鮭魚 mie cuit
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
油封雞珍
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
西班牙歐姆・厚切培根無水燉蔬菜鍋
https://youtu.be/s476K_OpLec
糖色洋蔥・煮豚
https://youtu.be/LKAkKWETQII
烤牛肉
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
【影片內的修改事項】
17:23 (誤)Brown → (正)Braun
21:18 (誤)Brown → (正)Braun
27:45 (誤)22cm的V鍋可共用IH鍋 → (正)#22深鍋 & #18深鍋 都可以適用，唯
淺鍋的鍋底無法直接接觸底部，所以加熱效果有限(僅靠側邊加熱)
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
White River - Aakash Gandhi
Kevin MacLeod の Midsummer Sky は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100158
アーティスト: http://incompetech.com/
Blue
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Arms ofAngel_s Dream - Aakash Gandhi
Chris Zabriskie の That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/アーティスト: http://chriszabriskie.com/
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #小V鍋 #vermicular
日式 餐廳. 營業中. ·. 下午5:30 - 下午9:30 ... 天氣冷了♨️小林英夫也有暖暖料理海鮮火鍋、鐵板鹽焗蝦、土瓶蒸、酒蒸蛤利、鐵板煎松阪豬、紅豆鍋、炸蝦湯烏龍麵、陶 ... ... <看更多>
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